Αυτά είναι τα 5 συστατικά ενός ισορροπημένου γεύματος

Σίγουρα έχεις ακούσει τη φράση “ισορροπημένο πιάτο”. Τι σημαίνει όμως να έχεις ένα πραγματικά ισορροπημένο πιάτο; Συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις!

Τι δεν είναι ισορροπία

Καταρχάς, ας ξεκινήσουμε με το τι ΔΕΝ σημαίνει ισορροπία.

Έχεις φάει ποτέ σαλάτα για μεσημεριανό όταν ξέρεις ότι το βράδυ θα φας έξω με στόχο να ισορροπήσεις αυτό το μεγάλο βραδινό που θα κάνεις;

Όπως αναφέρεται στο βιβλίο “Gentle nutrition”: αυτό δεν είναι ισορροπία! Ισορροπία ΔΕΝ είναι να προσπαθείς να αναιρέσεις κάτι “κακό” τρώγοντας κάτι “καλό”!

Επίσης, ισορροπία ΔΕΝ είναι να προσπαθείς τα γεύματά σου είναι 100% τέλεια, να περιέχουν μόνο “superfoods” και ποτέ γλυκά, συσκευασμένα προϊόντα ή φαγητό απ’ έξω. 

Αντιθέτως, ισορροπημένο είναι το γεύμα το οποίο σου παρέχει ενέργεια, θρέψη και απόλαυση! 🔥

Από τι αποτελείται ένα ισορροπημένο γεύμα;

Όπως είπαμε και πριν, ένα ισορροπημένο γεύμα έχει στόχο να σου παρέχει ενέργεια, θρέψη και απόλαυση.💪

Ένα ισορροπημένο γεύμα είναι καλό να περιέχει και τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη) και φυτικές ίνες, καθώς όλα αυτά είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού! 😎

Εξάλλου, μέσω των τροφίμων που περιέχουν όλα τα μακροσυστατικά, εξασφαλίζουμε ότι προσλαμβάνουμε και ποικιλία μικροσυστατικών, όπως είναι οι λιποδιαλυτές βιταμίνες που προσλαμβάνουμε μαζί με τα λιπαρά τρόφιμα!

Ας δούμε ένα ένα όλα τα χαρακτηριστικά ενός ισορροπημένου γεύματος! 👇

Υδατάνθρακες

Το σώμα μας χρειάζεται υδατάνθρακες καθώς αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειάς του. 🔥

Μάλιστα ο εγκέφαλος και τα ερυθρά μας αιμοσφαίρια μπορούν να χρησιμοποιούν μόνο τη γλυκόζη προκειμένου να παράγουν ενέργεια και να μείνουν στη ζωή! ⚡ Πρέπει να περάσουν μέρες ασιτίας για να φτάσει το σώμα να ενεργοποιήσει άλλους μηχανισμούς, κάτι που δεν θέλουμε να μας συμβεί!

Πρωτεΐνες

Είναι το κύριο συστατικό των μυών μας και είναι απαραίτητες για να εκτελεστούν διάφορες χημικές αντιδράσεις μέσα στον οργανισμό και να είμαστε υγιείς! ✨

Μάθε τα πάντα για τις πρωτεΐνες εδώ!

 

Λίπος

Αν και για καιρό είχε δαιμονοποιηθεί, στην πραγματικότητα το λίπος είναι απαραίτητο για το σώμα μας, καθώς προσφέρει ενέργεια, βοηθά στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K), δομεί τον εγκέφαλο, τα νεύρα και τα κύτταρά μας, πολλές ορμόνες και συμμετέχει στη φυσιολογική διαδικασία της φλεγμονής και της πήξης του αίματος!

Ταυτόχρονα, το λίπος δίνει σώμα και γεύση στο φαγητό και το κάνει πιο χορταστικό. ✌

Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τα λίπη, δες αυτό το άρθρο!

Φυτικές ίνες

Είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος αλλά και για να έχουμε χαρούμενους τους μικροοργανισμούς οι οποίοι ζουν φυσιολογικά στο παχύ μας έντερο.

Επίσης, φαίνεται ότι μας προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον σακχαρώδη διαβήτη και πολλά ακόμα, που μπορείς να μάθεις εδώ!

Και το καλύτερο; Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί) δίνουν χρώμα και γεύση στο γεύμα μας, ενώ το κάνουν χορταστικό! 👌

Απόλαυση

Ένα γεύμα δεν θα μπορούσε να είναι ισορροπημένο αν δεν ήταν απολαυστικό! 👀

Για μένα η απόλαυση του φαγητού είναι πολύ σημαντική, αφού δεν αρκεί απλώς να νιώθεις το στομάχι σου χορτάτο: η απόλαυση που παίρνεις από το γεύμα σου είναι εξίσου σημαντική! 😍

Για αυτό πειραματίσου με τις υφές, τις γεύσεις, τα χρώματα και τα αρώματα των τροφίμων και δοκίμασε νέους συνδυασμούς και προϊόντα.

Παράλληλα, κλείσε την τηλεόραση, τον υπολογιστή και το κινητό ενώ τρως προκειμένου να μπορέσεις να δώσεις τα ερεθίσματα, τον χώρο και τον χρόνο στις αισθήσεις σου ώστε να απολαύσουν το γεύμα ή το σνακ σου! 😌

Η Χρυσή Πεντάδα

Μου αρέσει να ονομάζω τα 5 βασικά χαρακτηριστικά ενός ισορροπημένου γεύματος ως Χρυσή Πεντάδα χιχι!

Έτσι, η Χρυσή Πεντάδα αποτελείται από:

1️⃣ Υδατάνθρακες

2️⃣ Πρωτεΐνη

3️⃣ Λίπος

4️⃣ Φυτικές ίνες

5️⃣ Απόλαυση

Πρέπει πάντα τα γεύματά μου να είναι ισορροπημένα;

Μπορεί να μην είναι εφικτό να έχεις ένα απολύτως ισορροπημένο γεύμα “κάθε φορά” όμως ο στόχος είναι να το πετυχαίνεις “τις περισσότερες φορές”! 😊

❗ Η ισορροπία είναι πράξη αγάπης, όχι καταπίεσης.

Στόχευσε στην ισορροπία στο γεύμα σου κι ας βάλεις 3 από τα πέντε συστατικά της Χρυσής Πεντάδας!

Το σημαντικότερο είναι τελικά να καταναλώσεις ένα γεύμα που θα σου παρέχει την απαραίτητη ενέργεια, θρέψη και απόλαυση με βάση τις συνθήκες που επικρατούν κάθε φορά. ✌

Απόβαλε το άγχος και κάνε το καλύτερο δυνατό που επιτρέπουν οι εκάστοτε συνθήκες και όλα θα πάνε μια χαρά! 😉

Προσοχή! Το γεύμα σου πρέπει να είναι χορταστικό!

Πέρα από αυτή τη Χρυσή Πεντάδα, ένα γεύμα είναι ισορροπημένο όταν εκτός από το να σε θρέφει ταυτόχρονα σε χορταίνει.

Ποιο το νόημα να φτιάξεις ένα σούπερ θρεπτικό γεύμα, αν είναι να σηκωθείς από το τραπέζι πεινώντας ακόμα και τριγυρνάς την κουζίνα για να βρεις τι άλλο μπορείς να φας; 🙃

Γενικά, η Χρυσή Πεντάδα δημιουργεί ένα χορταστικό γεύμα, ωστόσο -όπως λέω πάντα- η εξατομίκευση είναι το παν!

Μια μέρα μπορεί να πεινάς περισσότερο από μια άλλη, εξαιτίας διάφορων λόγων: έκανες περισσότερη γυμναστική, παρέλειψες κάποιο προηγούμενο γεύμα, πεινάς εξαιτίας του κύκλου σου και τόοοσοι ακόμα λόγοι! 💁‍♀️

Χρησιμοποίησε την κλίμακα της πείνας και αξιολόγησε πόσο χόρτατος/-η ή πεινασμένος/-η νιώθεις πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το γεύμα.

Αντίστοιχα, έλεγξε πώς μπορείς να κάνεις πιο χορταστικό το γεύμα σου:

  • συνοδεύοντας το μεσημεριανό με μία σαλάτα;
  • προσθέτοντας  ξηρούς καρπούς μέσα το γιαούρτι ή το smoothie;
  • με μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού;

Άκου τη σωματική σου πείνα (έχει διαφορά από τη συναισθηματική πείνα!) και κάνε τις απαραίτητες αλλαγές στο γεύμα σου αναλόγως του τι θα σου πει! 😎

Αν θέλεις να δώσεις λίγη παραπάνω ποικιλία στα γεύματά σου αυτήν την εβδομάδα, πάτα εδώ για να βρεις τις αγαπημένες μου συνταγές!

💡 Συμπέρασμα

Ένα ισορροπημένο γεύμα έχει στόχο να σου παρέχει ενέργεια, θρέψη και να σε χορτάσει!

Στόχευσε στη Χρυσή Πεντάδα:

υδατάνθρακες + πρωτεΐνες + λίπος + φυτικές ίνες + απόλαυση

για να εξασφαλίσεις αυτήν την ισορροπία! ⭐

Tags: No tags

6 σχόλια

Προσθέστε σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *