διατροφική εκπαίδευση

Πώς έφτασα εδώ; Η ιστορία μου!

with No Comment blogPodcast

Έχουμε πλέον κάνει δεκάδες άρθρα και συνειδητοποίησα πως δεν είχα ως τώρα την ευκαιρία να σου πω την ιστορία μου.

Το πώς έφτασα εδώ, πίσω από αυτό το μικρόφωνο, να κάνω αυτό που κάνω.

Πώς τελικά αντί για φιλόλογος έγινα διαιτολόγος και με ποιον τρόπο αποφάσισα να ασχοληθώ με τη διατροφική εκπαίδευση.

Σε αυτό το άρθρο, λοιπόν, θέλω να σου αφηγηθώ την ιστορία μου. Και πάμε να ξεκινήσουμε

διατροφική εκπαίδευση

Ας κάνουμε μια αναδρομή στο παρελθόν.

Με θυμάμαι από πάντα να διδάσκω. Όταν ήμουν 4-5 χρονών, καθόμουν στο χαλί, κάθιζα τα λούτρινα και τις κούκλες μου σε έναν κύκλο και τους διάβαζα παραμύθια. Στα 8, κρεμούσα στη ντουλάπα μου έναν λευκοπίνακα και με έναν μπλε μαρκαδόρο έκανα μάθημα αγγλικών στη μικρή μου αδερφή. Στα 10, είχα την εφημερίδα της τάξης μαζί με την κολλητή μου. Στα 12, το αγαπημένο μου μάθημα ήταν η  Έκθεση και όλοι έλεγαν ότι θα γίνω καθηγήτρια φιλολογίας.

Μέχρι που έφτασα στο Λύκειο.

Εκεί, ήρθα σε επαφή με τη Χημεία, τη Βιολογία και τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και αποφάσισα πως η κλίση μου είναι προς αυτό το πεδίο.

Σπούδασα την επιστήμη της Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, καθώς συνδύαζε άψογα όλα αυτά: χημεία, βιολογία, μικροβιολογία, ανθρώπινο σώμα και φυσικά η επαφή με τον άνθρωπο.

Μετά από 4 χρόνια πήρα το πτυχίο μου και συνέχισα στο Χαροκόπειο για να κάνω και το μεταπτυχιακό μου στην Κλινική Διατροφή. Όσο έκανα το μεταπτυχιακό, δούλευα ως ερευνήτρια μέσα στο Πανεπιστήμιο, πάνω σε μια ευρωπαϊκή μελέτη σχετικά με το πώς η τεχνολογία και τα gadgets μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο.

Ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό, τελείωσα με τη μελέτη και βγήκα στον έξω κόσμο.

Εκεί συνάντησα μια πολύ διαφορετική πραγματικότητα από εκείνη που περίμενα. Περίμενα ότι θα λέω στους ανθρώπους τι να τρώνε και βγάζω πλάνα διατροφής που εκείνοι… απλώς θα ακολουθούν.

Έλα όμως που δεν ήταν έτσι!

Οι άνθρωποι ΗΞΕΡΑΝ ότι χρειάζεται να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά & λιγότερα γλυκά και fast food και να προσέχουν τις ποσότητες. Δεν περιμένουν εμένα για να τους το πω αυτό.

Το πραγματικό πρόβλημα ήταν ότι παρόλο που το ξέρουν, ΔΕΝ ΤΟΝ ΚΑΝΟΥΝ κι αν το κάνουν… ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΓΙΑ ΠΟΛΥ.

Πες μου αν σου θυμίζει κάτι αυτό:

Πας στον διαιτολόγο, σου δίνει ένα χαρτί με γεύματα από το πρωί ως το βράδυ και σου λέει: «Κάνε το.»

Κι εσύ, μέσα στο άγχος και την πίεση της καθημερινότητας… πρέπει να το κάνεις.

Μη με παρεξηγήσεις, δεν έχω κανένα πρόβλημα με ένα καλοφτιαγμένο πλάνο διατροφής. Κι εγώ τα χρησιμοποιώ με τους ανθρώπους με τους οποίους συνεργάζομαι.

Αυτό, όμως, που είδα (και εξακολουθώ να βλέπω) είναι πως όταν ακολουθείς σαν στρατιώτης ένα πλάνο διατροφής, συμβαίνουν 3 πράγματα:

  1. Βάζεις πίσω την πραγματική σου ανάγκη να σε φροντίσεις
  2. Αν δεν τα καταφέρεις τέλεια, απογοητεύεσαι και τα παρατάς
  3. Όταν πια φτάσεις τον στόχο σου, θέλεις να χαλαρώσεις, αφήνεσαι και τελικά γυρνάς πίσω στο μηδέν. Φτου κι απ’ την αρχή να βρούμε έναν άλλο διαιτολόγο.

Ακούγοντας από τους διαιτώμενούς μου αυτά τα 3 πράγματα ξανά και ξανά, ένιωθα έναν κόμπο στο στομάχι.

Δεν γίνεται να είναι έτσι. Δεν γίνεται να είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος.

διατροφική εκπαίδευση

Τότε κατάλαβα πως δεν είναι απλά θέμα πειθαρχίας: είναι θέμα συνηθειών και δεξιοτήτων.

 

Είναι συνήθεια να οργανώνομαι μια φορά την εβδομάδα για τα γεύματα των επόμενων ημερών

Είναι συνήθεια να ετοιμάζω αποβραδίς το φαγητό που θα πάρω στη δουλειά.

Είναι συνήθεια να έχω ένα σταθερό ωράριο γευμάτων και να μην τρώω άτσαλα μέσα στη μέρα.

Και από την άλλη…

Είναι δεξιότητα να ξεχωρίζω αν τρώω επειδή πεινάω ή έχω λιγούρα ή βαριέμαι ή ψάχνω μια συναισθηματική αποφόρτιση – και να το διαχειρίζομαι αναλόγως.

Είναι δεξιότητα να βάζω το μέτρο μπροστά σε κάθε φαγητό και γλυκό (όχι επειδή με καταπιέζω, αλλά επειδή όντως έχω καλυφθεί και δεν χρειάζομαι άλλο)

Είναι δεξιότητα να φτιάχνω σωστούς συνδυασμούς τροφίμων που με γεμίζουν ενέργεια, με χορταίνουν και με ικανοποιούν.

Και τελικά… αυτές οι συνήθειες και δεξιότητες μας δίνουν την ελευθερία να ακούσουμε και ικανοποιήσουμε τις ανάγκες μας – σωματικές ΚΑΙ ψυχικές.

Τότε ήταν που όλα τα κομμάτια του παζλ κούμπωσαν στη θέση τους: Διδάσκω από πάντα. Λατρεύω την επιστήμη μου. Τι μένει;

Να διδάξω την επιστήμη μου.

Στρώθηκα αμέσως στη δουλειά.

Έκατσα για εβδομάδες στο μεγάλο ξύλινο τραπέζι της τραπεζαρίας και μελέτησα τη διαισθητική (intuitive) και την ενσυνείδητη (mindful) διατροφή, εμβάθυνα στη διαδικασία αλλαγής της διατροφικής συμπεριφοράς και όλα αυτά τα συνδύασα με την ακαδημαϊκή μου γνώση.

Κυριολεκτικά πορώθηκα. Ένιωθα να με γεμίζω ενέργεια. Λες και ταυτίστηκα με τον ανώτερο σκοπό μου.

Συνειδητοποίησα ότι αυτό είμαι εδώ για να κάνω.

Σου έχει συμβεί ποτέ; Να λες «Ναι, εδώ είμαι. Κάνω κάτι το οποίο με ολοκληρώνει».

Πραγματικά σου το εύχομαι, διότι είναι το πιο ωραίο συναίσθημα αυτή η αίσθηση ολοκλήρωσης.

Μετά, λοιπόν, από εβδομάδες σκληρής δουλειάς, δημιούργησα ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο διατροφικής εκπαίδευσης με αρχή – μέση – τέλος, με σκοπό να εκπαιδεύω υπέροχους ανθρώπους στο ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ να τρώνε, ώστε να παίρνουν ΜΟΝΟΙ ΤΟΥΣ και με πλήρη αυτοπεποίθηση και ανεξαρτησία αυτές τις αποφάσεις – όχι να έχουν για μια ζωή έναν διαιτολόγο πάνω από το κεφάλι τους.

Έφερα αυτό το πλαίσιο μέσα στις συνεδρίες μου. Και λειτουργούσε. Οι άνθρωποι με τους οποίους δούλευα έβλεπαν αποτελέσματα στον τρόπο που τρώνε και με πόση ηρεμία και σιγουριά παίρνουν αποφάσεις για το φαγητό.

Τότε σκέφτηκα: αυτό το πλαίσιο το διδάσκω ξανά και ξανά σε όλους όσους συνεργάζομαι. Γιατί να μην το μετατρέψω σε ένα πρόγραμμα, όπου θα μπορεί να συμμετέχει όποιος νιώθει ότι χρειάζεται διατροφική εκπαίδευση;

Και κάπως έτσι, έφτιαξα το A Nutritious Balance: ένα πρόγραμμα διατροφικής εκπαίδευσης 6 εβδομάδων, όπου οι συμμετέχοντες αποκτούν πλήρη αυτοπεποίθηση και ελευθερία στο ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ να τρώνε.

Αυτό έγινε το 2022.

Από τότε, το A Nutritious Balance ανοίγει 2-3 φορές τον χρόνο και καλωσορίζει μαθητές που θέλουν να σταματήσουν να είναι στρατιώτες μπροστά σε ένα πλάνο διατροφής και να πάρουν οι ίδιοι τον έλεγχο του φαγητού. Από τη νοοτροπία, μέχρι τον αυτοέλεγχο μπροστά σε κάθε φαγητό και γλυκό, μέχρι τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και την εβδομαδιαία οργάνωση.

Σήμερα, το πρόγραμμα έχει ανανεωθεί 3 φορές: κάθε φορά αναβαθμίζω το περιεχόμενο, ώστε οι μαθητές να φτάνουν στο τέλος με περισσότερη ευκολία και ταχύτητα.

Οι μαθητές που το ολοκληρώνουν τονίζουν ότι αισθάνονται περισσότερη ηρεμία, σιγουριά και ότι κυρίως… πλέον απολαμβάνουν τη διατροφή τους, αντί να σιχτιρίζουν.

Όπως είπε μια απόφοιτος: «Πλέον μπορώ να αυτορρυθμίζομαι.»

Μα τι υπέροχη λέξη! Αυτορρυθμίζομαι.

Αυτό δεν μπορεί να το κάνει η τυφλή υπακοή σε ένα πλάνο διατροφής.

Αυτό το κάνει η διατροφική εκπαίδευση: να έχω γνώση και δεξιότητες ώστε τελικά να τρώω για περισσότερη ενέργεια, θρέψη και απόλαυση και να αυτορρυθμίζομαι ό,τι κι αν προκύψει, ώστε να είμαι υγιής σωματικά και ψυχικά.

Κάτι που δεν μοιράζομαι συχνά είναι πως κάθε φορά που ακούω κάποιον μαθητή και να λέει πόσο έχει αλλάξει ο τρόπος με τον οποίο σκέφτεται και διαχειρίζεται τη διατροφή του, αγαλλιάζω.

Χαίρεται το μικρό παιδί μέσα μου, που διάβαζε παραμύθια στα λούτρινα και έγραφε με τον μπλε μαρκαδόρο στον λευκοπίνακα.

Η δουλειά μου είναι επέκταση του εαυτού μου και ειλικρινά δεν μπορώ να εκφράσω πόσο μα πόσο ευγνώμων είμαι για αυτό. (Συγκινήθηκα.. Ουφ!)

Αν εσύ που με ακούς είσαι ένας από τους ανθρώπους που έχουμε δουλέψει μαζί, θέλω να ξέρεις πως είναι μεγάλη μου τιμή και προνόμιο να σε υποστηρίζω. Δεν θα μπορούσα να έχω εκπληρώσει το όνειρο εκείνου του μικρού κοριτσιού χωρίς εσένα. Σε ευχαριστώ που με εμπιστεύτηκες.

Αν δεν είχαμε την ευκαιρία να δουλέψουμε παρέα, θα ήταν μεγάλη μου χαρά να σε δω στον επόμενο κύκλο του A Nutritious Balance, που ανοίγει σε μερικές εβδομάδες.

Στην περιγραφή του επεισοδίου θα βρεις έναν σύνδεσμο για να γραφτείς στη VIP λίστα αναμονής: δεν θα έχεις κάποια χρέωση, αλλά θα ειδοποιηθείς μέσω email όταν ανοίξουν οι εγγραφές για να μην το χάσεις και, μεταξύ μας, όσοι είναι στη VIP λίστα αναμονής παίρνουν και έκπτωση Early Bird που δεν μοιράζομαι πουθενά αλλού.

Ουφ! Αυτή ήταν λοιπόν η ιστορία μου: πώς ένα παιδί που πάντα δίδασκε, ήρθε σε επαφή με την επιστήμη της Διατροφής και τελικά συνδύασε ό,τι αγαπάει να κάνει, με σκοπό να το μοιραστεί με καταπληκτικούς ανθρώπους – σαν εσένα που ακούς τη φωνή του αυτή τη στιγμή.

Σε ευχαριστώ πολύ που άκουσες αυτό το επεισόδιο του The Nutritious Podcast – σημαίνει πολλά για εμένα.

Αν σου άρεσε, μην ξεχάσεις να ακολουθήσεις το podcast και να αφήσεις μια αξιολόγηση 5 αστέρων, καθώς αυτό με βοηθά να φτάσω στα αυτιά περισσότερων ανθρώπων που χρειάζονται βοήθεια στη διατροφή τους.

Και φυσικά, αν ξέρεις κάποιον που θα του άρεσε αυτό το podcast, μη διστάσεις να του το προωθήσεις.

Θα τα ξαναπούμε σύντομα!

Προτεινόμενα άρθρα

Q&A! Καθημερινά γλυκά, απώλεια βάρους και χοληστερίνη

Πώς να κάνεις τη διατροφή σου πιο ενδιαφέρουσα, ευέλικτη και οργανωμένη

Υπάρχει μια νέα προσέγγιση που ΠΡΕΠΕΙ να ξέρεις για τη διατροφή σου

Ο αυτοέλεγχος γύρω από το φαγητό δεν είναι θέμα χαρακτήρα, αλλά…

vacation food

Πώς να διαχειριστείς το φαγητό στις καλοκαιρινές διακοπές

with No Comment blogPodcast

Η συζήτηση που κάνω ξανά και ξανά και ξανά και… ΞΑΝΑ αυτές τις μέρες με τους μαθητές μου αφορά το πώς να διαχειριστούν το φαγητό μέσα στις διακοπές τους.

Και… για να με ρωτούν εκείνοι, πιθανότατα έχεις κι εσύ την ίδια απορία.

Σωστά;

Για αυτό, στο The Nutritious Podcast κάνω μια σειρά 2 επεισοδίων με πρακτικά tips για το πώς να κρατήσεις τη σειρά σου στη διατροφή ΕΝΩ περνάς καλά και απολαμβάνεις το φαγητό.

Ναι, γίνεται.

Πάτα την αγαπημένη σου πλατφόρμα και μάθε πώς να διαχειριστείς το φαγητό με ηρεμία και σιγουριά σε αυτές τις διακοπές σου!

Προετοιμάσου από πριν

Το λέω πρώτο-πρώτο, διότι είναι το κλειδί σε όλη τη διατροφή των διακοπών.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΟΥ ΑΠΟ ΠΡΙΝ!

Και εδώ, υπάρχουν 3 σημεία στα οποία σε ενθαρρύνω να προετοιμαστείς

 

🤔Προμήθειες σνακ και φαγητού

Προμηθεύσου ειδικά με σνακ, ώστε να είναι σίγουρα διαθέσιμα για να τα καταναλώσεις ανάμεσα στα γεύματά σου. Όπως είπαμε και στο προηγούμενο επεισόδιο, σκοπός μας είναι να νιώθουμε άνετα χορτάτοι μέσα στην ημέρα.

Μιας και τα γεύματά μας στις διακοπές συνήθως αργούν, είναι εξαιρετικά χρήσιμο να έχεις μαζί σου κάτι να φας. Προκειμένου να γλιτώσεις τη διαδικασία του να βρεις κάτι εκεί που βρίσκεσαι, μπορείς να πάρεις από το σπίτι φρούτα, μπάρες, ξηρούς καρπούς ή κάτι που έχεις φτιάξει εσύ.

Και όχι, δεν είναι μπελάς. Είναι ένας τρόπος να σε φροντίσεις όταν θα έρθει η ώρα που θα το χρειαστείς. Εμπιστεύσου με σε αυτό, ο μελλοντικός εαυτός σου θα σε ευγνωμονεί που προετοιμάστηκες.

Α, και μια ακόμα ιδέα.

Πέρσι το καλοκαίρι είχαμε πάει σε ένα μέρος, όπου δεν υπήρχαν ιδιαίτερες επιλογές για φαγητό. Μιας και δεν είχαμε πρόσβαση σε κουζίνα, είχαμε φροντίσει να πάρουμε από το σούπερ μάρκετ έτοιμα γεύματα, τα οποία μας έλυσαν τα χέρια. Είχαμε πάρει γεύματα με όσπρια, με κινόα και έτοιμες σαλάτες, επομένως φάγαμε κανονικότατα με αυτόν τον τρόπο. Ήταν μια λύση εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και που βασικά μας έβγαλε από τη διαδικασία να τρώμε κάθε μέρα σουβλάκι.

Το αφήνω και αυτό εδώ σαν ιδέα στην περίπτωση που βρεθείς σε μια αντίστοιχη κατάσταση.

 

🤔 Προετοιμάσου για τις αποφάσεις που θα χρειαστεί να πάρεις όσον αφορά το φαγητό και το αλκοόλ

Αυτό αποτελεί μια πρακτική που θα σε βοηθήσει πάρα πολύ. Κάνε εικόνα περίπου τι θα έρθει και μπες στον ρόλο.

Φαντάσου ότι είσαι εκεί: τι κάνεις;

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να κάνεις ένα παιχνίδι ρόλων και να έχεις προετοιμαστεί για το πώς θα διαχειριστείς το φαγητό σε ένα τραπέζι/ μπουφέ, πώς θα οργανώσεις τα γεύματα και τα σνακ της ημέρας, τι επιλογές θα κάνεις.

Το ίδιο ισχύει και με το αλκοόλ, όπου μπορείς να αποφασίσεις από πριν το αν και πόση ποσότητα θα πιείς.

Εμβαθύνω σε αυτό το κομμάτι μέσα στο δωρεάν mini course καλοκαιρινής διατροφής, στο οποίο μπορείς να γραφτείς >>ΕΔΩ<<

🤔 Βάλε σε σειρά τη νοοτροπία σου

Όπως είπαμε και στο προηγούμενο επεισόδιο, η νοοτροπία είναι εξαιρετικά σημαντική ώστε να περάσεις καλά στις διακοπές σου.

Είναι πραγματικά κρίμα να γυρίσεις πίσω και να σκέφτεσαι μόνο όσα δεν κατάφερες να κάνεις και να γεμίζεις ενοχές και απογοήτευση για αυτό.

Πήγαινε στις διακοπές σου έχοντας εξοπλιστεί με εργαλεία διατροφικής εκπαίδευσης σαν εκείνα που σου δίνω μέσα στο mini course και θέσε ρεαλιστικές προσδοκίες.

Μην έχεις την απαίτηση από τον εαυτό σου να τα διαχειριστεί όλα τέλεια – ειδικά εάν δεν έχεις πάρει ολοκληρωμένη διατροφική εκπαίδευση σχετικά με το πώς να ακούς το σώμα σου ή τι συνδυασμούς τροφίμων να κάνεις.

Και για να τα λέμε όλα, κανείς μας δεν είναι τέλειος. Δεν υπάρχει τελειότητα στη διατροφή και όποιος το ισχυρίζεται, λέει ψέματα.

Δεν υπάρχει τέλεια διατροφή: ούτε επιστημονικά ούτε εμπειρικά.

Ας πάρουμε μια ανάσα.

Εισπνοή.

Εκπνοή.

Πριν το ταξίδι σου, μπες στη νοοτροπία του ότι: Πάω να περάσω όμορφα και να δημιουργήσω αναμνήσεις. Σκοπεύω να διαχειριστώ το φαγητό με ψυχραιμία και ενσυνειδητότητα.

Είσαι μαζί μου σε αυτό;

food summer

Επίλεξε όποιο και όσο φαγητό πραγματικά θέλεις

Το μεγαλύτερο λάθος που βλέπω να συμβαίνει σε τραπέζια (κάθε εποχή του χρόνου) είναι:

Ε, δεν μου αρέσει ιδιαίτερα, αλλά θα το φάω μιας και το έχουμε εδωπέρα.

Με πίεσαν οι γύρω μου να φάω κι άλλο.

Έτρωγαν όλοι γύρω μου, οπότε έφαγα κι εγώ, παρόλο που δεν πεινούσα.

Α, μιας και το βρήκαμε, φέρ’ το και αυτό.

Αυτό το καλοκαίρι σε προσκαλώ να μπεις στη διαδικασία να φιλτράρεις: τι θέλω πραγματικά να φάω;

Επίλεξε ό,τι ξέρεις ότι θα σε ικανοποιήσει και θα σε χορτάσει ή που θες να δοκιμάσεις για πρώτη φορά.

Ένα από τα βασικά πράγματα που καταφέρνουν οι μαθητές μου μέσα στη διατροφική τους εκπαίδευση είναι ότι γίνονται πιο επιλεκτικοί. Και αυτή είναι μια λέξη την οποία τους ακούω να χρησιμοποιούν αρκετά συχνά. Να είναι πιο επιλεκτικοί.

Αν κάτι δεν τους ικανοποιεί απόλυτα αυτή τη στιγμή…

Αν ξέρουν ότι δεν θα τους χορτάσει…

Αν ξέρουν ότι δεν το θέλουν πραγματικά, μα θα το έτρωγαν μόνο και μόνο επειδή βρέθηκε μπροστά τους…

… δεν θα το επιλέξουν.

Αυτό δεν έχει να κάνει με το να είσαι μη μου άπτω στο φαγητό. Έχει να κάνει με το ότι πλέον καταφέρνεις 2 βασικά πράγματα: 

1️⃣ Αυτοφροντίδα

Όταν παίρνεις αποφάσεις τις οποίες πρώτα έχεις φιλτράρει και δεν είναι αέρα πατέρα, τότε είναι που φροντίζεις πραγματικά τον εαυτό σου: ακούς τις ανάγκες σου και ανταποκρίνεσαι σε αυτές. Λες:

Πόσο πεινάω αυτή τη στιγμή;

Τι έχω όρεξη να φάω;

Πόση ποσότητα θα με αφήσει να συνεχίσω άνετα την ημέρα μου χωρίς να πεινάω και χωρίς να νιώθω δυσφορία;

Ουσιαστικά, φροντίζεις τον εαυτό σου κάνοντας ενσυνείδητες επιλογές, οι οποίες σε υποστηρίζουν σωματικά και ψυχικά. Ακούς και ανταποκρίνεσαι στις ανάγκες σου τη δεδομένη στιγμή.

2️⃣ Υψηλότερα standards

Δεν φαντάζεσαι πόσες φορές το έχω ακούσει αυτό από μαθητές μου και τολμώ να πω πως είναι κάπως δύσκολο να το μεταφέρω σαν εμπειρία σε κάποιον που δεν το έχει βιώσει.

Αυτό που συμβαίνει όταν μπαίνεις στη διαδικασία να σκεφτείς παραπάνω τις αποφάσεις σου και να επιλέξεις αυτό που ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ θέλεις να φας και στην ποσότητα που ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ χρειάζεσαι, είναι ότι ανεβάζεις τα standards σου.

Αυτό που λέω πολύ συχνά, είναι το: Αν κάτι δεν είναι γουάου, είναι όχι.

Έστω ότι είσαι σε ένα τραπέζι, που έχει πάνω ένα σωρό ορεκτικά και διάφορα φαγητά. Η παγίδα στην οποία πέφτουν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι να βάλουν στο πιάτο τους λίγο από όλα.

Τι θα συμβεί, όμως, αν αναρωτηθείς: Από όλα αυτά τα φαγητά που έχω μπροστά μου, ποιο με ενθουσιάζει περισσότερο; Ποιο θέλω πραγματικά να φάω και ποιο θα έπαιρνα απλά για το γαμώτο;

Αυτό που θα συμβεί είναι ότι θα έχεις μπροστά σου ένα πιάτο που περιέχει τρόφιμα που ΟΝΤΩΣ σε ικανοποιούν. Όχι λίγο από εδώ, λίγο από εκεί, ό,τι βρεθεί μπροστά μας χωρίς φίλτρο.

Μπορείς να φανταστείς πόση διαφορά θα κάνει αυτό;

Θα σου δώσω ένα παράδειγμα, που βέβαια είναι από τις διακοπές των Χριστουγέννων, αλλά το νόημα είναι ακριβώς το ίδιο.

Συζητούσαμε με μια μαθήτριά μου πώς είχε διαχειριστεί το φαγητό στις γιορτές τότε και μου είπε: «Σε όλες τις γιορτές έφαγα έναν κουραμπιέ και δεν μου άρεσε κιόλας. Έφαγα τον μισό και τον υπόλοιπο τον πέταξα. Γενικά δεν ένιωσα πραγματική ανάγκη για γλυκό»

Παρατήρησε τι συνέβη εδώ: δοκίμασε τον κουραμπιέ, κατάλαβε ότι δεν της αρέσει και αποφάσισε ότι δεν θα τον φάει. Συνολικά παρατήρησε ότι δεν χρειαζόταν γλυκό, επομένως αντίστοιχα δεν το επέλεξε.

Με λίγα λόγια: άκουσε τις ανάγκες της και ανταποκρίθηκε σε αυτές. Είχε την κυριότητα, πήρε την απόφαση για τον εαυτό της και συνέχισε τη ζωή της.

Δεν είναι τέλειο αυτό;

healthy snack idea

Πρόσθεσε θρέψη

Αυτό είναι κάτι που κανονικά διδάσκω μέσα στο πρόγραμμα ολοκληρωμένης διατροφικής εκπαίδευσης, A Nutritious Balance, όμως θέλω να το αναφέρω και εδώ.

Αν θεωρείς ότι αυτό που πραγματικά θέλεις να φας ή που έχεις διαθέσιμο τη δεδομένη στιγμή, δεν είναι και η πιο θρεπτική επιλογή, τότε αντί να την ακυρώσεις, δες τι μπορείς να της προσθέσεις, ώστε μαζί με την απόλαυση να πάρεις και θρέψη.

Το σλόγκαν εδώ είναι: πρόσθεσε, μην αφαιρείς.

 

Ας δούμε μερικά παραδείγματα:

Έστω ότι θέλεις να φας ένα μπισκότο.

Αναρωτήσου: τι μπορώ να προσθέσω σε αυτό για να το κάνω πιο θρεπτικό και χορταστικό;

Θα μπορούσες να το καταναλώσεις σαν γλυκό με γιαούρτι και φράουλες, ή μόνο με φρούτα, με γάλα ή και ως επιδόρπιο μετά το κυρίως γεύμα σου

Αν θέλεις να φας pancakes, μπορείς να τους προσθέσεις και μερικά φρούτα, ενώ αν θέλεις να φας πίτσα, μπορείς να τη συνοδεύσεις με σαλάτα.

Όπως βλέπεις, δεν απαγορεύεις στον εαυτό σου να φάει το τρόφιμο που επιθυμεί, αλλά το αναβαθμίζεις προκειμένου να σου προσφέρει περισσότερη ενέργεια και θρέψη.

 

Άρα, θυμήσου το σλόγκαν: πρόσθεσε, μην αφαιρείς.

Συνέχισε να κινείσαι

Οι διακοπές είναι μια ιδανική ευκαιρία για να κουνήσεις περισσότερο το σώμα σου: από τις εκδρομές που θα πας και θα περπατήσεις μέχρι το μπάνιο που θα κάνεις, εκμεταλλεύσου τις ευκαιρίες που σου δίνονται.

Η σωματική δραστηριότητα έχει συνδεθεί με το αδυνάτισμα, αλλά δεν έχει να κάνει μόνο με αυτό.

Έχει να κάνει με το να χτίσεις την αερόβιά σου ικανότητα, να χτίσεις μυϊκή μάζα που θα κρατήσει το σώμα σου δυνατό όσο μεγαλώνεις, να προλάβεις ασθένειες στο μακροπρόθεσμο καθώς και να υποστηρίξεις την ψυχική σου υγεία, μιας και κατά τη διάρκεια της άσκησης παράγονται ενδορφίνες και ντοπαμίνη, που είναι ορμόνες της χαράς.

Επομένως, μπες στη διαδικασία όσο είσαι στις διακοπές σου να πεις: πώς μπορώ να κινήσω το σώμα μου σήμερα; 

  • Κολύμπι
  • Θαλάσσια σπορ
  • Περπάτημα
  • Πεζοπορία/ ορειβασία
  • Χορός
  • Ποδήλατο
  • Κάποιο άθλημα πχ τένις, volley (και τα αντίστοιχα στην παραλία με ρακέτες και beach volley)

 

Μεγάλη προσοχή!

Απόφυγε να γυμνάζεσαι όταν έχει πολλή ζέστη και μίλησε με τον καρδιολόγο σου ώστε αν χρειάζεται να κάνεις πρώτα έναν καρδιολογικό έλεγχο και να ξέρεις κάπως καλύτερα τις αντοχές του σώματός σου για όταν θα έρθει η ώρα να κολυμπήσεις ή να περπατήσεις παραπάνω.

exercise

Κάνε τελικό απολογισμό

Και τώρα, θέλω να σου πω κάτι που θα αλλάξει τα ΠΑΝΤΑ στον τρόπο που σκέφτεσαι για τη διατροφή σου… αρκεί όντως να το ΚΑΝΕΙΣ.

Όταν πια γυρίσεις από τις διακοπές σου, σε ενθαρρύνω να κάνεις έναν απολογισμό όσον αφορά το φαγητό.

Οι ερωτήσεις που θέλω να κάνεις στον εαυτό σου και να απαντήσεις άφοβα και με 200% ειλικρίνεια είναι:

👉 Με ποιον τρόπο διαχειρίστηκα το φαγητό στις διακοπές;

👉 Τι λειτούργησε καλά για εμένα;

👉 Σε ποια σημεία ένιωσα να αγχώνομαι ή να πιέζομαι;

👉 Τι μπορώ να βελτιώσω την επόμενη φορά;

 

Ας δούμε βήμα-βήμα τι κάνουμε εδώ.

Ξεκινάμε με το να δούμε αντικειμενικά τα γεγονότα: «Με ποιον τρόπο διαχειρίστηκα το φαγητό στις διακοπές;» Αυτό το κάνεις σαν να βλέπεις μια ταινία: ένας εξωτερικός παρατηρητής – χωρίς σχόλια, χωρίς συναισθήματα, χωρίς γνώμες. ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ.

Ύστερα, εντοπιζόμαστε στις νίκες σου: «Τι λειτούργησε καλά για εμένα;» Οι περισσότεροι άνθρωποι μπαίνουν στη διαδικασία να ασχολούνται μόνο με τις ήττες τους, όμως όταν περάσεις στη νοοτροπία του «τι έχω καταφέρει», σου υπόσχομαι ότι όλα θα αλλάξουν και θα δεις τη διατροφή (και τη ζωή γενικότερα) όπως δεν την έχεις ξαναδεί.

Στο πρακτικό κομμάτι, αυτή η ερώτηση θα σε βοηθήσει να εντοπίσεις τα σημεία που σε βοήθησαν: ήταν το να έχεις πάρει σνακ από το σπίτι; Ήταν το να μην μένεις πολλές ώρες χωρίς φαγητό; Κάτι άλλο;

Εντόπισε αυτά τα σημεία, ώστε να συνεχίσεις να τα κάνεις όχι μόνο στο επόμενο ταξίδι σου αλλά και στην καθημερινότητά σου. Δεν χρειάζεται να εφευρίσκουμε τον τροχό κάθε φορά. Εφόσον έχουμε δεδομένα για το ότι κάτι λειτουργεί, εννοείται πως θα το εφαρμόσουμε ξανά και ξανά και θα έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο.

Τώρα, προσοχή εδώ. Αν ασχολείσαι με οτιδήποτε άλλο γύρνα σε εμένα. Η 3η ερώτηση που κάναμε ήταν: «Σε ποια σημεία ένιωσα να αγχώνομαι ή να πιέζομαι;» Αυτήν την ερώτηση δεν την κάνουμε για να απογοητευτείς ή να γεμίσεις ενοχές για κάτι που σε δυσκόλεψε. Ίσα ίσα, είναι μια ερώτηση που σε βοηθά να κατανοήσεις σε μεγαλύτερο βάθος τα σημεία στα οποία χρειάζεται να δουλέψεις περισσότερο: είναι η οργάνωση; Είναι το μέτρο στο φαγητό; Είναι το να παίρνεις την ευθύνη των επιλογών σου;

Αν δεν το σκαλίσεις, δεν θα το βρεις. Αν δεν το βρεις, δεν θα το δουλέψεις. Αν δεν το δουλέψεις, η κατάσταση θα μείνει η ίδια.

Τόσο απλό.

Και εδώ είναι που έρχεται η 4η ερώτηση: «Τι μπορώ να βελτιώσω την επόμενη φορά;»

Όπως βλέπεις, δεν μπαίνουμε στη λούπα των ενοχών. Πάρε τα δεδομένα από την εμπειρία που είχες και μάθε από αυτά. Κάθε εμπειρία είναι ένα μάθημα. Άρα: «Τι μπορώ να βελτιώσω την επόμενη φορά;» σημαίνει να βάλεις τα πράγματα κάτω και να εργαστείς πάνω στα σημεία εκείνα που θα κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη την επόμενη φορά.

Αν το πρόβλημα ήταν ότι δεν είχες μαζί σου σνακ, την επόμενη φορά θα τα προσθέσεις στη λίστα με αυτά που πακετάρεις.

Αν το πρόβλημα ήταν ότι δεν είχες αυτοπεποίθηση στις επιλογές σου στο φαγητό, θα επενδύσεις στη διατροφική σου εκπαίδευση

Και ούτω καθεξής.

Συμπέρασμα

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο πριν τις διακοπές σου να έχεις προετοιμαστεί όσον αφορά την προμήθεια φαγητού, τις επιλογές που σκοπεύεις να κάνεις (έστω και στο περίπου) αλλά και τη νοοτροπία σου.

Όταν τρως έξω, επίλεξε ό,τι και όσο πραγματικά θέλεις και πρόσθεσε περισσότερη θρέψη σε αυτό. Παράλληλα, άδραξε την ευκαιρία για να κινήσεις το σώμα σου και να νιώθεις περισσότερη σωματική και ψυχική ευεξία.

Τέλος, όταν πια γυρίσεις από τις διακοπές σου, κάνε έναν τελικό απολογισμό, ώστε να εντοπίσεις τα σημεία που σε υποστήριξαν αλλά και τα σημεία που επιδέχονται βελτίωσης.

Όπως είπα πιο πριν, μία από τις μεγαλύτερες επιθυμίες κάθε ανθρώπου που ασχολείται με τη διατροφή του είναι να έχει αυτοπεποίθηση, ηρεμία και ελευθερία στις επιλογές του.

Για αυτό έφτιαξα το mini course για ισορροπημένη διατροφή στις διακοπές. Μπορείς να το κατεβάσεις δωρεάν >>ΕΔΩ<<.

Προτεινόμενα άρθρα

Υπάρχει μια νέα προσέγγιση που ΠΡΕΠΕΙ να ξέρεις για τη διατροφή σου

Εμπιστεύσου τον εαυτό σου: 5 βήματα για να αποβάλεις την ανασφάλεια στη διατροφή

Βάλε προτεραιότητα ΕΣΕΝΑ: 7 πρακτικές διατροφικές συμβουλές για να φροντίσεις τον εαυτό σου ΣΗΜΕΡΑ

Πώς να ξέρεις ότι τρως τις σωστές ποσότητες (χωρίς να ζυγίζεις το φαγητό)

Q&A! Καθημερινά γλυκά, απώλεια βάρους και χοληστερίνη

Q&A! Καθημερινά γλυκά, απώλεια βάρους και χοληστερίνη

with No Comment blogPodcast

⚠ Προσοχή! Το άρθρο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αν έχεις υποψία ή διάγνωση διατροφικής διαταραχής, απευθύνσου σε ειδικό διαιτολόγο και δίκτυο υποστήριξης. 

Πριν από λίγο καιρό είχα στείλει στο newsletter μου μια φόρμα, ώστε όποιος θέλει να γράψει τις ερωτήσεις που έχει για εμένα.

Αρχικά, αν ήσουν ένας από αυτούς τους ανθρώπους, σε ευχαριστώ πολύ για τις ερωτήσεις σου.

Από αυτές τις ερωτήσεις, επέλεξα μερικές, οι οποίες είναι αρκετά συχνές και πιστεύω ότι πιθανότατα έχεις αναρωτηθεί κι εσύ.

Σε αυτό το επεισόδιο θα απαντήσω στα παρακάτω θέματα:

✅ Μπορώ να επηρεάσω πού θα πάνε τα κιλά;

✅ Μπορεί κάποιος να ζήσει υγιής με γλυκά και junk food;

✅ Τι να κάνω όταν παρασύρομαι εύκολα και θέλω καθημερινά ένα γλυκάκι;

✅ Πως να χάσω κιλά χωρίς να στερούμαι αγαπημένες τροφές;

✅ Πώς μπορώ να βελτιώσω σταδιακά τη διατροφή μου μόνη μου;

✅ Πώς μπορώ να καταλάβω ότι τα γεύματά μου καλύπτουν τις ανάγκες μου με βάση την καθημερινότητα μου;

✅ Πώς να δημιουργώ συνδυασμούς πιάτων χωρίς να βαριέμαι;

✅ Πώς βελτιώνω χοληστερόλη, τριγλυκερίδια μέσω της διατροφής;

Έχουμε να πούμε πολλά και ωραία, επομένως ας ξεκινήσουμε!

Μπορώ να επηρεάσω πού θα πάνε τα κιλά;

Δυστυχώς ή ευτυχώς δεν έχουμε τρόπο να το επηρεάσουμε αυτό. Το αν το λίπος στο σώμα μας θα αποθηκευτεί πρώτα στους γοφούς, τα πόδια, την κοιλιά, τα χέρια, το πρόσωπο ή οπουδήποτε αλλού. Αυτό το καθορίζουν τα γονίδιά μας και δεν μπορούμε να μπλέξουμε με αυτά.

Με τον ίδιο τρόπο, δεν μπορούμε να επιλέξουμε και από ποια σημεία του σώματος θα ΧΑΣΟΥΜΕ βάρος.

Αυτό θα το αποφασίσει το σώμα μας και εμείς οφείλουμε να το αποδεχτούμε και να πορευτούμε με αυτήν την αποδοχή.

 

Μπορεί κάποιος να ζήσει υγιής με γλυκά και junk food;

Πάμε να ξεκαθαρίσουμε κάτι εδώ: τον μεγαλύτερο ρόλο παίζει το μεγάλο πλαίσιο της διατροφής μας: τι κάνουμε τις περισσότερες φορές.

Συνεπώς, έχει μεγάλη σημασία να ξεχωρίσουμε αν μιλάμε για μια διατροφή που περιέχει μόνο ή κυρίως γλυκά και πρόχειρο φαγητό ή αν μιλάμε για μια διατροφή που περιέχει κατά κύριο λόγο θρεπτικά τρόφιμα και να υπάρχουν εδώ κι εκεί μερικά γλυκά και φαγητό απ’ έξω.

Από τις μελέτες γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση τροφίμων όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, το λευκό κρέας και τα προϊόντα ολικής άλεσης σχετίζονται με την καλή υγεία και μικρότερο κίνδυνο θνησιμότητας. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση τροφίμων όπως το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας και τα αναψυκτικά με ζάχαρη φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας. Αντίστοιχα δεδομένα έχουμε και για την παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον διαβήτη τύπου 2, διάφορα είδη καρκίνων, το λιπώδες ήπαρ κλπ.

Το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν κάθε μέρος του σώματός μας και ακόμα και της ψυχικής μας υγείας είναι ακριβώς αυτό που σπουδάζουμε στην επιστήμη της Διατροφής, συνεπώς όπως καταλαβαίνεις δεν μπορώ να τα αναλύσω όλα εδώ.

Τώρα, αυτό που θέλω να θυμάσαι είναι ότι στην υγεία σου ΔΕΝ παίζει ρόλο μόνο η διατροφή. Τεράστια σημασία στο αν τελικά θα είσαι υγιής ή όχι, έχουν και ο ύπνος, το κάπνισμα, το άγχος, η ρύπανση, η σωματική δραστηριότητα και τα γονίδιά σου.

Άρα δες τη μεγαλύτερη εικόνα. Με λίγα λόγια:

Υπάρχει κάποιο νόσημα που κυκλοφορεί στην οικογένειά σου;

Ασκείσαι;

Καπνίζεις;

Έχεις στρες;

Κοιμάσαι επαρκώς και ποιοτικά;

Στην πραγματικότητα, ακόμα και αν τρως αυτά που (τουλάχιστον προς το παρόν) γνωρίζουμε ότι είναι ωφέλιμα για την υγεία, κανείς δεν μπορεί να σου εγγυηθεί ότι θα είσαι 100% υγιής για μία ζωή αν τα τρως.

Για αυτό, κοίτα το δάσος – όχι το δέντρο. Παρατήρησε συνολικά την διατροφή και την καθημερινή σου ζωή και έλεγξε ό,τι μπορείς στο βαθμό που είναι ρεαλιστικό. Για παράδειγμα, δεν μπορείς να ελέγξεις τα γονίδιά σου και όσο κι αν συνεισφέρεις, δεν μπορείς να εξασφαλίσεις τη μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος, εκτός αν μετακομίσεις σε αντίστοιχο μέρος του πλανήτη.

Αυτό που όμως μπορείς να κάνεις είναι μικρές αλλαγές με νόημα.

Αντί να λες «Πόσα γλυκά κάνει να φάω μέσα στην εβδομάδα;», επικεντρώσου σε ερωτήσεις όπως:

  • Τρώω αρκετά φρέσκα προϊόντα;
  • Έχω ποικιλία στη διατροφή μου;
  • Πώς μπορώ να οργανώσω τις ώρες των γευμάτων μου προκειμένου να μπορώ άνετα να πάω να γυμναστώ;

 

ΑΡΑ: Μη βλέπεις  το δέντρο. Δες το δάσος. Το δάσος είναι η συνολική σου διατροφή και αυτή που έχει πραγματική σημασία.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831325000298

https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(24)00122-5/fulltext

https://www.efsa.europa.eu/en/infographics/sugar-consumption-and-health-problems

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40004990/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37264855/

Δεν μπορώ να κρατήσω για μεγάλο χρονικό διάστημα τη διατροφή, παρασύρομαι εύκολα και θέλω το καθημερινό μου γλυκάκι. Και σε αυτό προστίθεται το πόσα πράγματα φέρνουν στο γραφείο σαν κεράσματα, τα οποία όσο και αν προσπαθώ να αντισταθώ, δεν πάει πολύ καλά.

Αυτό είναι μια πολύ συχνή δυσκολία και πάμε να βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά. Θα σπάσω την ερώτησή σου σε 3 μέρη.

Πρώτον, αναφέρεις ότι δεν μπορείς να κρατήσεις για πολύ τη διατροφή σου. Σε αυτό το σημείο θέλω να αναρωτηθείς: 

1️⃣ Σε τι φάση βρίσκεσαι αυτή τη στιγμή; (δεν είναι όλες οι φάσεις ίδιες!)

2️⃣ Για ποιον λόγο προσπαθείς να βελτιώσεις τη διατροφή σου; Ποιο είναι το βαθύτερό σου κίνητρο; Και βασικά… έχεις κάποιο συγκεκριμένο και βαθύ κίνητρο;

Προσοχή: κίνητρο δεν είναι π.χ. να χάσω κιλά. Κίνητρο είναι το για ποιον λόγο θέλω να χάσω κιλά.

3️⃣ Συμμετέχεις ενεργά σε αυτή τη διαδικασία αλλαγής ή απλώς ακολουθείς τυφλά οδηγίες που σου δίνει κάποιος, πιέζοντάς τες μέσα στην καθημερινότητά σου;

4️⃣ Σου ταιριάζει η μέθοδος που ακολουθείς αυτή τη στιγμή;

Θα βρεις περισσότερα για αυτό >>εδώ<<

Δεύτερον, λες ότι παρασύρεσαι εύκολα και πως θες το καθημερινό σου γλυκό.

Για αυτό θα σε ανακατευθύνω στο 2ο επεισόδιο του The Nutritious Podcast, που θα βρεις >>εδώ<<. Στην πραγματικότητα, όταν κόβεις εντελώς τα γλυκά, τελικά μειώνεις και την αυτοσυγκράτησή σου.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μπαίνεις σε έναν φαύλο κύκλο όπου όσο πιο πολύ τα στερείσαι, τόσο πιο πολύ τα υπερκαταναλώνεις και παράλληλα προσθέτεις άλλο ένα άγχος και άλλη μια αιτία πίεσης στον εαυτό σου

Το πραγματικό πρόβλημα στο ότι δεν μπορείς να κουμαντάρεις τα γλυκά, δεν είναι η έλλειψη πειθαρχίας, αλλά η έλλειψη διατροφικής εκπαίδευσης.

Ξαναδιάβασέ το:

Δεν φταίει η έλλειψη πειθαρχίας, αλλά η έλλειψη διατροφικής εκπαίδευσης.

Το ζήτημα δεν είναι να κόψεις μαχαίρι τα γλυκά ούτε να λες «απλά συγκρατήσου», αλλά να μπορείς να πεις ότι θα φας μια στο τόσο, έχοντας πλήρη ηρεμία ότι δεν θα ξεφύγεις όταν τα δεις μπροστά σου και ότι στο μεταξύ δεν θα είναι το μοναδικό πράγμα που σκέφτεσαι όλη τη μέρα.

Στο επεισόδιο 2 τα εξηγώ όλα αυτά αναλυτικά. Ξανά, θα το βρεις >>εδώ<<.

Και το τρίτο μέρος στο οποίο θα σπάσω αυτήν την ερώτηση είναι το κομμάτι του ότι παρασύρεσαι από τα κεράσματα που φέρνουν στη δουλειά.

Θέλω να συνειδητοποιήσεις ότι μπήκες στη διαδικασία να τρως ισορροπημένα για ΕΣΕΝΑ, όχι για τους άλλους. Αν το ξεκίνησες για τους άλλους, χρειάζεται να αναθεωρήσεις.

Παίρνω το σενάριο ότι το έχεις ξεκινήσει αποκλειστικά για εσένα. Χρειάζεται να πάρεις την πλήρη ευθύνη για αυτό.

ΕΣΥ είσαι ο υπεύθυνος του εαυτού σου.

ΚΑΝΕΙΣ άλλος δεν θα το κάνει για εσένα.

Δεν είσαι “έρμαιο” των αποφάσεων των άλλων. Έχεις την ευθύνη για τις αποφάσεις σου, τις οποίες παίρνεις με αυτοπεποίθηση προκειμένου ΕΣΥ να νιώθεις ΚΑΛΑ!

Το φαγητό δεν προσγειώνεται ως δια μαγείας μέσα στο στόμα μας. Εμείς κάνουμε την επιλογή του «Ναι, θα φάω, θα σηκώσω το χέρι μου, θα πάρω το φαγητό, θα το βάλω στο στόμα μου».

Για να το αποφασίσεις αυτό, μπες στη διαδικασία να πάρεις πιο ενσυνείδητες αποφάσεις σχετικά με το τι θες ΕΣΥ και για ποιον λόγο. Αυτό δεν έχει να κάνει με το ποιο είναι το κίνητρό σου και για ποιον λόγο το έχεις. Έχει να κάνει και με το ΑΝ και ΤΙ θες να φας αυτή τη στιγμή και για ποιον λόγο θέλεις να το φας: επειδή πεινάς; Επειδή έχεις λιγούρα; Επειδή βαριέσαι; Επειδή φοβάσαι τι θα πουν για εσένα αν αρνηθείς;

Σε κάθε περίπτωση, πάρε την ευθύνη για τον εαυτό σου, άσχετα με το τι κάνουν οι άλλοι.

Εσύ το κάνεις για Ε – ΣΕ – ΝΑ . Όχι για εκείνους.

Και πάμε στην επόμενη ερώτηση.

Πως να χάσω κιλά χωρίς να στερούμαι αγαπημένες τροφές;

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά.

Πότε παίρνω βάρος και με ποιον τρόπο μπορώ να το χάσω;

Τα πράγματα είναι απλά.

Όταν προσλαμβάνεις όση ενέργεια χρειάζεσαι, διατηρείς το βάρος σου σταθερό.

Όταν προσλαμβάνεις περισσότερη ενέργεια από εκείνη που χρειάζεσαι, παίρνεις βάρος.

Όταν προσλαμβάνεις λιγότερη ενέργεια από εκείνη που χρειάζεσαι, χάνεις βάρος.

Για πάρα πολλά χρόνια, οι μελέτες επικεντρώνονταν στο πώς θα βρουν την πιο αποδοτική μέθοδο απώλειας βάρους, η οποία όμως ταυτόχρονα να εξασφαλίζει και την καλή υγεία του ατόμου.

Τελικά, οι επίσημοι φορείς καταλήγουν στο ότι δεν έχει τόση σημασία το ποια ακριβώς δίαιτα θα ακολουθηθεί, αρκεί:

✅Τελικά η ενέργεια που προσλαμβάνει κάποιος να είναι λιγότερη από εκείνη που χρειάζεται

✅Να είναι ασφαλής

✅Να προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά

✅Να είναι ρεαλιστικά εφαρμόσιμη

✅Να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του ατόμου (γούστα, κουλτούρα, οικονομική κατάσταση

✅Να μπορεί να διατηρηθεί μακροχρόνια

 

Ας το δούμε συνολικά.

Προκειμένου να χάσεις βάρος, χρειάζεται να προσλαμβάνεις λιγότερη ενέργεια από εκείνη που χρειάζεσαι για ένα εύλογο χρονικό διάστημα. Εφόσον βρίσκεσαι μέσα σε αυτό το εύρος, μπορείς να καταναλώνεις όποια τρόφιμα θέλεις.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει να τρως μόνο γλυκά, fast food κλπ!

Σημαίνει, όμως, ότι μπορείς να τρως ΚΑΙ αυτά, μαζί με όλα εκείνα τα τρόφιμα που σου προσφέρουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι για να είσαι υγιής.

Εν τέλει, μην τα βλέπεις άσπρα – μαύρα! Δες το γκρι.

Δεν γίνεται να τρως ΜΟΝΟ τα πολύ θρεπτικά τρόφιμα.

Δεν γίνεται να τρως ΜΟΝΟ γλυκά, fast food κλπ

 

Χρειάζεται να τρως κατά πλειοψηφία τα πιο θρεπτικά τρόφιμα και να εντάσσεις εδώ κι εκεί τα λιγότερο θρεπτικά, ενώ μένεις μέσα στο εύρος θερμίδων που σε εξυπηρετεί.

Για να το καταφέρεις αυτό, χρειάζεσαι διατροφική εκπαίδευση η οποία θα σου δώσει πλήρη αυτοπεποίθηση στο πότε, τι και πόσο τρως.

Πώς μπορώ να βελτιώσω σταδιακά τη διατροφή μου μόνη μου;

Θα σε αποτρέψω από το να προσπαθήσεις μόνη σου – ειδικά στην εποχή που ζούμε. Και το λέω αυτό, διότι η ελεύθερη πρόσβαση που έχουμε σε έναν τόσο μεγάλο όγκο πληροφορίας είναι ταυτόχρονα ευχή και κατάρα.

Η Διατροφή και η Διαιτολογία είναι επιστήμες. Επιστήμες οι οποίες βασίζονται στην Ιατρική, τη Βιοχημεία, την Τεχνολογία και τη Χημεία Τροφίμων, τη Μικροβιολογία και την Επιδημιολογία, την Ψυχολογία και την Αλλαγή Συμπεριφοράς.

Το καταλαβαίνω απόλυτα ότι θέλεις να δοκιμάσεις να το κάνεις μόνη σου είτε ψάχνοντας την πληροφορία στο ίντερνετ είτε αυτοσχεδιάζοντας. Ωστόσο, χωρίς αυτήν την επιστημονική βάση, είναι δύσκολο να φιλτράρεις τι είναι σωστό και τι όχι.

Και φυσικά αυτό δεν ισχύει μόνο στη διατροφή.

Αν προσπαθήσω να μελετήσω το σύμπαν και πω: «Ωραία, θα το κάνω απλά ψάχνοντας στο ίντερνετ», δεν θα πάω πολύ μακριά.

Πρώτον, επειδή δεν μπορώ να φιλτράρω τι είναι πραγματικό, τι είναι αβάσιμη θεωρία, τι είναι θεωρία συνωμοσίας και τα λοιπά.

Δεύτερον, επειδή η πληροφορία που θα βρω θα είναι σκόρπια.

Αντί για αυτό, σε ενθαρρύνω να συνεργαστείς με έναν επαγγελματία Διαιτολόγο – Διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, που θα σε καθοδηγήσει πάνω στην πραγματική επιστήμη μας με αρχή, μέση και τέλος.

Με αυτόν τον τρόπο γλιτώνεις τον κίνδυνο για λάθη, χάσιμο χρόνου, χάσιμο ενέργειας, χάσιμο χρημάτων και -πολύ σημαντικό- γλιτώνεις τον κίνδυνο επιβάρυνσης της ψυχικής σου υγείας, που είναι δυστυχώς ένα πάρα πολύ συχνό φαινόμενο σε ανθρώπους που προσπαθούν να βγάλουν άκρη και να μπουν σε σειρά μόνοι τους.

Παρεμπιπτόντως, μιας και το ανέφερα, μην ντραπείς να ζητήσεις την άδεια κάποιου. Οι μόνοι άνθρωποι που παρεξηγούνται με αυτό είναι οι άνθρωποι που δεν την έχουν. Όσοι έχουν άδεια ασκήσεως επαγγέλματος Διαιτολόγου – Διατροφολόγου (πίστεψέ με) έχουν κοπιάσει πολύ για να την αποκτήσουν, και με τη χαρά να σου τη δείξουν.

Πώς μπορώ να καταλάβω ότι τα γεύματά μου καλύπτουν τις ανάγκες μου με βάση την καθημερινότητα μου;

Φαντάσου την ισορροπημένη διατροφή σαν ένα οικοδόμημα με 3 πυλώνες:

⚡ Ενέργεια

💪 Θρέψη

😌 Απόλαυση

Αν δεν δίνεις στο σώμα σου την ενέργεια που χρειάζεται, τότε θα παρατηρήσεις: 

  • αίσθημα κόπωσης
  • δυσκολία συγκέντρωσης
  • σκαμπανεβάσματα στη διάθεση
  • λιγούρες το βράδυ
  • κακό ύπνο (να μην μπορείς να κοιμηθείς ή να ξυπνάς τη νύχτα)
  • δυσκοιλιότητα
  • τριχόπτωση
  • αδύναμα νύχια
  • ασταθή περίοδο
  • θαμπό δέρμα
  • κακή υγεία δοντιών

Αν σου λείπει θρέψη, δηλαδή θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τότε θα δεις συμπτώματα ανάλογα με το συστατικό που λείπει.

Αυτό μπορεί να κυμαίνεται από χαμηλή ενέργεια και πεσμένη διάθεση μέχρι ξηρό δέρμα, φουσκώματα και κράμπες. Σε κάθε περίπτωση, βεβαιώσου ότι κάνεις τον τακτικό σου αιματολογικό έλεγχο, ώστε να ξέρεις τι συμβαίνει στο σώμα σου.

Για να έχεις τη σιγουριά ότι σου προσφέρεις όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι, εξασφάλισε ότι τρως μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων: κάθε τρόφιμο περιέχει διαφορετικά συστατικά και κάθε συστατικό δρα με διαφορετικό τρόπο στον οργανισμό μας.

Μαζί με την ενέργεια και τη θρέψη, τρίτος πυλώνας της ισορροπημένης διατροφής είναι η απόλαυση. Αν η διατροφή σου δεν είναι επαρκώς απολαυστική, τότε θα παρατηρήσεις να: 

  • τσιμπολογάς
  • ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά να αφήνεσαι
  • βαριέσαι να τρως όλο τα ίδια και τα ίδια και ανυπομονείς για το επόμενο cheat meal
  • χάνεις τον έλεγχο μπροστά στα αγαπημένα σου φαγητά και γλυκά
  • μη ΓΟΥΣΤΑΡΕΙΣ πραγματικά τα πιάτα που τρως

Οι 3 πυλώνες της *πραγματικά* ισορροπημένης διατροφής

Πώς να δημιουργώ συνδυασμούς πιάτων χωρίς να βαριέμαι;

Όταν φτιάχνεις το γεύμα σου, εφάρμοσε αυτό που εγώ αποκαλώ «Χρυσή Πεντάδα»

 

Τα 5 μέλη της Χρυσής Πεντάδας είναι:

Υδατάνθρακες + Πρωτεΐνες + Λίπη + Φυτικές ίνες + Απόλαυση

 

Η Χρυσή Πεντάδα προσφέρει στο σώμα σου τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να έχεις καλή θρέψη, την απαραίτητη ενέργεια, αλλά και την απόλαυση που τόσο επιθυμείς στη διατροφή σου. 

Με σκοπό να μη βαριέσαι, σου προτείνω να χαλαρώσεις και να παίξεις με συστατικά και συνδυασμούς.

Μπορείς είτε να δοκιμάσεις κάτι που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει ποτέ ή να χρησιμοποιήσεις ένα γνωστό σου υλικό, αλλά… με διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος.

Σκέψου: ψητό, βραστό, πουρές, γκριλ, ατμός, air fryer, σούπα, smoothie και τόοοσα ακόμα που είναι διαθέσιμα!

Όλα αυτά γίνονται με μια βασική αλλαγή στη νοοτροπία σου. Αντί να σκέφτεσαι «Αν το φτιάξω και δεν μου αρέσει;», πες «Αν το φτιάξω και μου αρέσει;»

Είναι πολύ πιθανό αυτός ο πειραματισμός που θα κάνεις, τελικά ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ και να τον κρατήσεις στην καθημερινή σου διατροφή. Ωστόσο, δεν πρόκειται να μάθεις, αν πρώτα δεν δοκιμάσεις.

Δες το ως εξής: Όταν έχουμε ένα μικρό παιδί μπροστά μας που αρνείται να δοκιμάσει ένα φαγητό, του λέμε την χαρακτηριστική φράση «Δοκίμασε πρώτα και μετά αποφάσισε αν σου αρέσει».

Ε, το ίδιο ισχύει και για εμάς τους ενήλικες.

Με λίγα λόγια, χαλάρωσε και παίξε με υλικά, συνδυασμούς και τρόπους μαγειρέματος.

Η διατροφή σου δεν θα γίνει περισσότερο ενδιαφέρουσα από μόνη της!

Πώς βελτιώνω χοληστερόλη, τριγλυκερίδια μέσω της διατροφής;

Αυτό είναι κάτι που χρειάζεται να συζητήσεις πρώτα με τον γιατρό σου. Η διατροφή κατά 99% θα έχει ρόλο, όμως είναι χρήσιμο ο γιατρός σου όχι μόνο να γνωρίζει ότι έχεις υψηλές τιμές σε χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, αλλά και να χαράξει την πορεία του αν χρειάζεται φαρμακευτική αγωγή ή όχι (ή τουλάχιστον όχι ακόμα).

Εδώ, θα σου δώσω τις επίσημες οδηγίες που δημοσίευσε το 2019 η Ευρωπαϊκή Καρδιολογική Εταιρεία.

Καταρχάς, όταν μιλάμε για τα λιπίδια του αίματός μας, αναφερόμαστε στα τριγλυκερίδια, την ολική χοληστερόλη, την LDL ή «κακή» χοληστερόλη και την HDL ή «καλή» χοληστερόλη. Η ολική είναι ουσιαστικά η πράξη LDL + HDL + τριγλυκερίδια/5.

Είναι σημαντικό να τα έχουμε όλα αυτά εντός των φυσιολογικών τιμών, διότι διαφορετικά βρισκόμαστε σε μεγαλύτερο κίνδυνο για αθηροσκλήρωση με τα συνεπαγόμενα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τον μεγαλύτερο αντίκτυπο για να μειώσουμε τα επίπεδα της ολικής και της LDL χοληστερόλης έχουν οι παρακάτω αλλαγές στον τρόπο ζωής μας: 

  • να αποφεύγουμε τα trans λίπη (υπάρχουν στις σφολιάτες, σε προϊόντα με βαθύ τηγάνισμα)
  • να μειώσουμε τα κορεσμένα λίπη (π.χ. το λίπος του κρέατος)
  • να αυξήσουμε τις φυτικές ίνες
  • να χρησιμοποιούμε τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με φυτοστερόλες (βλ. άλειμμα μαργαρίνης με φυτοστερόλες στο σούπερ μάρκετ)
  • να χρησιμοποιούμε φαρμακοτρόφιμα με κόκκους κόκκινης μαγιάς
  • να μειώσουμε το υπερβάλλον σωματικό βάρος

Μικρότερο αντίκτυπο και πιθανώς να έχουν το να μειώσουμε τη χοληστερόλη που παίρνουμε από τη διατροφή μας και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας.

Πάμε να δούμε πώς μπορούμε να μειώσουμε τα τριγλυκερίδια. Θα το κάνουμε με: 

  • μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ
  • αύξηση της σωματικής δραστηριότητας
  • μείωση του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους
  • μείωση των συνολικών υδατανθράκων των σακχάρων της διατροφής
  • συμπληρώματα ω-3

Και τέλος, προκειμένου να αυξήσουμε την HDL ή «καλή» χοληστερόλη φαίνεται πως είναι χρήσιμο να:

  • να αποφεύγουμε τα trans λίπη
  • αυξήσουμε τη σωματική μας δραστηριότητα
  • μειώσουμε το υπερβάλλον σωματικό βάρος
  • μειώσουμε τους υδατάνθρακες και να τους αντικαταστήσουμε με ακόρεστα λίπη (δηλαδή με προϊόντα όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, ψάρια, θαλασσινά)
  • μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (αν πίνουμε)
  • και παύση του καπνίσματος

 

Ουφ! Το καταλαβαίνω ότι είναι μπόλικα, όμως αν δουλέψεις βήμα-βήμα με έναν διαιτολόγο, όλα αυτά μπορούν να μπουν σε μια σειρά και όντως να δεις τις εξετάσεις σου να βελτιώνονται. Όπως είπαμε και σε μια προηγούμενη ερώτηση, η δουλειά του διαιτολόγου είναι ακριβώς αυτή: να μεταφράζει τα αποτελέσματα της επιστήμης σε πρακτικά βήματα με αρχή, μέση και τέλος, ώστε να έχεις τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα.

 

Αυτές ήταν οι ερωτήσεις που είχα συγκεντρώσει για σήμερα! Αν έχεις την οποιαδήποτε απορία, μη διστάσεις να μου στείλεις ένα μήνυμα στο Instagram >>εδώ<<

Προτεινόμενα άρθρα

 

Πώς να κάνεις τη διατροφή σου πιο ενδιαφέρουσα, ευέλικτη και οργανωμένη

“Θέλω να χάσω βάρος χωρίς να στερηθώ και να πεινάσω”: Πώς θα το καταφέρεις

Έκοψες τα γλυκά για να βοηθηθείς; Σκέψου το ξανά! Να γιατί

Τι είναι η διατροφική εκπαίδευση και γιατί την χρειάζεσαι (ΑΜΕΣΑ)

 

eating with friends!

Το NLP στη διατροφή: ένας οδηγός στον επαναπρογραμματισμό των σκέψεών μας για το φαγητό

with No Comment blog

Ένα πράγμα είναι σίγουρο: η διατροφή είναι ΑΡΡΗΚΤΑ συνδεδεμένη με τη νοοτροπία μας.

Βλέπεις, η *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή δεν αφορά μόνο με το ΤΙ είναι μέσα στο πιάτο μας.

Αφορά και το:

✅ ΓΙΑΤΙ παίρνω την κάθε απόφαση

✅ πώς ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ και ΜΙΛΑΩ στον εαυτό μου σχετικά με το φαγητό

✅ πώς με κάνει να ΑΙΣΘΑΝΟΜΑΙ αυτή η απόφαση

Ακριβώς επειδή η διατροφή είναι σε ένα μεγάλο μέρος της θέμα νοοτροπίας, ενώνω τις δυνάμεις μου με την Ελεάννα Μαυρουδάκη.

Η Ελεάννα είναι NLP, Time Line Therapy®, Hypnosis Trainer & Personal Growth Coach. Αποστολή της είναι να βοηθά ανθρώπους που επιθυμούν να αποκτήσουν μια βαθύτερη κατανόηση του εαυτού τους, να αναλάβουν την ευθύνη της ζωής τους, ώστε να μπορέσουν να δημιουργήσουν όλα αυτά που θέλουν να κάνουν και να έχουν, απελευθερωμένοι πια από μοτίβα και συμπεριφορές που εμπόδιζαν την πρόοδό τους. Της αρέσει να μοιράζεται με τους μαθητές της εύκολες, αποτελεσματικές και πρακτικές τεχνικές που τους εμπνέουν να παραμένουν γεμάτοι αυτοπεποίθηση και κινητοποίηση προς τους στόχους τους.

Η δουλειά της Ελεάννας είναι πραγματικά υπέροχη και κυρίως… αποτελεσματική.

Εδώ θα βρεις τη συνέντευξη που της πήρα σχετικά με το πώς το NLP (Ελληνικά: νευρο-γλωσσικός προγραμματισμός) μπορεί να σε βοηθήσει να αποκτήσεις μια πραγματικά ισορροπημένη διατροφή.

Ειδικότερα, σε αυτή τη συνέντευξη θα μάθεις: 

  • Τι είναι το NLP (Νευρογλωσσικός Προγραμματισμός)
  • «Ξέρω τι πρέπει να κάνω, αλλά δεν το κάνω»: τι γίνεται εδώ;
  • Τι να κάνεις όταν νιώθεις να έχεις παραδοθεί όσον αφορά το φαγητό
  • Για ποιον λόγο πρέπει να δουλέψεις με τον εαυτό σου αν θες να τρως ισορροπημένα
  • Πότε η πίεση είναι παραγωγική και πότε καταπιεστική;
  • Μια πρακτική άσκηση για να ξεκινήσεις με το NLP
σχέση νοοτροπίας και διατροφής

Τι είναι ο Νευρο-γλωσσικός Προγραμματισμός και που χρησιμοποιείται;

Με λίγα λόγια, ο Νευρο-γλωσσικός Προγραμματισμός είναι η εξερεύνηση της άριστης συμπεριφοράς, τι κάνουν οι επιτυχημένοι άνθρωποι και παράγουν σπουδαία αποτελέσματα στη ζωή τους.

Είναι μια συλλογή τεχνικών και δεξιοτήτων, δεξιοτήτων του μυαλού, νοητικών δεξιοτήτων που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του ’70 στην Αμερική.

Οι τεχνικές του NLP προέρχονται από μια πληθώρα ακαδημαϊκών και επιστημονικών κλάδων όπως η γλωσσολογία, η επικοινωνιολογία, η ψυχολογία, η κοινωνιολογία και η ανθρωπολογία.

Έτσι, το NLP δεν είναι μια νέα εφεύρεση, ωστόσο επιτρέπει στους ανθρώπους να διερευνήσουν νέους τρόπους σκέψης. Έτσι, μπορούν πια να αλλάξουν μη παραγωγικούς τρόπους σκέψης που ήδη έχουν και κατά συνέπεια να αλλάξουν τη συμπεριφορά τους και τα συναισθήματά τους, προκειμένου να φέρνουν τα εξαίρετα αποτελέσματα όπου επιθυμούν.

Εικονογράφηση εγκεφάλου με νοητικές διαδρομές, συμβολίζοντας τον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό

Πολλές φορές ξέρουμε τι πρέπει να κάνουμε, αλλά δυσκολευόμαστε να το κάνουμε. Για ποιον λόγο συμβαίνει αυτό;

 

Επειδή η αλλαγή, όπως και η μάθηση και η συμπεριφορά είναι διαδικασίες που συμβαίνουν σε ασυνείδητο επίπεδο.

Ωστόσο, αν προσπαθούμε να κάνουμε κάτι σε συνειδητό επίπεδο, αυτό είναι πιο δύσκολο και πιο αποτρεπτικό. Διότι θα πρέπει να θυμόμαστε συνειδητά να κάνουμε το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά και ξανά και ξανά και ξανά. Από την άλλη μεριά, όταν η αλλαγή συμβαίνει σε ασυνείδητο επίπεδο (και αυτό είναι αυτό που διδάσκω), τότε η αλλαγή γίνεται αυτόματα, άμεσα και εύκολα.

Για παράδειγμα, έστω ότι τρώω τα νύχια μου όλη την ώρα και υπόσχομαι στον εαυτό μου ότι δεν θα τα ξανά φάω πια, διότι είναι αντιαισθητικό και πρόκειται για μια κακή συνήθεια. Μετά από λίγο συνειδητοποιώ ότι έχω πάλι το χέρι μου στο στόμα και τρώω τα νύχια μου. Δεν το κάνω συνειδητά αυτό, αλλά ασυνείδητα…

Οπότε, αν προσπαθώ να αλλάξω αυτή την συνήθεια συνειδητά είναι πολύ δύσκολο να θυμηθώ να μην τρώω τα νύχια μου, καθώς ο νους μου είναι απασχολημένος με άλλα πράγματα (μπορεί και πιο σημαντικά). Άρα ασυνείδητα εξακολουθώ να κάνω αυτή τη συμπεριφορά.

Όμως, αν επηρεάσω αυτή την αλλαγή σε ασυνείδητο επίπεδο, δεν θα ξανά φάω τα νύχια μου.

Έτσι, αν εξαλείψουμε όλα όσα μας αποτρέπουν από τα επιθυμητά μας αποτελέσματα και εγκαταστήσουμε όλες τις απαιτούμενες στρατηγικές που μας οδηγούν στο επιθυμητό μας αποτέλεσμα σε ασυνείδητο επίπεδο, τότε δεν χρειάζεται να το σκεφτόμαστε πια συνειδητά διότι απλά… το κάνουμε. Αυτές είναι τεχνικές και διαδικασίες που μοιράζομαι με τους ανθρώπους που συνεργάζομαι.

Άτομο τρώει από άγχος, δείχνοντας την επίδραση των συναισθημάτων στις διατροφικές συνήθειες

Τι μπορεί να κάνει κάποιος που νιώθει ότι έχει παραδοθεί και ότι βρίσκεται στο έλεος όσων τον ταλαιπωρούν;

 

Αρχικά, εμείς επιλέγουμε να είμαστε στο έλεος όσων μας ταλαιπωρούν, είτε το συνειδητοποιούμε ότι το κάνουμε είτε όχι.

Για παράδειγμα, σκέψου ότι κάποιος έχει την πεποίθηση «δεν είμαι αρκετά καλός». Αυτό το άτομο ποτέ δεν προσπάθησε να κάνει κάτι, διότι βαθιά μέσα στον ασυνείδητο νου του υπάρχει η πεποίθηση «γιατί να προσπαθήσω, αφού δεν είμαι αρκετά καλός».

Ωστόσο, μπορείς να απελευθερωθείς από αυτήν την πεποίθηση. Ξαφνικά σχεδόν ως δια μαγείας… όμως δεν πρόκειται για μαγεία αλλά για τις τεχνικές τους NLP, που ακολουθούμε μέσα στις συνεδρίες μας.

Ξαφνικά, λοιπόν, το άτομο είναι απελευθερωμένο από αυτήν την περιοριστική πεποίθηση και ξεκινάει να δοκιμάζει νέα πράγματα, να αρπάζει τις ευκαιρίες – πολύ πιθανό να τις δημιουργεί κιόλας – και να περπατάει στο μονοπάτι της βελτίωσης.

Ξαφνικά οι στρατηγικές του πώς σκέφτεται αλλάζουν και έτσι βελτιώνεται η υγεία, βελτιώνεται η καριέρα, βελτιώνεται η αποδοτικότητα, βελτιώνονται οι σχέσεις  με τους άλλους.

Σαν αποτέλεσμα, ο άνθρωπος γίνεται η καλύτερη εκδοχή του εαυτού του ενεργοποιώντας όλες τις εσωτερικές του δυνατότητες και ικανότητες.

Για ποιον λόγο πρέπει κάποιος να δουλέψει πάνω στον εαυτό του όσο ασχολείται με την αλλαγή της διατροφής του;

 

Στον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό (NLP) αναγνωρίζουμε ότι η συμπεριφορά είναι αποτέλεσμα των εσωτερικών μας προγραμμάτων – δηλαδή των σκέψεων, των πεποιθήσεων και των συναισθηματικών μας μοτίβων.

Η διατροφή δεν είναι απλώς ένα σύνολο πράξεων. Είναι ένας καθρέφτης της σχέσης μας με τον εαυτό μας, της αυτοεικόνας μας και των μηχανισμών διαχείρισης των συναισθημάτων μας.

Αν αλλάξεις μόνο τη διατροφή σου χωρίς να αλλάξεις τον τρόπο που σκέφτεσαι και κάνεις τα πράγματα, τότε αργά ή γρήγορα θα επιστρέψεις στις παλιές σου συνήθειες.

Αντίθετα, αν επαναπρογραμματίσεις τον τρόπο που σκέφτεσαι για το φαγητό, τη συνέπεια και τον αυτοέλεγχο, τότε η αλλαγή θα είναι μόνιμη και χωρίς εξαναγκασμό.

Στην ουσία, η διατροφή δεν είναι ο προορισμός – είναι το αποτέλεσμα μιας εσωτερικής αλλαγής.

Σημειωματάριο με καταγεγραμμένες σκέψεις για το φαγητό, ως μέρος άσκησης NLP.

Πότε θεωρείται η πίεση προς τον εαυτό μας η σωστή για να αναπτυχθούμε και πότε μετατρέπεται σε εξαναγκασμό;

 

Στο NLP, μια θεμελιώδης αρχή είναι η διαφορά μεταξύ ενδυνάμωσης και καταπίεσης.

Η σωστή πίεση οδηγεί σε εξέλιξη.

Όταν η πίεση προέρχεται από ένα εσωτερικό κίνητρο ανάπτυξης, σε κάνει να νιώθεις πρόκληση αλλά και ενθουσιασμό. Είναι η κατάσταση όπου λες “είναι δύσκολο και μπορώ να το καταφέρω”, και όπου κάθε μικρό σου βήμα ενισχύει την αυτοπεποίθησή σου.

Ο εξαναγκασμός οδηγεί σε αντίσταση και αποτυχία.

Όταν λειτουργείς μέσα από τον φόβο, τις  ενοχές ή την αυτοτιμωρία, τότε ο εγκέφαλος αντιδρά με αντίσταση. Αυτό οδηγεί σε συναισθηματική εξάντληση, αυτοσαμποτάζ και τελικά στην εγκατάλειψη της προσπάθειας.

Οπότε, ενθαρρύνω να ξεκινήσουμε να χρησιμοποιούμε συνειδητά την γλώσσα μας.

Αντί να λέμε “Πρέπει να το κάνω αλλιώς είμαι αποτυχημένος/η”, να το αντικαταστήσουμε με το “Επιλέγω να το κάνω γιατί αξίζω να φροντίζω τον εαυτό μου”.

Οι λέξεις δεν δίνουν νόημα στην πραγματικότητα μας αλλά την δημιουργούν. Για αυτό, καλό θα ήταν να χρησιμοποιούμε τις σωστές λέξεις.

Αν κάποιος ξεκινούσε σήμερα να δουλεύει πάνω στη νοοτροπία του για τη διατροφή, ποιο θα ήταν το πρώτο βήμα που θα του πρότεινες;

 

Το πρώτο βήμα είναι η επίγνωση – το να αναγνωρίσεις τις σκέψεις σου γύρω από το φαγητό. Μια απλή άσκηση NLP για αρχάριους θα ήταν:

Για τις επόμενες 3 μέρες, γράψε σε ένα χαρτί:

  • Πότε νιώθεις έντονη επιθυμία για φαγητό (ώρες, καταστάσεις);
  • Ποιες είναι οι σκέψεις σου όταν τρως κάτι που θεωρείς «μη υγιεινό»;
  • Τι συναισθήματα νιώθεις πριν και μετά το φαγητό;

Απλά και μόνο η παρατήρηση αυτών, θα σε βοηθήσει να αποστασιοποιηθείς από την αυτόματη συμπεριφορά και να αρχίσεις να τη διαχειρίζεσαι συνειδητά.

Και πάλι θα δώσω έμφαση στην δύναμη των λέξεων που χρησιμοποιούμε.

Αντί να πεις: “Δεν έχω πειθαρχία”

Πες: “Τώρα κατανοώ τι συμβαίνει μέσα μου και μπορώ να το αλλάξω”

Η επιτυχημένη αλλαγή της διατροφής σου ξεκινά όχι από το τι βάζεις στο πιάτο σου αλλά από το πως σκέφτεσαι για το τι βάζεις στο πιάτο σου.

Αν θέλεις να μάθεις πώς να συνδυάσεις το NLP στη διατροφή σου και να αλλάξεις τη σχέση σου με το φαγητό, τότε μπορείς να δηλώσεις συμμετοχή στο workshop μας Νους και Σώμα σε Ισορροπία: Το Κλειδί για Ευεξία και Αυτοφροντίδα πατώντας >>ΕΔΩ<<

Θα δουλέψουμε με πρακτικά εργαλεία ώστε να επαναπρογραμματίσεις τον τρόπο που σκέφτεσαι για τον τρόπο που τρως, έτσι ώστε η διατροφή σου να λειτουργεί για εσένα – χωρίς εξαναγκασμό και τύψεις.

Coaching session σε NLP workshop, προωθώντας τη βελτίωση της σχέσης με το φαγητό
 Σε αυτό το workshop θα αφήσεις πίσω σου τις δικαιολογίες και θα βάλεις τις βάσεις για μια ισορροπημένη διατροφή και δυναμική νοοτροπία, ώστε να φροντίσεις τον εαυτό σου ολιστικά – όπως σου αξίζει.
Πάτα εδώ για να κλείσεις τη θέση σου!
Συμπέρασμα

Η διατροφή δεν είναι απλώς θέμα γνώσης, αλλά κυρίως θέμα νοοτροπίας. Οι πεποιθήσεις, οι συνήθειες και ο τρόπος που μιλάμε στον εαυτό μας καθορίζουν τις διατροφικές μας επιλογές πολύ περισσότερο από την πληροφόρηση που έχουμε. Χρησιμοποιώντας τις τεχνικές του NLP, μπορούμε να αλλάξουμε τις σκέψεις μας, να ξεπεράσουμε το αυτοσαμποτάζ και να δημιουργήσουμε μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, βασισμένη στην επίγνωση και την ενδυνάμωση, και όχι στην πίεση, την αγγαρεία και τις τύψεις.

Στο διαδικτυακό workshop Νους και Σώμα σε Ισορροπία: Το Κλειδί για Ευεξία και Αυτοφροντίδα, θα αφήσεις πίσω σου τις δικαιολογίες και θα βάλεις τις βάσεις για μια ισορροπημένη διατροφή και δυναμική νοοτροπία, ώστε να φροντίσεις τον εαυτό σου ολιστικά – όπως σου αξίζει! Πάτα >>ΕΔΩ<< για να κλείσεις τη θέση σου.

Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:

Βλάπτει η ζάχαρη την υγεία; Πρέπει να την κόψω εντελώς;

Πρωτεΐνη: πόση και γιατί τη χρειαζόμαστε;

Δυσκολεύεσαι να οργανώσεις τη διατροφή σου; Διάβασε αυτό.

Γιατί αξίζει να κάνεις ισορροπημένα γεύματα

 

 

διατροφικές συνήθειες

3 ερωτήσεις για να σταματήσεις το χάος στη διατροφή σου

with No Comment blog

Νιώθεις ποτέ πως η διατροφή σου είναι ένα χάος;

Ότι θέλεις να βάλεις τη διατροφή σου σε μια σειρά αλλά δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις; 🤔

Να μοιάζουν όλα βουνό και απλά… να τα παρατάς.

Υπάρχει ένα συγκεκριμένο μοτίβο που παρατηρώ να συμβαίνει σε αρκετούς μαθητές μου – ειδικά στους καινούριους.

Όταν τους προκύψει ένα πρόβλημα στη διατροφή, πελαγώνουν.

Χάνονται, δεν ξέρουν τι να κάνουν και τελικά… τα παρατάνε.

Κι όμως, το να τα παρατήσεις δεν είναι η λύση.

Οι δυσκολίες στη διατροφή είναι 100% αναμενόμενες και φυσιολογικές.

👉 Και μάντεψε: Οι δυσκολίες στη διατροφή είναι ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΙΜΕΣ

Αρκεί να τις αντιμετωπίσεις με μεθοδικότητα – όχι πανικό και ηττοπάθεια.

Δεν σηκώνουμε τα χέρια ψηλά.

Δεν θυματοποιούμαστε.

Βλέπεις, όσο μπαίνεις στη διαδικασία του να σκέφτεσαι «μου φαίνεται τόσο δύσκολο» ή «μοιάζει βουνό» ή «δεν θα τα καταφέρω ποτέ», τόσο δεν θα προοδεύεις.

Και είναι λογικό: πώς να λύσεις ένα πρόβλημα όταν χάνεσαι μέσα σε αυτό;

Το συγκεκριμένο άρθρο είναι αφιερωμένο στις 3 ερωτήσεις που κάνω πάντα στους μαθητές μου κάθε φορά που νιώθουν ότι έχουν παραδοθεί στα προβλήματα που προκύπτουν στη διατροφή τους.

Αν η διατροφή σου μοιάζει με χάος και θέλεις να αποκτήσεις αυτοπεποίθηση στη διατροφή σου, τότε αυτές οι τρεις ερωτήσεις θα σε βοηθήσουν να βρεις τη λύση.

Εδώ θα μάθεις:

  • Τις 10 πιο συνηθισμένες δυσκολίες που συναντάμε στη διατροφή
  • Πώς να αλλάξεις τη νοοτροπία σου για τις απαιτήσεις που έχεις από τον εαυτό σου και τη διατροφή σου
  • Πώς να εφαρμόσεις την επιδραστικότητα στη διατροφή
  • 3 ερωτήσεις για να αντιμετωπίσεις τις δυσκολίες στη διατροφή σου – σήμερα
  • Ένα πρακτικό παράδειγμα για να δεις αυτή τη μέθοδο στην πράξη

Πριν ξεκινήσουμε, μην ξεχάσεις να κατεβάσεις το δωρεάν workbook «Ο Tροχός της Aυτοφροντίδας», που θα βρεις >>εδώ<<. Θα σε καθοδηγήσει ώστε να εξερευνήσεις τους 7 τομείς της αυτοφροντίδας και να αναλάβεις δράση με απλό και ψύχραιμο τρόπο.

υγιεινές επιλογές για σνακ

10 κλασικά εμπόδια που θα συναντήσεις στη διατροφή σου

Ο δρόμος προς την ισορροπημένη διατροφή δεν είναι στρωμένος με ροδοπέταλα. Ούτε πρόκειται να είναι ποτέ όλα τέλεια.

 

Όσο κι αν θα θέλαμε να είναι όλα ρόδινα και η διαδικασία να κύλαγε εύκολα και αβίαστα, αυτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά από την πραγματικότητα.

Δεν θα χρυσώσω το χάπι. Το να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή δεν είναι παίξε-γέλασε.

 

Βλέπεις, κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σου είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσεις ορισμένα εμπόδια και πισωγυρίσματα.

 

Τα 10 συχνότερα εμπόδια τα οποία μπορεί να συναντήσεις όσο προσπαθείς να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή είναι τα παρακάτω:

  1. Έλλειψη χρόνου
  2. Ασταθές πρόγραμμα
  3. Προβλήματα υγείας
  4. Άσχημα συναισθήματα και πεσμένη διάθεση
  5. Απώλεια κινήτρου
  6. Μη ρεαλιστικές προσδοκίες
  7. Στασιμότητα
  8. Έλλειψη υποστήριξης
  9. Παραπληροφόρηση
  10. Έλλειψη ποικιλίας

Μπορείς να αναγνωρίσεις κάποιο (ή κάποια) από αυτά στη διατροφή σου αυτή τη στιγμή που σκέφτεσαι να τα παρατήσεις;

Δεν είσαι μόν@ σε αυτό.

Αλήθεια.

Αυτά τα εμπόδια προκύπτουν σε όλους μας. Το θέμα είναι πώς τα διαχειριζόμαστε για να προχωρήσουμε παρακάτω.

Διότι… για αυτό είσαι εδώ, σωστά; Για να προχωρήσεις παρακάτω. Για να συνεχίσεις την προσπάθειά σου χωρίς να τα παρατήσεις.

10 φορές που θα θες να τα παρατήσεις (+πώς να τις διαχειριστείς)

Αναδιοργάνωσε τις προσδοκίες και τις απαιτήσεις που έχεις από τον εαυτό σου και τη διατροφή σου

Όταν μπαίνεις στη διαδικασία να ασχοληθείς με τη διατροφή σου, ουσιαστικά μπαίνεις σε μια διαδικασία αλλαγής των συνηθειών και της νοοτροπίας σου.

Αν και αυτή η διαδικασία αλλαγής μπορεί να είναι πολύ ενθουσιώδης στην αρχή, έχει και τις δυσκολίες της. Αυτό είναι ΑΠΟΛΥΤΩΣ φυσιολογικό!

Όλοι μα όλοι οι άνθρωποι με τους οποίους δουλεύω έχουν τις δυσκολίες τους και αυτό είναι μέρος της διαδικασίας. ΔΕΝ είναι σημάδι ότι κάτι δεν λειτουργεί ή ότι δεν θα έχεις αποτελέσματα.

Οι άνθρωποι που τα καταφέρνουν καλύτερα δεν είναι αυτοί που δεν δυσκολεύονται, αλλά εκείνοι που ζητούν βοήθεια, ώστε να ακολουθήσουν πρακτικά βήματα για μια ισορροπημένη διατροφή λύσουν τα προβλήματα που τους προκύπτουν και να συνεχίσουν να προχωράνε μπροστά.

Άρα, το πιο σημαντικό είναι όταν προκύψουν αυτές οι δυσκολίες (και λέω ΟΤΑΝ προκύψουν, όχι ΑΝ θα προκύψουν), να ζητήσεις βοήθεια και να διαχειριστείς την κατάσταση με ψυχραιμία και αισιοδοξία. Όλα τα καθημερινά προβλήματα διατροφής λύνονται. Όλα.

Απλώς χρειάζεται να σταματήσεις την καταστροφολογία όσον αφορά τη διατροφή σου.

 

Δεν είσαι θύμα. Είσαι δημιουργός.

 

Όταν θέλουμε να αλλάξουμε τη διατροφή μας, ουσιαστικά χρειάζεται να αλλάξουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε για αυτή αλλά και διάφορες καθημερινές μας συνήθειες: ΜΙΑ κάθε φορά.

Μην έχεις την απαίτηση από τον εαυτό σου να τα κάνεις όλα με τη μία ή να τα κάνεις όλα τέλεια, επειδή:

 

1️⃣ το τέλειο δεν υπάρχει στη διατροφή

2️⃣ οι αλλαγές χρειάζονται μερικό χρόνο για να παγιωθούν

 

Η βιασύνη φέρνει μισοδουλειές. Εμείς εδώ πάμε να κάνουμε σωστή δουλειά, με σημαντικό αντίκτυπο, που θα διαρκέσει για πάντα.

 

Κάποιες φορές, αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι συναισθηματικά φορτισμένη και τα συναισθήματα αυτά είναι 100% φυσιολογικά, εμφανίζονται και πρέπει να αντιμετωπιστούν.

👉 Δεν είναι ένα σημάδι ότι τα πράγματα δεν θα λειτουργήσουν, αλλά ότι είναι κάτι που πρέπει να περάσουμε και να συνεχίσουμε μπροστά.

Γυναίκα που τρώει με αυτοπεποίθηση ένα υγιεινό γεύμα

Εφάρμοσε την επιδραστικότητα στη διατροφή σου

Η έννοια της επιδραστικότητας

Από τότε που έμαθα για την επιδραστικότητα, δεν μπορώ να σταματήσω να διδάσκω με βάση αυτή!

Η επιδραστικότητα (ή το να είσαι επιδραστικός, αγγλικά: proactive) σημαίνει πως ως άνθρωπος είσαι υπεύθυνος για τη ζωή σου, με τη συμπεριφορά σου να είναι «συνάρτηση των αποφάσεών σου, όχι των περιστάσεων».

 

Σύμφωνα με τον Stephen Covey, οι επιδραστικοί άνθρωποι «δεν ρίχνουν το φταίξιμο για τη συμπεριφορά τους στις περιστάσεις, στις συνθήκες ή στις καταβολές τους. Η συμπεριφορά τους είναι προϊόν της δικής τους συνειδητής εκλογής με βάση αξίες και όχι προϊόν των συνθηκών με βάση συναισθήματα».

Το αντίθετο της επιδραστικότητας είναι η αντιδραστικότητα.

 

Έτσι, ένας αντιδραστικός άνθρωπος επηρεάζεται από το περιβάλλον και τις συνθήκες γύρω του (π.χ. τον καιρό, τις σχέσεις του κλπ.) και «καθοδηγείται από συναισθήματα, περιστάσεις, συνθήκες».

 

Όταν κάποιος είναι επιδραστικός, παίρνει πρωτοβουλίες προκειμένου να αντιμετωπίσει διάφορες δύσκολες καταστάσεις, αντί να αφεθεί εντελώς και να αφήσει τις συνθήκες να καθορίσουν τη μοίρα του.

 

Αυτό φαίνεται και στη γλώσσα που χρησιμοποιεί κάποιος. Μερικά παραδείγματα του Stephen Covey είναι:

Αντιδραστική γλώσσα ➡️ Επιδραστική γλώσσα

Έτσι είμαι εγώ, δεν αλλάζω ➡️ Μπορώ να επιλέξω μια διαφορετική προσέγγιση

Δεν μπορώ ➡️ Επιλέγω

Πρέπει να.. ➡️ Προτιμώ να..

Μακάρι να… ➡️ Εγώ θα…

Ο Χ με κάνει έξω φρενών ➡️ Ελέγχω ο ίδιος τα συναισθήματά μου

Πώς να εφαρμόσεις την επιδραστικότητα στη διατροφή σου

Αν σκεφτούμε επιδραστικά, μπορούμε να αλλάξουμε τις συχνότερες φράσεις που ακούμε στη διατροφή ως εξής:

Μακάρι να είχα περισσότερη αυτοσυγκράτηση ➡️ Τι είναι αυτό που με οδηγεί στο να μην έχω μέτρο στο φαγητό;

Δεν μπορώ να μπω σε σειρά ➡️ Τι είναι αυτό που με εμποδίζει; Τι μπορώ να κάνω για αυτό; Τι εναλλακτικούς τρόπους μπορώ να ακολουθήσω για να τα καταφέρω;

Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα μπορούσα να τρώω ισορροπημένα ➡️ Με ποιον τρόπο μπορώ να εξοικονομήσω χρόνο;

Όσες φορές κι αν δοκίμασα, δεν μπορώ να τα καταφέρω. ➡️ Αυτή τη φορά θα δοκιμάσω μια διαφορετική προσέγγιση.

 

Μπορείς να μάθεις περισσότερα για την επιδραστικότητα εδώ.

 

Μέχρι αυτό το σημείο έχεις:

✅ αναγνωρίσει τα πιο συνηθισμένα εμπόδια που συναντάμε στη διατροφή

✅ αναδιοργανώσει τις προσδοκίες και τις απαιτήσεις σου

✅ ξεκαθαρίσει την έννοια της επιδραστικότητας

 

Τώρα, πάμε να δούμε τις 3 ερωτήσεις που χρειάζεται να κάνεις στον εαυτό σου, προκειμένου να αντιμετωπίσεις τις δυσκολίες στη διατροφή σου.

Ισορροπημένο γεύμα που ενισχύει την αυτοπεποίθηση στη διατροφή

Ερώτηση #1: Τι πραγματικά συμβαίνει αυτή τη στιγμή;

Η μεγαλύτερη παγίδα στην οποία πέφτουμε όταν προκαλείται η οποιαδήποτε αναστάτωση στη διατροφή μας, είναι η καταστροφολογία:

 

Δεν θα τα καταφέρω ποτέ

Όλοι οι άλλοι τα καταφέρνουν και εγώ όχι.

Δεν μπορώ να το κάνω.

Δεν εμπιστεύομαι τον εαυτό μου.

Είμαι μια σκέτη απογοήτευση.

 

Η γκρίνια δεν θα σε βοηθήσει να λύσεις το πρόβλημα.

 

Πάρε τον χρόνο σου για να γκρινιάξεις (αλήθεια, κάν’ το – το χρειαζόμαστε πού και πού) και μετά σήκωσε τα μανίκια.

 

Βλέπεις, η συντριπτική πλειοψηφία των προβλημάτων μας στη διατροφή (αν όχι όλα τα προβλήματα) έχουν μια πολύ απλή λύση.

Ωστόσο, προκειμένου να μπορείς να ΔΕΙΣ αυτή τη λύση, χρειάζεται να δεις τα πράγματα πιο καθαρά.

 

Σε προσκαλώ να παρατηρήσεις τι ακριβώς συμβαίνει αυτή της στιγμή στη διατροφή σου ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΙΚΑ.

Σαν να βλέπεις μια ταινία.

Χωρίς σχόλια, χωρίς συναισθήματα.

Μόνο γεγονότα.

 

 

Παράδειγμα:

Καταστροφολογία:

Κάθε μέρα γυρνάω από τη δουλειά και ξεσπάω στο φαγητό. Έχω παραδοθεί τελείως. Δεν μπορώ να το σταματήσω. Δεν ξέρω τι να κάνω! Μάλλον θα είναι έτσι για πάντα, αυτό ήταν.

 

Πραγματική συνθήκη:

Τρώω ένα γρήγορο πρωινό πριν φύγω για τη δουλειά και όσο είμαι εκεί δεν τρώω κάτι. Όταν γυρνάω στο σπίτι πεινάω πάρα πολύ και τρώω ό,τι βρω μπροστά μου.

 

Παρατηρείς πόσο μεγάλη είναι η διαφορά μεταξύ των 2 προσεγγίσεων;

Στην πρώτη προσέγγιση απλώς γκρινιάζω και αφήνομαι στο έλεος της κατάστασης.

Στη δεύτερη προσέγγιση παρατηρώ το τι πραγματικά συμβαίνει, χωρίς να σχολιάζω κάτι παραπάνω.

 

Ποια από τις δύο προσεγγίσεις πιστεύεις ότι θα με βοηθήσει περισσότερο να βρω τη λύση; Η καταστροφολογία ή η αντικειμενικότητα;

 

Η αντικειμενικότητα φυσικά!

 

Μόνο όταν έχω μια ξεκάθαρη εικόνα, μπορώ να βρω τη λύση στο πρόβλημά μου – σε κάθε τομέα.

Δρω με ψυχραιμία, όχι εν θερμώ.

Ερώτηση #2: Τι χρειάζομαι αυτή τη στιγμή;

Αυτή η ερώτηση είναι καθοριστική.

Μέσα στο χάος το οποίο μπορεί να επικρατεί, είναι άκρως απαραίτητο να πάρεις μια ανάσα και να πεις:

 

«Ωραία. Τι χρειάζομαι ΕΓΩ αυτή τη στιγμή;»

 

Σκέψου (ή ακόμα καλύτερα γράψε) όσα χρειάζεσαι αυτή τη στιγμή.

Χρειάζεσαι χρόνο;

Οργάνωση;

Να ξεσκάσεις από το άγχος;

Να ενυδατωθείς;

Να φας κάτι που θα σε γεμίσει ενέργεια;

 

Κάθε φορά που κάνω αυτήν την ερώτηση στους μαθητές μου, στην αρχή κολλάνε. Δεν περιμένουν ότι θα τους γίνει μια τέτοια ερώτηση.

Ειδικά οι γυναίκες, έχουν την τάση να σκέφτονται πρώτα το τι χρειάζεται να κάνουν ώστε να είναι εντάξει όλοι οι άλλοι γύρω τους. Μήπως είσαι κι εσύ μια από αυτές; 👀

Στην πραγματικότητα, όμως, η κρίσιμη ερώτηση δεν είναι το «τι χρειάζονται οι άλλοι από εμένα αυτή τη στιγμή;», αλλά «τι χρειάζομαι ΕΓΩ αυτή τη στιγμή».

 

Να είσαι ειλικρινής.

Μέσα σου γνωρίζεις ακριβώς τι χρειάζεσαι.

Σταμάτα να το αρνείσαι.

Έχεις την άδεια να το πεις.

 

Τι χρειάζεσαι αυτή τη στιγμή;

Λίστα με τα 10 πιο συνηθισμένα εμπόδια στη διατροφή

Ερώτηση #3: Ποιο είναι το ΕΝΑ πρώτο εύκολο βήμα που μπορώ να κάνω;

Τις περισσότερες φορές, όταν επικρατεί ένα χάος στη διατροφή, στη ζωή ή τη δουλειά μας, νιώθουμε ένα σφίξιμο. Έναν πανικό.

 

Μοιάζει σαν ένα κουβάρι που δεν έχουμε ιδέα για το πώς θα ξετυλίξουμε.

Να μην ξέρουμε από πού να ξεκινήσουμε.

 

Ώρα να εφαρμόσουμε την επιδραστικότητα για την οποία μιλήσαμε πιο πριν.

Πάμε;

 

Ας πάρουμε πρώτα μια ανάσα.

Εισπνοή.

Εκπνοή.

 

Προκειμένου να λύσουμε αποτελεσματικά ένα πρόβλημα, χρειάζεται να ξεκινήσουμε από ΚΑΠΟΥ.

Ένα βήμα.

Και έπειτα ένα ακόμα.

Και ένα μετά από αυτό.

 

Με αυτόν τον τρόπο, βρίσκουμε το momentum. Βρίσκουμε τη ροή. Ένα βήμα τη φορά και τελικά ξετυλίγουμε το κουβάρι.

 

Σκέψου το σαν να φτιάχνεις ένα δύσκολο φαγητό: το τελικό πιάτο μοιάζει βουνό όταν απλώς στέκεσαι μπροστά σε μια άδεια κουζίνα.

Τι πρέπει να κάνεις;

Να βάλεις τη συνταγή σε σημείο που βλέπεις.

Να τοποθετήσεις στον πάγκο τα σκεύη που θα χρειαστείς.

Να συγκεντρώσεις τα υλικά.

Να ξεκινήσεις με το 1ο βήμα που γράφει η συνταγή.

Έπειτα να συνεχίσεις με το 2ο βήμα, το 3ο και ούτω καθεξής.

 

Και στο τέλος;

Θα έχεις το φαγητό σου: το αποτέλεσμά σου!

 

Με το ίδιο ακριβώς σκεπτικό εργάσου και πάνω στη διατροφή σου – όσο χαώδης κι αν είναι αυτή τη στιγμή.

 

Πράγματα που πρέπει να προσέξεις όταν επιλέγεις το πρώτο σου βήμα:

1️⃣ Να είναι όντως το πρώτο βήμα: Τι πρέπει να προηγηθεί πριν από όλα, προκειμένου να τα καταφέρω;

2️⃣ Να είναι απλό και πάρα μα πάρα πολύ εύκολο

 

Το «Πρέπει να οργανωθώ» δεν είναι βήμα.

Είναι μια ολόκληρη διαδικασία.

Ποιο είναι το πιο απλό, πρώτο βήμα που πρέπει να γίνει;

 

Για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι: «Να φωνάξω όλη την οικογένεια εδώ για να συνεννοηθούμε για τα γεύματα της εβδομάδας».

Βλέπεις πόσο πιο εύκολο γίνεται;

Το επόμενο βήμα θα είναι να φτιάξουμε ένα πρόγραμμα, έπειτα τη λίστα, έπειτα να γίνουν τα ψώνια κλπ. Ωστόσο, αυτό που μας νοιάζει αυτή τη στιγμή είναι το πρώτο ΕΝΑ βήμα.

Επικεντρώσου μόνο σε αυτό.

Παράδειγμα των 3 ερωτήσεων στην πράξη

Πάμε να δούμε πώς αυτές οι 3 ερωτήσεις μπορούν να εφαρμοστούν στην πράξη. Θα συνεχίσουμε το παράδειγμα που είδαμε πιο πριν.

Τωρινή καταστροφολογία:

Κάθε μέρα γυρνάω από τη δουλειά και ξεσπάω στο φαγητό. Έχω παραδοθεί τελείως. Δεν μπορώ να το σταματήσω. Δεν ξέρω τι να κάνω! Μάλλον θα είναι έτσι για πάντα, αυτό ήταν.

 

Ερώτηση #1: Τι πραγματικά συμβαίνει αυτή τη στιγμή;

Τρώω ένα γρήγορο πρωινό πριν φύγω για τη δουλειά και όσο είμαι εκεί δεν τρώω κάτι. Όταν γυρνάω στο σπίτι πεινάω πάρα πολύ και τρώω ό,τι βρω μπροστά μου.

 

Ερώτηση #2: Τι χρειάζομαι αυτή τη στιγμή;

Χρειάζομαι οργάνωση, ώστε να τρώω κάτι όσο είμαι στη δουλειά και να μη φτάνω σπίτι υποφέροντας από την πείνα.

 

Ερώτηση #3: Ποιο είναι το ΕΝΑ πρώτο εύκολο βήμα που μπορώ να κάνω;

Να βάλω μια αφύπνιση στο κινητό μου, ώστε κάθε βράδυ να ετοιμάζω το φαγητό που θα παίρνω μαζί μου στη δουλειά. Έτσι δεν θα επιστρέφω σπίτι λιμοκτονώντας.

 

 

Βουαλά!

 

Δες πώς από το «Έχω παραδοθεί τελείως» πήγαμε στο «Πρέπει να βάλω μια αφύπνιση στο κινητό μου».

 

Δεν είναι ανακουφιστικό όλο αυτό; 😪

 

Η σκέψη σου δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη.

Η διατροφή σου δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη.

Η αυτοφροντίδα σου δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη.

 

Είσαι δημιουργός, όχι θύμα.

 

Αν θέλεις να βάλεις τον εαυτό σου σε προτεραιότητα και να εμβαθύνεις εντοπισμένα στα σημεία εκείνα που θα σε φροντίσουν πραγματικά, πρέπει οπωσδήποτε να κατεβάσεις το δωρεάν workbook «Ο Tροχός της Aυτοφροντίδας», που θα βρεις >>εδώ<<.

Θα σε καθοδηγήσει ώστε να εξερευνήσεις τους 7 τομείς της αυτοφροντίδας και να αναλάβεις δράση με απλό και ψύχραιμο τρόπο.

Μπορείς.

Το ξέρεις ότι μπορείς.

Ήρθε η ώρα να σου το αποδείξεις.

 

Κατέβασε τον Τροχό της Αυτοφροντίδας εδώ

Συμπέρασμα

Τα προβλήματα και οι περίοδοι χάους στη διατροφή μας είναι φυσιολογικά και αναμενόμενα. Το πιο σημαντικό κομμάτι είναι τα διαχειριστούμε με ψυχραιμία, αισιοδοξία και επιδραστικότητα. Οι 3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνεις στον εαυτό σου αυτές τις δύσκολες περιόδους είναι:

#1: Τι πραγματικά συμβαίνει αυτή τη στιγμή;

#2: Τι χρειάζομαι αυτή τη στιγμή;

#3: Ποιο είναι το ΕΝΑ πρώτο εύκολο βήμα που μπορώ να κάνω;

Όσο καταστροφολογείς και παραδίνεσαι, τόσο δεν θα προοδεύεις. Ήρθε η ώρα να πάρεις τη διατροφή και την αυτοφροντίδα σου στα χέρια σου. Κατέβασε >>εδώ<<. το workbook «Ο Tροχός της Aυτοφροντίδας» για να πάρεις μπρος (100% δωρεάν).

Προτεινόμενα άρθρα

Εμπιστεύσου τον εαυτό σου: 5 βήματα για να αποβάλεις την ανασφάλεια στη διατροφή

Βάλε προτεραιότητα ΕΣΕΝΑ: 7 πρακτικές διατροφικές συμβουλές για να φροντίσεις τον εαυτό σου ΣΗΜΕΡΑ

3 απρόσμενοι τρόποι που σαμποτάρεις τη διατροφή σου χωρίς να το καταλαβαίνεις

Πώς να κάνεις τη διατροφή σου πιο ενδιαφέρουσα, ευέλικτη και οργανωμένη

empistefsou

Εμπιστεύσου τον εαυτό σου: 5 βήματα για να αποβάλεις την ανασφάλεια στη διατροφή

with No Comment blogPodcast

Πες μου αν σου έχει συμβεί ποτέ αυτό:

Ακολουθείς μια δίαιτα κατά γράμμα και έχεις βάλει τα κουτάκια σου για το τι ακριβώς πρέπει να κάνεις.

Όταν, όμως, έρχεται η στιγμή να φύγει αυτό το χαρτί από μπροστά σου, αισθάνεσαι ανασφάλεια για το τι ακριβώς πρέπει να κάνεις.

 

👉 Ποιοι είναι οι σωστοί συνδυασμοί τροφίμων για να είμαι υγιής και να χορταίνω;

👉 Ποια είναι η σωστή ποσότητα φαγητού για εμένα;

👉 Τι να μαγειρέψω σήμερα;

👉 Πως να διαχειριστώ τα γεύματα έξω;

 

Μια γενική ανασφάλεια.

 

Ένα άγχος για το τι θα φας, πόσο θα φας και αν αυτό που τελικά θα επιλέξεις, είναι καλό για εσένα.

 

Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψεις πώς μπορείς να αποκτήσεις περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό σου όσον αφορά τις διατροφικές σου επιλογές.

Πιο συγκεκριμένα, εδώ θα βρεις:

  • Τι σημαίνει να έχεις αυτοπεποίθηση γύρω από το φαγητό
  • Τους 4 λόγους που δεν εμπιστεύεσαι τον εαυτό σου στη διατροφή
  • 5 τρόπους να εμπιστευτείς τον εαυτό σου όσον αφορά το φαγητό

 

Φύγαμε!

Γιατί δεν έχεις αυτοπεποίθηση γύρω από το φαγητό

Τι σημαίνει να έχεις αυτοπεποίθηση γύρω από το φαγητό;

Όταν λέμε να έχεις αυτοπεποίθηση στη διατροφή σου, εννοούμε ότι έχεις την ικανότητα να:

  • λες με σιγουριά ότι έχει έρθει η ώρα να φας: μπορείς να ξεχωρίσεις την πείνα από τη λιγούρα και ξέρεις τι πρέπει να κάνεις στην κάθε περίπτωση.
  • σταματάς με σιγουριά το γεύμα σου στο σημείο που έχεις χορτάσει και ικανοποιηθεί (χωρίς να σκέφτεσαι τις θερμίδες)
  • κάνεις σωστούς συνδυασμούς τροφίμων, ώστε να φτιάζνεις γεύματα και σνακ που σε χορταίνουν, σε κρατούν υγιή και σε ικανοποιούν
  • ξέρεις πως αν έχεις μια τούρτα/ παστίτσιο στο ψυγείο, θα επιβιώσει για αρκετές μέρες και δεν θα εξαφανιστεί στο πρώτο 24ωρο
  • προσαρμοστείς σε όλες τις καταστάσεις σε θέμα φαγητού χωρίς τύψεις

​

Πότε ήταν η τελευταία φορά που ένιωσες πραγματική εμπιστοσύνη στον εαυτό σου και είπες: «Ναι, ξέρω ακριβώς τι πρέπει να κάνω»;

Αν ένιωσες ένα κύμα αβεβαιότητας να σε κατακλύζει, είμαι εδώ για να σε διαβεβαιώσω πως αυτό δεν έχει να κάνει με εσένα. Δεν πηγαίνει κάτι στραβά με εσένα.

Αντιθέτως, υπάρχουν 4 συγκεκριμένοι λόγοι για τους οποίους η εμπιστοσύνη σου στις διατροφικές σου επιλογές έχει κλονιστεί. Πάμε να τους δούμε!

4 λόγοι που δεν εμπιστεύεσαι τον εαυτό σου στη διατροφή

Λόγος 1: Ακολουθείς σαν στρατιώτης αυστηρές δίαιτες

Έχεις κάνει ποτέ μια αυστηρή δίαιτα, με το σκεπτικό ότι «τώρα είμαι στρατιώτης και ακολουθώ τις οδηγίες κατά γράμμα»;

Αν ναι, τότε αυτό το κομμάτι έχει συμβάλει σε τεράστιο βαθμό στην ανασφάλεια που νιώθεις τώρα όσον αφορά τη διατροφή σου.

Γιατί; 🤔

Πάμε να τα δούμε ένα-ένα.

 

Καταρχάς, όσον αφορά την ίδια τη δίαιτα, όταν αυτή είναι πολύ αυστηρή, κατά 99% σε βάζει στη διαδικασία να δίνεις σημασία μόνο στο τι ΔΕΝ κάνει να τρως, σωστά;

Το αποτέλεσμα του να σκέφτεσαι μόνο το τι απαγορεύεται να φας σε μια δίαιτα είναι ότι

  • στο μεταξύ δεν μαθαίνεις να τρως σωστά για εσένα
  • φορτίζεις τη διατροφή σου με αρνητικά συναισθήματα: άγχος, περιορισμός, εξαναγκασμός
  • γεμίζεις ενοχές και απογοήτευση όταν δεν τα καταφέρνεις να μείνεις συνεπής στη διατροφή σου.

Όχι και τόσο ιδανικό, αν θέλεις τη γνώμη μου.

Από την άλλη πλευρά, οι άνθρωποι που λένε «θα είμαι στρατιώτης στη διατροφή μου και δεν θα παρεκκλίνω καθόλου», τελικά τείνουν να:

  • απογοητεύονται και να τα παρατάνε με την πρώτη δυσκολία
  • αφήνονται εντελώς, αν ένα γεύμα/ μια μέρα δεν πάει όπως θα ήθελαν
  • πέφτουν «με τα μούτρα» πάνω σε ό,τι στερούνταν μέσα στη δίαιτά τους και το τρώνε λες και είναι η πρώτη και τελευταία φορά στη ζωή τους που θα το δουν.
  • έχουν ενοχές αν φάνε κάτι που είχαν απαγορεύσει στον εαυτό τους

 

Μετά από όλα αυτά, δεν είναι απολύτως φυσιολογικό να μην έχουμε εμπιστοσύνη στον εαυτό μας γύρω από το φαγητό;

 

“Ή δίαιτα ή ξεφεύγω”: η λύση για να βγεις από τον φαύλο κύκλο

Λόγος 2: Έχεις αποσυνδεθεί από το σώμα σου

Το ότι έχεις αποσυνδεθεί με το σώμα σου σημαίνει ότι δεν ακούς πότε σου λέει ότι πεινάει ή χόρτασε και… ακόμα κι όταν το ακούς, το αγνοείς.

 

Φτάνεις είτε να λυσσάς από την πείνα προκειμένου να φας…

…είτε να σκάσεις για να σταματήσεις.

 

Κι όμως, το σώμα σου διαθέτει εξαιρετικούς μηχανισμούς με τους οποίους αναγνωρίζει πότε έχει ανάγκη να τραφεί αλλά και πότε έχει καλυφθεί. Αφότου αναγνωριστεί η εκάστοτε ανάγκη, το σώμα σου σού στέλνει σημάδια για το τι πρέπει να κάνεις.

Αυτά τα σημάδια είναι μέσα σου, απλά δεν τα αφήνεις να εκφραστούν. Μόλις τα αφήσεις να εκφραστούν και μάθεις να ακούς και να ανταποκρίνεσαι σε αυτά, θα δεις αυτό που είδε και η Μαρία, με την οποία συνεργαζόμασταν:

 

«Έστειλε η πεθερούλα μου ένα μπολ τηγανιτές πατάτες για τα παιδιά και ούτε που τις κοίταξα. Το πιστεύεις; Δίπλα, μέσα στη μύτη μου και τις αγνόησα!!!!» ☺️

 

Πόσο τέλειο θα ήταν να είχες αυτήν την αυτοπεποίθηση;!

Λόγος 3: Σχόλια από τους γύρω σου σχετικά με το φαγητό

Όταν μια ζωή άκουγες σχόλια από τους γύρω σου για το ότι τρως πολύ ή λίγο ή για το ότι πήρες ή έχασες κιλά, λογικό δεν είναι να μην μπορείς να εμπιστευτείς τον εαυτό σου γύρω από το φαγητό; 

Σαν να νιώθεις ότι όλοι σε κοιτάνε. 👀

 

Σαν κάτι μέσα σου να σου λέει: Δίκιο έχουν. Κάτι κάνω λάθος. Κάτι παραπάνω θα ξέρουν για να μου το λένε.

 

Όμως στην πραγματικότητα, δεν ξέρουν.

 

Δεν ξέρουν να σου πουν πόση ποσότητα θα σε χορτάσει.

Δεν έχουν ΙΔΕΑ για τις ανάγκες και τα γούστα σου.

 

ΜΟΝΟ ΕΣΥ ΞΕΡΕΙΣ. 🫵

Λόγος 4: Social media και διατροφή

Πες μου αν σου θυμίζει κάτι αυτό: 🤔

 

Τα social media σου είναι γεμάτα με εξεζητημένα υλικά, βίντεο που δείχνουν πολυάσχολους ανθρώπους να βρίσκουν χρόνο (με κάποιο μαγικό τρόπο) να έχουν ένα διαφορετικό και υπερ-τέλειο φαγητό κάθε μέρα και φυσικά μοντέλα που επεξεργάζονται το σώμα τους για τα likes…

…και πιστεύεις ότι ΕΣΥ κάνεις κάτι λάθος και δεν τα καταφέρνεις.

 

ΕΣΥ δεν έχεις το σώμα που έχουν όλοι οι άλλοι.

ΕΣΥ δεν μπορείς να βρεις τον χρόνο και την ενέργεια για να περνάς 3 ώρες κάθε μέρα στην κουζίνα για να φτιάξεις κάθε μέρα και μια καινούρια συνταγή

ΕΣΥ δεν έχεις τη διάθεση να αγοράσεις εκείνο το περίεργο υλικό μόνο και μόνο για να ρίξεις μια ελάχιστη ποσότητα μέσα στο φαγητό και το υπόλοιπο να λήξει στο ψυγείο.

 

Κι όμως. 

Όλα αυτά ανήκουν σε έναν τελειοποιημένο κόσμο. Μια φούσκα που δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα. Μια φούσκα μέσα στην οποία η αισθητική έρχεται πάνω από τον ρεαλισμό.

Αυτά τα μη ρεαλιστικά πρότυπα σώματος αλλά και διατροφής αποτελούν ακόμη έναν λόγο για τον οποίο δεν έχεις εμπιστοσύνη στον εαυτό σου όσον αφορά το φαγητό.

 

Σταμάτα να αφήνεις τα social media να καταστρέφουν την εικόνα του σώματός σου

 

Τώρα που ξεκαθαρίσαμε τους λόγους που μπορεί να νιώθεις ανασφάλεια σχετικά με τις διατροφικές σου επιλογές, πάμε να ανακαλύψουμε πώς μπορείς να αποκτήσεις περισσότερη αυτοπεποίθηση και σιγουριά!

Πώς να εμπιστευτείς τον εαυτό σου όσον αφορά το φαγητό

#1 Ξεχώρισε τα εξωτερικά από τα εσωτερικά ερεθίσματα

Έχεις παρατηρήσει όταν περνάς έξω από έναν φούρνο και μυρίζεις αυτή τη μοσχοβολιά του, ξαφνικά θέλεις να μπεις μέσα και να πάρεις κάτι να φας;

Ή μήπως έχεις παρατηρήσει πως όταν υπάρχουν γλυκά στην κουζίνα, εσύ θέλεις να τα φας μόνο και μόνο επειδή τα είδες εκεί; 🤔

 

Τα παραπάνω παραδείγματα αφορούν εξωτερικά ερεθίσματα (μυρωδιά φρεσκοψημένου, διαθεσιμότητα γλυκών), τα οποία εμπλέκονται στις αποφάσεις που θα πάρεις για το αν, τι και πόσο θα φας.

 

Εκτός από αυτά τα εξωτερικά ερεθίσματα, υπάρχουν και τα εσωτερικά. Εσωτερικά ερεθίσματα αποτελούν οι σωματικές αισθήσεις για το ότι πεινάς, ότι χόρτασες, ότι φούσκωσες από το πολύ φαγητό ή για το ότι νιώθεις άνετα.

Εσωτερικό ερέθισμα αποτελεί ακόμα και το αν μια γεύση σε ικανοποιεί ή όχι και σε τι βαθμό.

 

Προκειμένου να αισθάνεσαι μεγαλύτερη σιγουριά για τις διατροφικές σου αποφάσεις, κάθε φορά που πιάνεις τον εαυτό σου να ψάχνει φαγητό, χρειάζεται να ξεχωρίσεις: «Ψάχνω φαγητό λόγω εξωτερικών ή εσωτερικών ερεθισμάτων;»

Θέλουμε να δώσεις έμφαση στα εσωτερικά ερεθίσματα: να ακούσεις τι σου ζητάει το σώμα σου και να ανταποκριθείς σε αυτό.

 

Οι φράσεις που ακούω πιο συχνά από μαθητές μου όσο εκπαιδεύονται να ακούν και ανταποκρίνονται στα σημάδια του σώματός τους είναι:

«Απίστευτο, το σώμα μου ξέρει»

«Λες και το σώμα μου είναι έτοιμο να φάει»

«Προλαβαίνω την πείνα μου και δεν λυσσάω»

«Έφυγα από το τραπέζι και ένιωθα άνετα – δεν χρειάστηκε να ξεκουμπώσω τη ζώνη μου»

«Οι άλλοι πήραν μπέργκερ, αλλά εγώ δεν είχα όρεξη και δεν έφαγα: δεν ένιωσα να παρασύρομαι»

«Σε όλες τις γιορτές έφαγα έναν κουραμπιέ και δεν μου άρεσε κιόλας. Έφαγα τον μισό και τον υπόλοιπο τον πέταξα. Γενικά δεν ένιωσα πραγματική ανάγκη για γλυκό»

 

 

Μπορείς να φανταστείς πώς θα ήταν αν μπορούσες να τα πεις κι εσύ αυτά;

Ε, λοιπόν… το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις είναι να ξεχωρίσεις τα ερεθίσματα που σε οδηγούν στο να φας κάτι: εσωτερικά ή εξωτερικά;

 

Σημαντική σημείωση: Σύμφωνα με τις μελέτες, τα εξωτερικά ερεθίσματα και το περιβάλλον μέσα στο οποίο τρώμε, έχουν ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ μεγάλη επίδραση στον τρόπο που τρώμε. Αυτό σημαίνει, ότι αν φτιάξουμε γύρω μας ένα κατάλληλο περιβάλλον φαγητού, τότε μπορούμε να επηρεάσουμε θετικά και τη διατροφή μας. Με λίγα λόγια, τα εξωτερικά ερεθίσματα φαγητού είναι εν μέρει στο χέρι μας. Με ποιον τρόπο σκοπεύεις να τα φέρεις προς όφελός σου;

#2: Ο ρόλος της ενσυνειδητότητας στο χτίσιμο εμπιστοσύνης στον εαυτό σου
Τι είναι η ενσυνείδητη διατροφή

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Harvard, «η ενσυνειδητότητα είναι μια σκόπιμη εστίαση στις σκέψεις, τα συναισθήματα και τις σωματικές αισθήσεις κάποιου στην παρούσα στιγμή. Η ενσυνειδητότητα στοχεύει στο να αποκτήσει κάποιος μεγαλύτερη επίγνωση, αντί να αντιδρά στην κατάσταση και τις επιλογές του.»

 

Έτσι, ενσυνείδητη διατροφή σημαίνει ότι χρησιμοποιούμε όλες τις σωματικές και συναισθηματικές μας αισθήσεις, ώστε να απολαύσουμε το τρόφιμο που έχουμε επιλέξει.

 

«Αυτό βοηθά στην αύξηση της ευγνωμοσύνης για το φαγητό, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία φαγητού. Η ενσυνείδητη διατροφή ενθαρρύνει κάποιον να κάνει επιλογές που θα είναι ικανοποιητικές και θρεπτικές για το σώμα.

 

[…] Καθώς αποκτούμε μεγαλύτερη επίγνωση των διατροφικών μας συνηθειών, μπορούμε να κάνουμε βήματα προς αλλαγές συμπεριφοράς που θα ωφελήσουν τον εαυτό μας και το περιβάλλον μας.»

Πώς η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να σου δώσει περισσότερη αυτοπεποίθηση γύρω από το φαγητό

Η ενσυνείδητη διατροφή αποτελεί ένα κορυφαίο εργαλείο για να χτίσεις την εμπιστοσύνη στις αποφάσεις που παίρνεις όσον αφορά τον τρόπο που τρως.

Ουσιαστικά, τρώγοντας ενσυνείδητα:

  • έχουμε μεγαλύτερη επίγνωση για τις επιλογές τροφίμων που κάνουμε και για τον ΛΟΓΟ που τις κάνουμε
  • απολαμβάνουμε περισσότερο το τρόφιμο που τρώμε αυτή τη στιγμή
  • διαμορφώνουμε τα γούστα μας και τις διατροφικές μας συνήθειες, ώστε να μας υποστηρίζουν σωματικά και ψυχικά, αφού κατανοούμε σε βάθος τι ακριβώς τρώμε
  • παίρνουμε πληροφορίες, ώστε να βελτιώσουμε το πιάτου μας την επόμενη φορά (μου άρεσε σαν γεύση, υφή, μυρωδιά; Με χόρτασε; Τι χρειαζόταν περισσότερο και τι λιγότερο; )
  • βάζουμε πιο εύκολα το μέτρο (το σώμα κατανοεί και μας στέλνει σινιάλο ότι χόρτασε, ενώ εμείς είμαστε ΕΚΕΙ για να το ακούσουμε και να ανταποκριθούμε σε αυτό)
Ένας εύκολος τρόπος να εφαρμόσεις ρεαλιστικά την ενσυνείδητη διατροφή

Η ενσυνείδητη διατροφή αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα κομμάτια που διδάσκω στους μαθητές μου.

Για να κάνεις μια πρώτη αρχή, σε ενθαρρύνω να πάρεις τον χρόνο και να αναρωτηθείς τα παρακάτω στο επόμενό σου γεύμα:

❓Ψάχνω φαγητό λόγω εξωτερικών ή εσωτερικών ερεθισμάτων;

❓Τι θέλω να φάω αυτή τη στιγμή;

❓Ποιος συνδυασμός θα μου προσφέρει ενέργεια, θρέψη και απόλαυση;

❓Τι αισθάνομαι τρώγοντας το πιάτο που έφτιαξα;

❓Τι χαρακτηριστικά έχει το πιάτο που έφτιαξα;

❓Τι βελτιώσεις μπορώ να κάνω τώρα;

❓Τι βελτιώσεις μπορώ να κάνω την επόμενη φορά;

❓Πόσο έχω χορτάσει;

 

Δες πώς εφάρμοσε η Λυδία την ενσυνειδητότητα στη διατροφή της, αφού εκπαιδεύτηκε σε βάθος πάνω σε αυτή:

«Δεν περίμενα ποτέ, πως όταν βρεθώ έξω (εκτός σπιτιού) και θέλω να φάω κάτι είτε γεύμα είτε σνακ, θα σκέφτομαι πρώτα τι είναι καλό για τον οργανισμό μου να φάω και μετά θα επιλέγω. Και πως ακόμα και αν επιλέξω κάτι που ξέρω πως διατροφικά δεν έχει να μου δώσει πολλά, θα το κάνω ενσυνείδητα -επειδή οκ, το θέλω και δεν είναι απαγορευμένο- , γνωρίζοντας να βάλω το όριο. Αυτή τη στιγμή που γράφω εδώ, είμαι εκτός του καθημερινού μου προγράμματος διότι δεν έχω πάρει μαζί μου το πρωινό και δεν βρίσκομαι στη δουλειά. Έχω μισή ώρα, ώστε να επιστρέψω στη δουλειά μου. Πριν από τις συνεδρίες μας, θα έπαιρνα μια τυρόπιτα και έναν καφέ στο χέρι, θα τα έτρωγα κάπου όρθια ή σε ένα παγκάκι. Τώρα όμως, συνειδητά επέλεξα αυτή τη μισή ώρα που έχω, να κάτσω σε ένα ωραίο καφέ, με ηρεμία, να παραγγείλω ένα  μικρό bagel με σολομό και αγγούρι και έναν φυσικό χυμό…»

 

Μα δεν είναι υπέροχο;

#3: Πώς μιλάς στον εαυτό σου σχετικά με τη διατροφή σου;

Μελέτες δείχνουν πως ο επικριτικός διάλογος με τον εαυτό μας επηρεάζει αρνητικά την ψυχική υγεία και την ευεξία μας.

 

Πόσες φορές έχεις πει στον εαυτό σου:

«Είσαι σκέτη απογοήτευση»

«Δεν θα τα καταφέρεις ποτέ»

«Δεν έπρεπε να το κάνεις αυτό»

«Θα έπρεπε να ντρέπεσαι»

«Όλοι οι άλλοι τα καταφέρνουν μια χαρά. Μόνο εσύ δεν μπορείς»

 

Ουυυφφφ.

Ας πάρουμε μαζί μια ανάσα.

Εισπνοή.

Εκπνοή.

 

Πόσο σε έχουν εξυπηρετήσει οι παραπάνω σκέψεις;

Πόσο μπροστά σε έχουν πάει;

 

Μάλλον όχι ιδιαίτερα.

 

Αντιθέτως, εστιάσου στο να τρως ισορροπημένα τις περισσότερες φορές – όχι όλες τις φορές!

Ακόμα κι αν ένα γεύμα δεν πάει όπως θα ήθελες, έχεις ξανά την ευκαιρία για το επόμενο. Μην πεις καν «Από αύριο» ή ακόμα χειρότερα «Από Δευτέρα»!

Η καλύτερη ευκαιρία να μπεις ξανά στη σειρά σου είναι το επόμενό σου γεύμα._

Χρησιμοποίησε τις φορές που δεν πήγαν τόσο καλά σαν ΔΕΔΟΜΕΝΑ και αναρωτήσου:

❓ Τι ακριβώς συνέβη;

❓ Τι με εμπόδισε από το να καταφέρω αυτό που ήθελα;

❓ Τι μπορώ να βελτιώσω την επόμενη φορά;

❓ Τι θα κάνω τώρα;

 

 

ΠΗΓΗ ΕΛΕΑΝΝΑΣ

#4: Βρες έναν υποστηρικτικό περίγυρο

Όπως είπαμε και πιο πάνω, το περιβάλλον γύρω μας, επηρεάζει άμεσα τον τρόπο που σκεφτόμαστε, δρούμε και φυσικά… τρώμε. Οι άνθρωποι που βρίσκονται μέσα σε αυτό έχουν τεράστια δύναμη σε αυτό!

Αν, λοιπόν, θέλεις να έχεις περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό σου, θα ήταν πολύ χρήσιμο να έχεις κοντά σου ανθρώπους που βρίσκονται σε ένα παρεμφερές μήκος κύματος: είτε βρίσκονται στο ίδιο ταξίδι με εσένα είτε (ακόμα καλύτερα) αν το έχουν ήδη κατακτήσει.

Συνεπώς, προκειμένου να έχεις έναν υποστηρικτικό περίγυρο:

  • λάβε μέρος σε προγράμματα, ημερίδες και σεμινάρια με ανθρώπους που θέλουν να καταφέρουν το ίδιο
  • συνεργάσου με μέντορες/ επαγγελματίες που δίνουν έμφαση στην εκπαίδευσή σου για περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό σου και τις επιλογές σου
  • βάλε όρια στα ερεθίσματα που νιώθεις ότι σε κρατούν πίσω (άνθρωποι γύρω σου, social media κ.λπ.)
Υποστηρικτικός περίγυρος
Τι να κάνεις αν οι γύρω σου δεν σε υποστηρίζουν στη διατροφή σου

Συνειδητοποίησε ότι μπήκες στη διαδικασία να τρως ισορροπημένα για ΕΣΕΝΑ, όχι για τους άλλους και πάρε την ευθύνη για αυτό.

ΕΣΥ είσαι ο υπεύθυνος του εαυτού σου. 🫵

ΚΑΝΕΙΣ άλλος δεν θα το κάνει για εσένα.

 

Δεν είσαι “έρμαιο” των αποφάσεων των άλλων. Είσαι υπεύθυν@ για τις αποφάσεις σου, τις οποίες παίρνεις με αυτοπεποίθηση προκειμένου ΕΣΥ να νιώθεις ΚΑΛΑ!

Οι άλλοι έχουν τα δικά τους προβλήματα, τις δικές τους σκέψεις, τα δικά τους πιστεύω και τους δικούς τους στόχους.

 

Εσύ το κάνεις για Ε – ΣΕ – ΝΑ . Όχι για εκείνους.

 

Παράλληλα, μην έχεις την απαίτηση οι άλλοι να ξέρουν επακριβώς τους στόχους, τα συναισθήματα ή τον τρόπο με τον οποίο εργάζεσαι προς την ισορροπημένη διατροφή! Χρειάζεται να το εξηγήσεις και να το επικοινωνήσεις – δεν είναι αυτονόητο.

Φυσικά, δεν είναι λίγες οι φορές που οι γύρω μας μάς πιέζουν να φάμε λιγότερο/ περισσότερο, έχουν άποψη για τα ΠΑΝΤΑ, σχολιάζουν και κρίνουν την κάθε μας κίνηση και δίνουν υποδείξεις για το τι πρέπει να κάνουμε.

 

Αντί να επιτίθεσαι σε τέτοιες περιπτώσεις ή (αντίθετα) να μπαίνεις σε κατάσταση άμυνας για να σωθείς, προτίμησε το εξής:

Μπες στα παπούτσια του άλλου, κατανόησε τις σκέψεις του και έπειτα ΓΥΡΝΑ ΠΙΣΩ ΣΤΑ ΔΙΚΑ ΣΟΥ.

Πες: «Καταλαβαίνω ότι νιώθεις/ πιστεύεις… Εγώ νιώθω/ θέλω/ προσπαθώ… και θα ήθελα πολύ να σε έχω σύμμαχο σε αυτό.»

Αντιμετώπισε τέτοιες καταστάσεις με ψυχραιμία και κατανόηση, όχι εκνευρισμό. Εξήγησε τη θέση σου και τα συναισθήματά σου.

Βέβαια, αν ο απέναντί σου δεν έχει τη διάθεση να ανταποκριθεί σε αυτά, αυτό είναι δικό του θέμα, όχι δικό σου. Δεν μπορείς πάντα να αλλάξεις τη γνώμη/ στάση κάποιου!

Θυμήσου να γυρνάς στα ΔΙΚΑ ΣΟΥ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ και να πορεύεσαι με τις αποφάσεις που έχεις πάρει. 🤝

Ουσιαστικά, ανεξάρτητα από το τι πιστεύουν/ θέλουν/ κάνουν οι γύρω σου, εσύ οφείλεις να πάρεις την κυριότητα των αποφάσεών σου και την πρωτοβουλία να απευθυνθείς στον κατάλληλο ειδικό που θα σε βοηθήσει.

Από εκεί και πέρα, βρες ένα δίκτυο υποστήριξης με ανθρώπους που βρίσκονται στο ίδιο ταξίδι με εσένα και ακολουθούν κοινή προσέγγιση, έχουν κοινούς στόχους και τρόπο ζωής.

Δώσε έμφαση στη λέξη «κοινό»! Για παράδειγμα, δεν θα ήταν ιδανικό να μπεις σε ένα δίκτυο vegan, αν η διατροφή σου περιέχει ζωικά προϊόντα.

 

Βρες ομοϊδεάτες και ανθρώπους που σου εμπνέουν θετικότητα, δύναμη και αυτοπεποίθηση. Ανθρώπους που σε βοηθούν να λύσεις προβλήματα αλλά και να δεις τα πράγματα από μια διαφορετική οπτική.

 

“Δεν τα καταφέρνω στη διατροφή, επειδή οι γύρω μου δεν με στηρίζουν”: τι πρέπει να κάνεις

 

#5 Απόκτησε διατροφική εκπαίδευση

 

Πολλές φορές, η ανασφάλεια που έχουμε γύρω από κάτι, πηγάζει από την έλλειψη γνώσεων. Όσον αφορά τη διατροφή, είναι πολύ εύκολο να πέσεις στο ατελείωτο χάος πληροφοριών: Τι είναι σωστό και τι όχι; Τι κάνει καλό στην υγεία και τι όχι;

Δεν χρειάζεται πανικός.

Χρειάζεται γνώση. Η γνώση είναι δύναμη. Σε κάθε τομέα.

 

Προκειμένου να αποκτήσεις περισσότερη αυτοπεποίθηση γύρω από το φαγητό, χρειάζεσαι διατροφική εκπαίδευση.

Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί ένα πλαίσιο μέσα στο οποίο μαθαίνεις ΤΙ, ΠΟΤΕ και ΠΟΣΟ να τρως, ώστε να παίρνεις όλη την ενέργεια, τη θρέψη και την απόλαυση που χρειάζεσαι: χωρίς στερήσεις, χωρίς άγχος και χωρίς ενοχές.

Από το πώς να αποκτήσεις μια φρέσκια νοοτροπία γύρω από το φαγητό, μέχρι το πώς να κάνεις σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και να οργανώνεσαι για την εβδομάδα, η διατροφική εκπαίδευση σου προσφέρει ελευθερία, σιγουριά και ευελιξία κινήσεων.

 

Πιστεύω πως οι μαθητές μου θα σου τα πουν καλύτερα από εμένα:

«Νιώθω πιο σίγουρη, πιο αισιόδοξη πιο έτοιμη να δοκιμάσω καινούργια τρόφιμα και γεύσεις. Δε νιώθω πια ότι καταπιέζομαι να ακολουθήσω ένα πρόγραμμα άλλωστε το ρυθμίζω εγώ, και έχω αλλάξει οπτική απέναντι στα γλυκά και στα “κακά” τρόφιμα.»

Σωτηρία

 

«Έχω αρχίσει να συμπεριλαμβάνω και λιγότερο υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή μου χωρίς να έχω το άγχος ότι θα πέσω με τα μούτρα σε αυτό καθώς ξέρω ότι μπορώ να απολαύσω αυτό ή κάτι παρόμοιο μετά από λίγες μέρες χωρίς να το στερηθώ για καιρό, όπως έκανα παλιότερα. Νιώθω ότι απολαμβάνω περισσότερο το φαγητό καθώς συμπεριλαμβάνω μεγάλη ποικιλία χωρίς να έχω άγχος να φάω αρκετά στερητικά για να απολαύσω μια λιχουδιά κ να ξαναμπώ στον κύκλο στέρησης-υπερφαγίας.»

Παταπία

 

«Αυτό που έμαθα και έκανε τη διαφορά στην καθημερινότητα μου, είναι το ότι έμαθα να φτιάχνω σωστούς συνδυασμούς, να κάνω συχνά γεύματα στην σωστή ώρα, με αποτέλεσμα να νιώθω πλήρης και γεμάτη ενέργεια μέσα στη μέρα μου!»

Ιωάννα

 

Αυτή είναι η δύναμη της γνώσης.

Θυμήσου: δεν ξέρεις ό,τι δεν ξέρεις. 🤫

 

Όσο εκπαιδεύεσαι διατροφικά, ανοίγεις μπροστά σου νέες δυνατότητες, νέες δεξιότητες και νέα επιτεύγματα που ίσως και να μην πίστευες ότι μπορείς να καταφέρεις.

Bonus: Γιόρτασε τις μικρές νίκες

Πότε ήταν η τελευταία φορά που είπες μπράβο στον εαυτό σου;

Ήρθε η ώρα! ☺️

Αν υπάρχει ένα πράγμα που θέλω να κρατήσεις από το συγκεκριμένο άρθρο είναι αυτό: Γιόρτασε καθετί που καταφέρνεις, όσο μικρό ή μεγάλο κι αν είναι.

Ακόμα κι αν ήταν ότι έβαλες ένα νέο μπαχαρικό σε μια συνηθισμένη σου συνταγή.

Ακόμα κι αν έφτιαξες ένα γεύμα που σε χόρτασε και σε ικανοποίησε.

Ακόμα κι αν πέρασε μια ολόκληρη εβδομάδα που δεν τσιμπολόγησες.

Ακόμα κι αν έμεινες στα δύο κομμάτια σοκολάτα, αντί για την ολόκληρη πλάκα.

 

Γιόρτασε τις νίκες σου. Είναι δικές σου.

Ακόμα καλύτερα, κατάγραψέ τες σε ένα χαρτί, ώστε να μπορείς να επιστρέψεις σε αυτές κάθε φορά που χρειάζεσαι κινητοποίηση.

Συμπέρασμα

Προκειμένου να εμπιστευτείς τον εαυτό σου για τις διατροφικές σου επιλογές, χρειάζεται αρχικά να κατανοήσεις από πού προέρχεται η ανασφάλεια που νιώθεις αυτή τη στιγμή. Έπειτα, ξεκίνα να χτίζεις την εμπιστοσύνη προς τον εαυτό σου με πρακτικές όπως 1) να ξεχωρίζεις τα εξωτερικά και εσωτερικά ερεθίσματα που επηρεάζουν τις επιλογές σου 2) να τρως ενσυνείδητα 3) να προσέχεις τον τρόπο που μιλάς στον εαυτό σου 4) να βρεις έναν υποστηρικτικό περίγυρο (συνοδοιπόρους, μέντορες) 5) να γιορτάζεις τις μικρές νίκες.

Προτεινόμενα άρθρα

Βάλε προτεραιότητα ΕΣΕΝΑ: 7 πρακτικές διατροφικές συμβουλές για να φροντίσεις τον εαυτό σου ΣΗΜΕΡΑ

5 αποτελεσματικά βήματα για όποτε σκέφτεσαι να τα παρατήσεις στη διατροφή σου

Υπάρχει μια νέα προσέγγιση που ΠΡΕΠΕΙ να ξέρεις για τη διατροφή σου

Πώς να τρως ισορροπημένα μέσα στην εβδομάδα (ακόμη κι αν νιώθεις ότι χάνεσαι)

 

kaneis-diaita

Κάνεις Δίαιτα αλλά Δεν Βλέπεις Αποτελέσματα; Να Γιατί

with No Comment blog

⚠️ Προσοχή! Το άρθρο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αν έχεις υποψία ή διάγνωση διατροφικής διαταραχής, απευθύνσου σε ειδικό διαιτολόγο και δίκτυο υποστήριξης. ⚠️

 

👉 Έχεις δοκιμάσει αμέτρητες δίαιτες, αλλά η ζυγαριά παραμένει σταθερή;

👉 Νιώθεις απογοήτευση γιατί, παρά τις προσπάθειες, δεν βλέπεις τα αποτελέσματα που επιθυμείς;

👉 Θεωρείς ότι κάνεις τα πάντα σωστά, αλλά κάτι φαίνεται να εμποδίζει την πρόοδό σου;

 

Αν νιώθεις έτσι, δεν είσαι μόνος/-η/-ο.

 

Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψεις τους 5 πιο συνηθισμένους λόγους που σε εμποδίζουν να χάσεις βάρος: θα μάθεις πώς να ξεπεράσεις τις προκλήσεις, να βελτιώσεις τη διατροφή σου και να υιοθετήσεις συνήθειες που θα σε φέρουν πιο κοντά στον στόχο σου. Με πρακτικές συμβουλές και επιστημονικά τεκμηριωμένες λύσεις, θα μπορέσεις να εντοπίσεις τι σου ξεφεύγει και να κάνεις τη διαφορά.

 

Φύγαμε!

Πώς να χάσω βάρος αν η ζυγαριά έχει κολλήσει

Πώς επηρεάζει το ενεργειακό ισοζύγιο την απώλεια βάρους

Ας κάνουμε ένα βασικό μάθημα. Με ποιον τρόπο χάνουμε βάρος;

Η απάντηση είναι απλή: με ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

Έλα να το δούμε αναλυτικά:

Όταν προσλαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από εκείνες που χρειάζεσαι (θετικό ισοζύγιο), παίρνεις βάρος.

Όταν προσλαμβάνεις λιγότερες θερμίδες από εκείνες που χρειάζεσαι (αρνητικό ισοζύγιο), χάνεις βάρος.

Όταν προσλαμβάνεις όσες θερμίδες χρειάζεσαι, τότε διατηρείς το βάρος σου σταθερό.

 

Ειδικά όσον αφορά την απώλεια βάρους, με την οποία ασχολούμαστε εδώ, οι μελέτες δείχνουν πως ότι η μείωση 500 θερμίδων ημερησίως μπορεί να οδηγήσει σε σταδιακή απώλεια βάρους μισού κιλού ανά εβδομάδα.

Και ναι, οι επίσημες οδηγίες συστήνουν απώλεια της τάξης του 0,5-1 κιλού την εβδομάδα, για τα πιο βιώσιμα και σωστά προς την υγεία μας αποτελέσματα. Συνεπώς, μη βιάζεσαι να χάσεις 3 και 5 κιλά την εβδομάδα.

Μάλιστα, οι επίσημοι φορείς έχουν πια καταλήξει στο γεγονός ότι δεν έχει σημασία το ποια ακριβώς δίαιτα θα ακολουθηθεί για να πετύχουμε αυτό το αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας, αρκεί:

 

✅ Η ενέργεια που προσλαμβάνει κάποιος να είναι λιγότερη από εκείνη που χρειάζεται (για να μειωθεί το βάρος)

✅ Να είναι ασφαλής

✅ Να προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά

✅ Να είναι ρεαλιστικά εφαρμόσιμη

✅ Να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του ατόμου (γούστα, κουλτούρα, οικονομική κατάσταση)

✅ Να μπορεί να διατηρηθεί μακροχρόνια

 

Παρακάτω θα μάθεις γιατί δεν χάνεις βάρος αν και κάνεις δίαιτα και λύσεις για να αντιμετωπίσεις αυτή τη στασιμότητα.

Οι 2 βασικές κατηγορίες λόγων που δεν μπορείς να χάσεις βάρος

Αν έπρεπε να χωρίσουμε τους λόγους που δεν χάνεις βάρος (ενώ κάνεις δίαιτα) σε 2 κατηγορίες, αυτές θα ήταν: εκείνους που δεν είναι στον έλεγχό σου και εκείνους που είναι στον έλεγχό σου.

Συμβουλές για απώλεια βάρους που διαρκεί

Λόγοι που δεν μπορείς να χάσεις βάρος και δεν μπορείς να τους ελέγξεις άμεσα

Κάνω μια σύντομη νύξη στους λόγους που δυσκολεύουν την απώλεια βάρους και δεν είναι άμεσα υπό τον έλεγχό μας. Ανάμεσα σε αυτούς περιλαμβάνονται οι αλλαγές που πραγματοποιούνται στον μεταβολισμό μας εξαιτίας της ίδιας της απώλειας βάρους, καθώς και αλλαγές των ορμονών που επηρεάζουν την όρεξή μας για φαγητό κ.α. Με αυτήν την κατηγορία αξίζει να ασχοληθείς μόνο εάν

➡️ βρίσκεσαι για αρκετούς μήνες στη διαδικασία απώλειας βάρους και ενώ έχανες αρχικά, πλέον υπάρχει μια στασιμότητα

➡️ έχεις αποκλείσει όλους τους παράγοντες της δεύτερης κατηγορίας

 

Θα ασχοληθούμε με αυτούς τους λόγους στασιμότητας σε μελλοντικό άρθρο.

Λόγοι που δεν μπορείς να χάσεις βάρος και μπορείς να επηρεάσεις άμεσα

Μιλώντας για τη δεύτερη κατηγορία, εδώ περιλαμβάνονται τα σημεία εκείνα τα οποία πολύ συχνά χάνονται όταν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος. Είναι εκείνα τα πράγματα και εκείνες οι συμπεριφορές που λίγο από εδώ λίγο από εκεί, τελικά συμβάλλουν στο «Γιατί δεν χάνω βάρος αν και κάνω δίαιτα;»

 

Λίγο πιο πάνω, μιλήσαμε σχετικά με το ισοζύγιο ενέργειας και είπαμε ότι προκειμένου να υπάρχει απώλεια βάρους, χρειάζεται να τρώμε (ελαφρώς) λιγότερο από αυτό που χρειαζόμαστε: να υπάρχει, δηλαδή, ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

Τότε είναι που ουσιαστικά το σώμα θα χρησιμοποιήσει το λίπος που έχει αποθηκεύσει, ώστε να παράξει την ενέργεια που του λείπει, με αποτέλεσμα τελικά το βάρος μας θ=να μειωθεί.

 

Προφανώς, εφόσον το βάρος σου μένει στάσιμο, το ισοζύγιό σου ΔΕΝ είναι αρνητικό. Πρακτικά, αυτό σημαίνει πως η ενέργεια που παίρνεις από το φαγητό αυτήν την περίοδο είναι ίση με εκείνη που χρειάζεται το σώμα σου για να κρατήσει το βάρος σταθερό

 

Σε αυτό το άρθρο, λοιπόν, θα ασχοληθούμε με τους παράγοντες που πιθανότατα σε απομακρύνουν από το αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο και ευθύνονται για το ότι η ζυγαριά έχει κολλήσει.

Πώς είναι ένα σωστό πλάνο διατροφής απώλειας βάρους

Η ενέργεια που θα πάρουμε από τη διατροφή μας, εξαρτάται από το ΤΙ τρώμε και το ΠΟΣΟ τρώμε.

 

Για αυτόν τον λόγο, οι διαιτολόγοι δίνουμε πλάνα διατροφής, που αναγράφουν τις ποσότητες και το είδος των τροφίμων που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος.

Προσωπικά, αυτό το πλάνο το χρησιμοποιώ με τους μαθητές μου σαν «μπούσουλα», μέχρι να εκπαιδευτούν και να μάθουν τις σωστές ποσότητες για αυτούς.

 

Καταλαβαίνω απολύτως τους ανθρώπους που λένε ότι δεν θέλουν να μετρούν τις ποσότητες κλπ., όμως η πραγματικότητα είναι πως αν δεν επιτευχθεί ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, η απώλεια βάρους δεν θα έρθει.

Φαντάσου να ερχόσουν και να μου έλεγες: «Θέλω να χάσω βάρος.»

Και εγώ πάνω στο πλάνο σου να σου έγραφα: φασολάκια με τυρί.

 

Ωραία. Πόσα φασολάκια και πόσο τυρί; Αν δεν σου δώσω αυτήν την οδηγία, υπάρχουν 3 σενάρια:

  1. θα συνεχίσεις να τρως όσο και πριν ➡️ το βάρος σου θα συνεχίσει να μένει σταθερό ή να αυξάνεται κι άλλο
  2. θα μειώσεις περισσότερο από όσο χρειάζεται την ποσότητα ➡️ θα πεινάς και ύστερα θα τρως ό,τι βρεις μπροστά σου
  3. θα τρως περισσότερο ➡️ θα έρθει περαιτέρω αύξηση βάρους

 

Κάποτε ένας συνάδελφός μου περιέγραψε με μια υπέροχη αναλογία το γιατί δίνουμε πλάνα διατροφής. Είπε:

Φαντάσου ότι θέλεις να πας από την Αθήνα στη Θεσσαλονίκη. Αν θέλεις να φτάσεις όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και με ασφάλεια, θα χρειαστείς ένα GPS, που θα σου δώσει επακριβώς τις κατάλληλες οδηγίες. Αν σου πω απλώς «πήγαινε βόρεια», είναι δεδομένο ότι θα χαθείς ή ότι θα φτάσεις μετά από πολύ περισσότερο χρόνο και με πολύ περισσότερο κόπο. Έτσι είναι και με την απώλεια βάρους: αν θέλεις να φτάσεις τον στόχο σου, το πλάνο διατροφής είναι το GPS σου, δηλ. οι κατευθύνσεις σου, ώστε να καταφέρεις αυτήν την απώλεια με περισσότερη ταχύτητα και ασφάλεια.

Και συμφωνώ απολύτως.

 

Βασικές προϋποθέσεις για να λειτουργεί σωστά ένα πλάνο διατροφής είναι:

👉 να έχει επιστημονική βάση στις επιλογές τροφίμων που περιέχει

👉 να ταιριάζει με τη διατροφή της οικογένειας (να μη χρειάζεται να μαγειρεύεις ξεχωριστά)

👉 να ανταποκρίνεται στο μπάτζετ και τον διαθέσιμο χρόνο σου

👉 να σου παρέχει ευελιξία κινήσεων

👉 να περιλαμβάνει ποικιλία επιλογών, ώστε να απολαμβάνεις το φαγητό και να μη βαριέσαι όλο τα ίδια και τα ίδια

👉 να είναι ξεκάθαρο όσον αφορά τον τρόπο εφαρμογής του

 

Θα υποθέσουμε ότι αυτή τη στιγμή έχεις στα χέρια σου ένα σωστό πλάνο διατροφής, το οποίο είναι κατάλληλα φτιαγμένο για απώλεια βάρους. Θα εντοπιστούμε στα σημεία που μπορεί να σου ξεφεύγουν και τα λάθη που μπορεί να κάνεις, με αποτέλεσμα το να μην μπορείς να χάσεις βάρος.

Ποια λάθη κάνω και δεν μπορώ να χάσω βάρος

Λόγος στασιμότητας βάρους #1: Δεν ακολουθείς σωστά το πλάνο διατροφής

Από την εμπειρία, μπορώ να σε διαβεβαιώσω πως αυτός είναι ο συχνότερος λόγος που δεν υπάρχει απώλεια βάρους: το πλάνο διατροφής δεν ακολουθείται σωστά.

Αυτό μπορεί να γίνει ενσυνείδητα ή ακόμα και κατά λάθος!

Πάμε να δούμε τι γίνεται εδώ.

2 πράγματα που πρέπει να προσέξεις σε ένα πλάνο διατροφής για να έχεις αποτέλεσμα

Όπως είπαμε και πιο πριν, η βασική προϋπόθεση για να υπάρξει απώλεια βάρους είναι να υπάρχει ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Προκειμένου να το καταφέρουμε αυτό, πρέπει να ελέγξουμε την ενέργεια που παίρνουμε από τα τρόφιμα.

 

Η ενέργεια αυτή (δηλ. οι θερμίδες) επηρεάζεται από 2 πράγματα:

  1. το είδος του τροφίμου
  2. την ποσότητα του τροφίμου

 

Είναι σημαντικό να θυμάσαι πως χρειάζεται να ακολουθούνται ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ (και το είδος και η ποσότητα) προκειμένου να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Έλα να σου δώσω ένα παράδειγμα για να καταλάβεις καλύτερα τι εννοώ.

 

Έστω ότι πάνω στο πλάνο διατροφής αναγράφεται «30γρ τυρί κότατζ».

Ας πούμε ότι αντί για 30γρ, εσύ καταναλώσεις 50γρ κότατζ. Η ποσότητα είναι περισσότερη, άρα προσλαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από τις υπολογισμένες.

Ας υποθέσουμε τώρα, πως αντί για 30γρ κότατζ, εσύ καταναλώσεις 30γρ φέτα. Η φέτα είναι ένα πολύ πιο λιπαρό τυρί σε σχέση με το κότατζ, άρα και πάλι οι θερμίδες που προσλαμβάνεις είναι περισσότερες από τις υπολογισμένες.

 

Στην περίπτωση που το πλάνο είναι φτιαγμένο σωστά, όμως δεν βλέπεις κάποια αλλαγή στο βάρος σου, το πρώτο πράγμα που θα κοιτάξεις είναι αυτό:

Ακολουθώ σωστά το είδος και την ποσότητα των τροφίμων που αναγράφονται στο πλάνο;

Πώς να ακολουθήσεις σωστά ένα πλάνο διατροφής

Οι περισσότεροι διαιτολόγοι που γνωρίζω, ανάμεσά τους και εγώ, προσθέτουμε τις οδηγίες εφαρμογής του πλάνου ακριβώς στην από κάτω σελίδα.

Πότε ήταν η τελευταία φορά που το κοίταξες και μάλιστα… διεξοδικά;

Ε, λοιπόν… ήρθε η ώρα να το κάνεις!

Διάβασε προσεκτικά τις οδηγίες, τοποθέτησέ τες σε ένα σημείο που τις βλέπεις τακτικά και ΦΥΣΙΚΑ ρώτησε τον/ τη διαιτολόγο σου αν έχεις οποιαδήποτε απορία.

Τι να κάνω αν τρώω υγιεινά αλλά δεν χάνω βάρος

Τι συμβαίνει αν παρεκκλίνω λίγο από το πλάνο διατροφής;

Το «λίγο» μπορεί να σημαίνει πολλά πράγματα.

Στην περίπτωση που όλη την εβδομάδα ακολουθείς το πλάνο και π.χ. το Σάββατο πας σε γενέθλια και φας ένα κομμάτι τούρτα, τότε όχι, η πρόοδός σου δεν θα χαθεί.

Η πορεία σου θα επιβραδυνθεί (ή ακόμα και θα σταματήσει) στην περίπτωση που η παρέκκλιση από το πλάνο μοιάζει ως εξής:

 

🤔 Σενάριο 1: Παρεκκλίνεις αρκετές φορές μέσα στην εβδομάδα

🤔 Σενάριο 2: Παρεκκλίνεις κάθε μέρα από λίγο

🤔 Σενάριο 3: Παρεκκλίνεις πάρα πολύ, λίγες φορές την εβδομάδα

 

Σε αυτές τις περιπτώσεις, η επιπλέον ενέργεια που παίρνεις από το φαγητό, έρχεται και επηρεάζει το αρνητικό σου ισοζύγιο με αποτέλεσμα είτε να είναι πιο μικρό είτε ανύπαρκτο. Αντίστοιχα, το βάρος είτε δεν πέφτει τόσο γρήγορα είτε μένει στάσιμο.

 

Προφανώς, δεν είμαστε ρομπότ, ώστε να ακολουθούμε πιστά και σωστά όλες τις οδηγίες. Αν, όμως, χρειάζεται να χάσεις βάρος, είναι πολύ χρήσιμο να ακολουθείς το πλάνο όσο το δυνατόν πιο πιστά, μέχρι να εκπαιδευτείς ώστε να μην το χρειάζεσαι πια.

Μια σημαντική παρατήρηση εδώ: Όταν τηρείς το πλάνο διατροφής σου, τότε τα αποτελέσματα θα δείχνουν ξεκάθαρα την αποδοτικότητα του πλάνου αυτού. Έτσι, ο/ η διαιτολόγος θα έχει την καλύτερη δυνατή εικόνα για το ΑΝ και ΠΟΙΕΣ αλλαγές χρειάζεται να γίνουν πάνω σε αυτό, ώστε να γίνει πιο αποδοτικό.

Λόγος στασιμότητας βάρους #2: Τσιμπολόγημα

Ένας ακόμα λόγος που η ζυγαριά μπορεί να έχει κολλήσει είναι το τσιμπολόγημα.

Πώς να μειώσω το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας

Ξέρεις… όταν περνάς από την κουζίνα και τσιμπάς ένα παξιμαδάκι.

Ή όταν μαγειρεύεις και βάζεις μια μικρή μερίδα και τρως λίγο από εκεί.

Ή όταν κάθεσαι το βράδυ στην τηλεόραση και τσιμπολογάς μερικούς ξηρούς καρπούς.

Ή ακόμα και τα κεράσματα που έρχονται στη δουλειά.

 

Όλο αυτό το επιπλέον φαγητό, σου προσφέρει ενέργεια, όπως είναι φυσικό.

Αυτή η επιπλέον ενέργεια έρχεται και ακυρώνει το αρνητικό σου ισοζύγιο και το εξισώνει με την ενέργεια που χρειάζεσαι ώστε το βάρος σου να παραμείνει σταθερό.

 

Πιο πρακτικά:

Ενέργεια από τη διατροφή απώλειας βάρους + ενέργεια τσιμπολογήματος = ενέργεια για διατήρηση σταθερού βάρους.

Το πιο «ύπουλο» αν θες κομμάτι του τσιμπολογήματος είναι ότι πολύ συχνά δεν το αντιλαμβανόμαστε καν. Η κίνηση είναι τόσο μικρή και μηχανική, που μπορεί να μην το σκεφτούμε καν.

Εκεί είναι που χρειάζεται να εκπαιδευτείς σε βάθος, ώστε να ακούς το σώμα σου και τη λιγούρα σου και να επιλέγεις ενσυνείδητα αν όντως θέλεις να φας αυτή τη στιγμή ή απλά τσιμπολογάς από βαρεμάρα/ λιγούρα.

Πώς να μειώσω το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας

Λόγος στασιμότητας βάρους #3: Αλκοόλ

Ήξερες ότι το αλκοόλ έχει θερμίδες;

Για να έχεις ένα μέτρο σύγκρισης:

1γρ πρωτεΐνης = 1γρ υδατάνθρακα = 4kcal

1γρ λίπους = 9kcal

1γρ αλκοόλ = 7kcal

Σοκ;😯

Σοκ.

Ποια λάθη κάνω και δεν μπορώ να χάσω βάρος

Μάλιστα, οι θερμίδες ανεβαίνουν ακόμα περισσότερο αν υπολογίσουμε και τα υπόλοιπα συστατικά των ποτών και κυρίως των κοκτέιλ.

Για παράδειγμα:

1 σανγκρία = 219 kcal

1 μαργαρίτα = 274 kcal

1 Mai Tai = 281 kcal

1 Pina Colada = 340 kcal

1 Zombie = 371 kcal

Αν υποθέσουμε ότι το ημερήσιο αρνητικό σου ισοζύγιο είναι 500 kcal, τότε με 2 μαργαρίτες σε μια έξοδο, έχει χαθεί.

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Αυτό δεν σημαίνει να μην ξαναπιείς αλκοόλ στη ζωή σου. Εφόσον θέλεις να καταναλώσεις αλκοόλ, κάνε το ενσυνείδητα και:

👉 Πιες όταν *όντως* το θέλεις

👉 Περιόρισε τις φορές που θα πιείς μέσα στην εβδομάδα

👉 Βάλε μέτρο στην ποσότητα

👉 Επίλεξε ποτά με λιγότερες θερμίδες

Ποια ποτά έχουν λιγότερες θερμίδες;

Για να έχεις μια εικόνα για το ποια ποτά έχουν λιγότερες θερμίδες, ρίξε μια ματιά στις παρακάτω μερίδες:

 

330ml μπίρα χωρίς αλκοόλ = 70 kcal

1 σφηνάκι τζιν/ τεκίλα/ βότκα = 97 kcal

1 mimosa = 115 kcal

1 τεκίλα με σόδα = 120 kcal

1 Gin and Tonic διαίτης = 128 kcal

330ml μπίρα = 130 kcal

1 βότκα/ ουίσκι με σόδα = 133 kcal

1 ρούμι/ βότκα/ ουίσκι με κόλα διαίτης  = 135 kcal

1 Mojito = 137 kcal

1 ουίσκι/ τζιν σκέτο/ brandy/ τεκίλα = 146 kcal

 

 

❗️Κατανάλωσε υπεύθυνα και μην οδηγείς❗️

Λόγος στασιμότητας βάρους #4: Έλλειψη διατροφικής εκπαίδευσης

Καλά όλα αυτά για την τήρηση του πλάνου διατροφής.

Τι γίνεται όμως όταν βρίσκεσαι έξω, σε τραπέζια, διακοπές και γιορτές ή όταν για τον οποιονδήποτε λόγο, προκύψει να φας κάτι που δεν υπήρχε στο πλάνο;

Δεν μπορείς να ρωτάς για πάντα τον διαιτολόγο σου τι να φας!

Για αυτό είναι που θα φωνάζω μέχρι να σβήσει ο ήλιος ότι:

Όσο βρίσκεσαι στη διαδικασία απώλειας βάρους, πρέπει παράλληλα να αποκτάς διατροφική εκπαίδευση για το ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ να τρως.

Η διατροφική εκπαίδευση είναι εκείνη που θα σε μάθει να:

✅ Γνωρίζεις πώς να ακούσεις το σώμα σου ώστε να αποφασίσεις ότι ήρθε η ώρα για φαγητό ή για να σταματήσεις να τρως: έχεις αυτοέλεγχο και κατανοείς σε βάθος τα σημάδια πείνας – κορεσμού

✅ Χορταίνεις άνετα μέσα στη μέρα: δεν φτάνεις να λυσσάς της πείνας, ούτε να νιώθεις δυσφορία από το πολύ φαγητό.

✅ Έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό: χωρίς άγχος, ενοχές, αυστηρούς περιορισμούς

✅ Κάνεις συνδυασμούς τροφίμων που όχι μόνο σε κρατούν υγιή, αλλά και σε βγάζουν από τη ρουτίνα του «τρώω όλο τα ίδια και τα ίδια».

✅ Ενσωματώνεις τη διατροφή σου στην καθημερινότητά σου, προκειμένου να μην έχεις άγχος για το «τι θα φάμε σήμερα».

 

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για βιώσιμη απώλεια βάρου

Τελικός στόχος της διατροφικής εκπαίδευσης;

Όχι μόνο να μπορείς να διαχειριστείς κάθε διατροφική πρόκληση με αυτοπεποίθηση και σιγουριά, αλλά και όταν φτάσεις το επιθυμητό βάρος και φύγει το πλάνο από μπροστά σου, ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ με πλήρη σιγουριά.

Να πως είναι να έχεις διατροφική εκπαίδευση:

Τελικά (στο τριήμερο) πήγαν όλα σούπερ και φαγητό και αλκοόλ!! Πλέον οι διατροφικές αποφάσεις μου γίνονται υποσυνείδητα χωρίς πολύ σκέψη και άγχος και αυτό με κάνει πολύ χαρούμενη. Πέρασα ένα ξέγνοιαστο τριήμερο εκτός σπιτιού και όλα λειτούργησαν τέλεια στο «εκτός προγράμματος». Όλα σε ισορροπία, ούτε καταπίεση, ούτε τύψεις.

Βίκυ

Ανέκαθεν το πρόβλημα μου ήταν, όταν βρισκόμουν μπροστά σε όμορφα, γιορτινά τραπέζια γεμάτα με διάφορες λιχουδιές, όπως της αδερφής μου!

Ήξερα εξ αρχής ότι δεν υπήρχε περίπτωση να κρατηθώ με αποτέλεσμα να καταναλώνω πολύ μεγαλύτερες ποσότητες, ανεξαρτήτως διατροφικών ομάδων, να πίνω παραπάνω και εννοείται να τρώω και γλυκά!!

Αυτό όμως άλλαξε μετά τα μαθήματα μας!

Στο τελευταίο τραπέζι ακολούθησα τα παρακάτω βήματα:

  1. Έφαγα κανονικά όλα μου τα γεύματα, επιλέγοντας ένα πιο “ελαφρύ” μεσημεριανό, με αποτέλεσμα να μην φτάσω στο δείπνο πεινασμένη
  2. Αφού είδα όλα τα φαγητά που είχε το τραπέζι, ευσυνείδητα έκανα επιλογή του ΤΙ θα φάω και γέμισα ένα πιάτο με τα φαγητά που ήθελα, η αλήθεια είναι ότι απέφυγα τα λιπαρά.
  3. Αποφάσισα να πιώ 2 ποτήρια κρασί και να μην φάω γλυκό.

👉 Αποτέλεσμα: έφαγα αυτό που με ικανοποίησε […] και ήμουν πολύ χαρούμενη που τα κατάφερα

Μαρία

 

Μπορείς να φανταστείς πόσα πράγματα θα είχες καταφέρει αν μπορούσες να το κάνεις κι εσύ αυτό;

Λόγος στασιμότητας βάρους #5: Σωματική δραστηριότητα

Όλα τα παραπάνω σημεία είχαν να κάνουν με τη διατροφή, όμως εξίσου σημαντική είναι και η σωματική δραστηριότητα. Με άλλα λόγια, η διατροφή έχει να κάνει με την ενέργεια που προσλαμβάνει το σώμα, ενώ η σωματική δραστηριότητα έχει να κάνει με την ενέργεια που καταναλώνει.

 

Στην περίπτωση που

➡️ τα παραπάνω σημεία στη διατροφή διορθωθούν στον καλύτερο δυνατό βαθμό, μα και πάλι υπάρχει στασιμότητα βάρους

➡️ έχεις κουραστεί με το κομμάτι της διατροφής και θέλεις ένα μικρό διάλειμμα από αυτή

 

…τότε έχει έρθει η ώρα να αυξήσεις τη διάρκεια, τη συχνότητα και την ένταση της σωματικής σου δραστηριότητας.

Συμβουλέψου έναν επαγγελματία γυμναστή, ώστε να σε καθοδηγήσει στο κατάλληλο για εσένα πρόγραμμα γυμναστικής, που ιδανικά θα περιλαμβάνει αερόβιο κομμάτι, γυμναστική με αντιστάσεις και μυϊκή ενδυνάμωση.

Δίνοντας έμφαση στη γυμναστική, όχι μόνο αυξάνεις την ενέργεια που καις αλλά και προωθείς την ανάπτυξη της μυϊκής σου μάζας, που με τη σειρά της βοηθά τον μεταβολισμό.

Άσε που σύμφωνα με τις μελέτες η άσκηση έχει αντικαρκινικές δράσεις και συνολικά οφέλη σε όλο το σώμα: από τα οστά, τον εγκέφαλο, το καρδιαναπνευστικό, μέχρι την ψυχική υγεία και τον ύπνο.

 

Θυμήσου, όμως, το εξής: Τελικά, χρειάζονται και η σωματική δραστηριότητα και η διατροφή για την επιτυχία στην απώλεια βάρους.

Αυτή είναι η χειρότερη απόφαση που μπορεί να πάρεις αυτή τη στιγμή αν θέλεις να χάσεις βάρος

Πολλοί άνθρωποι (ο καθένας για τους λόγους του) λένε:

«Θα προσπαθήσω όσο μπορώ και όταν κολλήσω θα πάω σε διαιτολόγο.»

 

Θα με βρεις κάθετα αντίθετη σε αυτή τη νοοτροπία. 😌

 

Δες το ως εξής: όταν έχει χαλάσει το ψυγείο, επικοινωνείς με τον κατάλληλο τεχνικό, ώστε να έρθει να στο φτιάξει. Δεν προσπαθείς να το φτιάξεις μόν@ σου, σπαταλώντας χρόνο, ενέργεια και νεύρα για την πιθανότητα του ΙΣΩΣ να καταφέρεις να το φτιάξεις. Δεν ξέρεις ό,τι δεν ξέρεις. Ζήτα βοήθεια!

 

Οι πιο πολλοί άνθρωποι βασίζονται σε όσα έχουν ακούσει εδώ κι εκεί, με κίνδυνο:

👉 να μην είναι επιστημονικά ορθά

👉 να μην αντιμετωπίζουν την πραγματική αιτία που αύξησε το βάρος τους εξαρχής

👉 να δίνουν έμφαση σε σημεία που δεν είναι τόσο αποδοτικά όσο άλλα

👉 να πιέζονται και αγχώνονται υπερβολικά

 

Το αποτέλεσμα όλων αυτών είναι αμέτρητες εμπειρίες ανθρώπων που φτάνουν σε εμένα λέγοντας:

😮‍💨 «Έχω τελματώσει.»

😮‍💨 «Νιώθω ότι είμαι μια σκέτη απογοήτευση.»

😮‍💨 «Έχω δοκιμάσει τα πάντα, αλλά δεν τα καταφέρνω.»

😮‍💨 «Αισθάνομαι ότι έχω κολλήσει. Δεν ξέρω τι να κάνω.»

 

Δεν το θέλω αυτό για εσένα.

 

Εσένα θέλω να σε δω να απολαμβάνεις το φαγητό, να φτάνεις τον στόχο σου και να αισθάνεσαι ηρεμία και ανακούφιση όσον αφορά τη διατροφή.

Ξέρω πως αν εμπιστευτείς το σύστημα και μάλιστα… το σωστό σύστημα, μπορείς να τα καταφέρεις, όπως και τόσοι πριν από εσένα.

 

Για το φαγητό μου πλέον νιώθω μεγάλη ευχαρίστηση. Επίσης είμαι περήφανη που έχω μία ισορροπημένη διατροφή, οπότε αν ξεφύγω, που είναι απόλυτα φυσιολογικό, ξέρω ότι μπορώ να επανέλθω με μεγάλη ευκολία και αυτό πλέον δεν μου δημιουργεί τύψεις όπως πριν.

Ιωάννα

 

Τα τελευταία χρόνια έκανα εξαντλητική δίαιτα που μου έφερε το επιθυμητό αποτέλεσμα στο βάρος μου, όμως αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μην απολαμβάνω τίποτα στο φαγητό μου. Να στερούμαι αρκετά πράγματα… Ο οργανισμός κουράστηκε και είχα επεισόδια υπερφαγίας και συνεχώς τσιμπολόγημα. Τώρα με το πλάνο διατροφής της Ιωάννας συμβαίνει κάτι απίστευτο για εμένα: απολαμβάνω το φαγητό σαν μικρό παιδί που του είχαν στερήσει τα αγαπημένα του γλυκά. Ενθουσιάζομαι με το κάθε φαγητό σαν να μην τα έχω ξαναφάει στην ζωή μου.

Ευαγγελία

 

Φαντάζεσαι πώς θα ήταν αν το έλεγες κι εσύ αυτό;

 

Αυτή τη στιγμή είναι ανοικτές οι εγγραφές για τις ολιγομελείς ομάδες απώλειας βάρους και διατροφικής εκπαίδευσης. Μέσα σε αυτές, δουλεύουμε παρέα ώστε όχι μόνο να φτάσεις τον στόχο βάρους σου αλλά και να μάθεις να τρως με τρόπο που σε χορταίνει και σε ικανοποιεί.

 

Αν θέλεις να κάνεις το βήμα μαζί μας, επικοινώνησε μαζί μου ΕΔΩ για να μάθεις περισσότερα και να κλείσεις τη θέση σου. (Ο αριθμός θέσεων είναι περιορισμένος)

Συμπέρασμα

Αν παρόλο που ακολουθείς δίαιτα απώλειας βάρους, η ζυγαριά μένει σταθερή, χρειάζεται πρώτα από όλα να προσέξει 5 βασικά σημεία: 1) Αν ακολουθείς σωστά την ποσότητα και το είδος του φαγητού που αναγράφεται στο πλάνο διατροφής 2) Το τσιμπολόγημα 3) Την κατανάλωση αλκοόλ 4) Τη διατροφική σου εκπαίδευση 5) Τη σωματική σου δραστηριότητα.

 

Η απώλεια βάρους με ανεξαρτησία και ευελιξία δεν είναι όνειρο θερινής νυκτός. Είναι το αποτέλεσμα που έχεις αν εμπιστευτείς τη διαδικασία και αποκτήσεις ολοκληρωμένη διατροφική εκπαίδευση.

 

Επικοινώνησε μαζί μου ΕΔΩ για να κλείσεις τη θέση σου στις ομάδες απώλειας βάρους και διατροφικής εκπαίδευσης. Οι εγγραφές θα είναι ανοιχτές για λίγες μέρες και ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος.

Προτεινόμενα άρθρα

3 απρόσμενοι τρόποι που σαμποτάρεις τη διατροφή σου χωρίς να το καταλαβαίνεις

Υπάρχει μια νέα προσέγγιση που ΠΡΕΠΕΙ να ξέρεις για τη διατροφή σου

Διατροφικές επιλογές για απώλεια βάρους

5 Απλά Tips για να Ξεκινήσεις το Ταξίδι σου στην Απώλεια Βάρους

with No Comment blog

⚠️ Προσοχή! Το άρθρο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αν έχεις υποψία ή διάγνωση διατροφικής διαταραχής, απευθύνσου σε ειδικό διαιτολόγο και δίκτυο υποστήριξης. ⚠️

 

Έχεις δοκιμάσει πολλές φορές να χάσεις βάρος, αλλά οι προσπάθειες σου συχνά καταλήγουν σε απογοήτευση;

 

Ξέρω πώς αισθάνεσαι.

 

Για πολλούς ανθρώπους, η απώλεια βάρους μοιάζει με έναν ατελείωτο φαύλο κύκλο δίαιτας, στερήσεων και ανεπιτυχών προσπαθειών.

 

Όμως, υπάρχει ένας διαφορετικός τρόπος: ένας τρόπος που δεν περιλαμβάνει ακραία πειθαρχία ή στέρηση των αγαπημένων σου φαγητών.

 

Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψεις πρακτικά, βιώσιμα βήματα που θα σε βοηθήσουν να ξεκινήσεις την απώλεια βάρους με τρόπο που ταιριάζει στον δικό σου τρόπο ζωής.

 

Εδώ δεν ασχολούμαστε με «θαυματουργές» γρήγορες λύσεις ούτε με εξαντλητικά προγράμματα.

 

Ασχολούμαστε με μικρές, ρεαλιστικές αλλαγές που μπορείς να εφαρμόσεις σήμερα κιόλας.

 

Ακολουθήστε με σε αυτό το ταξίδι και μάθετε πώς να απολαύσετε τη διαδρομή προς έναν πιο υγιεινό και ισορροπημένο εαυτό – χωρίς ενοχές, χωρίς άγχος, χωρίς εξαντλητικές δίαιτες.

 

Σε αυτό το άρθρο θα βρεις:

➡️ Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε όταν ξεκινάμε την προσπάθεια να χάσουμε βάρος

➡️ Πώς χάνουμε βάρος

➡️ 5 πράγματα που μπορείς να κάνεις για να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στην απώλεια βάρους (σήμερα!)

 

Πάμε να κάνουμε την αλλαγή που θα φέρει αποτελέσματα που διαρκούν;

Διατροφικές επιλογές για απώλεια λίπους

Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε όταν ξεκινάμε να χάσουμε βάρος

 

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν να χάσουν βάρος, συνήθως έχουν μια τεράστια κινητοποίηση και λένε: ΝΑΙ, ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΩ. 💪

 

Ξεκινούν, λοιπόν, με τεράστιες προσδοκίες και ακόμα μεγαλύτερες απαιτήσεις από τον εαυτό τους:

➡️ Ότι θα είναι στρατιώτες κάθε μέρα στη διατροφή τους και δεν θα παρεκκλίνουν ούτε εκατοστό από το πλάνο διατροφής τους

➡️ Ότι θα πηγαίνουν κάθε μέρα για γυμναστική

➡️ Ότι δεν θα τρώνε καθόλου απ΄ έξω

➡️ Ότι θα κόψουν τελείως τα γλυκά και όλα εκείνα αυτά τα φαγητά που απολαμβάνουν

 

Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτών των υπερβολικών απαιτήσεων στην προσπάθεια απώλειας βάρους είναι ότι:

➡️ Με την πρώτη δυσκολία απογοητεύονται και τα παρατάνε

➡️ Αν ένα γεύμα/ μια μέρα δεν πάει όπως θα ήθελαν, τότε αφήνονται εντελώς

➡️ Μετά από μερικό καιρό αυστηρής δίαιτας, πέφτουν πάνω σε ό,τι στερούνταν και το τρώνε λες και είναι η πρώτη και τελευταία φορά στη ζωή τους που θα το δουν.

➡️ Έχουν ενοχές αν φάνε κάτι που είχαν απαγορεύσει στον εαυτό τους

 

Δεν το θέλω αυτό για εσένα.

Για εσένα θέλω – άπαξ και αποφασίσεις ότι χρειάζεται να χάσεις βάρος αυτή τη στιγμή – να αισθάνεσαι ΚΑΛΑ όχι μόνο για την ίδια την απόφαση αλλά και με τη διαδικασία που ακολουθείς προκειμένου να φτάσεις τον στόχο σου.

 

Εσύ που διαβάζεις τα λόγια που αυτή τη στιγμή, έχεις τη δυνατότητα:

➡️ Να μη βασίζεσαι απλώς στο πόση κινητοποίηση νιώθεις, αλλά να έχεις ένα συγκεκριμένο σύστημα με αρχή – μέση – τέλος, το οποίο θα σε φτάσει στον στόχο σου.

➡️ Να τρως από όλα τα φαγητά, ενώ χάνεις βάρος (ναι, γίνεται)

➡️ Να μαθαίνεις από τα εμπόδια που προκύπτουν, να τα διαχειρίζεσαι και να προχωράς παρακάτω

➡️ Να απολαμβάνεις τη διατροφή σου, αντί να αγκομαχάς μέχρι να τελειώσει η δίαιτα

➡️ Να βάζεις στόχους που είναι λογικοί, ρεαλιστικοί και επιτεύξιμοι και… όντως να τους καταφέρνεις.

 

Δεν είναι όνειρο θερινής νυκτός.

 

Είναι η πραγματικότητά σου, αν αφήσεις πίσω σου τις μεθόδους και τις νοοτροπίες που σε φτάνουν στα όριά σου (σωματικά και ψυχικά)…

…και εφαρμόσεις επιστημονικά αποδεδειγμένες μεθόδους που σε υποστηρίζουν ολιστικά.

Οργανώνουμε τα γεύματα για ισορροπημένη διατροφή

Πώς χάνουμε βάρος

 

Ας κάνουμε ένα βασικό μάθημα. Με ποιον τρόπο χάνουμε βάρος; 🤔

 

Η απάντηση είναι απλή: με ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

 

Έλα να το δούμε αναλυτικά:

👉 Όταν προσλαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από εκείνες που χρειάζεσαι (θετικό ισοζύγιο), παίρνεις βάρος.

👉 Όταν προσλαμβάνεις λιγότερες θερμίδες από εκείνες που χρειάζεσαι (αρνητικό ισοζύγιο), χάνεις βάρος.

👉 Όταν προσλαμβάνεις όσες θερμίδες χρειάζεσαι, τότε διατηρείς το βάρος σου σταθερό.

 

Ειδικά όσον αφορά την απώλεια βάρους, με την οποία ασχολούμαστε εδώ, οι μελέτες δείχνουν πως ότι η μείωση 500 θερμίδων ημερησίως μπορεί να οδηγήσει σε σταδιακή απώλεια βάρους μισού κιλού ανά εβδομάδα.

 

Και ναι, οι επίσημες οδηγίες συστήνουν απώλεια της τάξης του 0,5-1 κιλού την εβδομάδα, για τα πιο βιώσιμα και σωστά προς την υγεία μας αποτελέσματα. Συνεπώς, μη βιάζεσαι να χάσεις 3 και 5 κιλά την εβδομάδα.

 

Μάλιστα, οι επίσημοι φορείς έχουν πια καταλήξει στο γεγονός ότι δεν έχει σημασία το ποια ακριβώς δίαιτα θα ακολουθηθεί για να πετύχουμε αυτό το αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας, αρκεί:

✅ η ενέργεια που προσλαμβάνει κάποιος να είναι λιγότερη από εκείνη που χρειάζεται (για να μειωθεί το βάρος)

✅ Να είναι ασφαλής

✅ Να προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά

✅ Να είναι ρεαλιστικά εφαρμόσιμη

✅ Να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του ατόμου (γούστα, κουλτούρα, οικονομική κατάσταση)

✅ Να μπορεί να διατηρηθεί μακροχρόνια

 

Παρακάτω θα βρεις 5 εύκολα πράγματα που μπορείς να ξεκινήσεις σήμερα κιόλας, με στόχο να βάλεις τη διατροφή σου σε μια σειρά και να ξεκινήσεις με άνεση το ταξίδι σου στην απώλεια βάρους

Ποικιλία διατροφικών επιλογών

5 πράγματα που μπορείς να κάνεις για να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στην απώλεια βάρους

1. Παρατήρησε τον τρόπο που τρως

 

Για 1 εβδομάδα, κατάγραψε σε ένα τετράδιο ό,τι τρως την κάθε μέρα και σε πόση ποσότητα.

 

Τα πάντα: ό,τι τρως και ό,τι πίνεις

☺️ Ακόμα και εκείνο το παξιμαδάκι που τσίμπησες περνώντας από την κουζίνα.

☺️ Ακόμα κι εκείνο το λίγο που έφαγες ενώ μαγείρευες.

☺️ Ακόμα και το περίσσευμα από το πιάτο του παιδιού σου που τελικά έφαγες εσύ.

☺️ Ακόμα και τα κεράσματα στη δουλειά.

☺️ Ακόμα και τα τραπέζια εκτός σπιτιού.

 

ΤΑ ΠΑΝΤΑ.

 

Αν δεν σε βολεύει το τετράδιο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις εφαρμογές που μπορείς να κατεβάσεις στο κινητό σου, όπως MyFitnessPal, Yazio και άλλες.

Γιατί η καταγραφή της διατροφής είναι το πρώτο βήμα για απώλεια βάρους

 

Καταγράφοντας με ακρίβεια τα τρόφιμα και τα ροφήματα που καταναλώνεις, θα έχεις μια ξεκάθαρη εικόνα και καλή επίγνωση της διατροφής σου αυτή τη στιγμή. 😊

 

Αφενός, όταν παρακολουθείς τη διατροφή σου μπορείς να εντοπίσεις πιθανά τσιμπολόγημα ή αν μένεις χωρίς φαγητό για ώρες ή μπροστά σε ποια τρόφιμα χάνεις τον έλεγχο. Συνεπώς, έχοντας αυτά τα στοιχεία, μπορείς να επέμβεις απευθείας πάνω σε αυτά, ώστε να κάνεις τις απαραίτητες προσαρμογές και διορθώσεις.

 

Αφετέρου, καταγράφοντας όσα τρως/ πίνεις για 1 εβδομάδα, θα εντοπίσεις μοτίβα που σε εξυπηρετούν ή όχι. Για παράδειγμα: «Παρατηρώ ότι δεν τσιμπολογάω το απόγευμα αν έχω φάει το μεσημεριανό στη δουλειά» ή «Παρατηρώ ότι πεινάω μέσα στη μέρα όταν φεύγω το πρωί χωρίς να έχω φάει πρωινό». Και εδώ, θα έχεις την πληροφορία για τα σημεία τα οποία χρειάζεται είτε να ενισχύσεις περισσότερο είτε να αλλάξεις.

 

Ουσιαστικά, αυτό που θα καταφέρεις είναι να εντοπίσεις τις αιτίες για τις οποίες έχει αυξηθεί το βάρος σου και να εντοπίσεις την προσοχή σου σε αυτές.

υγιεινές επιλογές τροφών

Οι συχνότερες αιτίες που οδηγούν σε ένα θετικό ενεργειακό ισοζύγιο και άρα στο να πάρεις βάρος εμπειρικά είναι:

 

➡️ Η μεγάλη ποσότητα φαγητού

➡️ Η επιλογή τροφίμων που είναι πλούσια σε θερμίδες

➡️ Το τσιμπολόγημα

➡️ Το αλκοόλ

➡️ Η συχνή κατανάλωση φαγητού απ΄ έξω

➡️ Η μεγάλη κατανάλωση λαδιού, ψωμιού και τυριών μαζί με το κυρίως γεύμα

➡️ Τα τακτικά ξεσπάσματα στο φαγητό

 

Δες, λοιπόν: Εμφανίζεται κάποιο/-α από τα παραπάνω μέσα στις καταγραφές σου;

Εντοπίσου εκεί! 😉

Οι 3 απαραίτητες προϋποθέσεις για να παρακολουθήσεις σωστά τη διατροφή σου

1. Να είσαι συνεπής στην καταγραφή τροφίμων

Μα πώς να βγάλεις συμπεράσματα αν έχεις καταγράψει μόνο τα μισά από αυτά που έφαγες;🤷🏻‍♀️

Αφιέρωσε λίγα λεπτά μετά από καθετί που θα φας/ πιείς, ώστε να το καταγράψεις.

Καταλαβαίνω απολύτως ότι μπορεί να βαριέσαι, όμως η πληροφορία που θα πάρεις είναι πολύτιμη

συνέπεια στην καταγραφή τροφίμων μέσα στη μέρα

2. Να είσαι ειλικρινής με τον εαυτό σου όσο καταγράφεις

 

Αν δεν υπάρχει ειλικρίνεια μεταξύ εσού και του ίδιου σου του εαυτού, τότε δεν υπάρχει κανένα μα κανένα νόημα να μπεις καν σε όλη αυτή τη διαδικασία.

Ακόμη κι αν σε πονάει (όλους μας πονάει), το να πεις την αλήθεια στον εαυτό σου αποτελεί ένα βήμα όχι μόνο αποτελεσματικό, αλλά και λυτρωτικό.

Εμπιστεύσου τη διαδικασία και πάρε την ευκαιρία να αναπτυχθείς μέσα από αυτή.

3. Να μην τα βάλεις με τον εαυτό σου αν δεν σου αρέσει αυτό που βλέπεις

 

Χρησιμοποίησε αυτήν την καταγραφή σαν έναν τρόπο να πάρεις τις πληροφορίες που χρειάζεσαι. Τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο.

 

Ναι, έφαγες το σοκολατάκι. Όχι, δεν έφαγες φρούτο σήμερα. Είναι εντάξει. Αυτό συνέβη και αυτή είναι η αντικειμενική καταγραφή του στο χαρτί.

 

Στην περίπτωση που αυτά που υπάρχουν γραμμένα στο χαρτί δεν σε ικανοποιούν, χρησιμοποίησέ τα σαν μαθήματα: Τι έμαθα από αυτό; Πού χρειάζεται να επέμβω;

 

Χρησιμοποίησε τον χρόνο και την ενέργειά σου, ώστε να κάνεις εντοπισμένες παρεμβάσεις  – όχι για απογοήτευση και ενοχές. Μόνο έτσι θα προοδεύσεις.

2. Οργάνωσε τη διατροφή σου

 

Καταλαβαίνω απολύτως ότι το πρόγραμμά σου είναι γεμάτο και η καθημερινότητα σε ρουφάει.

Πού χρόνος για οργάνωση;

Η εβδομαδιαία και η καθημερινή οργάνωση της διατροφής βοηθούν στην απώλεια βάρους, διότι:

 

✅ έχεις πάντα διαθέσιμο θρεπτικό φαγητό

✅ μειώνεις τις φορές που παραγγέλνεις απ΄ έξω

✅ αποφεύγεις την αφαγία που σε οδηγεί σε ξεσπάσματα και τσιμπολόγημα

✅ έχεις σταθερή και περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα (χωρίς να πέφτεις λόγω της πείνας)

✅ έχεις το κεφάλι σου ήσυχο πως όλα λειτουργούν ρολόι

✅ βάλεις μεγαλύτερη ποικιλία και απόλαυση στις επιλογές γευμάτων και σνακ

Αυτά είναι μερικά εύκολα σημεία στα οποία μπορείς να οργανωθείς σήμερα για να διευκολύνεις την απώλεια βάρους:

 

✅ οργάνωσε τα γεύματα της εβδομάδας

✅ φτιάξε λίστα για ψώνια

✅ κάνε ένα πρόγραμμα για το πότε θα μαγειρευτεί το καθετί και από ποιον

✅ ετοίμασε το φαγητό για την επόμενη ημέρα/ τις επόμενες ημέρες

✅ ετοίμασε το φαγητό ή/και τα σνακ που θα πάρεις μαζί σου αύριο στη δουλειά

✅ τακτοποίησε τα ωράρια των γευμάτων σου (ώστε να μην πεινάς ούτε να νιώθεις δυσφορία από το πολύ φαγητό)

Για να βοηθηθείς περισσότερο, κατέβασε αυτό το δωρεάν template για να μπεις σε σειρά μέσα στην εβδομάδα.

3. Πρόσθεσε φυτικές ίνες στα γεύματά σου

Όταν φτιάχνεις το γεύμα σου, εφάρμοσε αυτό που εγώ αποκαλώ «Χρυσή Πεντάδα»

 

Τα 5 μέλη της Χρυσής Πεντάδας είναι:

Υδατάνθρακες + Πρωτεΐνες + Λίπη + Φυτικές ίνες + Απόλαυση

 

Η Χρυσή Πεντάδα προσφέρει στο σώμα σου τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να έχεις καλή θρέψη, την απαραίτητη ενέργεια, αλλά και την απόλαυση που τόσο επιθυμείς στη διατροφή σου. 

Δώσε ιδιαίτερη έμφαση στο κομμάτι των φυτικών ινών, δηλαδή κυρίως:

👌 Φρούτα

👌 Λαχανικά

👌 Όσπρια

👌 Προϊόντα ολικής άλεσης

Γιατί οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές στη διατροφή απώλειας βάρους

 

Πρώτον, οι φυτικές ίνες έχουν εξαιρετικά οφέλη για την υγεία μας.

 

Οι μελέτες συμφωνούν στο ότι οι ίνες μας προστατεύουν από τη δυσκοιλιότητα, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2,  τον καρκίνο του παγκρέατος και του παχέος εντέρου καθώς και από την πρόωρη θνησιμότητα.

 

Δεύτερο, οι φυτικές ίνες δίνουν όγκο στο γεύμα μας και μας αφήνουν χορτάτους για περισσότερες ώρες, με αποτέλεσμα να μην αναζητάμε φαγητό κάθε λίγο.

Πώς να προσθέσεις εύκολα φυτικές ίνες στη διατροφή σου

 

👍 Κατανάλωσε φρούτο στο σνακ σου

👍 Πρόσθεσε λαχανικά στα γεύματά σου (ωμά, βραστά, ψητά, πουρέ, σούπα, σε μπιφτέκια κλπ)

👍 Κατανάλωσε παραδοσιακά χόρτα

👍 Προτίμησε προϊόντα ολικής άλεσης

👍 Κατανάλωσε όσπρια 2-3 φορές την εβδομάδα

 

Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τις φυτικές ίνες

4. Οριοθέτησε τις ώρες που τρως

Πώς τα άτσαλα γεύματα δυσκολεύουν την απώλεια βάρους

 

Αν δεν τρως «όταν προκύψει» μέσα στη μέρα…

Αν παίρνεις ένα κουλούρι για τη δουλειά και το λιβανίζεις για ώρες…

Αν λες «Ε, ναι, θα τσιμπήσω κάτι εκεί το απόγευμα»…

Αν το βράδυ ξεκινάς να τρως λίγο από εδώ λίγο από εκεί χωρίς τελειωμό…

…ήρθε η ώρα να βάλεις σε τάξη τα γεύματά σου

Αυτός ο προγραμματισμός των γευμάτων είναι το πρώτο πράγμα που κάνουμε σε μια συνεδρία απώλειας βάρους μαζί.

 

Όταν τα γεύματά σου δεν είναι οριοθετημένα

🤭 τσιμπολογάς όλη μέρα

🤭 χάνεις την αίσθηση της ποσότητας που έχεις φάει

🤭 αποσυντονίζεται το αίσθημα της πείνας

 

Τελικό συμπέρασμα; Τρως μεγαλύτερες ποσότητες και μάλιστα πιθανότατα επιλέγεις τρόφιμα πλούσια σε ενέργεια, όπως γλυκά, συσκευασμένα τρόφιμα κ.α.

 

Άρα; Θετικό ισοζύγιο ενέργειας.

Άρα; Αύξηση βάρους.

Πώς να οριοθετήσεις τα γεύματά σου για να διευκολύνεις την απώλεια βάρους

 

Αντί να τρως «όπως προκύψει», δοκίμασε τα γεύματα και τα σνακ σου να είναι ξεκάθαρα γεγονότα, ξεχωριστά μεταξύ τους.

 

Να έχεις ένα ξεκάθαρο πρωινό, ένα ξεκάθαρο δεκατιανό, ένα ξεκάθαρο μεσημεριανό, ξεκάθαρο απογευματινό, ξεκάθαρο βραδινό.

 

Παρεμπιπτόντως, μπορεί τα 5 γεύματα να μην ταιριάζουν στη καθημερινότητά σου και αυτό είναι απολύτως εντάξει. Επίλεξε τον αριθμό γευμάτων που σου ταιριάζει καλύτερα και μείνε σταθερά σε αυτόν, ώστε να δεις εάν και πώς μπορείς να τον κάνεις να δουλέψει για εσένα!

 

Οριοθετώντας έτσι τα γευματικά σου επεισόδια, θα αποχαιρετήσεις το «δε βαριέσαι, ας φάω κάτι» και άρα το ατελείωτο τσιμπολόγημα.

 

Πες: Για απογευματινό θα φάω το Χ.

Βλέπεις πόση διαφορά κάνει σε σχέση με το «τσιμπάω κατιτίς»;

5. Στόκαρε την κουζίνα με θρεπτικές επιλογές

 

Δεν ξέρω για εσένα, αλλά σε εμένα συμβαίνει πολλές φορές να φτάνει το βράδυ και να λέω «Δεν έχω τίποτα να φάω».

Ε και μετά… η πείνα φουντώνει, έρχονται τα νεύρα και τελικά… τοστ. Μεχ.

Ας το κάνουμε διαφορετικά. 🤔

 

Φρόντισε να υπάρχουν στην κουζίνα σου προϊόντα τα οποία μπορείς να χρησιμοποιήσεις εύκολα και γρήγορα για όταν δεν έχεις μαγειρέψει κάτι ή για όταν δεν προλαβαίνεις ή δεν έχεις κουράγιο.

οργάνωση κουζίνας και διατροφής

Πώς η διαθεσιμότητα θρεπτικών επιλογών βοηθά την απώλεια βάρους

 

Έχοντας στοκάρει την κουζίνα σου με θρεπτικά τρόφιμα, διευκολύνεις τη διαδικασία απώλειας βάρους, διότι:

👉 δεν τσιμπολογάς ό,τι βρεθεί μπροστά σου, αλλά φτιάχνεις ένα ολοκληρωμένο γεύμα

👉 συνθέτεις γεύματα που σου προσφέρουν ενέργεια, θρέψη και απόλαυση

👉 η ενέργεια που περιέχουν αυτές οι επιλογές είναι λιγότερη σε σχέση με αυτό που θα παραγγείλεις

👉 πέφτεις για ύπνο έχοντας χορτάσει άνετα (άρα δεν πεινάς υπερβολικά την επόμενη ημέρα)

Τι πρέπει να έχεις πάντα στην κουζίνα σου

 

Δεν χρειάζεται να είναι κάτι το τρομερό, πέραν των βασικών, όπως

➡️ Φρούτα

➡️ Λαχανικά

➡️ Γαλακτοκομικά προϊόντα

➡️ Αβγά

➡️ Τορτίγιες/ αραβικές

➡️ Κονσέρβες ψαριών/ θαλασσινών/ οσπρίων

 

Και τσουπ! Μόνο και μόνο από τη λίστα που βλέπω αυτή τη στιγμή μπροστά μου, μπορώ να σκεφτώ μερικά γεύματα, όπως ομελέτα με λαχανικά, γιαούρτι με φρούτα, τονοσαλάτα, σαλάτα οσπρίων και τόσα ακόμα.

Βλέπεις, δεν χρειάζεται να κάνεις κάτι περίπλοκο. Απλώς χρειάζεται καλή προετοιμασία για τις δύσκολες που θα έρθουν. Επειδή σίγουρα θα έρθουν.

Διάλεξε ποια είναι αυτά τα υλικά για εσένα και βάλε τα στη λίστα αγορών σου.

Ακόμα καλύτερα αν έχεις στην κατάψυξη και 1-2 μαγειρεμένα γεύματα για περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όπου δεν προλαβαίνεις να ετοιμάσεις κάτι από την αρχή.

Συμπέρασμα

Το μεγαλύτερο λάθος που μπορεί να κάνεις πριν ξεκινήσεις το ταξίδι σου στην απώλεια βάρους είναι να έχεις εξαιρετικά μεγάλες απαιτήσεις από τον εαυτό σου και να τον πιέσεις περισσότερο από όσο χρειάζεται. Το μόνο που θα καταφέρεις είναι να σαμποτάρεις την προσπάθειά σου και να τα παρατήσεις.

 

5 πράγματα που μπορείς να κάνεις για να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στην απώλεια βάρους είναι 1) να παρατηρήσεις λεπτομερώς τον τρόπο που τρως 2) Να οργανώσεις τη διατροφή σου 3) Να προσθέσεις φυτικές ίνες στα γεύματά σου 4) Να οριοθετήσεις τις ώρες που τρως 5) Να στοκάρεις την κουζίνα σου με θρεπτικές επιλογές.

Προτεινόμενα άρθρα

3 απρόσμενοι τρόποι που σαμποτάρεις τη διατροφή σου χωρίς να το καταλαβαίνεις

Πώς ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ να απαλλαχθείς από τα ξεσπάσματα στο φαγητό μετά τη δουλειά

«Ξεκινάω την προσπάθεια στη διατροφή μου, αλλά κουράζομαι στην πορεία»: τι πρέπει να κάνεις

Τι θα έπρεπε όλοι να ξέρουν σχετικά με την πειθαρχία στη διατροφή

πώς να επανέλθεις στη διατροφή μετά τις γιορτές

Ένας πρακτικός οδηγός για να βάλεις τη διατροφή σου σε σειρά μετά τις γιορτές

with No Comment blogPodcast

Πέρασαν οι γιορτές.

Και τώρα;

Τι κάνουμε τώρα;

 

«Τώρα τα κεφάλια μέσα!»

«Στρατιώτης στη διατροφή μου!»

«Τώρα θα πρέπει να επανέλθω μετά από όλες τις ατασθαλείες…»

 

Οοουυφφφ!

Εγώ αγχώθηκα πάντως.

Ίσως κι εσύ αγχώθηκες.

 

Ας αποβάλουμε αυτό το άγχος από πάνω μας, τι λες;

 

Οι ημέρες των γιορτών πράγματι αλλάζουν τον τρόπο που τρώμε.

Τώρα που ολοκληρώθηκαν και μπαίνουμε πάλι στους ρυθμούς της καθημερινότητας, ήρθε η ώρα να βάλουμε και τη διατροφή μας πίσω στη σειρά της.

 

Ξεκαθαρίζω από τώρα πως αυτή η διαδικασία δεν χρειάζεται να είναι επώδυνη.

 

Δεν χρειάζονται κοσμοϊστορικές αλλαγές.

Δεν χρειάζεται να είσαι στρατιώτης.

Δεν χρειάζεται να ταλαιπωρηθείς ή να αυτομαστιγωθείς που οι γιορτές δεν πήγαν όπως θα ήθελες σε θέματα διατροφής.

 

Σε αυτό το άρθρο σε καθοδηγώ, ώστε να βάλεις σε σειρά τη διατροφή σου μετά τις γιορτές… ανώδυνα.

πώς να επανέλθεις στη διατροφή μετά τις γιορτές

Αφιέρωσε χρόνο

Τα βήματα που θα σου δώσω παρακάτω είναι 100% πρακτικά και για αυτόν ακριβώς τον λόγο θέλω να τους αφιερώσεις χρόνο και προσοχή, ώστε να τα βάλεις όντως ΣΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ.

Εξάλλου, τίποτα δεν μας έρχεται ουρανοκατέβατο σε αυτή τη ζωή, έτσι δεν είναι;

 

Έχει έρθει μια νέα χρονιά και τι καλύτερο από το να πάρεις τη διατροφή σου στα χέρια σου!;

Η προσέγγιση που ακολουθώ με όλους μου τους μαθητές έχει να κάνει με την ΨΥΧΡΑΙΜΙΑ. Χωρίς ψυχραιμία, τίποτα από όλα αυτά δεν έχει νόημα.

Μέσα σε αυτήν την ψυχραιμία, μπορείς να παίρνεις αποφάσεις ενώ βρίσκεσαι σε θέση ισχύος, όχι σε θέση πανικού και απελπισίας.

Θα κάνουμε 5 συγκεκριμένα πραγματάκια για να ανασυνταχθούμε και θα συνεχίσουμε κανονικά τη ζωή μας.

Οι γιορτές ήρθαν, πέρασαν και κάποια στιγμή -να είμαστε καλά- θα ξαναέρθουν. Αυτό που έχει σημασία είναι οι διατροφικές μας επιλογές να βρουν τη ρουτίνα τους και να μας υποστηρίζουν σωματικά και ψυχικά στον μέγιστο βαθμό.

Προκειμένου να το κάνεις αυτό με μεγαλύτερη ευκολία, έχω φτιάξει έναν δωρεάν οδηγό, ο οποίος θα σε βοηθήσει να βάλεις όσα λέμε εδώ σε εφαρμογή. Απλώς πήγαινε στην περιγραφή του επεισοδίου και πάτα τον σύνδεσμο που θα βρεις εκεί.

Θέλω να αφιερώσεις μερικό χρόνο ώστε να βάλεις τα πράγματα σε μια σειρά και να μπορείς να μπεις σε αυτήν την ψύχραιμη θέση ισχύος που είπα πριν.

Μόνο έτσι θα δεις τα πραγματικά αποτελέσματα!

1ο βήμα για να επανέλθεις στη διατροφή: Αναλογίσου τι συνέβη μέσα στις γιορτές

Πολύ συχνά βιαζόμαστε να αφήσουμε πίσω μας όσα συνέβησαν και να προχωρήσουμε παρακάτω.

Παρόλα αυτά, κάνοντας μια ανασκόπηση των γεγονότων θα μπορέσεις να βρεις τα δυνατά και τα αδύναμα σημεία στις διατροφικές επιλογές σου, δηλαδή… τα σημεία τα οποία αντίστοιχα θα ενισχύσεις και θα βελτιώσεις.

Στην περίπτωση που παραβλέψεις αυτό το βήμα, θα είναι σαν να εθελοτυφλείς και ουσιαστικά να βάζεις τον εαυτό σου ξανά και ξανά στην ίδια διαδικασία.

 

Προσοχή στο εξής: Όσο απαντάς στις ερωτήσεις που σου δίνω, σε ενθαρρύνω να μείνεις επιεικής προς τον εαυτό σου.

Μείνε μακριά από τα επικριτικά σχόλια και τις ενοχές. Κάνε απλώς μια καταγραφή: φαντάσου ότι βλέπεις τις γιορτές που πέρασαν σαν ταινία.

 

Απάντησε τις παρακάτω ερωτήσεις:

Τι με έκανε να νιώσω καλά μέσα στις γιορτές;

Τι λειτούργησε καλά για εμένα όσον αφορά το φαγητό;

Τι θα ήθελα να έχει πάει καλύτερα όσον αφορά το φαγητό;

Τι μπορώ να κάνω καλύτερα σε ένα αντίστοιχο περιστατικό;

Σε ποια σημεία χρειάζεται να εκπαιδευτώ;

 

Αυτές τις ερωτήσεις, δεν τις κάνουμε για να σκαλίσουμε το παρελθόν και να σε κάνουμε να νιώσεις ενοχές για το τι δεν πήγε καλά ή να απογοητευτείς αν δεν κατάφερες κάτι όπως θα ήθελες.

Κάνουμε αυτές τις ερωτήσεις, προκειμένου να πάρουμε χρήσιμες πληροφορίες. Χρησιμοποιούμε το παρελθόν για να δημιουργήσουμε το μέλλον.

Οι διατροφικές σου επιλογές μέσα στις γιορτές αντανακλούν συνολικά τον τρόπο που τρως αλλά και που σκέφτεσαι το φαγητό, ακόμα και εκτός γιορτών.

Δες λοιπόν αυτήν την περίοδο σαν μια αφορμή να εντοπίσεις τα δυνατά και αδύναμα σημεία σου, ώστε να αποφασίσεις τι θα συνεχίσεις, τι θα σταματήσεις και τι θα αλλάξεις από εδώ και μπρος.

πώς να επανέλθεις στη διατροφή μετά τις γιορτές

2ο βήμα για να επανέλθεις στη διατροφή: Φτιάξε τα ωράρια των γευμάτων σου

Ενδεχομένως τα ωράρια των γευμάτων και των σνακ σου να άλλαξαν μέσα στις γιορτές σε σχέση με την καθημερινή σου διατροφή.

Ειδικά αν δεν είχες συγκεκριμένα ωράρια γευμάτων και πριν τις γιορτές, δώσε βάση:

 

Τα σταθερά ωράρια γευμάτων αποτελούν το βήμα που θα κάνει την τεράστια διαφορά!

 

Πάρε τον οδηγό που έχω φτιάξει για εσένα και σημείωσε τις ώρες που τρως μέσα στην ημέρα.

Κάνε τις απαραίτητες αλλαγές στις ώρες των γευμάτων και των σνακ σου, ώστε να μη μένεις πάνω από 4-5 ώρες χωρίς να φας κάτι (εξαιρείται η ώρα του ύπνου προφανώς)

Αυτό που κάνουμε εδώ, είναι ουσιαστικά να εξασφαλίσουμε ότι μέσα στην ημέρα το σώμα σου είναι άνετα χορτάτο.

Με αυτόν τον τρόπο καταφέρνεις να

  • έχεις σταθερά υψηλή ενέργεια
  • βάλεις σε σειρά την πείνα σου
  • μειώσεις το τσιμπολόγημα
  • μη φτάνεις το σώμα σου (και τα νεύρα σου) στα άκρα

Αυτό είναι ένα πρωταρχικό βήμα που πολλοί αμελούν, όμως όχι εσύ.

Εσύ αναλαμβάνεις δράση και κάνεις βήματα προκειμένου να έχεις ένα σώμα χορτάτο και γεμάτο ενέργεια.

 

3ο βήμα για να επανέλθεις στη διατροφή: Ξεκαθάρισε το ψυγείο σου

Είναι και εσένα το ψυγείο σου ΓΕΜΑΤΟ φαγητό που περίσσεψε από τραπέζια, κεράσματα και και και…;

Κι εμένα.

Έλα να βάλουμε το ψυγείο σε τάξη, ώστε όντως να σε εξυπηρετεί στην καθημερινή σου διατροφή.

ΒΗΜΑ 1: Πέταξε ό,τι έχει χαλάσει ή έχει μείνει ήδη πολλές μέρες στο ψυγείο.

ΒΗΜΑ 2: Βάλε στην κατάψυξη το φαγητό που έχει περισσέψει και θέλεις να συντηρήσεις για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

ΒΗΜΑ 3: Μοίρασε σε γνωστούς/ σε φιλανθρωπίες τα τρόφιμα που βρίσκονται σε καλή κατάσταση (μαγειρεμένα ή μη)

 

Ααααχχ τάξη.

Ωραίο πράγμα η τάξη, δεν συμφωνείς; 😌

 

Τώρα που ξέρεις τι έχεις και τι δεν έχεις στο ψυγείο, μπορείς πιο εύκολα να φτιάξεις μια λίστα με ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι για την προετοιμασία των γευμάτων σου.

Ακολούθησε την ίδια διαδικασία για τα ντουλάπια, την τροφοθήκη και τον πάγκο της κουζίνας.

Τι γίνεται όμως, με όλα εκείνα τα γλυκά και τις λιχουδιές τα οποία φοβάσαι ότι θα τσιμπολογήσεις;

Εφόσον αυτή τη στιγμή δεν έχεις αποκτήσει ακόμα διατροφική εκπαίδευση, ώστε να μπορείς να τα διαχειριστείς με άνεση κα να μη νιώθεις ότι υποκύπτεις σε αυτά, προτείνω να απομακρυνθούν από το σπίτι.

Δεν μου αρέσει τόσο η νοοτροπία να τα κρύβουμε.

Δεν είμαστε μικρά παιδιά, που πρέπει να τους κρύψουμε αντικείμενα που δεν πρέπει να δουν ή να πειράξουν.

Στην περίπτωση, λοιπόν, που αυτές οι λιχουδιές είναι ακόμα «τζιζ» για εσένα, θα ήταν χρήσιμο να βρεις έναν τρόπο να τις απομακρύνεις από το σπίτι.

Αφού αποκτήσεις γνώσεις και δεξιότητες ελέγχου για το φαγητό και το γλυκό μέσα στη διατροφική σου εκπαίδευση, θα μπορείς να τα διαχειριστείς με περισσότερη άνεση και ηρεμία. Προς το παρόν όμως, είναι χρήσιμο να μην βρίσκονται στο περιβάλλον σου.

πώς να επανέλθεις στη διατροφή μετά τις γιορτές

4ο βήμα για να επανέλθεις στη διατροφή: Οργάνωσε τα γεύματα της εβδομάδας

Με το πέρασμα των γιορτών, έχει έρθει η ώρα να μπει μια τάξη στην οργάνωση των εβδομαδιαίων γευμάτων.

Αν με το που το διάβασες αυτό σκέφτηκες «ωχ», συνέχισε να διαβάζεις.

Καταλαβαίνω απολύτως ότι το πρόγραμμά σου είναι γεμάτο και η καθημερινότητα σε ρουφάει.

Πού χρόνος για οργάνωση;

Κι όμως, οργανώνοντας την εβδομαδιαία αλλά και την καθημερινή σου διατροφή, θα καταφέρεις να:

  • έχεις πάντα διαθέσιμο φαγητό – όσο γεμάτο κι αν είναι το πρόγραμμά σου
  • αποφύγεις την αφαγία που σε οδηγεί σε ξεσπάσματα
  • καταναλώνεις θρεπτικές επιλογές
  • έχεις σταθερή και περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα (χωρίς να πέφτεις λόγω της πείνας)
  • έχεις το κεφάλι σου ήσυχο πως όλα λειτουργούν ρολόι
  • βάλεις μεγαλύτερη ποικιλία στις επιλογές γευμάτων και σνακ

 

Καλό, ε;

Άρα, ξεκίνα με το να προγραμματίσεις τι θα φάτε κάθε μέρα για κυρίως και ελαφρύ γεύμα, τι πρωινά και τι σνακ.

Αφού το κάνεις αυτό, φτιάξε τη λίστα για τα ψώνια και βάλε στην ατζέντα σου πότε θα πας στο σούπερ μάρκετ, λαϊκή, μανάβη, ιχθυοπώλη, κρεοπώλη κλπ.

Αν δεν προγραμματιστεί δεν θα γίνει ή θα γίνει με την ψυχή στο στόμα.

Συνεπώς, κάνουμε τον προγραμματισμό μας και έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο πως όλα είναι τακτοποιημένα.

 

 

(Αν χρειάζεσαι βοήθεια στην εβδομαδιαία σου οργάνωση, πάτα εδώ)

5ο βήμα για να επανέλθεις στη διατροφή: Προετοιμάσου για την επόμενη ημέρα

Τώρα πάμε να περάσουμε από το μακροσκοπικό, στο μικροσκοπικό. Με λίγα λόγια, αφού οργάνωσες συνολικά την εβδομάδα σου, ήρθε η ώρα να ασχοληθείς με την ημερήσια οργάνωσή σου.

 

Σου έχει τύχει ποτέ να βιάζεσαι τόσο πολύ το πρωί που να φεύγεις από το σπίτι και όχι μόνο να μην έχεις φάει τίποτα αλλά και να μην έχεις πάρει κάτι μαζί σου για να φας μέσα στη μέρα.

Ή μήπως σου έχει τύχει να γυρνάς σπίτι το μεσημέρι και να μην έχεις τίποτα διαθέσιμο, επομένως τρως ό,τι βρεις μπροστά σου μέχρι να μαγειρέψεις κάτι;

Εδώ είναι που θέλω να δράσεις με ψυχραιμία και να πάρεις πρωτοβουλίες. Όχι πανικός, όχι αντίδραση.

Το κλειδί για να αποφύγεις καταστάσεις σαν τις παραπάνω, είναι η σωστή προετοιμασία και μάλιστα από την ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ημέρα ή ακόμα και τις προηγούμενες ΗΜΕΡΕΣ.

 

Μερικές ιδέες για να το καταφέρεις αυτό:

👉 Στρώσε το τραπέζι με ό,τι υλικό θα χρειαστείς για το πρωινό της επομένης ή ακόμα και ετοίμασε ολόκληρο το πρωινό σου από το βράδυ (εξαιρούνται προϊόντα ψυγείου).

👉 Φτιάξε το ταπεράκι σου για τη δουλειά αποβραδίς, συμπεριλαμβάνοντας το/ τα σνακ και το γεύμα/ τα γεύματα που καταναλώνεις εκτός σπιτιού.

👉 Πάρε μαζί σου στη δουλειά και άφησε εκεί προϊόντα που διαρκούν για μέρες π.χ. μια τριάδα γιαούρτια, ένα τσαμπί μπανάνες, μπάρες δημητριακών, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα (με αυτόν τον τρόπο ξέρεις ότι θα έχεις εκεί διαθέσιμο φαγητό ακόμα κι αν το ξέχασες ή δεν προλάβεις να πάρεις απ’ το σπίτι εκείνο το πρωί).

👉 Βάλε αφύπνιση στο κινητό σου ώστε 1 φορά την εβδομάδα να οργανώνεις τα γεύματα της επόμενης εβδομάδας και να φτιάχνεις τη λίστα για τα ψώνια.

👉 Αφιέρωσε 1 ημέρα την εβδομάδα για να μαγειρέψεις περισσότερα από ένα φαγητά και βάλε τη στο ημερολόγιό σου σαν αδιαμφισβήτητη ρουτίνα.

👉 Ζήτα βοήθεια από τα υπόλοιπα μέλη του σπιτιού για την προετοιμασία του φαγητού αλλά και για τα ψώνια.

 

Βλέπεις πόσο πιο απτά γίνονται όλα αυτά;

Το «θα προσπαθήσω να οργανωθώ» δεν μου λέει τίποτα.

Θέλω συγκεκριμένα βήματα που θα έχουν αποτελέσματα.

Bonus βήμα για να επανέλθεις μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων: Ξεκίνα με το μαλακό τη γυμναστική σου

Δεν χρειάζεται να «κάψεις» το σώμα σου στο γυμναστήριο για να αναπληρώσεις όσα έφαγες.

Αυτή είναι συνταγή αποτυχίας! Το μόνο που θα καταφέρεις είναι το σώμα σου να σε πονάει, να φέρεσαι τιμωρητικά στον εαυτό σου και τελικά να μην απολαμβάνεις όλα τα σωματικά και ψυχικά οφέλη που έχει η άσκηση.

Συνεπώς, μπες σιγά-σιγά στο πρόγραμμα γυμναστικής σου, δίνοντας έμφαση στα είδη άσκησης τα οποία απολαμβάνεις.

Αντί για το «πρέπει να κάψω ότι έφαγα», πάρε κίνητρο από τη σωματική και ψυχική ευεξία που αισθάνεσαι στο τέλος της προπόνησής σου.

Βλέπεις πόσο μεγάλη διαφορά κάνει αυτό;

 

Συμπέρασμα

Η επιστροφή στις διατροφικές μας συνήθειες μετά την περίοδο των γιορτών δεν χρειάζεται να είναι καταπιεστική, επώδυνη και τιμωρητική. Ξεκίνα συγκεντρώνοντας τα δεδομένα που πήρες μέσα από την περίοδο των γιορτών, ώστε να επιλέξεις τα επόμενά σου βήματα. Ύστερα, συνέχισε φτιάχνοντας τα ωράρια των γευμάτων, ξεκαθαρίζοντας την κουζίνα, οργανώνοντας την εβδομάδα και κάνοντας την προετοιμασία σου για την επόμενη ημέρα. Επίστρεψε στη γυμναστική σου με το μαλακό, έχοντας σαν σκοπό την ευεξία – όχι την τιμωρία.

Βρες εδώ το σύστημά μου για να οργανώνεις τα γεύματα της εβδομάδας σου στο τσακ μπαμ – ακόμα κι αν έχεις ελάχιστο χρόνο

Και με αυτό, να σου πω ένα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ που μόλις ολοκλήρωσες ένα ακόμη επεισόδιο του nutritious podcast.

Αν σου έρχεται στο μυαλό κάποιος/ κάποια που έχετε συζητήσει το όλο θέμα «τώρα τα κεφάλια μέσα», στείλε τους το επεισόδιο!

Και τέλος, μην ξεχάσεις να κατεβάσεις τον οδηγό επαναφοράς μετά τις γιορτές, που θα σε βοηθήσει να βάλεις στην πράξη όσα είπαμε σήμερα εδώ.

Προτεινόμενα άρθρα

Βάλε προτεραιότητα ΕΣΕΝΑ: 7 πρακτικές διατροφικές συμβουλές για να φροντίσεις τον εαυτό σου ΣΗΜΕΡΑ

Υπάρχει μια νέα προσέγγιση που ΠΡΕΠΕΙ να ξέρεις για τη διατροφή σου

Πώς να κάνεις τη διατροφή σου πιο ενδιαφέρουσα, ευέλικτη και οργανωμένη

Πώς να τρως ισορροπημένα μέσα στην εβδομάδα (ακόμη κι αν νιώθεις ότι χάνεσαι)

 

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές: 7 αλλαγές που πρέπει να υιοθετήσεις ΑΜΕΣΑ

with No Comment blogPodcast

Αν έχεις ξεκινήσει να ψάχνεσαι σχετικά με το πώς να διαχειριστείς το φαγητό στις γιορτές, κάνε πρώτα μια στάση εδώ!

Πριν ξεκινήσεις να ψάχνεις όλες τις πρακτικές συμβουλές, θέλω να πάρεις μια μεγάλη ανάσα.

Αλήθεια.

Εισπνοή.

Εκπνοή.

Πριν ψάξεις για όλες τις πρακτικές συμβουλές για το πώς να διαχειριστείς το φαγητό μέσα στις γιορτές, χρειάζεται να κάνεις ορισμένες αλλαγές στη ΣΤΑΣΗ σου απέναντι σε αυτό.

Βλέπεις, πρώτα χρειάζεται να αποκτήσεις τη σωστή στάση όσον αφορά τη διατροφή μέσα στις γιορτές και ΜΕΤΑ να περάσεις στο τι θα κάνεις πρακτικά.

Αν βιαστείς και ξεκινήσεις πρώτα με τις πρακτικές συμβουλές, υπάρχει ο κίνδυνος

  • Να μην επιλέξεις τις σωστές συμβουλές
  • Να τις εφαρμόσεις με λανθασμένο τρόπο
  • Να βρεθείς σε σύγχυση

Σε αυτό το άρθρο, θα βάλουμε τα πράγματα σε μια σειρά. Εδώ είναι που θα βρεις τον πραγματικό δρόμο προς την επιτυχία μέσα από 7 αλλαγές που χρειάζεται να κάνεις στη νοοτροπία σου ως προς το φαγητό γενικά και ειδικά στις γιορτές.

Ας ξεκινήσουμε!

1. Απαλλάξου από την καταπίεση της τελειότητας στη διατροφή

Σε κάθε τραπέζι υπάρχει κάποιος που θα πει «Όχι, δεν κάνει να φάω, κάνω δίαιτα».

Μήπως είσαι εσύ αυτός ο άνθρωπος; 👀

Ας προσγειωθούμε στον πλανήτη Γη.

Πόσο ρεαλιστικό είναι να αποφεύγεις για μια ζωή κάποια φαγητά και γλυκά;

Τι θα γίνει;

Μέχρι πού θα σε φτάσει αυτή η στέρηση;

Μια τόσο μεγάλη απαίτηση από τον εαυτό σου, δεν θα σε οδηγήσει που-θε-νά, αφού δεν είναι ρεαλιστική.

Το μόνο που θα καταφέρεις είναι να καταπιέζεσαι ➡️ να καταλήγεις να υπερκαταναλώνεις το φαγητό/ γλυκό που στερείσαι ➡️να μιλάς άσχημα στον εαυτό σου και φτου κι απ’ την αρχή.

Αξίζει όλη αυτή η ψυχοφθόρα διαδικασία για έναν μη ρεαλιστικό κανόνα που έχεις επιβάλλει στον εαυτό σου;

Η αλήθεια είναι πως από τη μέρα που γεννιόμαστε έχουμε δικά μας δύο πράγματα: τον εσωτερικό μας διάλογο και τη διατροφή μας.

Για ποιον λόγο να τα ρημάξουμε και τα δύο για έναν κανόνα που δεν έχει καν βάση και δεν μπορεί καν να τηρηθεί;

Για ποιον λόγο να ρημάξουμε την απόλαυση στη διατροφής μας αλλά και την αγάπη και αυτοεκτίμηση που έχουμε προς τον εαυτό μας;

Η διατροφή και ο εσωτερικός σου διάλογος θα σε συνοδεύουν για πάντα.

Φρόντισέ τα! Κανείς άλλος δεν θα το κάνει για εσένα.

(Αν νιώθεις ότι χρειάζεται να βελτιώσεις τον εσωτερικό σου διάλογο, απευθύνσου σε έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας!)

2. Τέλος οι ενοχές: δεν υπάρχει “τέλεια” διατροφή – ούτε στις γιορτές ούτε πουθενά

Αυτές τις 2 εβδομάδες των γιορτών – διότι πρόκειται κυριολεκτικά για 2 εβδομάδες – υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να επιλέξουμε κάποιο γλύκισμα ή φαγητό που κανονικά η διατροφή μας δεν θα περιλάμβανε.

Έχεις παρατηρήσει να αισθάνεσαι άσχημα και ενοχικά που «υπέκυψες» σε αυτά;

Μήπως αισθάνεσαι ότι τα κατέστρεψες όλα;

Ή μήπως τα βάζεις με τον εαυτό σου που δεν τα κάνεις όλα τέλεια;

Ας βάλουμε ένα τέλος σε αυτό.

Η αλήθεια είναι ότι:

Η τελειότητα στη διατροφή δεν υπάρχει.

Όντως.

Δεν υπάρχει.

Ακόμα και στις επιστημονικές μελέτες, δεν έχει βρεθεί ποια είναι η τέλεια διατροφή.

Εξάλλου, ακόμα κι αν υπήρχε, δεν θα ήταν ρεαλιστική η απαίτηση να την ακολουθούμε κάθε μέρα – όλη μέρα. 💁🏽‍♀️

Για αυτό, τέλος οι ενοχές.

Και στην τελική, να σε ρωτήσω κάτι;

 

Πόσο σε έχουν βοηθήσει οι ενοχές;

Πόσο μπροστά σε έχουν πάει;

Να έχεις ενοχές αν έκανες κάποιο έγκλημα.

Όχι επειδή έφαγες ένα μελομακάρονο.

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές

3. «Τώρα στις γιορτές θα χαλαρώσω με τη διατροφή μου και μετά πάλι στρατιώτης»

Μισό μισό μισό.

Η νοοτροπία «θα κάνω διάλειμμα από τη διατροφή μου μέσα στις γιορτές και μετά πάλι στρατιώτης» χρειάζεται να ανατραπεί ΑΜΕΣΑ.

Άσε με να σου εξηγήσω τον λόγο.

Η νοοτροπία του «θα αφεθώ για τις γιορτές και μετά θα ξαναπροσέξω» δείχνει ότι βλέπεις τη διατροφή σου σαν αγγαρεία και όχι σαν κάτι το μακροπρόθεσμο.

Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να κάνεις είναι να αναρωτηθείς: Μου ταιριάζει όντως η διατροφή που ακολουθώ; Είναι βιώσιμη για εμένα;

Αν δεν σου ταιριάζει ή δεν είναι βιώσιμη για εσένα, χρειάζεται να κάνεις αλλαγές στην καθημερινή σου διατροφή.

Αν όντως είναι εντάξει για εσένα, τότε κράτα αυτό:

Το ότι βρισκόμαστε στην εορταστική περίοδο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να τιναχτούν όλα στον αέρα.

Σημαίνει όμως ότι ναι, κάποια γεύματα θα γίνουν εκτός σπιτιού και ότι θα υπάρχει μεγαλύτερη προσφορά γλυκών, αλκοόλ κλπ.

Το θέμα δεν είναι να περάσεις στα άκρα του τύπου: είτε θα τα στερηθώ εντελώς είτε θα ξεφύγω.

Σε καμία περίπτωση.

Αντί για αυτό, εστιάσου στο να τρως ισορροπημένα τις περισσότερες φορές – όχι όλες τις φορές!

Το να μη στερείσαι δεν συνεπάγεται ότι μέσα στην περίοδο των γιορτών θα τρέφεσαι ΜΟΝΟ με λιχουδιές.

Αντιθέτως, το να μη στερείσαι σημαίνει να εκπαιδευτείς να τρως από όλα τα φαγητά και τα γλυκά, με τρόπο που

  • μπορείς να βάζεις μέτρο στην ποσότητα που θα φας.
  • απολαμβάνεις χωρίς ενοχές.
  • επιλέγεις αυτό που θέλεις κάθε φορά και ξέρεις ότι θα καλύψει την οποιαδήποτε ανάγκη έχεις εκείνη τη στιγμή.
  • υποστηρίζεις τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική σου υγεία
  • νιώθεις αυτοπεποίθηση και σιγουριά για τις επιλογές σου.

Όχι, δεν θα τρως συνέχεια μελομακάρονα.

Όχι, δεν θα τα στερείσαι εντελώς.

Θα ξέρεις, όμως, ότι αν βρεθούν μπροστά σου έχεις την ελευθερία να φας την ποσότητα που θα σε ικανοποιήσει, έχοντας την αυτοπεποίθηση ότι δεν θα τα υπερκαταναλώσεις.

4. «Θα περιοριστώ στο φαγητό την υπόλοιπη ημέρα, για να έχω μεγαλύτερο περιθώριο στο τραπέζι»

Αν κάθε φορά που σε περιμένει κάποιο τραπέζι, περιορίζεις το φαγητό που τρως μέσα στην επόμενη ημέρα…

Ή αν περιορίζεις το φαγητό σου ΜΕΤΑ από ένα τραπέζι…

ΔΩΣΕ ΠΡΟΣΟΧΗ.

Τι συμβαίνει όταν περιορίζεις το φαγητό;

Καταλήγεις να πεινάς υπερβολικά.

Τι συμβαίνει όταν πεινάς υπερβολικά;

Τρως υπερβολικά.

Το συμπέρασμα;

Ο περιορισμός οδηγεί στην υπερκατανάλωση.

Είναι ένα κυριολεκτικό σαμποτάζ του εαυτού σου: ξεκινάς με την προοπτική του ότι θα φας λιγότερο και καταλήγεις να τρως περισσότερο από αυτό που θα έτρωγες κανονικά.

Για αυτό, κράτα σταθερά τα γεύματά σου, ώστε να εξασφαλίσεις ότι το σώμα σου είναι χορτάτο και άρα δεν φτάνεις να ξεσπάς στο φαγητό ή στο τσιμπολόγημα. 😉

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές

5. «Αφού το έχω μπροστά μου, πρέπει να το φάω»

Αν υπάρχει ΕΝΑ πράγμα που θέλω να κρατήσεις από όλο το άρθρο είναι αυτό:

Το ότι ένα τρόφιμο είναι διαθέσιμο, δεν συνεπάγεται ότι είναι απαραίτητο να το φας.

Ήρθε η ώρα να πάρεις την κυριότητα.

ΕΣΥ ελέγχεις το φαγητό, όχι το φαγητό εσένα.

Πάρε ένα λεπτό και αναρωτήσου: Τι χρειάζομαι αυτή τη στιγμή;

Αυτή η ερώτηση-κλειδί μπορεί να κάνει τη διαφορά στο ΑΝ και ΤΙ θα επιλέξεις να φας.

Με αυτόν τον τρόπο, ξεκινάς να εξασκείς τις δεξιότητες αυτοελέγχου σου.

Άλλωστε…

ο αυτοέλεγχος στο φαγητό δεν είναι θέμα χαρακτήρα, αλλά θέμα δεξιοτήτων που μαθαίνονται

Το να έχεις αυτοέλεγχο στη διατροφή σου δεν σημαίνει να αυτομαστιγώνεσαι ή να λες στον εαυτό σου «κρατήσου».

Αντιθέτως, οι δεξιότητες αυτές σου δίνουν την αυτοπεποίθηση να τρως

  • τα αγαπημένα σου φαγητά και γλυκά χωρίς να ξεφεύγεις, ενώ ικανοποιείς τις αισθήσεις σου στο μέγιστο
  • ως εκεί που νιώθεις να χορταίνεις άνετα (όχι να νιώθεις ότι έσκασες)
  • ό,τι *όντως* θέλεις να φας (όχι ό,τι απλώς βρέθηκε μπροστά σου)
  • όταν πραγματικά πεινάς (όχι όταν βαριέσαι ή δεν έχεις καλή διάθεση)
  • κρατώντας το σώμα σου άνετα χορτάτο όλη μέρα
  • χωρίς να ζυγίζεις το φαγητό

Όλα αυτά έχουν να κάνουν με το να τρως με τρόπο που απολαμβάνεις και ικανοποιείσαι από το φαγητό, αντί να το βλέπεις σαν τον εχθρό που σε ελέγχει.

ΕΣΥ ελέγχεις το φαγητό, όχι το φαγητό εσένα.

6. «Έχω λαιμαργία - δεν μπορώ να κάνω αλλιώς»

Αυτό το κομμάτι δεν έχει να κάνει μόνο με τη διατροφή, αλλά με οποιαδήποτε πτυχή στη ζωή σου.

Αυτό το κομμάτι έχει να κάνει με την ταυτότητα που δίνεις στον εαυτό σου: το πώς προσδιορίζεσαι.

Όσο λες «είμαι λαίμαργη/ γλυκατζού/ λιχούδα» και όλα τα συναφή, παγιώνεις μέσα σου πως έτσι είναι τα πράγματα και δεν πρόκειται να αλλάξουν.

Ωστόσο, αυτή η νοοτροπία δεν θα σε πάει μπροστά.

Τίποτα δεν αλλάζει, μέχρι κάτι να αλλάξει.

Ξαναδιάβασέ το.

Τίποτα δεν αλλάζει, μέχρι κάτι να αλλάξει.

Το ρήμα «είμαι» δεν δείχνει κίνηση ή τάση για αλλαγή.

Δείχνει στασιμότητα.

Ώρα να σου εκμυστηρευτώ κάτι…

Για πολύ καιρό, ήμουν ΠΟΛΥ αυστηρή με τον εαυτό μου.

Όποτε δεν κατάφερνα κάτι στην εντέλεια…

Όποτε δεν προλάβαινα να ολοκληρώσω τις υποχρεώσεις της ημέρας…

Όποτε δεν ανταποκρινόμουν στις απαιτήσεις των άλλων…

Τα έβαζα με τον εαυτό μου.

Χρειάστηκε να δουλέψω αρκετά πάνω σε αυτή τη νοοτροπία και μπορώ με περηφάνια να πω ότι πλέον τα πηγαίνω καλύτερα.

Αυτό που με βοήθησε πάρα πολύ εδώ είναι το πώς μιλάω για αυτό.

➡️ Αντί να πω: Είμαι αυστηρή με τον εαυτό μου.

➡️ Λέω: Βελτιώνω το πόσο αυστηρή είμαι με τον εαυτό μου.

Βλέπεις πόση διαφορά κάνει αυτό;

Στην 1η περίπτωση, δίνω μια ταυτότητα στον εαυτό μου χρησιμοποιώντας το «είμαι».

Αντιθέτως, στη 2η περίπτωση προβάλλω τη δράση που αποπνέει το «βελτιώνω». Δείχνει μια προσπάθεια ανάπτυξης αντί για στασιμότητα.

Εκεί είναι το κλειδί: ανάπτυξη αντί της στασιμότητας.

Μεγάλη ή μικρή, η ανάπτυξη ΕΙΝΑΙ ανάπτυξη και όταν μιλάμε με τέτοιες λέξεις, η ανάπτυξη μπαίνει στην ταυτότητά μας.

Αντί για «είμαι», πες «βελτιώνω, επιλέγω, αποφασίζω, κάνω, δρω, προτιμώ».

Για παράδειγμα:

➡️ Αντί να πεις: Είμαι λιχούδα

➡️ Πες: Επιλέγω το τι θέλω να φάω// Αποφασίζω να φάω την Χ ποσότητα // Κάνω βήματα για να εξασκήσω τον αυτοέλεγχό μου

Μπορείς να φανταστείς πόσο διαφορετική θα ήταν η διατροφή σου αν το ήξερες νωρίτερα αυτό;

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές

7. Ξεκίνα να αποφασίζεις ΕΣΥ για ΕΣΕΝΑ

«Μα πάρε λίγο ακόμα»

«Τόσο κόπο έκανα, μη με στενοχωρείς»

«Μόνο αυτό θα φας;»

«Πολύ έφαγες, σταμάτα πια»

 

Τα έχεις ακούσει κι εσύ αυτά;

 

Εκεί είναι που μας πιάνει η ανάγκη να ικανοποιήσουμε τους άλλους. Να κάνουμε αυτό που μας λένε.

Ίσως για να τους ικανοποιήσουμε και να είμαστε καλά παιδιά.

Ή ίσως επειδή κάτι παραπάνω θα ξέρουν, σωστά;

 

Κι όμως.

Μου πήρε ΠΟΛΛΑ χρόνια στην ψυχοθεραπεία για να βγω από αυτήν την ανάγκη να ικανοποιώ πρώτα τους άλλους και μετά εμένα. Η αλήθεια είναι πως ακόμα το δουλεύω.

 

Η συμβουλή μου είναι αυτή:

Συνειδητοποίησε ότι μπήκες στη διαδικασία να τρως ισορροπημένα για ΕΣΕΝΑ, όχι για τους άλλους και πάρε την ευθύνη για αυτό.

 

ΕΣΥ είσαι ο υπεύθυνος του εαυτού σου.

 

Δεν είσαι “έρμαιο” των αποφάσεων των άλλων. Είσαι υπεύθυν@ για τις αποφάσεις σου, τις οποίες παίρνεις με αυτοπεποίθηση προκειμένου ΕΣΥ να νιώθεις ΚΑΛΑ!

Οι άλλοι έχουν τα δικά τους προβλήματα, τις δικές τους σκέψεις, τα δικά τους πιστεύω και τους δικούς τους στόχους.

Εσύ το κάνεις για Ε – ΣΕ – ΝΑ . Όχι για εκείνους.

 

Μπροστά στην πίεση, πάρε την κυριότητα και πες: Ευχαριστώ πολύ, είμαι εντάξει.

Και τέλος.

 

Ακόμα κι αν κάποιος «ενοχληθεί» από κάτι τέτοιο, θέλω να σε διαβεβαιώσω πως θα το έχει ξεχάσει μέσα στα επόμενα 5 λεπτά καιιιιι πως αν το πάρει προσωπικά, αυτό μάλλον κάτι δείχνει για εκείνον.

Αυτή είναι η αλήθεια.

Χρειάζεσαι εκπαίδευση, όχι επιτήρηση: Πώς να χτίσεις ισορροπημένη διατροφή στις διακοπές

Όπως είπαμε και πιο πάνω, τίποτα δεν αλλάζει μέχρι κάτι να αλλάξει.

Τι πρέπει να αλλάξει λοιπόν;

 

Η διατροφική σου εκπαίδευση.

 

Και πιο συγκεκριμένα: η διατροφική σου εκπαίδευση για την εορταστική περίοδο.

Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί ένα πλαίσιο μέσα στο οποίο μαθαίνεις ΤΙ, ΠΟΤΕ και ΠΟΣΟ να τρως, ώστε να παίρνεις όλη την ενέργεια, τη θρέψη και την απόλαυση που χρειάζεσαι: χωρίς στερήσεις, χωρίς άγχος και χωρίς ενοχές.

 

Για αυτόν ακριβώς τον λόγο έφτιαξα το ΔΩΡΕΑΝ mini-course: Ισορροπημένη Διατροφή στις Γιορτές

 

Σε αυτό το ολόφρεσκο mini course θα κατανοήσεις πώς μπορείς να πάρεις τον έλεγχο του φαγητού (και των γλυκών) είτε βρίσκεσαι στο σπίτι είτε σε εορταστικά τραπέζια…

…και όλα αυτά χωρίς ενοχές, απογοήτευση και ξεσπάσματα.

Ισορροπημένη διατροφή στις γιορτές

Ακόμα κι αν

  • Πλέον βρίσκεσαι περισσότερες ώρες στο σπίτι (hello μελομακάρονα)
  • Στο τραπέζι υπάρχουν έεενα σωρό επιλογές
  • Έφαγες παραπάνω

Μέσα σε 5 μέρες θα έχεις χαλαρώσει και πάρει τον έλεγχο των διατροφικών επιλογών σου ώστε να ανακουφιστείς από το άγχος και απολαύσεις τις γιορτές όπως σου αξίζει.

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πατήσεις εδώ για να κάνεις τη δωρεάν εγγραφή σου και να λάβεις αμέσως το πρώτο σου μάθημα!

Συμπέρασμα

Η νοοτροπία γύρω από το φαγητό είναι το Α και το Ω αν θέλεις να την ισορροπημένη διατροφή κάνεις τρόπο ζωής. Μέσα στις γιορτές, άσε πίσω σου την καταπίεση της τελειότητας, τις ενοχές, το «θα φάω τώρα όσο μπορώ και μετά πάλι στρατιώτης», τον περιορισμό του φαγητού και την πλήρη απώλεια ελέγχου. Άλλαξε τη νοοτροπία σου ώστε να δίνεις στον εαυτό σου τον αέρα της ανάπτυξης αντί της στασιμότητας και πάρε την κυριότητα των αποφάσεών σου.

Αν θέλεις να έχεις περισσότερη αυτοπεποίθηση στον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζεσαι το φαγητό μέσα στις γιορτές, πάτα εδώ για να γραφτείς δωρεάν στο 5ήμερο mini course Ισορροπημένη Διατροφή στις Γιορτές!

Προτεινόμενα άρθρα

Ο αυτοέλεγχος γύρω από το φαγητό δεν είναι θέμα χαρακτήρα, αλλά…

Έκοψες τα γλυκά για να βοηθηθείς; Σκέψου το ξανά! Να γιατί

Τι θα έπρεπε όλοι να ξέρουν σχετικά με την πειθαρχία στη διατροφή

Διάβασε αυτό αν γεμίζεις ενοχές κάθε φορά που κάτι δεν πάει σωστά στη διατροφή σου