Κάνε αυτό αν θέλεις μια ισορροπημένη διατροφή που διαρκεί
Πόσες φορές έχεις πει:
Δεν μπορώ να οργανωθώ και να μπω σε σειρά
Δεν έχω τι να φάω, επειδή δεν ψώνισα
Όπως καταλαβαίνεις, η λέξη κλειδί είναι ΟΡΓΑΝΩΣΗ.
Ναι, ναι, ξέρω… Ψιλοβαριέσαι να αφιερώνεις χρόνο κάθε εβδομάδα προκειμένου να οργανώνεις τα γεύματα και τα σνακ της εβδομάδας – πόσο μάλλον να φτιάχνεις μια αναλυτική λίστα με τα ψώνια που θα καλύψουν όλες σου τις ανάγκες.
Ωστόσο, η οργάνωση είναι αυτή που εξασφαλίζει ότι θα έχεις μια ισορροπημένη διατροφή στην ΠΡΑΞΗ. 💁♀️
Όση θέληση κι αν υπάρχει για να τρως υγιεινά, όσες γνώσεις κι αν έχεις για το τι θα έπρεπε να τρως, τίποτα δεν θα γίνει πραγματικότητα αν δεν έχεις διαθέσιμα τα ίδια τα τρόφιμα, σωστά;
Ας δούμε μερικά σημεία που χρειάζεται να οργανώσεις:
👉 Τα γεύματα και τα σνακ σου (κατέβασε εδώ ένα δωρεάν template)
👉 Τα ψώνια σου
👉 Την κουζίνα σου (δες εδώ το Live με τη Μαριλένα από το The Tidy Guru)
👉 Τη μαγειρική σου (δες εδώ το Live με την Ήρα από το Panos Eats)
Όμως πρώτα, ας ξεκαθαρίσουμε κάτι…
Η έλλειψη οργάνωσης συχνά αποτελεί έναν από τους βασικούς λόγους που μπορεί να μην καταφέρνεις να αποκτήσεις (και να διατηρήσεις) μια ισορροπημένη διατροφή.
Η οργάνωση δεν είναι για να σε σκλαβώνει και να σου στερεί την ελευθερία επιλογών. Ίσα – ίσα, όταν έχεις βάλει σε σειρά όλα τα παραπάνω, αυτό που αποκτάς είναι περισσότερη ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ κινήσεων για να υλοποιηθεί *όντως* η διατροφή των ονείρων σου.
Πώς γίνεται αυτό;
Χαίρομαι που ρώτησες.
Παρακάτω βρεις τους τρόπους με τους οποίους η οργάνωση μπορεί να σε βοηθήσει να αποκτήσεις μια ισορροπημένη διατροφή.
1. Πάντα θα υπάρχει διαθεσιμότητα θρεπτικών επιλογών
Ακόμη κι αν τρέχεις με δουλειές, υποχρεώσεις και απρόοπτα, έχοντας βάλει σε σειρά τα γεύματα/ σνακ αλλά και τα υλικά που θα χρειαστείς για αυτά, μπορείς να εξασφαλίσεις ότι πάντα θα υπάρχει κάτι διαθέσιμο για εσένα.
Φαντάσου να γυρνάς σπίτι μετά τη δουλειά και να μη χρειάζεται να μαγειρέψεις, επειδή ξέρεις ότι στο ψυγείο θα βρεις έτοιμο φαγητό, το οποίο είχες προγραμματίσει και μαγειρέψει μία ή περισσότερες μέρες πριν! Τέλειο, ε;
Εκτός φυσικά του να έχεις μαγειρέψει από πριν, κάνοντας μια καλή οργάνωση στα υλικά που έχεις διαθέσιμα, μπορείς να αγοράσεις και υλικά με τα οποία μπορείς να συνθέσεις ισορροπημένα γεύματα, χωρίς να χρειάζεται καν να μαγειρέψεις. Πίστεψέ με, με αυτόν τον τρόπο θα κάνεις τη ζωή σου *πολύ* πιο εύκολη.
Άλλωστε, υπάρχουν κάποια τρόφιμα που είναι must-haves για μια κουζίνα, όπως αυγά, τυρί, ζυμαρικά κ.α.. Έχοντας διαθέσιμα σίγουρα αυτά, όλο και κάποιο ισορροπημένο γεύμα θα μπορείς να φτιάξεις, τι στο καλό!
Βέβαια, εδώ υπάγονται και όλα τα θρεπτικά σνακ που μπορείς να βρεις συσκευασμένα στην αγορά, προκειμένου να τα καταναλώνεις όσο βρίσκεσαι εκτός ή εντός σπιτιού.
Όλα αυτά δεν θα βρεθούν ουρανοκατέβατα στο ψυγείο ή το ντουλάπι σου. Όχι. Η οργάνωση είναι αυτή που θα το κάνει αυτό και εκείνη είναι που θα σου λύσει τα χέρια σε τέτοιες περιπτώσεις.
2. Ποικιλία για να μη βαριέσαι
Όταν μπαίνεις στη διαδικασία να οργανώνεις το τι θα φας μέσα στην εβδομάδα σου, μπορείς να έχεις την ευκαιρία να προσθέσεις εδώ κι εκεί ποικιλία σε διάφορα υλικά, ώστε να πασπαλίσεις με μερική παραπάνω τσαχπινιά τη διατροφή σου.
Άλλωστε, ένας από τους 3 πυλώνες της ισορροπημένης διατροφής (μαζί με την ενέργεια και τη θρέψη) είναι η απόλαυση!
Μερικά παραδείγματα για το πώς να το κάνεις αυτό:
- Συνόδευσε το γεύμα σου με χυλοπίτες ή κριθαράκι αντί για μακαρόνια, για μια πιο παραδοσιακή γεύση
- Γράψε στη λίστα σου να πάρεις γλυκοπατάτα ή πατάτες baby αντί για την κλασική απλή πατάτα που τρως πάντα
- Προγραμμάτισε μια συνταγή που έχεις καιρό να κάνεις και σου έχει λείψει
- Μαγείρεψε με διαφορετικό τρόπο ένα υλικό (π.χ. πουρές αντί για ψητά λαχανικά)
Όταν δεν οργανώνεσαι επιδραστικά, αλλά μπαίνεις στον αυτόματο τη μια βδομάδα μετά την άλλη, τελικά καταλήγεις να τρως όλο τα ίδια και τα ίδια.
Κι όμως, δεν χρειάζεται να φτιάχνεις συνεχώς καινούριες συνταγές. Μπορείς να προσθέσεις ποικιλία στα γεύματά σου με πολύ απλούς τρόπους, που όμως δεν θα σκεφτείς καν εάν δεν στρωθείς και φτιάξεις ένα πρόγραμμα γευμάτων.
3. Ευκαιρία για νέες συνταγές
Και μιας και λέμε για ποικιλία, το να δοκιμάσεις νέες συνταγές είναι κάτι στο οποίο επίσης μπορεί να σε βοηθήσει η καλή οργάνωση. Ξέρεις… εκείνες τις συνταγές που καταχώνιασες πριν από καιρό για να τις δοκιμάσεις “κάποια στιγμή”. 👀
Ξεκίνα με το να φτιάξεις έναν φάκελο στον υπολογιστή/ κινητό σου, όπου θα συγκεντρώσεις όλες τις συνταγές που θα ήθελες να δοκιμάσεις (ή σημείωσέ τες σε ένα τετράδιο). Έτσι θα τις έχεις τακτοποιημένες και να μπορείς να ανατρέχεις εύκολα σε αυτές, ανάλογα με το τι θέλεις να φτιάξεις κάθε φορά.
Έπειτα, προγραμμάτισε τις νέες συνταγές που θέλεις να μαγειρέψεις, προκειμένου να προσθέσεις αυτήν την παραπάνω ποικιλία στη διατροφή σου.
Α, και να μην ξεχάσω! Πολλές φορές, κάνουμε παραλλαγές σε συνταγές που βρίσκουμε ή συνειδητοποιούμε ότι θα προτιμούσαμε κάποιο υλικό σε μικρότερη/ μεγαλύτερη ποσότητα. Όλες αυτές τις παρατηρήσεις σημείωσέ τες μαζί με την συνταγή, για σίγουρη επιτυχία την επόμενη φορά!
4. Εξοικονόμησε χρόνο
Ξέρω ότι ο χρόνος μέσα στη μέρα σου είναι ελάχιστος και προσπαθείς να κάνεις τα πάντα με όσο το δυνατόν περισσότερη ταχύτητα. Η οργάνωση είναι που θα σε σώσει και εδώ.
Όταν έχεις φτιάξει μια συγκεκριμένη λίστα με ψώνια…
Όταν έχεις προγραμματίσει τη μαγειρική, τα γεύματα και τα σνακ σου…
Όταν έχεις οργανώσει την κουζίνα σου για να είναι 100% λειτουργική…
…τότε είναι που:
- Ξέρεις ακριβώς τι έχεις να φτιάξεις και δεν γυρνάς γύρω-γύρω στην κουζίνα απορώντας τι μπορείς να φτιάξεις με τα υλικά που βρίσκεις
- Δεν χρειάζεται να πηγαίνεις κάθε λίγο και λιγάκι στο σούπερ μάρκετ
- Κινείσαι με μεγαλύτερη ευκολία και παραγωγικότητα μέσα στην κουζίνα
- Μπορείς να κάνεις meal prep
Βλέπεις πόσο μεγάλη είναι η διαφορά;
Αν αυτοσχεδιάζεις και τα κάνεις όλα στον αέρα, όχι μόνο δεν έχεις ελευθερία επιλογών, αλλά και αφιερώνεις περισσότερο χρόνο γύρω από το όλο θέμα «τι θα φάμε». Από την άλλη πλευρά, όταν μπεις σε σειρά, η ζωή σου θα γίνει μακράν πιο εύκολη, θα το δεις.
5. Εξοικονόμησε χρήματα
Πόσες φορές έχεις πάει στο σούπερ μάρκετ για «πέντε πραγματάκια» και τελικά καταλήγεις με 3 σακούλες και έναν λογαριασμό πολύ μεγαλύτερο από αυτόν που υπολόγιζες;
Εδώ είναι που η καλή προετοιμασία έρχεται και πάλι να σε σώσει. Φτιάχνοντας μια συγκεκριμένη λίστα με ΟΛΑ όσα θα χρειαστείς μέσα στις επόμενες μέρες (ή ακόμα καλύτερα όλη την εβδομάδα):
- Μειώνεις τις φορές που θα πας για ψώνια, άρα υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες για επιπλέον έξοδα
- Αγοράζεις μόνο ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι και όχι περιττά υλικά που σαπίζουν ή λήγουν στο ντουλάπι χωρίς να έχουν χρησιμοποιηθεί ποτέ
Συμπέρασμα
Η καλή οργάνωση ανοίγει τον δρόμο για μια ισορροπημένη διατροφή, βοηθώντας σε να μην αγχώνεσαι, να βάζεις ποικιλία και να εξοικονομείς χρόνο και χρήμα στην κουζίνα σου.
Κατέβασε αυτό το δωρεάν template και ξεκίνα να οργανώνεσαι!
Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:
Ξεκινάς να προσέχεις τη διατροφή σου και τελικά αφήνεσαι; Αυτό είναι για εσένα
5 λόγοι που η διατροφή σου δεν είναι τόσο ισορροπημένη όσο νομίζεις
Γιατί η ισορροπημένη διατροφή σου φαίνεται δύσκολη
6 tips για να απαλλαχθείς από την καθημερινή λιγούρα για γλυκό
Προσθέστε σχόλιο