Πώς να Τρως με Ισορροπία και Συνέπεια Χωρίς Στερήσεις [2026]
Ξεκινάς κάθε Δευτέρα με τις καλύτερες προθέσεις να τρως σωστά, αλλά μέχρι την Πέμπτη έχεις χάσει τη σειρά σου;
Αν νιώθεις ότι η διατροφή σου είναι ένα χάος από περιορισμούς που δεν κρατάνε, τσιμπολόγημα που δεν σε χορταίνει και ένα συνεχές «από Δευτέρα πάλι», δεν είσαι μόνη.
Το πρόβλημα δεν είναι η δύναμη της θέλησής σου. Είναι ότι προσπαθείς να ακολουθήσεις πλάνα που δεν σχεδιάστηκαν για τη δική σου ζωή—με τις δικές σου υποχρεώσεις, τα δικά σου γούστα και τον δικό σου ρυθμό.
Η λύση; Να μάθεις πώς να τρως με ισορροπία—χωρίς στερήσεις, χωρίς αυστηρούς κανόνες, χωρίς να αισθάνεσαι ότι η διατροφή σου ελέγχει εσένα αντί να την ελέγχεις εσύ.
Σε αυτόν τον οδηγό, θα σου δείξω ακριβώς πώς να χτίσεις μια πραγματικά ισορροπημένη διατροφή που σε χορταίνει, σε θρέφει και σε ικανοποιεί—όχι για μια εβδομάδα, αλλά για πάντα.
Ξεκινάμε!
Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν δίαιτα και πολύ σύντομα τα παρατούν. Για ποιο λόγο δυσκολεύονται να τα καταφέρουν;
Οι περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν την προσπάθεια στη διατροφή τους για τους τρεις παρακάτω λόγους:
- Δεν έχουν ένα ισχυρό κίνητρο. Βασίζονται στο αίσθημα της κινητοποίησης, αντί να έχουν μια πυξίδα (δηλ. το γιατί τους)
- Η μέθοδος που ακολουθούν τους περιορίζει ή/ και δεν τους ταιριάζει
- Η μέθοδος που ακολουθούν δεν είναι εξ αρχής φτιαγμένη για το μακροπρόθεσμο: το πλάνο διατροφής δεν είναι για πάντα, είναι για μια βραχυπρόθεσμη καθοδήγηση μέχρι να ανεξαρτητοποιηθούμε. Αυτό σημαίνει να ξέρεις πώς να διαχειρίζεσαι το φαγητό σε κάθε συνθήκη π.χ. διακοπές, ταξίδια, τραπέζια, γιορτές, πιεσμένη περίοδος στη δουλειά, απρόοπτα.
Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα
Τι σημαίνει να ανεξαρτητοποιηθούμε από τη δίαιτα; Είναι αυτό που λέμε ότι «ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή»;
Η δίαιτα που ακολουθούμε ΟΦΕΙΛΕΙ να είναι ισορροπημένη.
Δίαιτα (diet) λέμε ό,τι τρώμε και πίνουμε – ανεξάρτητα από το εάν είναι θρεπτικό ή όχι.
Διατροφή (nutrition) εννοούμε το πώς τα συστατικά των τροφών απορροφώνται, αλληλεπιδρούν και λειτουργούν μέσα στο σώμα μας.
Η ανεξαρτητοποίηση στο φαγητό σημαίνει να μη χρειάζεται για μια ζωή να έχω κολλημένο στο ψυγείο μου ένα πλάνο διατροφής, το οποίο θα μου λέει τι πρέπει να τρώω κάθε μέρα.
Η ανεξαρτητοποίηση στο φαγητό είναι όταν οι μαθητές μου μού λένε «Μπορώ να αυτορρυθμίζομαι. Είμαι ελεύθερ@ να επιλέξω αυτό το οποίο χρειάζομαι να φάω και ξέρω ότι θα μου κάνει καλό αυτή τη στιγμή. Χωρίς να χρειάζομαι κάποιον διαιτολόγο από πάνω μου να μου λέει τι να κάνω»
Πώς τα κατάφεραν: 3 μαθήτριές μου μοιράζονται πώς απέκτησαν μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή
Τι σημαίνει να έχω μια ισορροπημένη διατροφή;
Φαντάσου την ισορροπημένη διατροφή σαν ένα οικοδόμημα.
Αυτό το οικοδόμημα βασίζεται σε θεμέλια που αφορούν τη σχέση που έχεις με το φαγητό. Μπορείς να μάθεις περισσότερα για τα θεμέλια της ισορροπημένης διατροφής εδώ.
Πάνω από τα θεμέλια αυτού του οικοδομήματος στέκονται 3 πυλώνες:
⚡ Ενέργεια
💪 Θρέψη
😌 Απόλαυση
Και οι τρεις πυλώνες είναι απαραίτητοι προκειμένου όλο το οικοδόμημα της ισορροπημένης διατροφής να μπορεί να σταθεί.
Αν κλονιστεί ο ένας, το οικοδόμημα κινδυνεύει να καταρρεύσει.
Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε, προσπαθώντας να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή;
Υπάρχει ένα βασικό λάθος όταν ξεκινάμε να βελτιώσουμε την προσπάθειά μας, από το οποίο λάθος πηγάζουν και όλα τα υπόλοιπα.
Αυτό αφορά το να συγκεντρώνουμε πληροφορίες από δεξιά κι αριστερά και να φτιάχνουμε ένα συνονθύλευμα αυτών, προσπαθώντας να βγάλουμε άκρη. Όμως τελικά, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αισθανόμαστε ότι βρισκόμαστε μέσα σε ένα χάος και η διατροφή μας φαίνεται βουνό.
Όμως η διατροφή δεν είναι βουνό όταν δουλέψουμε μέσα σε ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο με αρχή, μέση και τέλος. Μέσα σε αυτό, κατανοούμε και ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες μας για το πότε, τι και πόσο να τρώμε.
3 απρόσμενοι τρόποι που σαμποτάρεις τη διατροφή σου χωρίς να το καταλαβαίνεις
Ποια είναι τα πιο συχνά εμπόδια που μας δυσκολεύουν να φτάσουμε στην ισορροπημένη διατροφή;
Ο δρόμος προς την ισορροπημένη διατροφή δεν είναι στρωμένος με ροδοπέταλα. Ούτε πρόκειται να είναι ποτέ όλα τέλεια.
Τα εμπόδια είναι φυσιολογικά και αναμενόμενα. Το θέμα δεν είναι ΑΝ θα έρθουν, αλλά ΠΟΤΕ θα έρθουν. Επομένως, τα περιμένουμε και τα διαχειριζόμαστε με ηρεμία και αποτελεσματικότητα.
1ο συχνό εμπόδιο στη διατροφή: Συναισθήματα και διάθεση
Το άγχος, η βαρεμάρα, η κούραση κλπ. ενδέχεται να επηρεάσουν τον τρόπο που τρως: κάποιοι ξεσπάνε στο φαγητό, ενώ άλλοι δεν έχουν καθόλου όρεξη να φάνε.
Εκεί είναι που χρειάζεται να βελτιώσεις τις ικανότητες επίλυσης προβλημάτων και διαχείρισης συναισθημάτων με επαγγελματία ψυχικής υγείας.
2ο συχνό εμπόδιο στη διατροφή: Έλλειψη οργάνωσης
Αν κάτι δεν προγραμματιστεί, δεν θα γίνει.
Η οργάνωση αφορά το να βάλουμε συγκεκριμένα στην ατζέντα μας: πότε θα φτιάξω το πρόγραμμα των γευμάτων μου, πότε θα κάνω τη λίστα μου, πότε θα πάω για ψώνια, πότε θα μαγειρέψω το καθετί.
Με αυτόν τον τρόπο έχω το κεφάλι μου ήσυχο πως το θέμα του φαγητού είναι τακτοποιημένο και δεν αγχώνομαι – δεν μένω ποτέ χωρίς φαγητό (που συνεπάγεται ότι δεν τρώω τόσο συχνά από έξω + αποφεύγω το να τσιμπολογάω ό,τι βρω μπροστά μου)
3ο συχνό εμπόδιο στη διατροφή: Μη ρεαλιστικές προσδοκίες και απαιτήσεις
Όπως δεν απέκτησες εν μία νυκτί τη διατροφή που έχεις τώρα, έτσι δεν πρόκειται να ξυπνήσεις αύριο και να έχεις ουρανοκατέβατη τη διατροφή των ονείρων σου.
Ξεκίνα με έναν μικρό και ρεαλιστικό στόχο με βάση την καθημερινότητά σου (π.χ. να προσθέσεις 1 φρούτο στο δεκατιανό) και ανά τακτά χρονικά διαστήματα επισκέψου τον ξανά ώστε να αξιολογήσεις πώς τα πήγες και να θέσεις τον επόμενο στόχο.
10 φορές που θα θες να τα παρατήσεις (+πώς να τις διαχειριστείς)
Προκειμένου να φτάσουμε στον στόχο μας, βάζουμε αυστηρούς κανόνες. Έχει νόημα να το κάνουμε ή μήπως φέρνουν το αντίθετο αποτέλεσμα;
Η αυστηρότητα δεν είναι ούτε ρεαλιστική ούτε βιώσιμη. Μερικές αλήθειες για τους αυστηρούς κανόνες:
- Με εξαίρεση συγκεκριμένα νοσήματα που επηρεάζουνται άμεσα από το φαγητό, δεν θα βρεις κάπου τη λέξη «απαγορεύεται» για κάποιο τρόφιμο. Μοναδική εξαίρεση τα ληγμένα/ αλλοιωμένα τρόφιμα και ό,τι σου προκαλεί αλλεργία ή δυσανεξία.
- Οι μελέτες καταλήγουν πως όσο στερούμαστε ένα τρόφιμο, τόσο περισσότερο έχουμε την τάση να το υπερκαταναλώνουμε όταν το δούμε μπροστά μας.
- Όταν τρως συνεχώς το ίδιο φαγητό, καταλήγεις να το βαριέσαι και να το απεχθάνεσαι: μια φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, όπου όσο συχνότερα εκτίθεσαι σε ένα τρόφιμο, τόσο λιγότερο ελκυστικό γίνεται.
Αντί για κανόνες, προτίμησε να έχεις ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ: μια σειρά βημάτων που σου επιτρέπει να μένεις συνεπής και να ξέρεις πως όλα είναι τακτοποιημένα π.χ. τα ψώνια, το μαγείρεμα κλπ.
Ναι, από την άλλη αν δεν έχουμε κανόνες, δεν θα ξεφύγουμε εντελώς;
Όταν λέμε να μην βάζεις αυστηρούς κανόνες στον τρόπο που τρως, δεν εννοούμε να τα τινάξεις όλα στον αέρα! Αντιθέτως, εννοούμε να τρως με τρόπο που προσφέρεις στον εαυτό σου ενέργεια, θρέψη και απόλαυση με ΡΕΑΛΙΣΜΟ.
Στόχος είναι να τρώμε θρεπτικά τις περισσότερες φορές – όχι όλες τις φορές, διότι το δεύτερο δεν είναι εφικτό.
Η διατροφική εκπαίδευση ως προσέγγιση για να πετύχουμε τους διατροφικούς μας στόχους
Η διατροφική εκπαίδευση είναι εκείνη που θα σε μάθει να:
- Δίνεις έμφαση στο κομμάτι της απόλαυσης: δεν σημαίνει να τρως συνεχώς γλυκά ή πατατάκια ή φαγητό απ΄ έξω, αλλά να δημιουργείς πιάτα που σε ικανοποιούν και σε κρατούν υγιή.
- Γνωρίζεις πώς να ακούσεις το σώμα σου ώστε να αποφασίσεις ότι ήρθε η ώρα για φαγητό ή για να σταματήσεις να τρως: έχεις αυτοέλεγχο και κατανοείς σε βάθος τα σημάδια πείνας – κορεσμού
- Χορταίνεις άνετα μέσα στη μέρα: δεν φτάνεις να λυσσάς της πείνας, ούτε να νιώθεις δυσφορία από το πολύ φαγητό.
- Έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό: χωρίς άγχος, ενοχές, αυστηρούς περιορισμούς και την ανυπομονησία για το πότε θα έρθει το επόμενο «ελεύθερο γεύμα».
- Φτιάχνεις συνδυασμούς που όχι μόνο σε κρατούν υγιή, αλλά και σε βγάζουν από τη ρουτίνα του «τρώω όλο τα ίδια και τα ίδια».
- Ενσωματώνεις τη διατροφή σου στην καθημερινότητά σου, προκειμένου να μην έχεις άγχος για το «τι θα φάμε σήμερα».
Με αυτόν τον τρόπο, καταφέρνεις να αυτορρυθμίζεσαι, όπου κι αν βρεθείς.
Τι είναι η διατροφική εκπαίδευση και γιατί την χρειάζεσαι (ΑΜΕΣΑ)
Υπάρχουν πράγματα τα οποία ΔΕΝ αξίζει να κάνουμε, αν θέλουμε να τρώμε ισορροπημένα;
1ο πράγμα που δεν αξίζει να κάνουμε: Ελεύθερα γεύματα
Τα ελεύθερα γεύματα (cheat meals) δείχνουν μια προβληματική διατροφή και σχέση με το φαγητό.
Όπως σε μια προβληματική σχέση μπορεί το ένα μέλος να απατήσει το άλλο, έτσι και σε μια ελαττωματική σχέση με το φαγητό είναι αναμενόμενο να γίνει το cheating. Η απάτη.
Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που κάνουν cheat meals τα cheat meals σχετίζονται με συμπεριφορές αλλά και με ψυχοπαθολογία που συνδέονται με διατροφικές διαταραχές!
2ο πράγμα που δεν αξίζει να κάνουμε: Κοινωνικός αποκλεισμός
Ακούω πολλούς που αρνούνται εξόδους ή τρώνε κάτι πολύ διαφορετικό επειδή “προσέχουν”, με αποτέλεσμα να ζηλεύουν και νιώθουν απομονωμένοι και είναι κρίμα!
Ομοίως, όταν τρώω κάτι διαφορετικό από τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς μου.
Το φαγητό όμως, είναι κοινωνικοποίηση!
Αντί για να απομονώνεσαι, μάθε να απολαμβάνεις χωρίς ενοχές και να βάζεις με αυτοπεποίθηση το μέτρο – ναι, μαθαίνεται.
3ο πράγμα που δεν αξίζει να κάνουμε: Να βγάζουμε τρόφιμα από το σπίτι επειδή υποκύπτουμε και χάνουμε τον έλεγχο
Το πρόβλημα δεν είναι το ίδιο το φαγητό/ γλυκό, αλλά το γεγονός ότι δεν ξέρω πώς να το διαχειρίζομαι – αυτή τη στιγμή το φαγητό/ γλυκό με ελέγχει.
Άρα, χρειάζεται να εκπαιδευτώ, ώστε να μάθω να το ελέγχω ΕΓΩ.
Εγώ ελέγχω το φαγητό, όχι το φαγητό εμένα.
Όσο εκπαιδεύομαι, καλό να μην υπάρχουν στο σπίτι, ώστε να βρίσκομαι σε ένα “ασφαλές” περιβάλλον. Έτσι, μαθαίνω να κουμαντάρω πρώτα τα πιο καθημερινά τρόφιμα (χωρίς να τα ζυγίζω) και ΜΕΤΑ τα επανεισάγουμε με συγκεκριμένο τρόπο.
4ο πράγμα που δεν αξίζει να κάνουμε: Αποτοξινώσεις
Οι τοξίνες είναι δηλητήρια που παράγονται από ορισμένα βακτήρια, φυτά, ζώα + τα ναρκωτικά και το αλκοόλ. Το σώμα μας απομακρύνει αυτές τις ουσίες (αποτοξινώνεται), με εξαιρετικά εξελιγμένους μηχανισμούς στο συκώτι, τα νεφρά, το γαστρεντερικό σύστημα, το δέρμα και τους πνεύμονες – ανάλογα με τη χημική ουσία. Αν το σώμα δεν μπορεί να αποτοξινωθεί από μόνο του (π.χ. λόγω νόσου ή πολύ μεγάλης δόσης της τοξίνης), τότε μεταφέρεσαι στο νοσοκομείο.
Σε ερευνητικό επίπεδο φαίνεται πώς ίσως ορισμένα θρεπτικά συστατικά έχουν ιδιότητες αποτοξίνωσης, ΑΛΛΑ οι μελέτες έχουν γίνει σε ζώα, όχι στον άνθρωπο → Το ότι κάτι ισχύει για ένα ποντίκι δεν σημαίνει ότι ισχύει απαραίτητα και για τον άνθρωπο!
Οι μελέτες αποτοξίνωσης με θρεπτικά συστατικά της τροφής σε ανθρώπους είναι λιγοστές. Εξάλλου, είναι δύσκολο να συσσωρευθούν τόσο μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό ενός μέσου ανθρώπου. Για αυτό, όσες μελέτες έχουν γίνει, είναι σε εκείνους που ασχολούνται με βαρέα επαγγέλματα ή έχουν για κάποιο λόγο εκτεθεί σε μεγάλη δόση τοξινών – όχι στον μέσο άνθρωπο στον οποίο απευθύνονται οι εμπορικές δίαιτες αποτοξίνωσης.
Άρα: λείπει κάθε έννοια επιστημονικής βάσης.
Ποιοι μύθοι κυκλοφορούν γύρω από τη διατροφή, τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη;
Η διατροφή μας χρειάζεται να περιέχει ποικιλία θρεπτικών συστατικών (και άρα τροφίμων) για να είμαστε υγιείς.
Αντί να μπαίνουμε στη διαδικασία να κόψουμε τους υδατάνθρακες, είναι προτιμότερο να δώσουμε έμφαση στο πώς μπορούμε να κάνουμε τους υδατάνθρακες που τρώμε, πιο ωφέλιμους: είναι άλλο να παίρνω υδατάνθρακες από γλυκά και σφολιάτες και άλλο να τους παίρνω από τα γαλακτοκομικά, τα όσπρια, τα προϊόντα ολικής κλπ. Χαρακτηριστική εδώ είναι η Μεσογειακή Διατροφή, μια παγκοσμίως και αδιαμφισβήτητα πλέον ωφέλιμη για τον άνθρωπο δίαιτα: 45-60% της ενέργειας προέρχεται από υδατάνθρακες: δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά και πατάτες.
Όσον αφορά την πρωτεΐνη, ναι, τη χρειαζόμαστε. Ωστόσο, αυτή δεν θα λύσει όλα μας τα προβλήματα. Και πάλι, προτιμούμε να την προσλάβουμε από πηγές όπως όσπρια, άπαχα κρέατα, ψάρια, θαλασσινά και αβγά.
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι αρκετά λιπαρή, όμως δίνει έμφαση στην ποιότητα του λίπους: ελιές, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και σπόροι!
Πώς να φτιάχνεις ισορροπημένα γεύματα – που όντως απολαμβάνεις
Ας πούμε ότι έκανα εξετάσεις αίματος και έχω αυξημένη χοληστερόλη ή αυξημένα τριγλυκερίδια. Πώς θα βρω τι πρέπει να τρώω;
Δεν αυτοσχεδιάζουμε – είτε υπάρχει είτε δεν υπάρχει νόσος.
Αρχικά, επισκέπτομαι τον/την ιατρό μου.
Ύστερα, απευθύνομαι σε έναν/μία Διαιτολόγο-Διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Ο/Η Διαιτολόγος θα χρησιμοποιήσει την επιστημονική του γνώση, ώστε να υποστηρίξει μέσω της διατροφής τον στόχο που έχει βάλει ο/η ιατρός.
Πώς θα πάρουμε τον έλεγχο του φαγητού μέσα σε μια διατροφή που αντέχει στον χρόνο;
Μέσα από τη διατροφική εκπαίδευση: 4 άξονες:
Άξονας 1: Φτιάξε τη σχέση σου με τη διατροφή
Πώς αισθάνεσαι αυτή τη στιγμή για τη διατροφή σου; Άγχος; Απογοήτευση; Ενοχές; Ανασφάλεια;
Εδώ θα βάλεις γερά θεμέλια, πάνω στα οποία θα εργαστείς ώστε να χτίσεις την ισορροπημένη σου διατροφή. Έχει να κάνει με το πώς δημιουργείς μηχανισμούς επιτυχίας και ανακαλύπτεις τι πραγματικά έχει σημασία για να είσαι υγιής – σωματικά και ψυχικά – μέσα από τη διατροφή.
Όταν ξεκινάμε να κάνουμε την οποιαδήποτε αλλαγή, είναι απαραίτητο πρώτα να δουλέψουμε με τη στάση και την οπτική μας. Δεν αλλάζουμε μόνο τον τρόπο που τρώμε. Αλλάζουμε και τις συνήθειές μας, τις προτεραιότητές μας αλλά και τον τρόπο που βλέπουμε και φροντίζουμε τον εαυτό μας.
Η αλλαγή κάθε συνήθειας απαιτεί πρώτα να βάλεις κάποια πράγματα σε σειρά και να βάλεις τις βάση που θα σου προσφέρει ανακούφιση, σιγουριά και ασφάλεια: όλες απαραίτητες αν θέλεις να δουλέψεις τη διατροφή σου και αυτή τη φορά όντως να τα καταφέρεις ως το τέλος.
Δυστυχώς, πρόκειται για ένα βήμα το οποίο συχνά αμελείται, όμως είναι κρίσιμο για την επιτυχία σου.
Άξονας 2: Απόκτησε αυτοπεποίθηση για τις επιλογές σου
Ο Αλγόριθμος του γεύματος: μια συγκεκριμένη σειρά βημάτων που ακολουθείς, προκειμένου να επιλέξεις πότε, τι και πόσο θα φας, με πλήρη αυτοπεποίθηση, ώστε να επιλέγεις με άνεση:
- αν όντως είναι η ώρα να φας (ή πρόκειται για ένα τσιμπολόγημα/ μια λιγούρα/ ένα συναισθηματικό ξέσπασμα)
- πώς να απολαύσεις στο 100% το φαγητό σου
- πώς να βάλεις όριο στην ποσότητα, ακόμα κι αν έχεις μπροστά σου το πιο πιο πιο αγαπημένο σου φαγητό ή γλυκό… και να το απολαύσεις χωρίς τύψεις
Έτσι καταφέρνεις να τρως χωρίς το άγχος ότι θα σηκωθείς από το τραπέζι πεινώντας ή ότι δεν θα μπορείς να σταματήσεις τον εαυτό σου.
Άξονας 3: Κάνε σωστούς συνδυασμούς τροφίμων
Αφού έχεις αποκτήσει αυτοπεποίθηση στο πώς διαχειρίζεσαι το φαγητό, ήρθε η ώρα να επιλέξεις τι θα περιέχει το πιάτο σου, ώστε να χορταίνεις, να απολαμβάνεις και να είσαι υγιής.
Το εργαλείο που χρησιμοποιώ για να φτιάξω ισορροπημένα γεύματα είναι η Χρυσή Πεντάδα: Υδατάνθρακες + Πρωτεΐνες + Λίπη + Φυτικές ίνες + Απόλαυση.
Αυτά είναι τα συστατικά που θα σου δώσουν ενέργεια, θρέψη και απόλαυση.
Α, και… μη νομίζεις ότι εδώ ασχολούμαστε με το «Οι Υδατάνθρακες υπάρχουν στο ψωμί, τα μακαρόνια και το ρύζι. Τέλος.» Για κανέναν λόγο! Εδώ είναι που πραγματικά μαθαίνεις τη διατροφή, όπως δεν τη μάθαμε ποτέ στο σχολείο…
Ακριβώς ό,τι πρέπει να ξέρεις προκειμένου να φτιάχνεις γεύματα που ΑΝΥΠΟΜΟΝΕΙΣ να φας!
Και φυσικά, βάζουμε τέλος στη βαρεμάρα και στο «τρώω όλο τα ίδια και τα ίδια».
Άξονας 4: Οργανώσου πρακτικά και ρεαλιστικά
Προκειμένου η ισορροπημένη διατροφή να γίνει τρόπος ζωής, πρέπει να υλοποιηθε → εκπαιδεύεσαι κατάλληλα, ώστε να φτιάχνεις το ΔΙΚΟ ΣΟΥ εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής: με τα δικά σου γούστα, με τους δικούς σου χρόνους, με τα δικά σου θέλω.
Έχεις, εξάλλου, όλα τα εφόδια για να το κάνεις: έχεις συμφιλιωθεί με το φαγητό, έχεις αποκτήσει αυτοπεποίθηση γύρω του και ξέρεις να κάνεις σωστούς συνδυασμούς. Ο 4ος άξονας, λοιπόν, είναι το σημείο όπου όλα αυτά μετατρέπονται σε πιάτα στο τραπέζι σου πρακτικά.
Με αυτόν τον τρόπο, θα αποκτήσεις περισσότερο έλεγχο, σιγουριά και ευελιξία, ενώ θα σου δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσεις (επιτέλους!) όλες εκείνες τις συνταγές που ως τώρα είχες καταχωνιασμένες για να τις δοκιμάσεις «κάποια στιγμή».
Προφανώς, αυτό δεν θα ωφελήσει μόνο εσένα, αλλά συνολικά την οικογένειά σου και όποιον άλλον ίσως φροντίζεις αυτή τη στιγμή. Δεν μαγειρεύεις ξεχωριστά για εσένα και τους υπόλοιπους, αλλά απολαμβάνετε το φαγητό όλοι μαζί.
ΑΡΑ:
Άξονας 1: Φτιάξε τη σχέση σου με τη διατροφή
Άξονας 2: Απόκτησε αυτοπεποίθηση για τις επιλογές σου
Άξονας 3: Κάνε σωστούς συνδυασμούς τροφίμων
Άξονας 4: Οργανώσου πρακτικά και ρεαλιστικά
Πρακτικές συμβουλές για να γίνει το φαγητό σύμμαχος και όχι εχθρός μας
- Να βρούμε το ΓΙΑΤΙ μας, την πυξίδα μας
- Να κατανοήσουμε πού πραγματικά βρισκόμαστε αυτή τη στιγμή: αντί να σπρώχνουμε το πρόβλημα της έλλειψης αυτοελέγχου και της ασυνέπειας κάτω από το χαλί, να το δούμε κατάματα, να το αναγνωρίσουμε και να αναζητήσουμε βοήθεια από κάποιον που ξέρει πώς να μας υποστηρίξει
- Οργάνωση στα ωράρια γευμάτων, τον προγραμματισμό των γευμάτων της εβδομάδας και της προετοιμασίας του
- Να ηρεμήσουμε και να παίξουμε!
Συμπέρασμα
Η διατροφή δεν είναι περίπλοκη. Η διατροφή μπορεί να γίνει απλή όταν βρισκόμαστε μέσα σε ενιαίο πλαίσιο. Έτσι, αντί να εγκλωβιζόμαστε σε διατροφές που δεν μας εξυπηρετούν, παίρνουμε τον έλεγχο και τρώμε με αυτοπεποίθηση, ανεξαρτησία και ηρεμία.
Αν θέλεις να πάρεις τον έλεγχο του φαγητού χωρίς αυστηρούς κανόνες και καταπίεση, τότε σε περιμένω στο Nutritious Balance: το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφικής εκπαίδευσης, μέσα στο οποίο μαθαίνεις να αποφασίζεις με σιγουριά το ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ να τρως. Πάτα εδώ για να μπεις στη λίστα αναμονής
Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:
Βλάπτει η ζάχαρη την υγεία; Πρέπει να την κόψω εντελώς;
Πρωτεΐνη: πόση και γιατί τη χρειαζόμαστε;
Δυσκολεύεσαι να οργανώσεις τη διατροφή σου; Διάβασε αυτό.
Γιατί αξίζει να κάνεις ισορροπημένα γεύματα
Προσθέστε σχόλιο