γιατί πεινάω όλη μέρα

ΜΗΝ τα βάζεις με τον εαυτό σου: αυτοί είναι οι πραγματικοί λόγοι που πεινάς διαρκώς

with No Comment blog

Καλά μιλάμε, δεν υπάρχει αυτό! Πεινάω όλη μέρα! Θέλω διαρκώς κάτι να τρώω.

Ακόμα και αφού φάω, μέσα σε λίγα λεπτά νιώθω ότι δεν έχω χορτάσει και πεινάω ξανά.

Το έχεις πει κι εσύ;

Όσο κι αν νιώθεις ότι έχεις καταδικαστεί στην διαρκή πείνα για μια ζωή, θέλω να σε διαβεβαιώσω πως υπάρχει λύση.

Υπάρχουν κάποιοι πολύ συγκεκριμένοι λόγοι για τους οποίους αισθάνεσαι ότι πεινάς συνεχώς και σε αυτό το άρθρο θα τους δούμε έναν προς έναν, προκειμένου να αποφασίσεις τι πρέπει να κάνεις για αυτό. 👇

1. Θυρεοειδής

Πότε έκανες τελευταία φορά εξετάσεις για τον θυρεοειδή σου; Αν δεν έχεις κάνει πρόσφατα, επικοινώνησε με τον γιατρό σου, ώστε να κάνεις έναν έλεγχο των ορμονών του θυρεοειδούς σου.

Γιατί; Επειδή δεν είναι λίγες οι φορές που ο θυρεοειδής κρύβεται πίσω από μια αυξημένη όρεξη για φαγητό ή/ και για νερό! 💁‍♀️

Συνεπώς, κάνε τις τακτικές εξετάσεις σου, συμβουλέψουν τον ιατρό σου και ρώτα κάθε πότε σου συστήνει να κάνεις επαναληπτικές εξετάσεις. Δεν είναι κάτι σπουδαίο. Μια απλή αιμοληψία στα πλαίσια του γενικού σου check-up.

Η πληροφορία που θα πάρεις από μια τέτοια εξέταση είναι πολύ χρήσιμη για να την αφήσεις να περάσει έτσι!

ΑΝ βρεθεί κάτι στον θυρεοειδή σου, τότε ο ενδοκρινολόγος σου θα σου προτείνει είτε να συνεχίσετε να το παρακολουθείτε είτε να ξεκινήσεις μια φαρμακευτική αγωγή.

Μην το παραβλέψεις!

2. Έμμηνος ρύση

Ναι, εάν είσαι άτομο με περίοδο, τότε ενδέχεται ο κύκλος σου να ευθύνεται για αυτό το τεράστιο αίσθημα πείνας μέσα στη μέρα.

Αυτό γίνεται σε όλη τη διάρκεια του κύκλου; Όχι.

Τα περισσότερα άτομα παρατηρούν ότι τρώνε περισσότερο σε συγκεκριμένες ημέρες μέσα στον κύκλο τους, ωστόσο το πότε ακριβώς… διαφέρει.

Γενικά, φαίνεται πως η αυξημένη πρόσληψη φαγητού είναι συχνότερη προεμμηνορρυσιακά, όταν είναι αυξημένα τα επίπεδα της προγεστερόνης.

Αυτό αποτελεί μια πτυχή της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματός σου που οφείλεις να ακούσεις και να σεβαστείς. Έχε κατά νου πως αυτή η αύξηση στην όρεξή σου είναι αναμενόμενη και αγκάλιασέ την.

Παράλληλα, πρόσφερε στο σώμα σου την ενέργεια, τη θρέψη και την απόλαυση που χρειάζεται! Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζεις ότι αντί να τσιμπολογάς όλη μέρα, καλύπτεις τις ανάγκες σου σε θρεπτικά συστατικά και ικανοποιείς σωστά την αυξημένη όρεξη αλλά και τις λιγούρες που ίσως έχεις.

Με λίγα λόγια, χρησιμοποίησε σοφά την πληροφορία που έχεις για το ότι τις Χ μέρες του κύκλου σου συνήθως πεινάς περισσότερο και σιγουρέψου ότι όντως τρέφεσαι σε σημείο όπου ικανοποιείσαι και χορταίνεις άνετα, χωρίς να λες «δεν βαριέσαι, περιμένω περίοδο, άρα μπορώ να πέσω τα μούτρα στο φαγητό».

Μπορείς να διαβάσεις περισσότερα για το πώς ο εμμηνορρυσιακός κύκλος επηρεάζει τη διατροφή αλλά και το βάρος σου εδώ.

3. Δεν κοιμάσαι επαρκώς και ποιοτικά

Σύμφωνα με το Sleep Foundation, όταν κοιμόμαστε επαρκώς και ποιοτικά, το σώμα μας ρυθμίζει την παραγωγή των ορμονών που ρυθμίζουν την πείνα μας.

Παρόλα αυτά, ο ανεπαρκής ύπνος μπορεί να διαταράξει την ανισορροπία αυτών των ορμονών, με αποτέλεσμα την επόμενη μέρα να νιώθουμε πιο πεινασμένοι και τελικά να τρώμε περισσότερο σε σχέση με μια μέρα που ακολουθεί έναν καλό ύπνο.

Παρατήρησε λοιπόν: πόσο καλά έχεις κοιμηθεί το βράδυ πριν από μια μέρα στην οποία δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως;

❓ Πόσες ώρες κοιμάσαι συνολικά;

❓ Κοιμάσαι άνετα;

❓ Ξυπνάς μέσα στη νύχτα;

❓ Έχεις αϋπνίες;

Ο καλός ύπνος αποτελεί μια παράμετρο την οποία ίσως να μην είχες σκεφτεί, όμως μπορεί να έχει σπουδαία αποτελέσματα στην καθημερινότητά σου: από την πείνα, ως τη διάθεσή σου και την πιθανότητα εμφάνισης νοσημάτων (καρδιαγγειακά, διαβήτη, αδύναμο ανοσοποιητικό, προβλήματα ψυχικής υγείας) μακροπρόθεσμα. Αλλά αυτό είναι μια συζήτηση για μια άλλη αφορά.

Μάθε εδώ πώς ο ύπνος επηρεάζει και επηρεάζεται από τη διατροφή και την άσκηση.

4. Δεν τρως επαρκώς

Αυτό ίσως σε σοκάρει, όμως ένας βασικός λόγος για τον οποίο νιώθεις να πεινάς όλη μέρα είναι ότι δεν τρως επαρκώς.

Δεν είναι λίγες οι φορές που πελάτες  μου μού λένε ότι έφτασαν να «λυσσάνε» από την πείνα από το απόγευμα και μετά και να μην μπορούν να σταματήσουν να τρώνε.

Να μην ικανοποιούνται με τίποτα.

Έλα όμως που δεν είχαν φάει (σχεδόν) τίποτα όλη μέρα! 🙃

 

Αν αφήνεις μεγάλα κενά ανάμεσα στα γεύματά σου…

Αν τσιμπολογάς ένα σνακ από δω, ένα σνακ από εκεί…

Αν οι μερίδες σου είναι πολύ μικρές…

Αν παραλείπεις επίτηδες γεύματα…

 

…τι περιμένεις να κάνει το σώμα σου;

OEO;

 

Προφανώς και θα σου πει με κάθε τρόπο ότι χρειάζεται φαγητό!

Χρειάζεται ενέργεια για να επιβιώσει.

 

Αναρωτήσου, λοιπόν, τα εξής:

❓ Πότε ήταν το τελευταίο μου γεύμα;

❓ Πότε ήταν το τελευταίο μου σνακ;

❓ Τι έχω φάει συνολικά σήμερα μέσα στη μέρα;

❓ Ήταν οι ποσότητες που έφαγα επαρκείς;

 

Ίσως να εκπλαγείς με τις απαντήσεις που θα δώσεις στον εαυτό σου!

(Πσστ! Κατέβασε αυτό το δωρεάν worksheet που θα σε βοηθήσει να περάσεις από το «δεν μπορώ να τα καταφέρω» στο «ξέρω ακριβώς τι πρέπει να κάνω» με 5 απλά βήματα!)

5. Δεν φτιάχνεις ισορροπημένα γεύματα και σνακ

Για να φτιάξεις ένα ισορροπημένο πιάτο χρειάζεται αυτό που αποκαλώ «Χρυσή Πεντάδα».

Τα 5 μέλη της Χρυσής Πεντάδας είναι:

Υδατάνθρακες + Πρωτεΐνες + Λίπη + Φυτικές ίνες + Απόλαυση

Και τώρα θα μου πεις… «Αν δηλαδή υπάρχουν αυτά τα 5, δεν θα πεινάω όλη μέρα;»

Ακριβώς!

Αυτός είναι ο κατάλληλος συνδυασμός για να λάβεις την ενέργεια που χρειάζεσαι, να χορτάσεις (κανείς δεν χόρτασε με σκέτο ψωμί ή παξιμαδάκια) και να ικανοποιηθείς.

Ας το δούμε λίγο διαφορετικά: Τι τρως τις μέρες που παρατηρείς ότι διαρκώς πεινάς; 👀

Κριτσίνια;

Παξιμάδια;

Ψωμί;

Τοστ;

Σκέτα λαχανικά; (π.χ. καρότο, αγγούρι ή ένα μπολ σαλάτα; )

Καφέ;

Στην περίπτωση που είπες ναι σε κάποιο από αυτά ή έφερες στο νου σου κάτι παρεμφερές…

..είναι ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΛΟΓΙΚΟ να πεινάς! Αυτές οι επιλογές δεν αποτελούν ισορροπημένα σνακ ή γεύματα. Δεν πρόκειται να χορτάσεις – ειδικά με σκέτους υδατάνθρακες.

Το συμπέρασμα;

Πάρε ενσυνείδητες αποφάσεις για τα συστατικά του πιάτου σου και ξέχνα τη μέθοδο του πιάτου.

Εμπλούτισε τα πιάτα σου με τη Χρυσή Πεντάδα και δες τη διαφορά!

6. Δεν αναγνωρίζεις την πείνα και τον κορεσμό σου

Από όλες αυτές τις φορές που έχεις πει «πεινάω όλη μέρα και δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω», πόσες ήταν οι περιπτώσεις στις οποίες *όντως* πεινούσες;

👀 Ήταν όντως σωματική πείνα;

👀 Μήπως ήταν λιγούρα;

👀 Μήπως ήταν συναισθηματικό φαγητό;

👀 Μήπως ήταν τσιμπολόγημα;

 

Το να μπορείς να διακρίνεις την πραγματική σωματική πείνα από τις παραπάνω καταστάσεις, είναι κρίσιμης σημασίας αν θέλεις να έχεις αυτοέλεγχο και μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή!

 

Όσο υγιεινά κι αν τρως, αν δεν μπορείς να ξεχωρίσεις το πότε όντως πεινάς ή απλά έκοψες ένα κομμάτι τυρί για να φας για το γμτ…

…τότε δεν μπορείς να έχεις μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή.

 

Αυτή είναι η αλήθεια. 💁‍♀️

 

Κάνε ένα φλασμπάκ σε όλες εκείνες τις μέρες που ήταν γεμάτες πείνα. Πεινούσες πραγματικά;  Γουργούριζε το στομάχι σου;

Αν ήταν λιγούρα, δες εδώ.

Αν ήταν τσιμπολόγημα, δες εδώ.

Αν ένιωθες να χάνεις τον έλεγχο, δες εδώ.

Συμπέρασμα

Το αίσθημα της διαρκούς πείνας μπορεί να οφείλεται σε σωματικά αίτια (όπως οι διαταραχές του θυρεοειδούς και η έμμηνος ρύση), στον ανεπαρκή ύπνο ή και σε μια μη ισορροπημένη διατροφή, στην οποία δεν καλύπτεις τις ανάγκες σου, δεν φτιάχνεις ισορροπημένα γεύματα και μπερδεύεις την πραγματική πείνα με τη λιγούρα και το τσιμπολόγημα.

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

5 λόγοι που η διατροφή σου δεν είναι τόσο ισορροπημένη όσο νομίζεις

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα

6 αναπάντεχοι λόγοι που το βράδυ είσαι συνεχώς μπροστά στο ψυγείο

Η τέλεια στιγμή δεν θα έρθει: πώς να τρως ισορροπημένα στις ΤΩΡΙΝΕΣ συνθήκες

πυλώνες ισορροπημένης διατροφής.png 1

Οι 3 πυλώνες της *πραγματικά* ισορροπημένης διατροφής

with No Comment blogPodcast

Μιλάω ξανά και ξανά και ξανά για την ισορροπημένη διατροφή και τους 3 πυλώνες στους οποίους βασίζεται.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις αναλυτικά:

👉 Ποιοι είναι οι 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής

👉 Τι σου προσφέρει ο κάθε πυλώνας;

👉 Πώς θα φροντίσεις σωστά τον κάθε πυλώνα ξεχωριστά;

Ποιοι είναι οι 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής

Φαντάσου την ισορροπημένη διατροφή σαν ένα οικοδόμημα.

Αυτό το οικοδόμημα βασίζεται σε θεμέλια που αφορούν τη σχέση που έχεις με το φαγητό. Μπορείς να μάθεις περισσότερα για τα θεμέλια της ισορροπημένης διατροφής εδώ.

Πάνω από τα θεμέλια αυτού του οικοδομήματος στέκονται 3 πυλώνες:

⚡ Η ενέργεια

💪 Η θρέψη

😌 Η απόλαυση

 

Και οι τρεις πυλώνες είναι απαραίτητοι προκειμένου όλο το οικοδόμημα της ισορροπημένης διατροφής να μπορεί να σταθεί.

Αν κλονιστεί ο ένας, το οικοδόμημα κινδυνεύει να καταρρεύσει.

 

Συνέχιζε να διαβάζεις για να μάθεις περισσότερα για τον καθέναν από αυτούς! 👇

Ενέργεια

Το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για να

  • μας κρατήσει στη ζωή (π.χ. ανάσα, λειτουργία καρδιάς, εγκεφάλου κλπ)
  • χωνέψει και μεταβολίσει τις τροφές
  • εκτελέσουμε κάθε μας κίνηση και δραστηριότητα

Η ενέργεια είναι ουσιαστικά οι θερμίδεςπου προσλαμβάνουμε από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε.

 

Τι συμβαίνει όταν κλονίζεται ο πυλώνας της ενέργειας;

Όπως καταλαβαίνεις, εάν δεν προσλαμβάνεις τις θερμίδες που χρειάζεσαι μέσα στην ημέρα σου, τότε δεν μπορείς να περιμένεις από το σώμα σου να ανταποκριθεί!

Μάλιστα, όταν δεν προσφέρεις επαρκή ενέργεια στο σώμα σου, θα παρατηρήσεις:

  • αίσθημα κόπωσης
  • δυσκολία συγκέντρωσης
  • σκαμπανεβάσματα στη διάθεση
  • λιγούρες το βράδυ
  • κακό ύπνο (να μην μπορείς να κοιμηθείς ή να ξυπνάς τη νύχτα)
  • δυσκοιλιότητα
  • τριχόπτωση
  • αδύναμα νύχια
  • ασταθή περίοδο
  • θαμπό δέρμα
  • κακή υγεία δοντιών

Περισσότερα για το τι συμβαίνει όταν δεν προσλαμβάνεις επαρκή ενέργεια θα βρεις εδώ.

 

Πώς να φροντίσεις στον πυλώνα της ενέργειας

Είναι προφανές: τρώγε επαρκώς!

Για να το κάνεις αυτό, ακολούθησε τα εξής βήματα:

  1. Μην παραλείπεις γεύματα μέσα στη μέρα
  2. Μην προτιμάς μόνο τα light, 0% λιπαρά/ ζάχαρη τρόφιμα
  3. Μην προτιμάς μόνο τα προϊόντα που έχουν ελάχιστες θερμίδες
  4. Ξεκίνα να ακούς την πείνα σου και μην την αμελείς
  5. Κατανάλωσε τρόφιμα που όντως σε χορταίνουν και δεν σε φουσκώνουν απλά (π.χ. νερό, καφές, σκέτα λαχανικά, σούπες)

 

Αν μένεις για πολλές ώρες χωρίς να φας κάτι, έχω ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι!

 

Κατέβασε τον δωρεάν οδηγό με συνταγές για εύκολα, νόστιμα και θρεπτικά σνακ που έχω φτιάξει για εσένα.

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

Θρέψη

Εκτός από θερμίδες, κάθε τρόφιμο περιέχει και μία τεράστια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, τα οποία μας προσφέρουν θρέψη.

Τα θρεπτικά συστατικά χωρίζονται σε μακροσυστατικά και μικροσυστατικά. 

Τα μακροσυστατικά ή αλλιώς μακροθρεπτικά συστατικά είναι:

  • οι υδατάνθρακες
  • οι πρωτεΐνες
  • τα λίπη

Αυτά τα χρειαζόμαστε σε μεγάλες ποσότητες, εξ ου και το όνομά τους!

Στο σώμα μας συμμετέχουν στην παραγωγή ενέργειας, στη δομή του σώματος, στον μεταβολισμό και γενικά τη φυσιολογική του λειτουργία.

Τα μικροσυστατικά ή αλλιώς μικροθρεπτικά συστατικά είναι συστατικά της τροφής που χρειαζόμαστε σε μικρές ποσότητες. Αυτά είναι:

  • οι βιταμίνες
  • τα μέταλλα

Τα μικροσυστατικά δεν μας δίνουν θερμίδες, όπως τα μακροσυστατικά, αλλά είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματός μας: από το ανοσοποιητικό και τα οστά ως το δέρμα και τα μάτια μας!

Το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του τα περισσότερα μικροσυστατικά, επομένως χρειάζεται να τα πάρουμε από τη διατροφή μας.

Κάθε θρεπτικό συστατικό δρα με διαφορετικό τρόπο στον οργανισμό μας και τα χρειαζόμαστε όλα ώστε να είμαστε υγιείς!

Χρειάζεται να πάρω συμπλήρωμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων;

Η απάντηση είναι απλή: όχι, δεν χρειάζεται να πάρεις συμπλήρωμα εάν ακολουθήσεις μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία.

Συμπλήρωμα διατροφής πρέπει να πάρεις μόνο αν εμφανίσεις ανεπάρκεια σε κάποιο θρεπτικό συστατικό και πάντα υπό την επίβλεψη του γιατρού και του φαρμακοποιού σου!

Πώς να φροντίσεις στον πυλώνα της θρέψης

Για να εξασφαλίσεις ότι έχεις καλή θρέψη, χρειάζεται να προσφέρεις στο σώμα σου ποικίλα και επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Αυτό θα το καταφέρεις ως εξής:

  • κατανάλωνε ποικιλία τροφίμων μέσα στη μέρα και την εβδομάδα σου
  • μην αποκλείεις ομάδες τροφίμων (π.χ. ψωμί, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά κλπ) ΕΚΤΟΣ κι αν υπάρχει επίσημη ιατρική διάγνωση που το απαιτεί (π.χ. κοιλιοκάκη κ.α.)
  • κατανάλωνε επαρκείς ποσότητες από το κάθε τρόφιμο
  • κάνε εξετάσεις αίματος για θρεπτικά συστατικά που συχνά εμφανίζουν έλλειψη π.χ. βιταμίνες D και Β12, σίδηρος, φυλλικό οξύ κλπ.

Το να προσθέσεις περισσότερη ποικιλία τροφίμων στη διατροφή σου, θα χρειαστεί να οργανωθείς κατάλληλα!

Κατέβασε αυτό το δωρεάν template για να μπεις σε σειρά μέσα στην εβδομάδα.

Απόλαυση

Ποιο το νόημα να φτιάξεις ένα σούπερ ντούπερ θρεπτικό γεύμα το οποίο όμως δεν απολαμβάνεις; Εεεε;;

Αυτό ακριβώς το κενό έρχεται να στηρίξει ο πυλώνας της απόλαυσης.

Όχι μόνο για να κάνει τα γεύματά σου πιο γευστικά και μυρωδάτα, αλλά και για να σου δώσει την ευκαιρία να πάρεις μια βαθιά ανάσα και να απολαύσεις *πραγματικά* το κάθε γεύμα, σνακ και ρόφημά σου.

 

Τι συμβαίνει όταν κλονίζεται ο πυλώνας της απόλαυσης;

Ένας ρημαγμένος πυλώνας της απόλαυσης μπορεί να σε οδηγήσει στο να

  • τσιμπολογάς
  • ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά να αφήνεσαι
  • βαριέσαι να τρως όλο τα ίδια και τα ίδια και ανυπομονείς για το επόμενο cheat meal
  • χάνεις τον έλεγχο μπροστά στα αγαπημένα σου φαγητά και γλυκά
  • μη ΓΟΥΣΤΑΡΕΙΣ πραγματικά τα πιάτα που τρως

 

Πώς θα φροντίσεις τον πυλώνα της απόλαυσης

Για να κάνεις τη διατροφή σου πιο απολαυστική:

  • τρώγε ενσυνείδητα
  • πρόσθεσε ποικιλία στα γεύματα και τα σνακ σου
  • δοκίμασε νέα υλικά
  • πειραματίσου με νέες συνταγές και συνδυασμούς
  • άκου την όρεξή σου

Και…. βουαλά! Αυτοί είναι οι 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής.

Θυμήσου: το οικοδόμημα δεν μπορεί να σταθεί αν δεν είναι γεροί και οι τρεις τους. Αν κάποιος εμφανίσει ρωγμές, το οικοδόμημα βρίσκεται σε κίνδυνο άμεσης κατάρρευσης.

Συμπέρασμα

Αν λείπει η ενέργεια ή η θρέψη ή η απόλαυση, τότε η διατροφή σου δεν είναι *πραγματικά* ισορροπημένη.

Κατέβασε αυτόν τον οδηγό για εύκολα και νόστιμα σνακ και αυτό το template για να μπεις σε σειρά και ξεκίνα να ανακαινίζεις το οικοδόμημα της ισορροπημένης σου διατροφής!

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

Βοήθεια! Δεν μπορώ να σταματήσω να τσιμπολογάω!

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα

“Θα φάω όλο το ταψί”: Γιατί χάνεις τον έλεγχο μπροστά σε ορισμένα φαγητά

διατροφή σε πιεστική περίοδο 1

Η τέλεια στιγμή δεν θα έρθει: πώς να τρως ισορροπημένα στις ΤΩΡΙΝΕΣ συνθήκες

with No Comment blog

Προειδοποίηση: Αυτό το άρθρο περιέχει μια μεγάλη δόση σκληρής αγάπης ⚠ 

 

Αυτή τη στιγμή η καθημερινότητά σου είναι αρκετά πιεστική: το πρόγραμμά σου είναι γεμάτο, η ψυχολογία σου όχι και στα καλύτερά της, υπάρχουν ένα σωρό άνθρωποι τριγύρω σου που απαιτούν την προσοχή σου (παιδιά, γονείς, εργοδότες, Πανεπιστήμιο) και μέσα στις επόμενες μέρες έχεις κανονίσει ταξίδι.

 

Ταυτόχρονα, θες να βάλεις μπρος και τη διατροφή σου: να μάθεις να τρως σωστά, να έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό και να δοκιμάσεις καινούριους συνδυασμούς με στόχο να είσαι υγιής και να απολαμβάνεις ό,τι τρως.

 

Δύο σενάρια μπορεί να προκύψουν:

 

ΣΕΝΑΡΙΟ 1

Όσο κι αν θα ήθελες να μάθεις να τρως σωστά και να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή, δεν κάνεις το βήμα να ξεκινήσεις.

Γιατί;

Επειδή οι συνθήκες δεν είναι οι κατάλληλες.

 

Δεν έχεις τον χρόνο για να ανταποκριθείς στις απαιτήσεις μιας ισορροπημένης διατροφής.

Δεν έχεις την ηρεμία για να μπεις σε σειρά και να τρως τέλεια.

 

Άρα απλούστατα δεν θα το κάνεις.

 

ΣΕΝΑΡΙΟ 2

Ξεκινάς την προσπάθεια να αποκτήσεις τη διατροφή των ονείρων σου, όμως δεν πηγαίνουν όλα άψογα, όπως περίμενες:

 

Δεν προλάβαινες να μαγειρέψεις, οπότε παρήγγειλες απ’ έξω.

Σε είχαν καλέσει σε πολλά τραπέζια και πάρτι αυτές τις μέρες και ξέφυγες.

Θα φύγεις σε ταξίδι και θα χάσεις τη σειρά σου.

Σου προσφέρουν συνεχώς κεράσματα στη δουλειά.

 

Σκέφτεσαι να τα παρατήσεις μέχρι να έρθουν καλύτερες μέρες. Μέχρι να είσαι στη θέση να αποκτήσεις την τέλεια για εσένα διατροφή.

Με ποιο από τα δύο σενάρια ταυτίζεσαι; 👀

Όσο κι αν δεν θέλεις να το αποδεχτείς…

Ποτέ δεν θα έρθει η τέλεια στιγμή για να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή.

 

Αυτό σημαίνει πως ποτέ δεν θα έχεις:

  • άπλετο χρόνο
  • συνεχόμενα ανεβασμένη ψυχολογία
  • άψογο προγραμματισμό
  • μηδενικές ευθύνες

 

Πρόκειται για κάτι που όλοι ξέρουμε, αλλά φοβόμαστε να παραδεχτούμε.

Τι κάνουμε όμως για αυτό;

Πρέπει να δουλέψουμε με ό,τι έχουμε!

👇

Αντί να αναζητάς απεγνωσμένα τον τρόπο ή την ευκαιρία να έχεις την τέλεια διατροφή (έστω και για λίγο), στρέψε αυτήν την προσοχή στο πώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις προς όφελός σου τις συνθήκες που επικρατούν τώρα.

Θέλω να πιεστείς, αλλά με τον σωστό τρόπο.

Πρέπει να μπεις στη διαδικασία να μάθεις πώς να διαχειρίζεσαι τις διατροφή σου μέσα και σε «όχι ιδανικές» καταστάσεις.

Το ότι έχεις παραπάνω δουλειά, δεν σημαίνει ότι θα φτάνει βράδυ για να φας πρώτη φορά μέσα στη μέρα.

Το ότι πας διακοπές, δεν σημαίνει ότι θα τρως μόνο σουβλάκια.

Το ότι το πρωί πρέπει να πας το παιδάκι σου στο σχολείο, δεν σημαίνει ότι θα παραλείπεις το πρωινό που τόσο χρειάζεσαι πριν τη δουλειά.

Στόχευσε στην πρόοδο, όχι στην τελειότητα.

Έχοντας το βλέμμα προς τον στόχο σου, την ισορροπημένη διατροφή, κάνε τις απαραίτητες επιδραστικές κινήσεις με βάση τις συνθήκες που επικρατούν αυτή τη στιγμή και εκείνες που προβλέπεις ότι θα έρθουν.

Μόνο έτσι θα τα καταφέρεις!

Έλα να σου δώσω ένα παράδειγμα από την πραγματική ζωή.

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

Πρόσφατα είχα μια συζήτηση με μια διαιτώμενή μου, η οποία σκεφτόταν να τα παρατήσει, διότι πέρναγε μια πολύ πιεστική περίοδο στη δουλειά της. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μην προλαβαίνει να προετοιμάσει τα γεύματά τηςή τα σνακ για τη δουλειά και τελικά να χάσει τη σειρά της όσον αφορά τη διατροφή.

Αντί να της πω «Καταλαβαίνω, θα το ξαναδούμε όταν πια η πίεση έχει περάσει», της έδωσα μερική σκληρή αγάπη, όπως και αυτή που δίνω σε εσένα αυτή τη στιγμή.

Έτσι, δουλέψαμε επιδραστικά: ρωτήσαμε από πού πηγάζει η δυσκολία που αντιμετώπιζε και ποιο ήταν το ελάχιστο βήμα που μπορούσε να κάνει προκειμένου να τα καταφέρει.

 

Ποιο είναι το πρόβλημα;

Η πίεση από την καθημερινότητα

 

Για ποιον λόγο πιέζεται;

Αργεί να φύγει από τη δουλειά της.

 

Για ποιον λόγο αργεί να φύγει από τη δουλειά της;

Επειδή πρέπει να πλέξει τα προϊόντα που πουλάει η ίδια.

 

Ποιο είναι το ελάχιστο βήμα που μπορεί να κάνει για να φεύγει νωρίτερα από τη δουλειά;

Να τελειώσει νωρίτερα το πλέξιμο.

 

Ποιο είναι το ελάχιστο βήμα που μπορεί να κάνει για να τελειώσει νωρίτερα το πλέξιμο;

Να ξοδεύει λιγότερο χρόνο στο Instagram, στο οποίο χαζεύει για αρκετή ώρα ώστε να βρει έμπνευση για τα προϊόντα της.

 

Ποιο είναι το ελάχιστο βήμα που μπορεί να κάνει για να ξοδεύει λιγότερο χρόνο στο Instagram;

Να βάλει αφύπνιση εντός της εφαρμογής όταν ξεπερνάει ένα χρονικό διάστημα που τη χρησιμοποιεί (ναι, υπάρχει αυτή η δυνατότητα), ώστε να κερδίσει χρόνο που θα εκμεταλλευτεί για πλέξιμο.

 

Ποιο είναι το ελάχιστο βήμα που μπορεί να κάνει για να βάλει την αφύπνιση στην εφαρμογή;

Να πάει στις ρυθμίσεις της εφαρμογής.

 

Όπως βλέπεις, η λύση υπήρχε και βρέθηκε. 💪

💡 Όσο λες «Οι συνθήκες δεν είναι οι κατάλληλες και δεν θα τα καταφέρω στο 100%», πράγματι δεν πρόκειται να τα καταφέρεις.

Όχι μόνο επειδή είναι ανέφικτο το 100%, αλλά και επειδή σκέφτεσαι αντιδραστικά, όχι επιδραστικά.

​Ξεκίνα λοιπόν με τη σκέψη ότι η διατροφή σου ποτέ δεν θα είναι τέλεια. Θα την κάνεις όμως όσο το δυνατόν καλύτερη μπορείς τις περισσότερες φορές – όχι όλες τις φορές.

Για να φτάσεις να κάνεις βήματα προς τα εκεί, πάρε μια βαθιά ανάσα και εργάσου ένα βήμα της φορά.

Όπως είδες στο παράδειγμα πιο πάνω, από το «σκέφτομαι να τα παρατήσω λόγω της πίεσης» φτάσαμε στο «θα βάλω αφύπνιση στο Instagram για να εξοικονομήσω χρόνο από εκεί».

Αν όλη μας η προσοχή ήταν στην πίεση που ένιωθε, δεν θα φτάναμε ποτέ στο ότι η λύση ήταν η μείωση του χρόνου της στο Instagram!

Βλέπεις, πρόκειται απλά για μια στροφή της προσοχής σου εκεί που πρέπει τη δεδομένη στιγμή.

Τα πράγματα δεν είναι και τόσο τραγικά τελικά, ε; 😉

 

Για να σε βοηθήσω να τα καταφέρεις, έχω φτιάξει ένα worksheet που θα σε βοηθήσει να πάρεις τις σωστές αποφάσεις και να κινηθείς κι εσύ επιδραστικά! 👇

Κατέβασε δωρεάν το worksheet!
Συμπέρασμα
Ποτέ δεν θα έρθουν οι τέλειες συνθήκες, όπου όλα θα είναι ρόδινα και θα μπορείς να αφοσιωθείς ανενόχλητα στη διατροφή σου.
 
Χρειάζεται να δουλέψεις επιδραστικά με ό,τι έχεις αυτή τη στιγμή!
 
εξώφυλλο (1)

Μπορώ να κάνω αποτοξίνωση σε μια ισορροπημένη διατροφή;

with No Comment blog

Αποτοξίνωση για μείωση λίπους

10-ήμερο detox για την κυτταρίτιδα

3-ήμερο detox για να επανέλθεις μετά τις γιορτές και τα τραπέζια

 

Σίγουρα έχεις δει κάτι από αυτά να κυκλοφορεί!

 

Ωστόσο, όσο κι αν η αποτοξίνωση μοιάζει πια σαν κάτι αυτονόητο και κατεστημένο για την καλή υγεία και την υγιεινή διατροφή, η αλήθεια δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά! 

 

Στην πραγματικότητα, η αποτοξίνωση όχι μόνο δεν υφίσταται, αλλά ίσα-ίσα σε κρατάει όλο και πιο μακριά από την πραγματικά ισορροπημένη διατροφή.

 

Ας δούμε ψύχραιμα και αναλυτικά τι στο καλό συμβαίνει 👇

Τα βασικά

Ας αρχίσουμε με τα βασικά.

 

Τι είναι οι τοξίνες;

Οι τοξίνες είναι δηλητήρια που παράγονται από ορισμένα βακτήρια, φυτά, ζώα (συμπεριλαμβανομένων των εντόμων) αλλά και τα ναρκωτικά και το αλκοόλ.

 

Τι είναι αποτοξίνωση;

Η αποτοξίνωση είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα μας απομακρύνει αυτές τις ουσίες, με εξαιρετικά εξελιγμένους μηχανισμούς που αφορούν το ήπαρ, τα νεφρά, το γαστρεντερικό σύστημα, το δέρμα και τους πνεύμονες – ανάλογα με τη χημική ουσία.

 

Τι συμβαίνει αν το σώμα δεν μπορεί να αποτοξινωθεί από μόνο του;

Αν το σώμα δεν μπορεί να αποτοξινωθεί από μόνο του (π.χ. λόγω νόσου ή πολύ μεγάλης δόσης της τοξίνης), τότε ο ασθενής μεταφέρεται στο νοσοκομείο. Εκεί, για να επιτευχθεί η αποτοξίνωση, εκμεταλλευόμαστε με διάφορους τρόπους τους μηχανισμούς του σώματος για την απέκκριση χημικών ουσιών και των παραγώγων τους στα ούρα, τα κόπρανα, τον ιδρώτα κ.α.

 

Τι είναι οι δίαιτες αποτοξίνωσης;

Στις εμπορικές δίαιτες αποτοξίνωσης, ο όρος «τοξίνη» αποτελεί μια πολύ πιο ασαφή έννοια, όπως ρύπους, συνθετικά χημικά, βαρέα μέταλλα, επεξεργασμένα φαγητά και άλλα πιθανώς επιβλαβή προϊόντα.

Αν παρατηρήσεις, μια δίαιτα detox σπάνια αναφέρει (ή και ποτέ) ποιες ακριβώς τοξίνες στοχεύει να αποβάλει από το σώμα. Συνεπώς, η επιστημονική διερεύνηση των ισχυρισμών τους να είναι δύσκολη.

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης περιλαμβάνουν:

  • Διάφορα διατροφικά πλάνα
  • Συμπληρώματα βιταμινών, μετάλλων ή βοτάνων
  • Ροφήματα
  • Καθαρτικά

… και πολλά ακόμα.

 

Μα τα λένε τόσο ωραία! Δεν έχουν επιστημονική βάση;

Οι έρευνες στις οποίες βασίζονται είναι χαμηλής ποιότητας και δεν μπορούν να ληφθούν στα σοβαρά από την επιστημονική κοινότητα [1]!

Προς το παρόν δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση διαιτών αποτοξίνωσης για τον γενικό πληθυσμό.

Σε ερευνητικό επίπεδο φαίνεται πώς ίσως ορισμένα θρεπτικά συστατικά έχουν ιδιότητες αποτοξίνωσης [2], όπως ο κόλιανδρος, το μηλικό οξύ (ενέσιμο), η Chlorella, το συμπλήρωμα σεληνίου, ΑΛΛΑ οι μελέτες έχουν γίνει σε ζώα, όχι στον άνθρωπο [3].

Το ότι κάτι ισχύει για ένα ποντίκι δεν σημαίνει ότι ισχύει απαραίτητα και για τον άνθρωπο!

Οι μελέτες αποτοξίνωσης με θρεπτικά συστατικά της τροφής σε ανθρώπους είναι λιγοστές. Εξάλλου, είναι δύσκολο να συσσωρευθούν τόσο μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό ενός μέσου ανθρώπου. Για αυτό, όσες μελέτες έχουν γίνει, είναι σε εκείνους που ασχολούνται με βαρέα επαγγέλματα ή έχουν για κάποιο λόγο εκτεθεί σε μεγάλη δόση τοξινών – όχι στον μέσο άνθρωπο στον οποίο απευθύνονται οι εμπορικές δίαιτες αποτοξίνωσης!

🌟

Ας δούμε τώρα πώς οι δίαιτες αποτοξίνωσης όχι μόνο δεν σε βοηθάνε αλλά και ωθούν να κάνεις βήματα ΠΡΟΣ ΤΑ ΠΙΣΩ όσον αφορά την ισορροπημένη σου διατροφή.

Μια γρήγορη υπενθύμιση πριν ξεκινήσουμε για το ότι οι 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής είναι:

⚡ Ενέργεια

💪 Θρέψη

😌 Απόλαυση

 

Ενέργεια

Οι περισσότερες δίαιτες αποτοξίνωσης προτείνουν μια αρκετά μεγάλη μείωση των θερμίδων (άρα της ενέργειας) που προσλαμβάνεις, προκειμένου να δεις άμεσα αποτελέσματα στο βάρος σου (συνήθως βέβαια αυτό που χάνεις είναι υγρά και όχι λίπος).

Σκέψου απλά το τελευταίο πρόγραμμα αποτοξίνωσης που είδες: πιθανότατα περιείχε ροφήματα, σούπες και πολλά λαχανικά. Γιατί; Επειδή αυτά είναι τρόφιμα που σε φουσκώνουν μα δεν σου δίνουν θερμίδες, λόγω του ότι αποτελούνται κυρίως από νερό (ίσως σου δώσουν μερικές τα ροφήματα και smoothies).

Αυτό συνεπάγεται να νιώθεις πως χόρτασες για λίγη ώρα, χωρίς να έχεις πάρει θερμίδες.

Ξαναλέω, για λίγη ώρα.

Το σώμα σου δεν είναι χαζό. Δεν μπορείς να το κοροϊδεύεις ότι τάχα το τάισες, ενώ έχεις φάει ένα νεροζούμι με μηδενική ενέργεια.

Σύντομα θα αρχίσει να σου ζητάει φαγητό. Τι συμβαίνει τότε;

  • Τα βάζεις με τον εαυτό σου που πεινάει
  • Νιώθεις ότι πεινάς όλη μέρα
  • Κάνεις υπερφαγικά επεισόδια και γενικά ξεσπάς στο φαγητό

Με λίγα λόγια, ο πυλώνας της ενέργειας κλονίζεται. 😬

Παράλληλα, όταν το σώμα καταλαβαίνει ότι δεν προσλαμβάνει επαρκή ενέργεια, εμφανίζει:

  • αίσθημα κόπωσης
  • δυσκολία συγκέντρωσης
  • σκαμπανεβάσματα στη διάθεση
  • λιγούρες το βράδυ
  • κακό ύπνο (να μην μπορείς να κοιμηθείς ή να ξυπνάς τη νύχτα)
  • δυσκοιλιότητα
  • τριχόπτωση
  • αδύναμα νύχια
  • ασταθή περίοδο
  • θαμπό δέρμα
  • κακή υγεία δοντιών

Αν σκοπεύεις να αδυνατίσεις, απευθύνσου σε έναν επαγγελματία Διαιτολόγο – Διατροφολόγο που θα σε βοηθήσει χωρίς να βάλεις σε κίνδυνο τη σωματική και ψυχική σου υγεία!

Θρέψη

Δεδομένου ότι κάποιες δίαιτες αποτοξίνωσης αποκλείουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων ή προωθούν την πλήρη αποχή από το φαγητό για ένα χρονικό διάστημα, είναι πιθανό κάποιος που τις ακολουθεί να εμφανίσει διατροφικές ελλείψεις.

Ώρα να κλονιστεί ο πυλώνας της θρέψης. 😬

Όταν κόβεις τρόφιμα από την καθημερινή σου διατροφή, χάνεις την ευκαιρία να δώσεις στο σώμα σου θρεπτικά συστατικά!

Αυτά τα συστατικά μπορεί να είναι μακροθρεπτικά ή μικροθρεπτικά, όλα απαραίτητα για να λειτουργεί φυσιολογικά ο οργανισμός σου, να έχεις καλή διάθεση και συνολική υγεία – τώρα αλλά και στο μέλλον.

Παράλληλα, κάποιες δίαιτες αποτοξίνωσης προτείνουν την κατανάλωση συμπληρωμάτων, βοτάνων και άλλων ουσιών, που έχουν άγνωστες συνέπειες στην υγεία μας, ειδικά σε μεγάλες δόσεις.

Απόλαυση

Ο τρίτος και εξίσου σημαντικός πυλώνας της ισορροπημένης διατροφής είναι η απόλαυση.

Και σε ρωτώ:

Πόσο απολαυστική μπορεί να είναι μια διατροφή  στην οποία έχεις κόψει διάφορα βασικά και αγαπημένα τρόφιμα;

Καθόλου.

Το να απολαμβάνεις το φαγητό σου σημαίνει: 

🌿 Να ανυπομονείς για το επόμενο γεύμα, όχι να λες «πωω.. ποιος τρώει πάλι …» ή «μεεχχχ το ψιλοσιχαίνομαι, αλλά πρέπει να το φάω/ πιώ»

🌿 Να ακούς τα γούστα και την όρεξή σου ώστε να επιλέξεις τι θα φας, αντί να μπαίνεις σε καλούπια για το τι επιτρέπεται σε αυτό το detox και τι όχι.

🌿 Να αναβαθμίζεις τα πιάτα σου με νέες συνταγές, συνδυασμούς, τρόπους μαγειρέματος, μυρωδικά, μπαχαρικά και σάλτσες, όχι μόνο σούπες, νερόβραστα και ροφήματα με σκόνες από τις οποίες κάποιοι βγάζουν λεφτά εις βάρος σου

 

Άλλωστε, όπως είπαμε πιο πάνω, δεν υπάρχει επιστημονική βάση στην όλη διαδικασία της αποτοξίνωσης, άρα τσάμπα ταλαιπωριέσαι και τσάμπα χάνεις την απόλαυση από το φαγητό σου.

Πώς καταστρέφεις τη σχέση σου με το σώμα σου και με το φαγητό

Ώρα για μερική σκληρή αγάπη. ❤

Το σώμα σου είναι ΠΟΛΥ πιο έξυπνο από ό,τι νομίζεις.

Έχει επιζήσει για δεκάδες χιλιάδες χρόνια και διαθέτει μηχανισμούς τόσο εξελιγμένους που πραγματικά μας αφήνουν άφωνους (πολλούς δεν τους ξέρουμε καν ακόμα!).

Ο οργανισμός σου, λοιπόν, δεν θα περίμενε το κάθε ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ για να χωνέψει καλύτερα. Μπορεί να το κάνει και μόνο του. Άνετα. Εμπιστεύσου το.

Και ναι, ζούμε σε ένα περιβάλλον με πολλούς ρύπους στην ατμόσφαιρα, ακόμα και στο φαγητό μας. Κανείς δεν μπορεί να το αμφισβητήσει αυτό. Ωστόσο, όσο δεν έχουμε επιστημονικά δεδομένα για να μπορέσουμε να τους διαχειριστούμε με τη διατροφή, δεν έχει καμία αξία να ακολουθήσεις μεθόδους που κάποιος κατέβασε από το μυαλό του για να βγάλει χρήματα.

Το φαγητό είναι ενέργεια, θρέψη, απόλαυση, χαρά, κοινωνικοποίηση.

Δεν είναι μέθοδος βασανισμού. 💁‍♀️

Όσο σκέφτεσαι ότι πρέπει να τα θυσιάσεις όλα αυτά μπροστά στο να χάσεις μερικά υγρά σε λίγες μέρες και να δεις μια πολύ πρόσκαιρη αλλαγή στη ζυγαριά, η σχέση σου με το φαγητό μόνο θα χειροτερεύει.

Αν παρατηρήσεις, όταν κάποιος πουλάει μια τέτοια δίαιτα προωθεί το πώς να ξεγελάσεις το σώμα σου και τη γρήγορη λύση που θα λύσει όλα σου τα προβλήματα.

Όμως αυτό ΔΕΝ είναι ισορροπία. Αυτό σε απομακρύνει ακόμα πιο μακριά από μια καλή σχέση με το σώμα σου και με το φαγητό.

 

Όταν έχεις μια πραγματικά καλή σχέση με το φαγητό:

🌟 δεν στερείσαι

🌟 ορίζεις με αυτοπεποίθηση το πόσο θα φας

🌟 δεν φοβάσαι ότι θα ξεφύγεις

🌟 γνωρίζεις πώς να φτιάχνεις *πραγματικά* ισορροπημένα πιάτα

🌟 δεν έχεις τύψεις αν ξέφυγες

🌟 ανυπομονείς για το επόμενο γεύμα

🌟 ειλικρινά γουστάρεις ό,τι τρως

🌟 κάνεις ενσυνείδητες αποφάσεις – όχι παρορμήσεις της στιγμής

 

Βλέπεις τη διαφορά;

Στη μια περίπτωση εκδικείσαι το σώμα σου και το ωθείς στα άκρα (χωρίς λόγο), ενώ στην άλλη το φροντίζεις και του προσφέρεις όλα όσα χρειάζεται ώστε να είσαι υγιής σωματικά και ψυχικά.

Στο κάτω – κάτω, το βάρος σου δεν δείχνει πόσο ισορροπημένα τρως!

Ένα υστερόγραφο

Για να καταλάβεις τον λόγο για τον οποίο κοπανιέμαι για το ότι η αποτοξίνωση αυτή τη στιγμή δεν υφίσταται και τη σοβαρότητα της κατάστασης, αρκεί να δεις τι λέει ο νόμος για αυτήν.

Πιο συγκεκριμένα, η EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων) δεν αναγνωρίζει καν τις έννοιες “εξάλειψη”, “καθαρισμός” και “εξαγνισμός” (elimination, cleansing, purification), καθώς δεν ορίζονται επαρκώς.

Ταυτόχρονα, δεν εγκρίνει τους ισχυρισμούς για την «πλήρη αποφυγή και αποτοξίνωση» και την αντίστοιχη προώθηση τροφίμων για να απομακρύνουν βαρέα μέταλλα από το σώμα ή να διατηρήσουν τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου [4].

Συμπέρασμα

Προς το παρόν δεν υπάρχουν δεδομένα σύμφωνα με τα οποία ένα τρόφιμο ή μια δίαιτα μπορεί να απομακρύνει τοξικές χημικές ουσίες από το ανθρώπινο σώμα, επομένως θα ήταν σοφό να μείνεις μακριά από προϊόντα και πωλητές που προσπαθούν να σε πείσουν για το αντίθετο.

Ταυτόχρονα, η αποτοξίνωση μπορεί να σε απομακρύνει από την ισορροπημένη διατροφή αλλά και να καταστρέψει τη σχέση σου με το σώμα σου αλλά και με το φαγητό.

Χρειάζεσαι βοήθεια με τη διατροφή σου, πάτα εδώ και πες μου πώς μπορώ να σε βοηθήσω!

Βιβλιογραφία

 

[1]        E. Ernst, “Alternative detox,” Br. Med. Bull., vol. 101, no. 1, pp. 33–38, Mar. 2012, doi: 10.1093/bmb/lds002.

[2]        A. V. Klein and H. Kiat, “Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence,” J. Hum. Nutr. Diet., vol. 28, no. 6, pp. 675–686, Dec. 2015, doi: 10.1111/jhn.12286.

[3]        EFSA, “Safety of aluminium from dietary intake – Scientific Opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Food Contact Materials (AFC),” EFSA J., vol. 6, no. 7, Jul. 2008, doi: 10.2903/j.efsa.2008.754.

[4]        EFSA, “Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s) claiming biotransformation of xenobiotic substances (ID 1378, 2388, 2401, 3900, 3942, 4039, 4510, 4513, 4544, 4628, 4639), ‘elimination’, ‘cleansing,’” EFSA J., vol. 8, no. 10, 2010, doi: 10.2903/j.efsa.2010.1733.

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

Η διατροφή σου βασίζεται σε σαθρά θεμέλια: 5 ρωγμές που θέλουν επιδιόρθωση

Ώρα να ανέβεις επίπεδο: από την υγιεινή στην ισορροπημένη διατροφή

6 αναπάντεχοι λόγοι που το βράδυ είσαι συνεχώς μπροστά στο ψυγείο

Πρωτεΐνη: πόση και γιατί τη χρειαζόμαστε;

εξώφυλλο

Κάνε αυτό αν θέλεις μια ισορροπημένη διατροφή που διαρκεί

with No Comment blog

Πόσες φορές έχεις πει:

Δεν μπορώ να οργανωθώ και να μπω σε σειρά

Δεν έχω τι να φάω, επειδή δεν ψώνισα

Όπως καταλαβαίνεις, η λέξη κλειδί είναι ΟΡΓΑΝΩΣΗ.

Ναι, ναι, ξέρω… Ψιλοβαριέσαι να αφιερώνεις χρόνο κάθε εβδομάδα προκειμένου να οργανώνεις τα γεύματα και τα σνακ της εβδομάδας – πόσο μάλλον να φτιάχνεις μια αναλυτική λίστα με τα ψώνια που θα καλύψουν όλες σου τις ανάγκες.

Ωστόσο, η οργάνωση είναι αυτή που εξασφαλίζει ότι θα έχεις μια ισορροπημένη διατροφή στην ΠΡΑΞΗ. 💁‍♀️

Όση θέληση κι αν υπάρχει για να τρως υγιεινά, όσες γνώσεις κι αν έχεις για το τι θα έπρεπε να τρως, τίποτα δεν θα γίνει πραγματικότητα αν δεν έχεις διαθέσιμα τα ίδια τα τρόφιμα, σωστά;

Ας δούμε μερικά σημεία που χρειάζεται να οργανώσεις:

👉 Τα γεύματα και τα σνακ σου (κατέβασε εδώ ένα δωρεάν template)

👉 Τα ψώνια σου

👉 Την κουζίνα σου (δες εδώ το Live με τη Μαριλένα από το The Tidy Guru)

👉 Τη μαγειρική σου (δες εδώ το Live με την Ήρα από το Panos Eats)

Όμως πρώτα, ας ξεκαθαρίσουμε κάτι…

Η έλλειψη οργάνωσης συχνά αποτελεί έναν από τους βασικούς λόγους που μπορεί να μην καταφέρνεις να αποκτήσεις (και να διατηρήσεις) μια ισορροπημένη διατροφή.

Η οργάνωση δεν είναι για να σε σκλαβώνει και να σου στερεί την ελευθερία επιλογών. Ίσα – ίσα, όταν έχεις βάλει σε σειρά όλα τα παραπάνω, αυτό που αποκτάς είναι περισσότερη ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ κινήσεων για να υλοποιηθεί *όντως* η διατροφή των ονείρων σου.

Πώς γίνεται αυτό;

Χαίρομαι που ρώτησες.

Παρακάτω βρεις τους τρόπους με τους οποίους η οργάνωση μπορεί να σε βοηθήσει να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή.

1. Πάντα θα υπάρχει διαθεσιμότητα θρεπτικών επιλογών

Ακόμη κι αν τρέχεις με δουλειές, υποχρεώσεις και απρόοπτα, έχοντας βάλει σε σειρά τα γεύματα/ σνακ αλλά και τα υλικά που θα χρειαστείς για αυτά, μπορείς να εξασφαλίσεις ότι πάντα θα υπάρχει κάτι διαθέσιμο για εσένα.

Φαντάσου να γυρνάς σπίτι μετά τη δουλειά και να μη χρειάζεται να μαγειρέψεις, επειδή ξέρεις ότι στο ψυγείο θα βρεις έτοιμο φαγητό, το οποίο είχες προγραμματίσει και μαγειρέψει μία ή περισσότερες μέρες πριν! Τέλειο, ε;

Εκτός φυσικά του να έχεις μαγειρέψει από πριν, κάνοντας μια καλή οργάνωση στα υλικά που έχεις διαθέσιμα, μπορείς να αγοράσεις και υλικά με τα οποία μπορείς να συνθέσεις ισορροπημένα γεύματα, χωρίς να χρειάζεται καν να μαγειρέψεις. Πίστεψέ με, με αυτόν τον τρόπο θα κάνεις τη ζωή σου *πολύ* πιο εύκολη.

Άλλωστε, υπάρχουν κάποια τρόφιμα που είναι must-haves για μια κουζίνα, όπως αυγά, τυρί, ζυμαρικά κ.α.. Έχοντας διαθέσιμα σίγουρα αυτά, όλο και κάποιο ισορροπημένο γεύμα θα μπορείς να φτιάξεις, τι στο καλό!

Βέβαια, εδώ υπάγονται και όλα τα θρεπτικά σνακ που μπορείς να βρεις συσκευασμένα στην αγορά, προκειμένου να τα καταναλώνεις όσο βρίσκεσαι εκτός ή εντός σπιτιού.

Όλα αυτά δεν θα βρεθούν ουρανοκατέβατα στο ψυγείο ή το ντουλάπι σου. Όχι. Η οργάνωση είναι αυτή που θα το κάνει αυτό και εκείνη είναι που θα σου λύσει τα χέρια σε τέτοιες περιπτώσεις.

2. Ποικιλία για να μη βαριέσαι

Όταν μπαίνεις στη διαδικασία να οργανώνεις το τι θα φας μέσα στην εβδομάδα σου, μπορείς να έχεις την ευκαιρία να προσθέσεις εδώ κι εκεί ποικιλία σε διάφορα υλικά, ώστε να πασπαλίσεις με μερική παραπάνω τσαχπινιά τη διατροφή σου.

Άλλωστε, ένας από τους 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής (μαζί με την ενέργεια και τη θρέψη) είναι η απόλαυση!

Μερικά παραδείγματα για το πώς να το κάνεις αυτό:

  • Συνόδευσε το γεύμα σου με χυλοπίτες ή κριθαράκι αντί για μακαρόνια, για μια πιο παραδοσιακή γεύση
  • Γράψε στη λίστα σου να πάρεις γλυκοπατάτα ή πατάτες baby αντί για την κλασική απλή πατάτα που τρως πάντα
  • Προγραμμάτισε μια συνταγή που έχεις καιρό να κάνεις και σου έχει λείψει
  • Μαγείρεψε με διαφορετικό τρόπο ένα υλικό (π.χ. πουρές αντί για ψητά λαχανικά)

Όταν δεν οργανώνεσαι επιδραστικά, αλλά μπαίνεις στον αυτόματο τη μια βδομάδα μετά την άλλη, τελικά καταλήγεις να τρως όλο τα ίδια και τα ίδια.

Κι όμως, δεν χρειάζεται να φτιάχνεις συνεχώς καινούριες συνταγές. Μπορείς να προσθέσεις ποικιλία στα γεύματά σου με πολύ απλούς τρόπους, που όμως δεν θα σκεφτείς καν εάν δεν στρωθείς και φτιάξεις ένα πρόγραμμα γευμάτων.

3. Ευκαιρία για νέες συνταγές

Και μιας και λέμε για ποικιλία, το να δοκιμάσεις νέες συνταγές είναι κάτι στο οποίο επίσης μπορεί να σε βοηθήσει η καλή οργάνωση. Ξέρεις… εκείνες τις συνταγές που καταχώνιασες πριν από καιρό για να τις δοκιμάσεις “κάποια στιγμή”. 👀

Ξεκίνα με το να φτιάξεις έναν φάκελο στον υπολογιστή/ κινητό σου, όπου θα συγκεντρώσεις όλες τις συνταγές που θα ήθελες να δοκιμάσεις (ή σημείωσέ τες σε ένα τετράδιο). Έτσι θα τις έχεις τακτοποιημένες και να μπορείς να ανατρέχεις εύκολα σε αυτές, ανάλογα με το τι θέλεις να φτιάξεις κάθε φορά.

Έπειτα, προγραμμάτισε τις νέες συνταγές που θέλεις να μαγειρέψεις, προκειμένου να προσθέσεις αυτήν την παραπάνω ποικιλία στη διατροφή σου.

Α, και να μην ξεχάσω! Πολλές φορές, κάνουμε παραλλαγές σε συνταγές που βρίσκουμε ή συνειδητοποιούμε ότι θα προτιμούσαμε κάποιο υλικό σε μικρότερη/ μεγαλύτερη ποσότητα. Όλες αυτές τις παρατηρήσεις σημείωσέ τες μαζί με την συνταγή, για σίγουρη επιτυχία την επόμενη φορά!

4. Εξοικονόμησε χρόνο

Ξέρω ότι ο χρόνος μέσα στη μέρα σου είναι ελάχιστος και προσπαθείς να κάνεις τα πάντα με όσο το δυνατόν περισσότερη ταχύτητα. Η οργάνωση είναι που θα σε σώσει και εδώ.

Όταν έχεις φτιάξει μια συγκεκριμένη λίστα με ψώνια…

Όταν έχεις προγραμματίσει τη μαγειρική, τα γεύματα και τα σνακ σου…

Όταν έχεις οργανώσει την κουζίνα σου για να είναι 100% λειτουργική…

…τότε είναι που:

  • Ξέρεις ακριβώς τι έχεις να φτιάξεις και δεν γυρνάς γύρω-γύρω στην κουζίνα απορώντας τι μπορείς να φτιάξεις με τα υλικά που βρίσκεις
  • Δεν χρειάζεται να πηγαίνεις κάθε λίγο και λιγάκι στο σούπερ μάρκετ
  • Κινείσαι με μεγαλύτερη ευκολία και παραγωγικότητα μέσα στην κουζίνα
  • Μπορείς να κάνεις meal prep

Βλέπεις πόσο μεγάλη είναι η διαφορά;

Αν αυτοσχεδιάζεις και τα κάνεις όλα στον αέρα, όχι μόνο δεν έχεις ελευθερία επιλογών, αλλά και αφιερώνεις περισσότερο χρόνο γύρω από το όλο θέμα «τι θα φάμε». Από την άλλη πλευρά, όταν μπεις σε σειρά, η ζωή σου θα γίνει μακράν πιο εύκολη, θα το δεις.

5. Εξοικονόμησε χρήματα

Πόσες φορές έχεις πάει στο σούπερ μάρκετ για «πέντε πραγματάκια» και τελικά καταλήγεις με 3 σακούλες και έναν λογαριασμό πολύ μεγαλύτερο από αυτόν που υπολόγιζες;

Εδώ είναι που η καλή προετοιμασία έρχεται και πάλι να σε σώσει. Φτιάχνοντας μια συγκεκριμένη λίστα με ΟΛΑ όσα θα χρειαστείς μέσα στις επόμενες μέρες (ή ακόμα καλύτερα όλη την εβδομάδα):

  • Μειώνεις τις φορές που θα πας για ψώνια, άρα υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες για επιπλέον έξοδα
  • Αγοράζεις μόνο ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι και όχι περιττά υλικά που σαπίζουν ή λήγουν στο ντουλάπι χωρίς να έχουν χρησιμοποιηθεί ποτέ

 

Συμπέρασμα

Η καλή οργάνωση ανοίγει τον δρόμο για μια ισορροπημένη διατροφή, βοηθώντας σε να μην αγχώνεσαι, να βάζεις ποικιλία και να εξοικονομείς χρόνο και χρήμα στην κουζίνα σου.

Κατέβασε αυτό το δωρεάν template και ξεκίνα να οργανώνεσαι!

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα

5 λόγοι που η διατροφή σου δεν είναι τόσο ισορροπημένη όσο νομίζεις

Γιατί η ισορροπημένη διατροφή σου φαίνεται δύσκολη

6 tips για να απαλλαχθείς από την καθημερινή λιγούρα για γλυκό

λιγούρες για γλυκό

6 tips για να απαλλαχθείς από την καθημερινή λιγούρα για γλυκό

with No Comment blogPodcast

Έχεις πει ποτέ..

«Έχω εθιστεί στα γλυκά»

«Κάθε μέρα πρέπει οπωσδήποτε να φάω ένα γλυκό»

«Τα απογεύματα με πιάνει λιγούρα για γλυκό»

«Δώσε μου σοκολάτα και πάρε μου την ψυχή»

«Τι είναι αυτό το πράγμα ρε παιδί μου.. αν δεν φάω ένα σοκολατάκι τη μέρα, δεν αντέχω!»

 

Οι λιγούρες και αυτή η απερίγραπτη ανάγκη για γλυκό είναι κάτι το οποίο συναντώ στο περίπου 80% των ανθρώπων με τους οποίους συνεργάζομαι.

Και ναι, μπορείς να σταματήσεις την καθημερινή λιγούρα για γλυκό. Χρειάζονται μονάχα κινήσεις-ματ και θα δεις άμεσα την αλλαγή.

Σήμερα θα σε καθοδηγήσω σε μερικές βασικές συμβουλές προκειμένου να απαλλαχθείς από τη συνηθισμένη σου απογευματινή λιγούρα, στην οποία ίσως νιώθεις να έχεις παραδοθεί.

Προσδέσου και κράτα σημειώσεις.

λιγούρες για γλυκό

Υπογλυκαιμία ή λιγούρα;

Ας αρχίσουμε από τα βασικά.

Το συχνότερο πράγμα που ακούω είναι «κάθε απόγευμα με πιάνει μια φοβερή υπογλυκαιμία και θέλω γλυκό», κάτι που είναι εντελώς ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟ.

Και θα καταλάβεις αμέσως γιατί είναι λανθασμένο.

Η λιγούρα είναι μια αίσθηση που ξεκινάει ξαφνικά στο κεφάλι μας και αφορά ένα συγκεκριμένο τρόφιμο (π.χ. σοκολάτα) το οποίο σκεφτόμαστε έντονα και αναζητούμε τη γεύση, τη μυρωδικά και την υφή του.

Από την άλλη πλευρά, η υπογλυκαιμία είναι ένα φαινόμενο το οποίο εκδηλώνεται όταν μας πέφτει το ζάχαρο με συμπτώματα όπως τρέμουλο, ζαλάδα, νευρικότητα, ξηροστομία, ταχυπαλμία, ιδρώτας, χωρίς να αναζητάμε κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο. Είναι ο τρόπος του οργανισμού να μας πει ότι η ζωή μας βρίσκεται σε κίνδυνο (αφού του λείπει η βασική πηγή ενέργειάς του: ο υδατάνθρακας)

Βλέπεις τη διαφορά;

Η λιγούρα δεν έχει καμία σχέση με την υπογλυκαιμία.

Άρα, να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους. Έχω λιγούρα ή έχω υπογλυκαιμία;

Αν έχεις συμπτώματα υπογλυκαιμίας, απευθύνσου άμεσα στον ιατρό σου! Αν έχεις λιγούρα, συνέχισε να διαβάζεις!👇

Είναι τόσο σοβαρό να τρώω από ένα γλυκό τη μέρα;

Εξαρτάται. Το ότι τρως ένα γλυκό τη μέρα, δεν λέει τίποτα, αν δεν γνωρίζουμε:

 

  • Πώς είναι η υπόλοιπη διατροφή σου;
  • Πόση ποσότητα γλυκού καταναλώνεις;
  • Πώς αισθάνεσαι για αυτό;
  • Πόσο καλή είναι η κατάσταση της σωματικής και ψυχικής σου υγεία;

Συνεπώς, δεν μπορούμε μεμονωμένα να απαντήσουμε αν το να τρως ένα γλυκό κάθε μέρα μπορεί να αποτελεί μια προβληματική συμπεριφορά ή όχι.

Για παράδειγμα, το να τρως καθημερινά γλυκό μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο το βάρος σου έχεις αυξηθεί, στην περίπτωση που αυτό το γλυκό οδήγησε στο να προσλαμβάνεις για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεσαι. Από την άλλη, μπορεί να τρως κάθε μέρα από ένα γλυκό και το βάρος σου να παραμένει σταθερό. Σε μελέτες όπως αυτή έχει φανεί πως η λιγούρα για γλυκό σχετίζεται με αυξημένη περιφέρεια μέσης.

Ένας άλλος λόγος που μπορεί να μας προβληματίσουν οι λιγούρες είναι το τι ΑΝΤΙΚΑΘΙΣΤΟΥΝ. Αν αυτή η απογευματινή λιγούρα καλύπτεται με μερική σοκολάτα και μετά φτάνει βράδυ για να ξαναφάς, τότε έχει χαθεί η ευκαιρία για ένα απογευματινό σνακ που θα μπορούσε να σου προσφέρει περισσότερη θρέψη.

Τέλος, αν χρειάζεσαι καθημερινά γλυκό προκειμένου να μπορέσεις να διαχειριστείς συναισθήματα όπως η λύπη, το άγχος κ.α., τότε αυτό που χρειάζεσαι είναι ψυχολογική υποστήριξη.

Ουσιαστικά, λοιπόν, είναι καλό να καταπολεμήσεις τις λιγούρες καθώς πολύ συχνά αποτελούν αιτία αύξησης βάρους, παραμέλησης πιο θρεπτικών τροφίμων καθώς και συναισθηματικών ξεσπασμάτων.

Ας δούμε τώρα τους 5 πιο βασικούς για τρόπους να αντιμετωπίσεις την καθημερινή σου επιτακτική ανάγκη για γλυκό.

1. Ξεχώρισε την πείνα από τη λιγούρα και άκου το σώμα σου

Ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνω σε όποιον συνεργάζεται μαζί μου, είναι το να ξεχωρίζει το εάν αυτή τη στιγμή πεινάει ή έχει λιγούρα.

Αν πεινάς, προφανώς και θα φας. Θα φτιάξεις ένα ισορροπημένο γεύμα ή σνακ γεμάτο ενέργεια, θρέψη και απόλαυση προκειμένου να χορτάσεις.

Αν έχεις λιγούρα, χρειάζεται να κάνεις λίγο πίσω και να συνειδητοποιήσεις ότι δεν πρόκειται για μια ανάγκη του σώματός σου αλλά για μια γνωσιακή διαδικασία, που στην τελική δεν σου προσφέρει κάτι.

Σε αυτό θα σε βοηθήσει πολύ να οριοθετείς τα γεύματα και τα σνακ σου σαν ξεχωριστά επεισόδια μέσα στη μέρα, αντί για να έχεις π.χ. ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης μου τσιμπολογάς όλη μέρα. Ακόμη, συνθέτοντας ισορροπημένα πιάτα, σιγουρεύεις ότι το σώμα σου είναι άνετα χορτάτο και πιθανώς δεν θα σε ενοχλήσει στο ενδιάμεσο μεταξύ των γευμάτων/ σνακ σου.

Τώρα, αν τελικά επιλέξεις να καταναλώσεις το γλυκό που τόσο λιγουρεύεσαι, άκου το σώμα σου για να σου πει πόσο χρειάζεται για να ικανοποιηθεί και σταμάτα εκεί.

 

Αυτό το κομμάτι το δουλεύουμε πιο εντοπισμένα στην άσκηση που θα βρεις μέσα στον οδηγό που σου ανέφερα και πιο πριν. Μπορείς να τον κατεβάσεις εντελώς δωρεάν >>ΕΔΩ<<

2. Μη στερείσαι!

Αν παρατήρησες, πουθενά ως τώρα δεν είπαμε ότι πρέπει να σταματήσεις να τρως γλυκά. Όχι, είπαμε να απαλλαχθείς από μια επίκτητη ανάγκη που σου επιβάλλει να καταναλώνεις καθημερινά ένα γλυκό, με αποτέλεσμα να νιώθεις ότι έχεις παγιδευτεί σε αυτήν την κατάσταση.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερείσαι εξ ολοκλήρου τα γλυκά!

Μάλιστα, αν ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και το πρώτο πράγμα που κάνεις είναι να τα κόψεις, τότε πιθανότατα αυτός είναι και ο λόγος που καταλήγεις να νιώθεις την ανάγκη να τα καταναλώσεις (σε μικρές ή μεγάλες ποσότητες).

Όσο πιο πολύ νιώθουμε ότι στερούμαστε κάτι, τόσο περισσότερο το αναζητάμε και το επιθυμούμε. Για παράδειγμα, είναι περισσότερο πιθανό να υπερκαταναλώσουμε μελομακάρονα τα Χριστούγεννα (αφού τα στερούμαστε όλη την υπόλοιπη χρονιά) παρά τα κόκκινα βραστά αυγά το Πάσχα (επειδή τα έχουμε διαθέσιμα οποτεδήποτε τα θελήσουμε και δεν μας κάνουν ιδιαίτερη εντύπωση).

Συνεπώς, θα μπορούσες να εντάξεις στη διατροφή σου το αγαπημένο σου γλυκό, με τρόπο τέτοιο που να μην υπερκαλύπτει την κατανάλωση άλλων τροφών και σε ένα πλαίσιο όπου αισθάνεσαι ότι έχεις την αυτοπεποίθηση να πεις «στοπ».

Αυτό είναι κάτι που διδάσκω σε βάθος μέσα στο πρόγραμμα ολοκληρωμένης διατροφικής εκπαίδευσης, A Nutritious Balance, το οποίο θα ανοίξει για εγγραφές μέσα στις επόμενες εβδομάδες, επομένως έχε το νου σου γιατί οι εγγραφές θα είναι ανοιχτές μόνο για περίπου 10 μέρες. Θα το ανακοινώσω και εδώ στο podcast, άρα βεβαιώσου ότι με ακολουθείς για να μην το χάσεις.

3. Τρώγε ενσυνείδητα

Έστω ότι επιλέξεις να καταναλώσεις το τρόφιμο το οποίο λιγουρεύεσαι. Κατανάλωσέ το ενσυνείδητα, προκειμένου να κατανοήσεις:

  • Το θέλω όντως;
  • Με ικανοποιεί;
  • Πώς αισθάνομαι;
  • Πόσο να φάω;
  • Τι τρώω ακριβώς;

Σε μελέτες έχει φανεί πως το ενσυνείδητο τρώγειν μπορεί να αποτελέσει μέσο καταπολέμησης της λιγούρας, επομένως αξίζει να το δοκιμάσεις!

λιγούρες για γλυκό

4. Φρόντισε την ψυχική σου υγεία

Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, η αγάπη του ανθρώπου για γλυκό είναι έμφυτη και εμφανίζεται ήδη από όταν γεννιόμαστε. Εκτός όμως από αυτό το ένστικτο, οι εμπειρίες και το περιβάλλον γύρω μας συμβάλλουν στο να χρησιμοποιούμε το γλυκό ως μέσο χαλάρωσης: είναι κάτι οικείο που μας κάνει να νιώθουμε λίγο καλύτερα σε δύσκολες στιγμές.

Μάλιστα, σε μια μελέτη οι συμμετέχουσες γυναίκες που βίωναν άγχος είχαν 7,71 φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίζουν λιγούρα για γλυκό!

Δεν είναι ακόμα πλήρως κατανοητό γιατί συμβαίνει αυτό, όμως φαίνεται να παίζουν ρόλο γονίδια, ορμόνες καθώς και τα προσωπικά χαρακτηριστικά και οι εμπειρίες του ατόμου.

Σε κάθε περίπτωση, αυτό που θέλω να θυμάσαι είναι πως ένα γλυκό δεν θα λύσει το πρόβλημα. Ούτε δύο γλυκά. Πρέπει να ασχοληθείς με την πηγή της πεσμένης σου ψυχολογίας. Είναι η δουλειά; Οι σχέσεις σου; Τα οικονομικά σου; Τα ψυχικά σου τραύματα;

Απευθύνσου σε έναν επαγγελματία ειδικό ψυχικής υγείας για να το αντιμετωπίσεις. Το φαγητό δεν είναι η λύση.

5. Κατανόησε τον κύκλο σου

Αν είσαι άτομο με περίοδο, ίσως έχεις παρατηρήσει ότι μέσα στον κύκλο σου – και ειδικά τις μέρες πριν αδιαθετήσεις – η επιθυμία για γλυκό γίνεται πολύ πιο έντονη.

Ε, λοιπόν… αυτό είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο, όμως δεν ξέρουμε για ποιο λόγο συμβαίνει!

Ίσως οφείλεται στο ότι τα γλυκά βοηθούν ενάντια στη χαμηλή ψυχολογία κάποιων γυναικών πριν την περίοδο, ενώ ίσως έχει να κάνει με την αναζήτηση της γλυκιάς γεύσης και μυρωδιάς που αυξάνεται μετά την ωορρηξία.

Σε μια έρευνα  η όρεξη και η λιγούρα (για σοκολάτα, γλυκά, αλμυρά κ.α.) ήταν έντονες γύρω στη 27η ημέρα του κύκλου, ενώ σε μια άλλη δεν φάνηκε κάτι τέτοιο.

Ποιο από αυτά τα 6 tips θα δοκιμάσεις πρώτο;

Ποιο από αυτά τα 6 tips θα δοκιμάσεις πρώτο;

Συμπέρασμα

Δεν είσαι θύμα της λιγούρας σου για γλυκό. Πρόκειται για μια κατάσταση την οποία μπορείς να διαχειριστείς, όπως βλέπω τους μαθητές μου να το κάνουν. Τα πρώτα σου βήματα προκειμένου να αντιμετωπίσεις τη λιγούρα είναι να την ξεχωρίσεις από τη σωματική πείνα, να σταματήσεις να στερείσαι, να ξεκινήσεις να τρως ενσυνείδητα, να φροντίσεις την ψυχική σου υγεία και να κατανοήσεις τον κύκλο σου, αν είσαι άτομο με περίοδο.

Κατέβασε >>ΕΔΩ<< τον οδηγό κατά του τσιμπολογήματος, που θα σε βοηθήσει να κάνεις την αρχή ενάντια στο τσιμπολόγημα.

Προτεινόμενα άρθρα

Στερείσαι τρόφιμα για να προσέξεις τη διατροφή σου; Αυτό θα σου αλλάξει γνώμη

Επηρεάζει ο εμμηνορυσιακός κύκλος τη διατροφή μας;

7 αποτελεσματικές στρατηγικές για να σταματήσεις να πεινάς διαρκώς

Κατέβα από τη ζυγαριά. Πόσο ισορροπημένα τρως;

εξώφυλλο (2)

Ώρα να ανέβεις επίπεδο: από την υγιεινή στην ισορροπημένη διατροφή

with No Comment blog

Τρως φρούτα.

Τρως λαχανικά.

Τα όσπρια και τα λαδερά υπάρχουν πάντα μέσα στην εβδομάδα σου.

Πίνεις αρκετό νερό μέσα στη μέρα.

Αποφεύγεις τα γλυκά και το φαγητό απ’ έξω.

Με λίγα λόγια… τρως υγιεινά.

Ώρα να σκάσει η βόμβα. 💥

Υγιεινό δεν σημαίνει ισορροπημένο.

Ξαναδιάβασέ το.

Υγιεινό δεν σημαίνει ισορροπημένο.

Η ισορροπημένη διατροφή είναι υγιεινή, όμως η υγιεινή διατροφή δεν είναι απαραίτητα ισορροπημένη! 

Συνέχισε να διαβάζεις για να πας από το «έλα μωρέ, μια χαρά τρώω» στο «μάλλον πρέπει να τρώω πιο ισορροπημένα» 👇

Πού πήγε η απόλαυση;

Οι 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής είναι

⚡ Ενέργεια

💪 Θρέψη

😌 Απόλαυση

Ποιο το νόημα να έχεις φτιάξει ένα σούπερ θρεπτικό πιάτο που σου δίνει την ενέργεια που χρειάζεσαι, αλλά να το τρως με βαριά καρδιά;

Πού είναι η ισορροπία εδώ; Εεε; 👀

Ναι, υπάρχουν οι πυλώνες της ενέργειας και της θρέψης, όμως χωρίς τον εξίσου σημαντικό πυλώνα της απόλαυσης, το οικοδόμημα της ισορροπημένης διατροφής καταρρέει.

Συνεπώς, προσπάθησε να ενσωματώνεις και την όρεξη, το γούστο σου και μια παραπάνω τσαχπινιά στα γεύματα και τα σνακ σου προκειμένου να ανοικοδομήσεις τον πυλώνα της απόλαυσης. Χωρίς αυτόν, η διατροφή σου θα είναι μεν υγιεινή, όμως όχι πραγματικά ισορροπημένη.

Τρως συνεχώς τα ίδια τρόφιμα

Είναι αμέτρητες οι φορές που έχω ακούσει: «δεν τρώω παξιμάδια/ γιαούρτι/ αβγό/ τόνο/ ξηρούς καρπούς, επειδή τα έτρωγα συνέχεια όταν έκανα δίαιτα και τα σιχάθηκα. Μου άρεσαν στην αρχή, αλλά πλέον δεν μπορώ να τα βλέπω μπροστά μου».

Σου θυμίζει κάτι αυτό;

Είναι αποδεδειγμένο στην επιστημονική βιβλιογραφία πως όταν τρώμε κάτι συνέχεια, τελικά να χάνουμε το ενδιαφέρον μας για αυτό, παρόλο που στην αρχή μας άρεσε.

Γιατί λοιπόν να υποβάλεις τον εαυτό σου σε αυτή τη διαδικασία;

Άνοιξε την παλέτα σου, δοκίμασε νέα προϊόντα, νέες γεύσεις, νέες κουζίνες. Ζούμε σε μια εποχή που όλα αυτά είναι διαθέσιμα για να τα ανακαλύψουμε.

Η ποικιλία έναντι της μονοτονίας στα τρόφιμα που καταναλώνεις, όχι μόνο ενισχύει το κομμάτι της απόλαυσης αλλά και αναβαθμίζει εκείνο της θρέψης: ποικιλία τροφίμων σημαίνει ποικιλία βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και τόσων ακόμα θρεπτικών συστατικών!

Σίγουρα, ένα smoothie με γάλα, βρώμη, φράουλες, μπανάνα και φυστικοβούτυρο αποτελεί ένα θαυμάσιο πρωινό, όμως… για πόσο;

Αυτή η επαναληψιμότητα όχι μόνο θα σε κάνει να το βαρεθείς (ή ακόμα και να το μισήσεις) αλλά και θα σε εμποδίσει να δοκιμάσεις νέες γεύσεις και να προσφέρεις στο σώμα σου διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.

Κάνε έστω και μια μικρή αλλαγή! Στο παραπάνω παράδειγμα με το smoothie, μπορείς αντί για φράουλες να βάλεις μύρτιλλα. Απλό; Απλό. Άλλη γεύση, άλλα θρεπτικά συστατικά. Great success.

Βάλε ποικιλία στα σνακ σου με αυτόν τον δωρεάν οδηγό που δημιούργησα για εσένα!

Δεν χρησιμοποιείς τη Χρυσή Πεντάδα

Η Χρυσή Πεντάδα αποτελείται από:

Υδατάνθρακες + Πρωτεΐνες + Λίπη + Φυτικές ίνες + Απόλαυση

Έστω ότι φτιάχνεις ένα πρωινό, το οποίο είναι πράγματι υγιεινό, όπως είναι το ψωμί με μέλι.

Αυτό το πρωινό περιέχει αποκλειστικά υδατάνθρακες.

Εφόσον λοιπόν έχεις μόλις 1 από τα 5 μέλη της Χρυσής Πεντάδας, είναι απολύτως φυσιολογικό σύντομα να πεινάσεις και μάλιστα να απορείς γιατί στο καλό συνέβη αυτό! 💁‍♀️

Συνεπώς, χρησιμοποίησε τη Χρυσή Πεντάδα για να δημιουργήσεις γεύματα και σνακ που σε χορταίνουν, σε θρέφουν και σε ικανοποιούν. 

💡 Στο συγκεκριμένο παράδειγμα, το ψωμί με μέλι θα μπορούσε να μετατραπεί σε ψωμί ολικής (υδατάνθρακες, φυτικές ίνες) με κότατζ (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίγο λίπος) και μέλι (υδατάνθρακες). Όσον αφορά την απόλαυση, προσωπικά λατρεύω τον συνδυασμό γαλακτοκομικού με μέλι, επομένως θα ήμουν καλυμμένη. Βρες τον συνδυασμό που δουλεύει καλύτερα για εσένα!

Μπορείς να μάθεις περισσότερα για τη Χρυσή Πεντάδα εδώ.

 

Πόσες θερμίδες να έχει άραγε;

Έχεις σκεφτεί ποτέ: «πωπω αυτό τώρα πρέπει να είναι τίγκα στις θερμίδες» ή «μια χαρά, όλα light είναι τα υλικά που χρησιμοποίησα, γλίτωσα θερμίδες». Ισορροπημένη διατροφή όμως δεν είναι να σκέφτεσαι τις θερμίδες! 

Αδιαμφισβήτητα, όταν τρως συστηματικά περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεσαι, το σωματικό σου βάρος αυξάνεται.

Όμως το να σκέφτεσαι ή και να μετράς τις θερμίδες σε καθετί που τρως ή πίνεις δεν αντανακλά μια καλή σχέση με το φαγητό. Όταν έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό δεν μετράς θερμίδες. Όχι μόνο επειδή πολύ απλά δεν σε ενδιαφέρει αλλά και επειδή οι διατροφικές σου αποφάσεις είναι βασισμένες πάνω σε πραγματικές γνώσεις. 👌

Ο λόγος που επέλεξες το ρυζόγαλο με στέβια είναι ότι προτιμάς να αποφύγεις τα τουλάχιστον 20 παραπάνω γραμμάρια ζάχαρης που περιέχει το κανονικό: όχι επειδή φοβάσαι τη ζάχαρη, αλλά επειδή ξέρεις ότι αυτός είναι ένας απλός τρόπος να τη μετριάσεις.

Κάνε δοκιμές, δες τι σε χορταίνει και τι όχι, συγκέντρωσε επιστημονικά αποδεδειγμένες πληροφορίες – όχι ό,τι λέει ο κάθε influencer στα social media – και κάνε ενημερωμένες, στοχευμένες και έξυπνες επιλογές που υποστηρίζουν το ταξίδι σου στην ισορροπημένη διατροφή.

«Δεν ξέρω πόσο να φάω»

Αν δεν είσαι σε επαφή με το σώμα σου για να μπορείς να ξεχωρίσεις ότι όντως πεινάς ή έχεις χορτάσει, τότε το πόσο υγιεινό είναι το γεύμα που έχεις φτιάξει έρχεται σε δεύτερη μοίρα.

Το να μπορείς να αναγνωρίσεις το πότε έχει έρθει η ώρα να φας και σε ποιο σημείο πρέπει να σταματήσεις, αποτελεί μια δεξιότητά που μπορεί να βγάλει από τους ώμους σου κάθε άγχος για τα γραμμάρια, τα φλιτζάνια και τις κουταλιές της σούπας.

Όταν μπορείς να διαχωρίσεις την πείνα από τη λιγούρα, ξέρεις ακριβώς τι πρέπει να κάνεις σε καθεμιά από τις δύο αυτές εντελώς διαφορετικές καταστάσεις. Η δύναμη που έχεις για να το καταλάβεις αυτό είναι μέσα σου, αρκεί να την αφήσεις να αναδειχθεί.

Οι μαθητές του διαδικτυακού προγράμματός μου A Nutritious Balance© μαθαίνουν αναλυτικά για το πώς μπορούν να έρθουν σε επαφή με τη πείνα και τον κορεσμό τους, χωρίς να χρειάζεται να μετρήσουν την ποσότητα που καταναλώνουν. ✨

Το αποτέλεσμα; Προβλέπουν και προλαβαίνουν την πείνα τους πριν να γίνει ενοχλητική και παράλληλα νιώθουν πιο ανάλαφροι, αφού τρώνε μέχρι εκεί που το σώμα τους τούς λέει πως έχουν πραγματικά χορτάσει.

Αυτό είναι ισορροπία. Αυτό είναι αυτοφροντίδα. Αυτό είναι που σε σώζει από τις λιγούρες, τη δυσφορία από το πολύ φαγητό ή τη μανία από την πολλή πείνα. ❤

Δεν μπορείς να το κρατήσεις μακροπρόθεσμα

Η ισορροπημένη διατροφή δεν σημαίνει να τρως υγιεινά για μερικούς μήνες, προκειμένου να αυξήσεις/ μειώσεις το βάρος σου ή να χτίσεις τη μυϊκή σου μάζα. Σε καμία περίπτωση.

Η ισορροπημένη διατροφή είναι μέρος της ζωής σου. Σίγουρα αλλάζει με τον καιρό (δεν είναι εφικτό να τρως το ίδιο σήμερα και σε 25 χρόνια από τώρα), όμως οι πυλώνες της ενέργειας, της θρέψης και της απόλαυσης παραμένουν σταθεροί.

Αν πιέζεσαι να τρως κάθε πρωί βρώμη, αν μισείς το κοτόπουλο αλλά το τρως βραστό 3 φορές την εβδομάδα, αν αποφεύγεις πάση θυσία τα γλυκά, την πίτσα και τις μακαρονάδες, για πόσο πιστεύεις ότι θα αντέξεις;

Ναι, είναι μια υγιεινή διατροφή, όμως πόσο υγιές πιστεύεις ότι είναι αυτό για την ψυχική σου υγεία; Πού πιστεύεις ότι θα σε οδηγήσει αυτό;

Οι αρχές και οι δεξιότητες της ισορροπημένης διατροφής (όπως το να ακούς το σώμα σου για το αν και πόσο πεινάς) είναι για μια ζωή. Ο εξαναγκασμός, η βαρεμάρα, οι ενοχές και η στέρηση των αγαπημένων σου φαγητών δεν είναι.

Συμπέρασμα

Όσο υγιεινά κι αν είναι τα τρόφιμα που καταναλώνεις, αν δεν είναι απολαυστικά και ποικίλα, αν έχεις σαν κριτήριο ποιότητας τις θερμίδες ή αν δεν μπορείς να ελέγξεις την πείνα σου, τότε η διατροφή σου δεν είναι ισορροπημένη.

Σε μια ισορροπημένη διατροφή έχεις στη φαρέτρα σου δεξιότητες και καλή κατανόηση του πότε, τι, πόσο και πώς να καταναλώσεις το εκάστοτε τρόφιμο – χωρίς δεύτερες σκέψεις και τύψεις.

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

6 αναπάντεχοι λόγοι που το βράδυ είσαι συνεχώς μπροστά στο ψυγείο

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά τα παρατάς; Να τι κάνεις λάθος

7 συμβουλές που σε απομακρύνουν από την ισορροπημένη διατροφή

 

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα

blogPodcast

Ξέρεις αυτή τη στιγμή που χαλάς τη δίαιτα και λες «από Δευτέρα ξανά»;

Πες μου αν σου θυμίζει κάτι: Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου με όλη σου τη θέληση.

Τα πας περίφημα για μέρες, ίσως και εβδομάδες. Νιώθεις υπερήφανη για τον εαυτό σου.

Και ξαφνικά, ένα βράδυ μετά από μια κουραστική μέρα, βρίσκεσαι μέσα στην κουζίνα και τρως ό,τι βρεις μπροστά σου εκείνη τη στιγμή – “έλα μωρέ, ας κάνω μια ατασθαλία ακόμα”.

Την επόμενη μέρα, σε πνίγουν οι τύψεις και σκέφτεσαι «πάλι τα ίδια, πάλι μπήκα στον φαύλο κύκλο προσέχω-αφήνομαι».

Αν μέσα σου λες «μα πώς διάβασες τη σκέψη μου», τότε αυτό το άρθρο είναι για σένα.

Επειδή όχι, δεν είσαι η μόνη που παγιδεύεται σε αυτόν τον κύκλο που σε κάνει να χαλάς τη δίαιτα ξανά και ξανά.

Αυτός ο φαύλος κύκλος «προσέχω-αφήνομαι» σε εγκλωβίζει. Σκέφτεσαι όλη μέρα το φαγητό, αντί να ζεις τη ζωή σου.

Λειτουργείς μόνο όταν βρίσκεσαι υπό συνεχή “επιτήρηση” – είτε απέναντι στον διαιτολόγο σου, είτε στα σχόλια των άλλων είτε ακόμα και απέναντι στον ίδιο σου τον εαυτό.

Κι όταν τελικά “λυγίσεις”, γεμίζεις τύψεις και ξεκινάς τη διαδικασία «δεν πρέπει να φάω» → «ας φάω τώρα που βρήκα την ευκαιρία» → «αύριο ξεκινάω πάλι»… και ξανά από την αρχή.

Παρόλα αυτά, είμαστε εδώ για να βρούμε τη διέξοδο.

Προκειμένου να το κάνουμε αυτό, χρειάζεται να εμβαθύνουμε στο ΓΙΑΤΙ. ΓΙΑΤΙ ξεκινάς να προσέχεις της διατροφή σου και λίγο καιρό μετά τα παρατάς.

Βλέπεις, οι περισσότεροι άνθρωποι μπαίνουν απλώς στη διαδικασία να πιέσουν τον εαυτό τους να προσπαθήσει περισσότερο, μόνο και μόνο για να βρεθούν τελικά πίσω στην ίδια θέση. Τον ίδιο φαύλο κύκλο.

Εμείς εδώ λειτουργούμε επιδραστικά και δεν βάζουμε τον εαυτό μας σε αδιέξοδα, έτσι δεν είναι;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, ο τρόπος που τρώμε και οι συνήθειές μας γύρω από το φαγητό είναι το αποτέλεσμα πολλών άλλων παραγόντων που υπάρχουν από πίσω.

Εν προκειμένω, το γεγονός ότι ξεκινάς να προσέχεις και σύντομα εγκαταλείπεις, είναι το τελικό αποτέλεσμα Χ βασικών λόγων, που θα δούμε σε λιγάκι.

Αυτό που θέλω να κάνεις είναι να τους παρακολουθήσεις όλους προσεκτικά, να εντοπίσεις τον εκείνον που εμφανίζεται πιο έντονα σε εσένα και να πας να δράσεις συγκεκριμένα πάνω σε αυτόν. Αφιερώνοντας όλη σου την προσοχή και ενέργεια σε αυτό το προβληματικό σημείο, θα δεις τη λύση να έρχεται σαν αβίαστο και φυσικό αποτέλεσμα.

Το πρόβλημα θα λυθεί μόνο όταν λυθεί η αιτία του.

Διαφορετικά, αν προσπαθείς στον αέρα, τότε το μόνο που καταφέρνεις είναι να σπαταλάς ενέργεια, χρόνο και χρήμα.

Πάμε!

Λόγος #1: Κόβεις τα τρόφιμα που απολαμβάνεις (και μετά τα υπερκαταναλώνεις)

Ας δούμε τι συμβαίνει εδώ: Κόβεις ένα φαγητό (π.χ. το ψωμί, τα ζυμαρικά) ή ένα γλυκό (π.χ. τη σοκολάτα) και μόλις τα δεις μπροστά σου, δεν μπορείς να σταματήσεις να τα τρως. Μπορεί να έχεις ικανοποιηθεί, αλλά συνεχίζεις να τρως και δεν μπορείς να πεις στοπ.

Λες «Ας φάω λίγο από αυτό» και τελικά καταλήγεις να τρως μια τεράστια ποσότητα λέγοντας στον εαυτό σου «φάε τώρα όσο μπορείς γιατί από αύριο θα αρχίσεις δίαιτα και στέρηση»

Είναι αυτό που μαθητές μου περιγράφουν ως: “δεν ξέρω τι με έπιασε, έπεσα με τα μούτρα στο γλυκό λες και ήταν η τελευταία φορά που το τρώω”.

Και μετά, να σου οι ενοχές και ο φόβος ότι το φαγητό έχει γίνει εξάρτηση.

Ας βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά.

Όταν λέμε ότι τρώμε ισορροπημένα, αυτό σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει να κόψεις τα γλυκά, το ψωμί, τα μακαρόνια ή το φαγητό απ’ έξω. Όλα τα φαγητά, τα γλυκά και τα ροφήματα μπορούν να ενταχθούν σε μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή.

Οι τρεις πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής είναι

  • Ενέργεια
  • Θρέψη
  • Απόλαυση

 

Το οικοδόμημα της ισορροπημένης διατροφής δεν μπορεί να σταθεί αν δεν υπάρχουν και οι τρεις αυτοί πυλώνες.

Συνεπώς, τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνεις χρειάζεται να σου προσφέρουν την ενέργεια που χρειάζεσαι για να ανταπεξέλθεις στην καθημερινότητά σου, τα θρεπτικά συστατικά που θα σε κρατήσουν υγιή και φυσικά πρέπει να σου προσφέρουν ευχαρίστηση και πραγματική ικανοποίηση.

Όταν μπαίνεις στη διαδικασία «να προσέχεις τη διατροφή σου» και ξεκινάς με το να κόβεις εντελώς κάτι που υπεραγαπάς, τότε ο πυλώνας της απόλαυσης αρχίζει και κλονίζεται.

Μπορεί στην αρχή να τα καταφέρνεις μια χαρά, όμως κάποια στιγμή αυτό το φαγητό/ γλυκό θα αρχίσει να σου λείπει – λογικό, αφού ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ. Θα συνεχίσεις να προσπαθείς να κρατιέσαι και να κάνεις υπομονή, ωστόσο κάποια στιγμή θα ξεσπάσεις και θα το υπερκαταναλώσεις.

Αφού υπερκαταναλώσεις το τρόφιμο/ γλυκό που είχες κόψει, αισθάνεσαι τύψεις και πως κατέστρεψες ολόκληρη την έως τώρα προσπάθειά σου. Και τι συμβαίνει τότε; Λες «τώρα πάει» και αφήνεσαι.

Σαν να μη συνέβη όλη αυτή η προσπάθεια που είχες κάνει, γυρνάς πίσω στις προηγούμενές σου συνήθειες, ώσπου βρίσκεις και πάλι το κουράγιο να αρχίσεις ξανά.

Όλα αυτά λόγω της στέρησης.

Μην κόβεις τρόφιμα. Δεν θα σε βγάλει πουθενά.

Συνειδητοποίησε ότι το πρόβλημα δεν είναι το φαγητό. Το πρόβλημα δεν είναι το γλυκό.

Το πρόβλημα είναι ότι δεν έχεις μάθει να τα διαχειρίζεσαι.

Η σωστή διαχείριση έρχεται όταν απενοχοποιήσεις τα φαγητά, σταματήσεις να τα κατηγοριοποιείς ως καλά και κακά, και αρχίσεις να τα βλέπεις απλώς ως… φαγητά. Κάποια τα θέλουμε πιο συχνά στη διατροφή μας, ώστε να είμαστε υγιείς και κάποια άλλα είναι προτιμότερο να τα καταναλώνουμε μια στο τόσο (και όταν το κάνουμε, να τα απολαύσουμε με ηρεμία και να συνεχίσουμε τη ζωή μας).

Αυτό ακριβώς κάνουμε μέσα στη διατροφική εκπαίδευση: μαθαίνεις να παίρνεις ενσυνείδητες και ενημερωμένες αποφάσεις σχετικά με το πότε, τι και πόσο να τρως, ώστε να είσαι υγιής σωματικά και ήρεμη ψυχικά.

Τονίζω ιδιαίτερα σε αυτό το σημείο πως το να μη στερείσαι δεν σημαίνει να τρως συνέχεια γλυκά, πατατάκια, fast food κλπ.. Αντιθέτως, το να μη στερείσαι σημαίνει να εκπαιδευτείς να τρως από όλα τα φαγητά και τα γλυκά, με τρόπο που

  • μπορείς να βάζεις μέτρο στην ποσότητα που θα φας.
  • απολαμβάνεις χωρίς ενοχές.
  • επιλέγεις αυτό που θέλεις κάθε φορά και ξέρεις ότι θα καλύψει την οποιαδήποτε ανάγκη έχεις εκείνη τη στιγμή.
  • υποστηρίζεις τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική σου υγεία
  • νιώθεις αυτοπεποίθηση και σιγουριά για τις επιλογές σου.

 

Όχι, δεν θα τρως συνέχεια γλυκά και delivery.

Όχι, δεν θα τα στερείσαι εντελώς.

Θα ξέρεις, όμως, ότι αν βρεθούν μπροστά σου έχεις την ελευθερία να φας την ποσότητα που θα σε ικανοποιήσει, έχοντας την αυτοπεποίθηση ότι δεν θα τα υπερκαταναλώσεις. Και μετά απλώς θα συνεχίζεις τη μέρα σου, όπως κάνουν οι απόφοιτοι των προγραμμάτων μου.

 

Επομένως, ο πρώτος λόγος που μπαίνεις στον φαύλο κύκλο «προσέχω – αφήνομαι» στη διατροφή είναι ότι κόβεις τρόφιμα που σου αρέσουν. Αντί για αυτό, μάθε να τα διαχειρίζεσαι με σιγουριά.

Έκοψες τα γλυκά για να βοηθηθείς; Σκέψου το ξανά! Να γιατί

Λόγος #2: Σου λείπει η ελευθερία και η ευελιξία

Έχεις το πλάνο διατροφής σου, που σου έχει γραμμένο το τι και πόσο πρέπει να φας κάθε μέρα, όμως όταν έρχεται η ώρα για ένα άλλο φαγητό ή γλυκό ή ακόμα και να βρεθείς σε ένα τραπέζι ή μια έξοδο, δεν έχεις ιδέα τι πρέπει να κάνεις.

Τρία σενάρια για το τι συμβαίνει μετά:

  1. στέλνεις μήνυμα στον διαιτολόγο σου για να ρωτήσεις τι και πόσο κάνει να φας
  2. λες «ΟΚ δεν πειράζει για μια φορά» και χάνεις την αίσθηση του μέτρου
  3. τρως κάτι διαφορετικό (ή τίποτα), κοιτάς τους άλλους και ζηλεύεις

Δεν είναι πολύ περιοριστική και ψυχοφθόρα αυτή τη διαδικασία;

Είναι απόλυτα ανθρώπινο να θέλεις να έχεις ελευθερία κινήσεων, να μη δίνεις διαρκώς λόγο σε κάποιον και να ξέρεις με σιγουριά τι και πόσο να τρως – όπου κι αν βρεθείς.

Πώς αποκτάς αυτήν την ελευθερία κινήσεων; Μέσα από τη γνώση.

Η γνώση είναι δύναμη σε κάθε τομέα.

Και φυσικά αυτή τη γνώση την αποκτάς: κανείς δεν έχει από εσένα την απαίτηση να τα ξέρεις όλα από τη μέρα που γεννήθηκες.

Οι γνώσεις και οι δεξιότητες που σου δίνουν τον έλεγχο στο φαγητό είναι το όλο νόημα της διατροφικής εκπαίδευσης

Για να έχεις μια εικόνα, οι μαθητές μου δεν μου στέλνουν ποτέ μήνυμα «έχω έρθει σε τραπέζι, τι κάνει να φάω;». Δεν με χρειάζονται. Είναι ανεξάρτητοι από εμένα. Έχουν εκπαιδευτεί, ώστε να παίρνουν μόνοι τους αποφάσεις για τους εαυτούς τους.

Έχουν την ελευθερία που χρειάζονται και για αυτόν τον λόγο μένουν συνεπείς στη διατροφή τους.

Έρχεται αυτό αμέσως; Προφανώς και όχι. Έρχεται μετά από μερικό καιρό, όπου στο μεταξύ δουλεύουμε μεθοδικά και οργανωμένα, ώστε να αποκτήσουν τα εφόδια που θα τους δώσουν αυτήν την ελευθερία.

Συνεπώς, 2ος λόγος που μπαίνεις στον κύκλο «προσέχω-αφήνομαι» είναι η έλλειψη ελευθερίας κινήσεων, η οποία όπως είπαμε έρχεται μέσα από τη διατροφική σου εκπαίδευση.

Εμπιστεύσου τον εαυτό σου: 5 βήματα για να αποβάλεις την ανασφάλεια στη διατροφή

“Η διατροφή μου ήταν χάος. Τώρα είμαι ελεύθερη” – Συνέντευξη με τη Νανά

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

Λόγος #3: Μετράς θερμίδες αντί να ακούς το σώμα σου

Ερώτηση: Είσαι ανθρώπινο κομπιουτεράκι ή άνθρωπος με συναισθήματα και ανάγκες;

Φαντάσου: Υπολογίζεις με ακρίβεια τις θερμίδες, τα μαθηματικά σου βγαίνουν τέλεια, κι όμως κάθε βράδυ να μη μπορείς να βγεις από την κουζίνα. Ή ακόμα χειρότερα: να έχεις φάει τις “επιτρεπόμενες” θερμίδες αλλά νιώθεις ανικανοποίητη, σαν να σου λείπει κάτι.

Αυτό συμβαίνει γιατί:

  • Έχεις αποσυνδεθεί από τα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματός σου
  • Τρως με βάση νούμερα, όχι με βάση το πώς πραγματικά νιώθεις
  • Αγνοείς την ποιότητα του φαγητού για χάρη της ποσότητας των θερμίδων

 

Και το αποτέλεσμα; Κάποια στιγμή μπουχτίζεις, λες “Δεν αντέχω άλλο!”, τινάζεις τα πάντα στον αέρα, και ύστερα ακολουθούν υπερφαγικά επεισόδια, τύψεις, και επιπλέον στενοχώρια. Χαλάς τη δίαιτα για άλλη μια φορά.

Δεν χρειάζεται να ζεις με τον θερμιδομετρητή στο χέρι.

Ναι, είναι καλό να βρισκόμαστε μέσα σε ένα εύρος θερμίδων που αντιστοιχεί στις ανάγκες μας, αλλά αυτό δεν μπορεί να γίνει μπαμπούλας για πάντα.

Για αυτό, μάθε να ακούς το σώμα σου (τα σημάδια πείνας και κορεσμού), μάθε να φτιάχνεις σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και τα πράγματα θα πάρουν τον δρόμο τους.

Μπορείς να μάθεις να εμπιστεύεσαι τα σήματα του σώματός σου – να τρως όταν πεινάς πραγματικά και να σταματάς όταν χορταίνεις άνετα.

Όχι όταν το λέει η εφαρμογή στο κινητό, αλλά όταν το λέει το σώμα σου.

Μπορείς να φανταστείς πόσο ανακουφιστικό θα ήταν να έφευγε από το άγχος από πάνω σου;

Πώς να ξέρεις ότι τρως τις σωστές ποσότητες (χωρίς να ζυγίζεις το φαγητό)

Κατέβα από τη ζυγαριά. Πόσο ισορροπημένα τρως;

 

Λόγος #4: Επιλέγεις μεθόδους του βραχυπρόθεσμου

Αναρωτήθηκες ποτέ για ποιον λόγο δεν μπορείς να μείνεις για πάρα πολύ καιρό μέσα στη διαδικασία του πλάνου διατροφής;

Είναι επειδή φτιάχτηκε ως ένα βραχυπρόθεσμο εργαλείο, προκειμένου να σου δώσει υποστήριξη στο τώρα.

Κανείς δεν είπε ότι τα πλάνα διατροφής είναι για να τα ακολουθείς εφ’ όρου ζωής!

Οι περισσότεροι δυστυχώς το ξεχνούν αυτό. Λένε «Απλώς ακολούθα τώρα το πλάνο και βλέπουμε μετά τι θα κάνουμε».

Ναι, αλλά με αυτόν τον τρόπο, το πιθανότερο είναι τότε να γυρίσεις πίσω στα παλιά, αφού στην πραγματικότητα δεν έκανες κτήμα σου τις γνώσεις που σε υποστηρίζουν στο μακροπρόθεσμο, όπως είναι οι γνώσεις και δεξιότητες διαχείρισης φαγητού!

Άρα, ναι, να έχεις ένα πλάνο διατροφής καλοφτιαγμένο, που να σου ταιριάζει στα γούστα, τις ανάγκες και την καθημερινότητά σου. ΟΜΩΣ όσο το έχεις αυτό να δουλεύει, είναι απαραίτητο στο μεταξύ να εκπαιδεύεσαι για την ώρα που θα χρειαστεί να ανεξαρτητοποιηθείς.

Και αυτό είναι κάτι που λέω σε όλους τους ανθρώπους με τους οποίους συνεργάζομαι: θέλω να έρθεις σε εμένα, για να μπορείς να φύγεις από εμένα.

Δεν γίνεται να με έχεις πάνω από το κεφάλι σου για μια ζωή.

Θα σου δώσω το εργαλείο βραχυπρόθεσμης υποστήριξης (π.χ. πλάνο διατροφής) και στο μεταξύ θα σε εκπαιδεύω, ώστε να μη με χρειάζεσαι πια.

“Κουράστηκα να είμαι στρατιώτης. Τώρα τρώω με αυτοπεποίθηση” – Συνέντευξη με την Πέπη

Πώς να κάνεις τη διατροφή σου πιο ενδιαφέρουσα, ευέλικτη και οργανωμένη

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

Λόγος #5: Δεν κάνεις την ισορροπημένη διατροφή κτήμα σου

Η διατροφή είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας.

Δεν γίνεται να μην τρώμε.

Είναι κάτι που μας συνοδεύει για πάντα, όχι κάτι που κάνουμε για μερικούς μήνες και μετά τελειώνει.

Η διατροφή σου θα σε συνοδεύει για πάντα.

Με δεδομένο αυτό, χρειάζεται να αποβάλλεις το άγχος και τις δεύτερες σκέψεις σου από αυτή. Να σταματήσεις να σκέφτεσαι όλη μέρα τι θα φας, τι είναι καλό, τι είναι χορταστικό, πώς θα βάλεις το μέτρο.

Οι επιλογές σου χρειάζεται να μετατραπούν σε μια αυτόματη διαδικασία αντί για εξαναγκασμό που πρέπει να σκεφτείς διπλά και τριπλά.

Το να το καταφέρεις αυτό είναι μια κουβέντα.

Το ζήτημα είναι να περάσεις στην πράξη: να αποκτήσεις πρακτική και ρεαλιστική διατροφική εκπαίδευση (όπως για παράδειγμα κάνουν οι μαθητές μου μέσα στο Nutritious Balance) και οι αποφάσεις να σου βγαίνουν φυσικά και αβίαστα, σαν δεύτερη φύση σου.

Όπως είπε πολύ εύστοχα μια μαθήτρια: να αυτορρυθμίζεσαι ανάλογα με τη συνθήκη.

Να ξέρεις τι θα σε κρατήσει σωματικά, ψυχικά και πνευματικά υγιή και απλώς να το κάνεις.

Οι απόφοιτοι προγραμμάτων μου συχνά λένε «Απορώ πώς μπορούσα πριν να τρώω τόσο πολύ» ή «Πώς άντεχα να μην τρώω τα φρούτα μου» ή «Πώς γινόταν να τρώω όρθια πάνω από τον νεροχύτη».

Αυτό που κάποτε τους ήταν καθημερινότητα, τώρα μοιάζει σαν κάτι πολύ μακρινό. Πλέον έχουν αποκτήσει συνήθειες που έχουν γίνει κτήμα τους και δεν τις αμφισβητούν ούτε αμφιβάλλουν για το εάν κάνουν το σωστό.

Ξέρουν τι χρειάζεται να κάνουν και το κάνουν με αυτοπεποίθηση και ηρεμία.

 

Τι είναι η διατροφική εκπαίδευση και γιατί την χρειάζεσαι (ΑΜΕΣΑ)

Ξέρεις γιατί η πλειοψηφία όσων κάνουν δίαιτα τα παρατάνε μέσα σε 2-3 μήνες; Όχι επειδή είναι αδύναμοι χαρακτήρες. Όχι επειδή “δεν το θέλουν αρκετά”. Αλλά επειδή προσπαθούν να λύσουν το λάθος πρόβλημα.

Το πραγματικό πρόβλημα δεν είναι το φαγητό. Το πραγματικό πρόβλημα είναι ότι κανείς δεν σε έμαθε ΠΩΣ να τρως. Σου έμαθαν τι να ΜΗΝ τρως. Σου έδωσαν λίστες με “απαγορευμένα” τρόφιμα. Σου κόλλησαν διαιτολόγια στο ψυγείο. Αλλά κανείς δεν σου έδειξε πώς να παίρνεις ενσυνείδητες αποφάσεις για το πότε πεινάς πραγματικά, τι ποσότητα σε χορταίνει, πώς να συνδυάζεις τρόφιμα ώστε να μη ζητάς και κατιτίς ακόμα μόλις σηκωθείς από το τραπέζι.

Κάθε φορά που ξεκινάς και σταματάς μια δίαιτα – πολλώ δε μάλλον μια αυστηρή δίαιτα – επιβαρύνεις και λίγο ακόμα τον μεταβολισμό σου, τα νεύρα σου και τη σχέση σου με το φαγητό.

Παράλληλα, κάθε φορά που χαλάς τη δίαιτα και γεμίζεις τύψεις, η αυτοπεποίθησή σου μειώνεται. Κάθε “από Δευτέρα” που δεν γίνεται ποτέ πραγματικότητα, χάνεις λίγο περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό σου.

Και το χειρότερο; Μεταφέρεις αυτό το χάος και στους γύρω σου. Τα παιδιά σου βλέπουν τη σχέση σου με το φαγητό. Ο σύντροφός σου νιώθει την ένταση στο τραπέζι. Εσύ χάνεις ενέργεια και χρόνο καθώς σκέφτεσαι συνέχεια το φαγητό, αντί να ζεις τη ζωή σου.

Η ερώτησή μου, λοιπόν, είναι: Για πόσο ακόμα θα αφήνεις το φαγητό να σε ελέγχει;

Αντί να τα βάζεις με τον εαυτό σου που «μια χαρά τα πήγαινες, αλλά χάλασες τη δίαιτα και τώρα πρέπει να ξεκινήσεις απ’ την αρχή», κάνε ένα βήμα πίσω.

Εξέτασε τι σε οδήγησε σε αυτόν τον φαύλο κύκλο εξαρχής. Δώσε όλη σου την προσοχή στο να λυθεί αυτή η αιτία.

Είπαμε ότι οι 5 πιο πιθανές είναι:

  1. Κόβεις τα τρόφιμα που απολαμβάνεις
  2. Σου λείπει η ελευθερία κινήσεων
  3. Κοιτάς μόνο τις θερμίδες και όχι το σώμα σου
  4. Επιλέγεις μεθόδους που φτιάχτηκαν για το βραχυπρόθεσμο
  5. Δεν κάνεις την ισορροπημένη διατροφή κτήμα σου

Φαντάσου το για μια στιγμή: Να τρως με ψυχραιμία χωρίς να το σκέφτεσαι. Να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου γλυκό χωρίς το “δεν έπρεπε να το φάω”. Να νιώθεις σιγουριά και αυτοπεποίθηση σε κάθε σου απόφαση. Να σκέφτεσαι το φαγητό μόνο όταν πεινάς – όχι όλη μέρα.

Αυτό δεν είναι όνειρο θερινής νυκτός. Είναι η πραγματικότητα που μπορείς να ζήσεις όταν σπάσεις τον φαύλο κύκλο προσέχω-αφήνομαι. Όταν σταματήσεις να στερείσαι. Όταν μάθεις να εμπιστεύεσαι το σώμα σου. Όταν πάρεις στα χέρια σου μεθόδους που λειτουργούν για το μακροπρόθεσμο.

Τίποτα δεν αλλάζει, μέχρι κάτι να αλλάξει. Και αυτό το κάτι ξεκινάει από εσένα, σήμερα.

Πήγαινε στην περιγραφή του επεισοδίου και κατέβασε τον δωρεάν οδηγό που θα σε βοηθήσει να ξεκολλήσεις. Χρησιμοποίησε τα συμπεράσματα που έβγαλες από το σημερινό επεισόδιο και ακολούθησε τα βήματα που θα βρεις μέσα στον οδηγό, προκειμένου να βάλεις τη διατροφή σου σε σειρά.

Και με αυτό, να σου πω ένα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ που μόλις ολοκλήρωσες ένα ακόμη επεισόδιο του nutritious podcast.

Αν σου άρεσε, μην ξεχάσεις να ακολουθήσεις το podcast και να αφήσεις μια αξιολόγηση 5 αστέρων, καθώς αυτό με βοηθά να φτάσω στα αυτιά περισσότερων ανθρώπων που χρειάζονται βοήθεια στη διατροφή τους.

Μην ξεχάσεις να κατεβάσεις τον δωρεάν οδηγό, που θα σε βοηθήσει να βάλεις σε εφαρμογή όσα συζητήσαμε σήμερα εδώ.

Θα τα ξαναπούμε σύντομα!

Συμπέρασμα
Ο φαύλος κύκλος του “προσέχω – αφήνομαι” είναι ψυχοφθόρος και τελικά ανούσιος.
Για να απεγκλωβιστείς από αυτόν τον κύκλο πρέπει να σταματήσεις να κόβεις τρόφιμα, να έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό, να αποκτήσεις βασικές γνώσεις διατροφής, να ακούς το σώμα σου και να βρεις μια νέα προσέγγιση που σε πάει μπροστά.

Προτεινόμενα άρθρα

Η διατροφή σου βασίζεται σε σαθρά θεμέλια: 5 ρωγμές που θέλουν επιδιόρθωση

Η τέλεια στιγμή δεν θα έρθει: πώς να τρως ισορροπημένα στις ΤΩΡΙΝΕΣ συνθήκες

“Θέλω να χάσω βάρος χωρίς να στερηθώ και να πεινάσω”: Πώς θα το καταφέρεις

εξώφυλλο (3)

Πώς να ξεκολλήσεις από ΚΆΘΕ δυσκολία στη διατροφή σου

with No Comment blogPodcast

Κάτι που ίσως δεν ξέρεις για εμένα είναι ότι λατρεύω να διαβάζω και να μαθαίνω τα πάντα σχετικά με την αυτοβελτίωση.

Ένα από τα βιβλία που έχω διαβάσει ήδη 3 φορές 🙈 είναι “Οι 7 συνήθειες των εξαιρετικά αποτελεσματικών ανθρώπων”, του Stephen Covey.

Αυτό το βιβλίο μου έμαθε μια αξία η οποία έκανε τεράστια διαφορά στην καθημερινότητά μου: από το πώς διαχειρίζομαι την καθημερινότητα και την επιχείρησή μου, ως τη διατροφή μου.

Μάλιστα, η διαφορά είναι τόσο μεγάλη, που πλέον χρησιμοποιώ αυτήν την αξία και στις1:1 συνεδρίες με τους πελάτες μου!

Και το όνομα αυτής;

 

Επιδραστικότητα.

 

Συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις:

💡 Τι είναι η επιδραστικότητα

💡 Πώς μπορείς να εφαρμόσεις την επιδραστικότητα στην καθημερινότητά σου

💡 Πώς με την επιδραστικότητα μπορείς να ανεβάσεις επίπεδο τη διατροφή σου

ΚΑΙΙΙΙΙΙ ένα δωρεάν worksheet, που θα σε κατευθύνει βήμα-βήμα στην εφαρμογή της 🎉 

Τι είναι η επιδραστικότητα

Η επιδραστικότητα (ή το να είσαι επιδραστικός, αγγλικά: proactive) σημαίνει πως ως άνθρωπος είσαι υπεύθυν@ για τη ζωή σου, με τη συμπεριφορά σου να είναι «συνάρτηση των αποφάσεών σου, όχι των περιστάσεων».

Σύμφωνα με τον Stephen Covey, οι επιδραστικοί άνθρωποι «δεν ρίχνουν το φταίξιμο για τη συμπεριφορά τους στις περιστάσεις, στις συνθήκες ή στις καταβολές τους. Η συμπεριφορά τους είναι προϊόν της δικής τους συνειδητής εκλογής με βάση αξίες και όχι προϊόν των συνθηκών με βάση συναισθήματα».

Το αντίθετο της επιδραστικότητας είναι η αντιδραστικότητα.

Έτσι, ένας αντιδραστικός άνθρωπος επηρεάζεται από το περιβάλλον και τις συνθήκες γύρω του (π.χ. τον καιρό, τις σχέσεις του κλπ.) και «καθοδηγείται από συναισθήματα, περιστάσεις, συνθήκες».

Από την άλλη πλευρά, ο επιδραστικός άνθρωπος κάνει συνειδητές επιλογές βασισμένες σε αξίες, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει πως δεν επηρεάζεται από το περιβάλλον γύρω του.

Τελικά, η διαφορά ενός αντιδραστικού και ενός επιδραστικού ανθρώπου είναι ο τρόπος που ο καθένας ανταποκρίνεται σε ό,τι του προκύπτει.

Ταυτόχρονα, όταν κάποιος είναι επιδραστικός, παίρνει πρωτοβουλίες προκειμένου να αντιμετωπίσεις διάφορες δύσκολες καταστάσεις, αντί να αφεθεί εντελώς και να αφήσει τις συνθήκες να καθορίσουν τη μοίρα του.

 

 

Ας κάνουμε ένα παράδειγμα για να δεις τι πάει να πει πρακτικά όλο αυτό:

Έστω ότι μια επιχείρηση καλείται να αντιμετωπίσει την οικονομική ύφεση της χώρας.

Ο αντιδραστικός άνθρωπος θα πει «Δεν αρκεί να σκεφτόμαστε θετικά. Τα πράγματα δεν πάνε καλά και θα καταστραφούμε». Γίνεται θύμα της κατάστασης και νιώθει πως έχει χάσει τον έλεγχο.

Αντιθέτως, ο επιδραστικός άνθρωπος θα αξιολογήσει: Ποια είναι η κατάσταση τώρα; Τι πρόκειται να συμβεί στο μέλλον; Τι πρόκειται να κάνουμε ΕΜΕΙΣ για αυτό;

 

Βλέπεις πόσο μεγάλη διαφορά κάνει αυτή η διαφορετική στάση απέναντι σε κάποιο πρόβλημα; 🔥

 

Αντί να αισθάνεσαι έρμαιο των συνθηκών, η επιδραστικότητα σε βοηθά να κινηθείς προς τα μπροστά με ψυχραιμία, αισιοδοξία, ρεαλισμό και σχέδιο.

 

Αυτό φαίνεται και στη γλώσσα που χρησιμοποιεί κάποιος. Μερικά παραδείγματα του Stephen Covey είναι:

Αντιδραστική γλώσσα ⏩ Επιδραστική γλώσσα

Έτσι είμαι εγώ, δεν αλλάζω ⏩ Μπορώ να επιλέξω μια διαφορετική προσέγγιση

Δεν μπορώ να… ⏩ Επιλέγω να…

Πρέπει να… ⏩ Προτιμώ να…

Μακάρι να… ⏩ Εγώ θα…

Ο Χ με κάνει έξω φρενών ⏩ Ελέγχω ο ίδιος τα συναισθήματά μου

Πώς να εφαρμόσεις την επιδραστικότητα στη διατροφή σου

Πόσες φορές έχεις πει:

Μακάρι να είχα περισσότερη αυτοσυγκράτηση

Δεν μπορώ να μπω σε σειρά

Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα μπορούσα να τρώω ισορροπημένα

Όσες φορές κι αν δοκίμασα, δεν μπορώ να τα καταφέρω.

Κάθε απόγευμα έχω λιγούρα και αυτό δεν γίνεται να αλλάξει.

Δεν ξέρω τι πρέπει να τρώω μέσα στη μέρα. Όλη αυτή η πληροφορία που κυκλοφορεί με έχει μπερδέψει και μου φαίνεται βουνό!

 

Ε, λοιπόν….. ήρθε η ώρα να γίνεις ένας επιδραστικός άνθρωπος!

Άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο βλέπεις καταστάσεις σαν αυτές. Αντί να σηκώνεις τα χέρια ψηλά και να λες «δεν μπορώ, έτσι ΕΙΜΑΙ εγώ», δες τι μπορείς να ΚΑΝΕΙΣ για αυτό.

🌟 Πώς μπορείς να αντιμετωπίσεις αυτήν την κατάσταση;

🌟 Τι λύση θα βρεις;

🌟 Τι πρωτοβουλία θα πάρεις;

Αν σκεφτούμε επιδραστικά, τα παραπάνω γίνονται:

Μακάρι να είχα περισσότερη αυτοσυγκράτηση ⏩ Τι είναι αυτό που με οδηγεί στο να μην έχω μέτρο στο φαγητό;

Δεν μπορώ να μπω σε σειρά ⏩ Τι είναι αυτό που με εμποδίζει; Τι μπορώ να κάνω για αυτό; Τι εναλλακτικούς τρόπους μπορώ να εφαρμόσω για να τα καταφέρω;

Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα μπορούσα να τρώω ισορροπημένα ⏩ Πώς μπορώ να εκμεταλλευτώ αποτελεσματικά τον λίγο χρόνο που έχω;

Όσες φορές κι αν δοκίμασα, δεν μπορώ να τα καταφέρω. ⏩ Αυτή τη φορά θα δοκιμάσω μια διαφορετική προσέγγιση.

Κάθε απόγευμα έχω λιγούρα και αυτό δεν γίνεται να αλλάξει. ⏩ Αυτή η λιγούρα οφείλεται στο Α, άρα θα την αντιμετωπίσω κάνοντας το Β.

Δεν ξέρω τι πρέπει να τρώω μέσα στη μέρα. Όλη αυτή η πληροφορία που κυκλοφορεί με έχει μπερδέψει και μου φαίνεται βουνό! ⏩ Θα απευθυνθώ σε έναν/μία διαιτολόγο που θα με εκπαιδεύσει πάνω στην ισορροπημένη διατροφή.

Ώρα για δράση!

Τώρα που έμαθες για την επιδραστικότητα, είναι ώρα να την εφαρμόσεις.
 
Πίστεψέ με, θα κάνει ΤΕΡΑΣΤΙΑ διαφορά στον τρόπο που αντιμετωπίζεις τη διατροφή σου.
 
Γι’ αυτό, έφτιαξα για εσένα ένα worksheet που θα σε καθοδηγήσει βήμα-βήμα στο να αποφασίσεις επιδραστικά για το πώς θα αντιμετωπίσεις τα σημεία στα οποία έχεις κολλήσει στη διατροφή σου.
 
Θυμήσου: τίποτα δεν θα έρθει ουρανοκατέβατο. Πρέπει να αναλάβεις δράση!
Κατέβασε το δωρεάν worksheet!
εξώφυλλο (8)

“Θα φάω όλο το ταψί”: Γιατί χάνεις τον έλεγχο μπροστά σε ορισμένα φαγητά

with No Comment blog

«Δεν φτιάχνω παστίτσιο, επειδή δεν μπορώ να σταματήσω στο ένα κομμάτι»

«Αν δω μπροστά μου γαλακτομπούρεκο, θα φάω όλο το ταψί!»

«Κάθε Χριστούγεννα δίνω πόνο σε μελομακάρονα και κουραμπιέδες»

«Τρώω απευθείας από το ταψί»

«Όσο κι αν βάλω στο πιάτο μου, πάντα γυρνάω στο ταψί για λίγο ακόμα»

 

Πόσες φορές έχεις πει κάποιο από αυτά (ή κάτι αντίστοιχο); 👀

 

Να νιώθεις ότι δεν μπορείς να βάλεις μέτρο.

Να χάνεις τον έλεγχο και τρως μέχρι σκασμού.

Να ξέρεις εκ των προτέρων πωςαυτό το φαγητό είναι καταδικασμένο να εξαφανιστεί μέσα σε λίγες ώρες.

Να τριγυρίζει συνέχεια στο μυαλό σου.

 

Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι. 

 

Όσα φρούτα, λαχανικά και όσπρια κι αν τρως, όσο καλά κι αν ενυδατώνεσαι μέσα στη μέρα, όσο κι αν οργανώνεις από την προηγούμενη μέρα τα γεύματα και τα σνακ σου, όσο κι αν έχεις ένα ιδανικό βάρος, αν χάνεις τον έλεγχο μπροστά από ορισμένα φαγητά και γλυκά, τότε η διατροφή σου ΔΕΝ είναι ισορροπημένη.

 

Παράλληλα, η διατροφή σου ΔΕΝ είναι ισορροπημένη αν:

😳 Έχεις άγχος για τις θερμίδες

😳 Αισθάνεσαι τύψεις αν τρως πάνω από μία φορά την εβδομάδα απέξω

😳 Αποφεύγεις τα γλυκά γιατί φοβάσαι ότι θα καταστρέψεις τη διατροφή σου

😳 Τρως υγιεινά τις καθημερινές ώστε να κάνεις cheat meals το Σαββατοκύριακο

😳 Δεν τρως ενσυνείδητα

 

Δεξιότητες όπως

🌿 Να ακούς, να αναγνωρίζεις και να ανταποκρίνεσαι στα σημάδια πείνας και κορεσμού 

🌿 Να μπορείς να βάζεις άνετα όριο στην ποσότητα που τρως

🌿 Να επιλέγεις με αυτοπεποίθηση τα τρόφιμα που σου προσφέρουν ενέργεια, θρέψη και απόλαυση

🌿 Να ενσωματώνεις στη διατροφή σου ΚΑΙ τα λιγότερο θρεπτικά τρόφιμα (π.χ. γλυκά) – χωρίς δεύτερες σκέψεις

🌿 Να έχεις μια συνολικά καλή σχέση με το φαγητό, χωρίς να νιώθεις ότι βρίσκεσαι διαρκώς σε πόλεμο μαζί του

… αποτελούν τα θεμέλια μιας ισορροπημένης διατροφής!

 

Με λίγα λόγια, όσο υγιεινά κι αν τρως, αν εν τω μεταξύ δεν μπορείς να συγκρατηθείς όταν στο σπίτι υπάρχει παστίτσιο, η διατροφή σου ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ.

 

Γιατί όμως χάνεις τον έλεγχο; Τι είναι αυτό που σε οδηγεί εκεί;

 

Συνέχισε να διαβάζεις. 👇

1. Αποφεύγεις τα αγαπημένα σου φαγητά

Πολλοί πιστεύουν πως αν «κόψουν» ένα τρόφιμο, τότε έχουν απαλλαχθεί οριστικά από αυτό. Το πρόβλημά τους λύθηκε.

 

Κι όμως.

 

Η στέρηση οδηγεί σε υπερκατανάλωση.

 

Ξαναδιάβασε το και πες το από μέσα σου (ή και φωναχτά!)

 

Η στέρηση οδηγεί σε υπερκατανάλωση.

 

Θα σου δώσω ένα παράδειγμα που χρησιμοποιώ συχνά.

 

Σκέψου τα Χριστούγεννα. Πιθανότατα δυσκολεύεσαι να μείνεις μακριά από τα μελομακάρονα όταν υπάρχουν στο σπίτι και αν ξεκινήσεις να τα τρως, αισθάνεσαι ότι έχασες το παιχνίδι της αυτοσυγκράτησης και του μέτρου.

 

Σκέψου τώρα το Πάσχα και τα κόκκινα αβγά. Πόση εντύπωση σου κάνουν; Δεν είναι τόσο συχνό να μην μπορεί κάποιος να βάλει ένα μέτρο στα αυγά που θα φάει το Πάσχα. Γιατί; Επειδή τα κόκκινα αβγά είναι.. απλά βραστά αυγά, τα οποία μπορείς να έχεις οποτεδήποτε θελήσεις μέσα στη χρονιά.

 

Έτσι και με τα φαγητά τα οποία στερείσαι. Ξέρεις… τα γλυκά, το παστίτσιο και τόσα ακόμα. Εφόσον δεν υπάρχουν αρκετά συχνά στη διατροφή σου, λυσσάς για αυτά όταν τα δεις. Και είναι φυσιολογικό!

 

Εδώ είναι που χρειάζεται να ενσωματώσεις τα τρόφιμα τα οποία στερείσαι μέσα στην καθημερινότητά σου. Με αυτόν τον τρόπο θα συνειδητοποιήσεις ότι αποτελούν «ακόμα ένα τρόφιμο» που έχεις διαθέσιμο και με πλήρη άδεια να καταναλώσεις όποτε θελήσεις. Δεν είναι και κάτι τόσο σπουδαίο τελικά!

 

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει να τρως ΜΟΝΟ τα λιγότερο θρεπτικά τρόφιμα, αλλά να εντάσσεις ΚΑΙ αυτά στην καθημερινή σου διατροφή, έχοντας τις δεξιότητες και τη σιγουριά ότι μπορείς να ελέγξεις την ποσότητα που θα καταναλώσεις.

2. Τρως βιαστικά

Ένας πολύ συχνός λόγος για τον οποίο μπορεί να χάνεις τον έλεγχο όταν τρως είναι ότι τρως βιαστικά.

Κάθεσαι και σηκώνεσαι από το τραπέζι μέσα σε 5 λεπτά. Δεν έχεις καταλάβει καν τι έφαγες. Δεν έχεις συνειδητοποιήσει αν σου άρεσε ή όχι. Δεν μπορείς να ανακαλέσεις αν ήταν κρύο, χλιαρό ή ζεστό. Παρατήρησε το αυτό. Το κάνεις κι εσύ;

Το να ξεκινήσεις να τρως από ένα μπολ παγωτό και να το καταβροχθίζεις σαν κάποιος να θέλει να στο κλέψει, είναι τελείως διαφορετικό με το να τρως το παγωτό σου πιο αργά και συνειδητά. Στην πρώτη περίπτωση είναι λογικό να χάσεις τον έλεγχο, ενώ στη δεύτερη περίπτωση θα μπορέσεις να κατανοήσεις πότε έχεις ικανοποιηθεί και έχει έρθει η ώρα να σταματήσεις.

Το σώμα σου ξέρει τι να κάνει. Αρκεί να του δώσεις τα κατάλληλα ερεθίσματα, να συντονιστείς με αυτό και να ανταποκριθείς σε ό,τι έχει να σου πει. Τότε είναι που θα έρθει η στιγμή όπου θα έχεις τον έλεγχο στο φαγητό. 😎

3. "Δεν βαριέσαι, ξέχνα τις τύψεις"

Αν αισθάνεσαι τύψεις αφού φας κάποιο λιγότερο θρεπτικό τρόφιμο – πόσο μάλλον αν χάνεις τον έλεγχο όταν το καταναλώνεις – δώσε προσοχή! 

Θα συνεχίσω το παράδειγμα με το παστίτσιο.

Έστω ότι έχεις τύψεις κάθε φορά που τρως παστίτσιο και σκέφτεσαι «η διατροφή μου καταστράφηκε».

Δεν θα το αντέξεις για πολύ αυτό, πίστεψέ με.

Δεν θα αντέξεις να αισθάνεσαι έτσι κάθε φορά που το καταναλώνεις. Θα θέλεις να απαλλαχθείς από τις ενοχές, από τη θλίψη. Να απελευθερωθείς.

Κάποια στιγμή θα ξεσπάσεις και θα πεις “Δεν βαριέσαι, ξέχνα τις τύψεις. ΦΑΕ.» και θα το υπερκαταναλώσεις.

Άρα, αυτό στο οποίο πρέπει να δουλέψεις εδώ, δεν είναι η αυτοσυγκράτηση. Το σημείο στο οποίο χρειάζεται να εργαστείς επιδραστικά, είναι οι τύψεις γύρω από το φαγητό.

Αυτή είναι η αιτία που σε οδηγεί τελικά στην απώλεια ελέγχου.

φαύλος κύκλος προσέχω-αφήνομαι

4. Το φαινόμενο του Μυστικού Δείπνου

Το κοινό που έχουν οι αυστηρές δίαιτες είναι το να σου στερούν διάφορα τρόφιμα. Είτε είναι το ψωμί είτε τα γλυκά είτε οτιδήποτε άλλο. Και μαζί τους έρχεται η νοοτροπία “από Δευτέρα δίαιτα”.

Πού σε οδηγεί αυτό; Στο φαινόμενο του Μυστικού Δείπνου.

Αυτό σημαίνει πως προσπαθείς να προλάβεις να απολαύσεις κάθε αγαπημένο σου φαγητό, διότι φοβάσαι πως είναι η τελευταία φορά που θα το αντικρίσεις για αρκετό καιρό. Θα το φας για να ευχαριστηθείς και έπειτα θα ξεκινήσει το μαρτύριό σου: η θυσία σου, προκειμένου να φτάσεις στο βάρος των ονείρων σου.

Ωστόσο, όλη αυτή η διαδικασία είναι τουλάχιστον ψυχοφθόρα. Είναι πράγματι κουραστικό να σκέφτεσαι «φάε, γιατί δεν ξέρεις πότε θα το ξαναβρείς» ή «φάε, γιατί άντε να ξαναβρείς την ευκαιρία».

Προφανώς σε τέτοιες περιπτώσεις πιθανότατα δεν θα φας μέχρι να χορτάσεις και να το ευχαριστηθείς, αλλά μέχρι να νιώσεις δυσφορία. Μέχρι να σκάσεις. 😩

Το ίδιο συμβαίνει και όταν βρίσκεσαι μπροστά από έναν μπουφέ, σε ένα ξενοδοχείο ή σε έναν γάμο. Τόσες επιλογές που ποιος ξέρει πότε θα ξαναέχεις την ευκαιρία να δεις. Γεμίζεις ένα πιάτο (ή και 2), τρως και έπειτα πηγαίνεις για δεύτερο γύρο – κάτι που ίσως δεν θα έκανες στο σπίτι σου. Αυτό πάλι οφείλεται στη νοοτροπία «φάε τώρα που το βρήκες», στην οποία ουσιαστικά βασίζεται και το φαινόμενο του Μυστικού Δείπνου.

Σε μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή, δεν υφίσταται αυτή η νοοτροπία. Μπορείς να καταναλώνεις κάθε τρόφιμο μέσα στην καθημερινότητά σου. Δεν στερείσαι τίποτα. Ξέρεις ότι θα έχεις την ευκαιρία για επόμενα γεύματα – δεν είναι αυτό το τελευταίο σου! Ξέρεις επίσης, ότι αυτό το φαγητό θα έχεις ξανά την ευκαιρία να το φας.

Συνεπώς, η διαδικασία του “ξεκινάω δίαιτα” σε οδηγεί στο φαινόμενο του Μυστικού Δείπνου, με αποτέλεσμα να χάνεις τον έλεγχο μπροστά σε αγαπημένα σου φαγητά που φοβάσαι ότι θα χάσεις.

5. Δεν έχεις συνδεθεί με τον κορεσμό σου

Έχω χορτάσει; Πόσο πολύ;

Πότε ήταν η τελευταία φορά που το αναρωτήθηκες αυτό πριν ή μετά από ένα γεύμα σου; 🤔

Αν δεν έχεις συνδεθεί με αυτήν την αίσθηση, είναι αναμενόμενο να μην μπορείς να την ακούσεις και άρα να ανταποκριθείς σε αυτή.

Για παράδειγμα, αν δεν γνωρίζεις πότε έχεις χορτάσει άνετα και έχεις ικανοποιηθεί από το παστίτσιο, πώς να ξέρεις ότι πρέπει να τιμήσεις αυτό το αίσθημα και να πάρεις την απόφαση ότι έχει έρθει η ώρα να σταματήσεις να τρως;

Πώς μπορείς να σταματήσεις να τσιμπολογάς παξιμάδια, τυρί και ξηρούς καρπούς όταν είσαι σπίτι το βράδυ;

Πώς μπορείς να περιοριστείς στο ένα κομμάτι απ’ το γλυκό που έχει περισσέψει στο ψυγείο;

Εεε; 👀

Όταν οι πελάτες μου μαθαίνουν να ακούν και να ανταποκρίνονται στον κορεσμό τους, λένε «τελικά δεν χρειαζόμουν τόσο μεγάλη μερίδα όσο αυτή που έβαλα» ή «με κέρασαν ένα κομμάτι τούρτα, αλλά έφαγα το μισό, επειδή ήμουν εντάξει σε εκείνο το σημείο».

Μπορείς να φανταστείς πώς θα ήταν αν μπορούσες να το πεις κι εσύ αυτό;

Αυτή είναι η ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ. 

Συμπέρασμα
Υπάρχουν κάποιοι πολύ συγκεκριμένοι λόγοι για τους οποίους χάνεις τον έλεγχο μπροστά σε ορισμένα φαγητά ή/ και γλυκά.
 
Όταν σταματήσεις να στερείσαι, να τρως βιαστικά, να αισθάνεσαι τύψεις, να έχεις τη νοοτροπία του “Μυστικού Δείπνου” και να αμελείς το αίσθημα του κορεσμού σου, θα μπορέσεις να βρεις το μέτρο.
 
Το να μπορείς να ελέγξεις με ευκολία την ποσότητα που θα φας, αποτελεί  κάτι πολύ ανώτερο από την αυτοσυγκράτηση και μπορεί να έρθει μόνο όταν κάνεις ειρήνη με το φαγητό και αποκτήσεις μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή.

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

Βοήθεια! Δεν μπορώ να σταματήσω να τσιμπολογάω!

Κατέβα από τη ζυγαριά. Πόσο ισορροπημένα τρως;

7 συμβουλές που σε απομακρύνουν από την ισορροπημένη διατροφή

Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά τα παρατάς; Να τι κάνεις λάθος