“Ή δίαιτα ή ξεφεύγω”: η λύση για να βγεις από τον φαύλο κύκλο
Ακολουθείς μια δίαιτα.
Πειθαρχείς απόλυτα.
Μόλις, όμως, τη σταματήσεις… ένα Χ Α Ο Σ
Και τελικά;
Ξεκινάς την επόμενη δίαιτα.
Η μια δίαιτα μετά την άλλη.
Το ένα χαρτί μετά το άλλο.
Αν δεν έχεις μια δίαιτα μπροστά σου… ειλικρινά δεν ξέρεις τι να κάνεις: πώς μπορείς να κουμαντάρεις το φαγητό, χωρίς να ξεφύγεις;
Αυτή τη στιγμή χρειάζεσαι κάποιον από πάνω σου να σου λέει τι να κάνεις και να σε κρατάει στη σειρά σου.
Πόσο μακριά θα σε φτάσει αυτό;
Θα κάνεις δίαιτα για ΟΛΗ ΣΟΥ ΤΗ ΖΩΗ;
Κάτι μέσα σου σε τρώει: Θα πρέπει να ακολουθώ συνεχώς ένα πρόγραμμα; Κλαψ!
Ε, λοιπόν, σε αυτό το άρθρο θέλω να σου δώσω την άδεια να πεις: Μπορώ να πάρω τον έλεγχο του φαγητού μου, χωρίς να χρειάζομαι μια δίαιτα.
Εδώ θα βρεις όλα όσα χρειάζεσαι, προκειμένου να αναθεωρήσεις το γιατί δυσκολεύεσαι να κρατήσεις τη σειρά σου όσο δεν κάνεις δίαιτα αλλά και να βρεις τη λύση που θα τα βάλει όλα στη θέση τους
Γιατί ξεφεύγεις όταν σταματάς να κάνεις δίαιτα
Όταν έχεις συνηθίσει να ακολουθείς μια δίαιτα, το να μείνεις ξαφνικά χωρίς αυτή, μπορεί να σε κάνει να νιώθεις ότι έχεις αποπροσανατολιστεί εντελώς. Να μερικοί λόγοι που μπορεί να δυσκολεύεσαι:
1️⃣ Οι αυστηρές δίαιτες σε μαθαίνουν υπακοή, όχι ανεξαρτησία
Οι περισσότερες δίαιτες σε θέλουν «στρατιώτη»: μην ξεστρατίσεις ποτέ, μην δοκιμάσεις εναλλακτικές, μην προσαρμόσεις.
Δεν σε αφήνουν να ακούς το σώμα σου: Πότε πείνασε; Πότε χόρτασε;
Δεν σε εκπαιδεύουν να διαχειρίζεσαι καταστάσεις όπως τραπέζια, γιορτές και διακοπές.
Δεν σε μαθαίνουν να ελίσσεσαι και να λύνεις προβλήματα που προκύπτουν.
Αντιθέτως, σε βάζουν στη νοοτροπία του «απλά κάνε αυτό που γράφει εδώ», που – μεταξύ μας – είναι ΠΟΛΥ ψυχοφθόρο.
5 πράγματα που δεν θα σου πω ΠΟΤΕ ως διαιτολόγος σου
2️⃣ Τρως αναδρομικά
Αφότου κάνεις μια δίαιτα, στην οποία στερείσαι ορισμένα φαγητά και γλυκά, είναι απολύτως φυσιολογικό και αναμενόμενο να τα αναζητάς, όταν αυτός ο περιορισμός φύγει από μπροστά σου.
Η στέρηση οδηγεί στην υπερκατανάλωση.
Όσο περισσότερο στερείσαι ένα τρόφιμο, τόσο πιο δελεαστικό γίνεται και τόσο πιθανότερο να το υπερκαταναλώσεις.
Ύστερα, μπαίνεις στον φαύλο κύκλο:
Ξεκινάω δίαιτα > κόβω τρόφιμα > αντέχω για μερικό καιρό > υποκύπτω > τρώω σε μεγάλες ποσότητες ό,τι στερούμουν > γεμίζω ενοχές > ξεκινάω δίαιτα και… πάλι από την αρχή!
Στερείσαι τρόφιμα για να προσέξεις τη διατροφή σου; Αυτό θα σου αλλάξει γνώμη
3️⃣ Έλλειψη γνώσεων για συνδυασμούς τροφίμων
Όσο ακολουθούσες εκείνη τη δίαιτα και απλώς έκανες ό,τι σου έλεγε, είναι πολύ πιθανό να μην απέκτησες τις απαιτούμενες γνώσεις, προκειμένου να πάρεις πρωτοβουλία για να συνθέτεις χορταστικά γεύματα και σνακ.
Έτσι, όταν πια χαλαρώνεις με τη δίαιτα και έρχεται η ώρα να πάρεις ΕΣΥ την απόφαση για το τι θα φας, δεν έχεις ιδέα για το τι να φτιάξεις. Το αποτέλεσμα είναι να τσιμπάς λίγο εδώ, λίγο εκεί, χωρίς όμως να χορταίνεις και τελικά… να ξεκινάει ένα τσιμπολόγημα δίχως τελειωμό.
Λίγο ψωμί με τυρί, μερικοί ξηροί καρποί, κανένα παξιμάδι, άντε κι ένα φρούτο και βασικά… ό,τι βρεθεί μπροστά σου.
Και είναι αναμενόμενο: το σώμα σου πεινάει και προσπαθεί να ικανοποιηθεί!
4️⃣ Μονοτονία και βαρεμάρα
Οι δίαιτες μπορεί να είναι επαναλαμβανόμενες και βαρετές, με αποτέλεσμα να ψάχνεις την ποικιλία και την απόλαυση στα γεύματά σου. Όταν η δίαιτα τελειώσει, συνειδητοποιείς πως όχι μόνο τρως όλο τα ίδια και τα ίδια, αλλά και ότι δεν ξέρεις πώς να προσθέτεις αυτήν την πολυπόθητη ποικιλία και απόλαυση στα πιάτα σου.
Συνεπώς, ξεκινάς να ψάχνεις την ικανοποίηση στα γλυκά και αλμυρά σνακ που μπορεί να κυκλοφορούν στην κουζίνα, σε cheat meals (ελευθέρα γεύματα) και φαγητό απ’ έξω.
Είναι ανθρώπινο να αποζητάς την απόλαυση στη διατροφή σου και να θέλεις να ευχαριστηθείς το φαγητό!
Η αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται να είσαι σεφ για να σου έρχονται ιδέες για νόστιμα γεύματα και σνακ στο σπίτι! Χρειάζεται να ξέρεις κάποιες βασικές αρχές για το πώς να χτίσεις ένα θρεπτικό, χορταστικό και απολαυστικό πιάτο με βάση τα υλικά που έχεις διαθέσιμα στην κουζίνα σου.
Με αυτόν τον τρόπο, το «Δεν ξέρω τι να μαγειρέψω πάλι», μετατρέπεται στο «Σήμερα θα δοκιμάσω κάτι διαφορετικό» ή ακόμα και στο «Ανυπομονώ να έρθει η ώρα για αυτό το μεσημεριανό!» (το τελευταίο το έχω ακούσει πάμπολλες φορές και κάθε φορά συγκινούμαι, αλήθεια)
Πώς να φτιάχνεις ισορροπημένα γεύματα – που όντως απολαμβάνεις
5️⃣ Η δίαιτα δεν ανταποκρίνεται στην καθημερινότητά σου
Μα πώς να κρατήσεις για καιρό αυτόν τον τρόπο διατροφής, όταν δεν ταιριάζει με την καθημερινότητά σου;
Αν δεν σου βγαίνει ο χρόνος, δεν έχεις το κουράγιο ή την υποστήριξη για να ανταπεξέλθεις σε ένα τέτοιο διαιτολόγιο, το πιθανότερο είναι να αρχίσεις να παραλείπεις γεύματα, να παίρνεις κάτι για να τσιμπήσεις από τον φούρνο κάθε πρωί, να βασίζεσαι στα κεράσματα στη δουλειά ή να παραγγέλνεις τακτικά.
Πάει το σπιτικό φαγητό.
Πάει το αίσθημα του «χορταίνω άνετα».
Κι όμως, το πρόγραμμα της δουλειάς, η κοινωνική μας ζωή, τα γούστα μας και τόοοσοι ακόμα παράγοντες επηρεάζουν άμεσα τη διατροφή μας: είναι ΠΑΡΑΛΟΓΟ να τα παρακάμψουμε!
6️⃣ Η διατροφή σαν γρήγορη λύση
Όταν βλέπεις τη διατροφή σου σαν αγγαρεία με ημερομηνία έναρξης και λήξης, είναι πολύ εύκολο να γυρίσεις πίσω στις παλιές καλές συνήθειες, μόλις αυτή τελειώσει.
Και μάλιστα… ανυπομονείς να έρθει εκείνη η στιγμή.
Αυτή η νοοτροπία είναι που τελικά σε οδηγεί να ξεφεύγεις!
Αντί για αυτό, δες τη διατροφή σου σαν ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής σου: σε συνοδεύει από την πρώτη μέρα σου στον κόσμο, μέχρι την τελευταία. Μακάβριο, το ξέρω, όμως αυτή είναι η αλήθεια.
Γιατί, λοιπόν, να μην την κάνεις να αξίζει;
Εεεε;;;
Το να ξεκινάς έχοντας στο μυαλό σου το πότε θα τελειώσει η δίατα, είναι σαν να προδιαθέτεις πως μόλις συμβεί αυτό, θα ξεφύγεις.
Άλλαξε την οπτική σου: δημιούργησε μια πραγματικά ισορροπημένη διατροφή που σε εξυπηρετεί, είναι ρεαλιστική και βιώσιμη για ΕΣΕΝΑ.
Ποιο είναι το πραγματικό πρόβλημα
Η ρίζα του προβλήματος είναι ότι…
κανείς δεν μας έμαθε να τρώμε!
Μας έμαθαν μόνο να ακολουθούμε δίαιτες, να στερούμαστε, να περιοριζόμαστε και να βλέπουμε το φαγητό ως «καλό» ή «κακό», να έχουμε ενοχές για αυτό και να τα βάζουμε με τον εαυτό μας όταν δεν πειθαρχούμε στο 100%.
Ωστόσο, το τρώγειν είναι μια απολύτως φυσική και ενστικτώδης διαδικασία, που δεν χρειάζεται να περιλαμβάνει αυστηρούς κανόνες και περιορισμούς.
Προφανώς, γνωρίζουμε από την επιστήμη τι βοηθά και τι επιβαρύνει την υγεία μας. Αυτό που χρειάζεται να κάνουμε, είναι να πάρουμε τα αποτελέσματα της επιστήμης και να τα φέρουμε στη διατροφή μας, με τρόπο που:
✅ Μας ταιριάζει
✅ Μας ενθουσιάζει
✅ Μας επιτρέπει να ελισσόμαστε
Και τι συμβαίνει με τα συσκευασμένα, τη ζάχαρη και το λίπος;
Δεν θα βρεις ΠΟΥΘΕΝΑ στις διατροφικές συστάσεις επίσημων φορέων τη λέξη «απαγορεύεται» για κάποιο τρόφιμο. Αντιθέτως, αν πρόκειται για κάποιο τρόφιμο που μπορεί να επιβαρύνει την υγεία μας, η σύσταση είναι «περιορίστε».
Γιατί;
Επειδή ένα τρόφιμο από μόνο του δεν μπορεί να καθορίσει την υγεία μας. Δεν το λέω εγώ. Οι μελέτες το λένε.
Η σύσταση για «απαγορεύεται» εμφανίζεται σε περιπτώσεις:
👉 Προβλημάτων υγείας που επηρεάζονται άμεσα από το φαγητό (π.χ. δυσανεξία στη γλουτένη)
👉 Αλλεργιών
👉 Μολυσμένων τροφίμων
👉 Ληγμένων τροφίμων
👉 Άλλων πολύ συγκεκριμένων καταστάσεων
That’s it.
Άρα τι κάνουμε;
Άρα, χρειάζεται να ΜΑΘΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ σε μια ισορροπία ανάμεσα στα τρόφιμα που μας κρατούν υγιείς, μας χορταίνουν και μας ικανοποιούν. Αυτό το κάνουμε με τρόπο που μας επιτρέπει να τα διαχειριστούμε με άνεση, ευελιξία και αυτοπεποίθηση – όχι ενοχές.
Πώς μπορείς να τρως ισορροπημένα – χωρίς να κοιτάς διαρκώς ένα χαρτί
Αν, θέλεις να έχεις μια *πραγματικά* ισορροπημένη διατροφή, τότε το να βρίσκεσαι μια ζωή σε δίαιτα, δεν θα σε βοηθήσει κάπως.
Ο βασικός λόγος;
Ή έλλειψη ανεξαρτησίας.
Δεν μπορείς να κοιτάς ένα χαρτί για όλη σου τη ζωή!
Ας δούμε πρακτικά πώς μπορείς να τρως ισορροπημένα – χωρίς να είσαι σε δίαιτα.
Αυτό που χρειάζεσαι, όπως είπαμε, είναι να μάθεις να τρως.
Παρακαλώ υποδέξου: τη ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί ένα πλαίσιο μέσα στο οποίο μαθαίνεις ΤΙ, ΠΟΤΕ και ΠΟΣΟ να τρως, ώστε να παίρνεις όλη την ενέργεια, τη θρέψη και την απόλαυση που χρειάζεσαι: χωρίς στερήσεις, χωρίς άγχος και χωρίς ενοχές.
Αντί, λοιπόν, να μπεις σε αυτή τη διαδικασία και τελικά να βαρυγκωμάς κάθε φορά που σκέφτεσαι «διατροφή», εστίασε την προσοχή στο πώς θα λάβεις την κατάλληλη διατροφική εκπαίδευση.
Η διατροφική εκπαίδευση είναι εκείνη που θα σε μάθει να:
✅ Δίνεις έμφαση στο κομμάτι της απόλαυσης: δεν σημαίνει να τρως συνεχώς γλυκά ή πατατάκια ή φαγητό απ΄ έξω, αλλά να δημιουργείς πιάτα που σε ικανοποιούν και σε κρατούν υγιή.
✅ Γνωρίζεις πώς να ακούσεις το σώμα σου ώστε να αποφασίσεις ότι ήρθε η ώρα για φαγητό ή για να σταματήσεις να τρως: έχεις αυτοέλεγχο και κατανοείς σε βάθος τα σημάδια πείνας – κορεσμού
✅ Χορταίνεις άνετα μέσα στη μέρα: δεν φτάνεις να λυσσάς της πείνας, ούτε να νιώθεις δυσφορία από το πολύ φαγητό.
✅ Έχεις μια καλή σχέση με το φαγητό: χωρίς άγχος, ενοχές, αυστηρούς περιορισμούς και την ανυπομονησία για το πότε θα έρθει το επόμενο «ελεύθερο γεύμα».
✅ Φτιάχνεις συνδυασμούς που όχι μόνο σε κρατούν υγιή, αλλά και σε βγάζουν από τη ρουτίνα του «τρώω όλο τα ίδια και τα ίδια».
✅ Ενσωματώνεις τη διατροφή σου στην καθημερινότητά σου, προκειμένου να μην έχεις άγχος για το «τι θα φάμε σήμερα».
Με αυτόν τον τρόπο, το άγχος αντικαθίσταται από σιγουριά.
Ξέρεις τι κάνεις: από το πότε πρέπει να φας μέχρι το τι θα είναι αυτό που θα επιλέξεις και πόση ποσότητα θα καταναλώσεις.
Δεν αγχώνεσαι για το αν θα ξεφύγεις.
Δεν καταπιέζεσαι με το τι κάνει ή δεν κάνει να τρως. Τρως από όλα, στους σωστούς συνδυασμούς και ξέρεις πού να σταματήσεις.
Δεν βρίσκεσαι σε συνεχή μάχη με το φαγητό και την απόλαυσή του.
Βρίσκεις τη δική σου μοναδική ισορροπία
Ξέρω ότι θέλεις να τρως:
🌟 Τις σωστές ποσότητες για εσένα
🌟 Με ποικιλία
🌟 Με τρόπο που ανταποκρίνεται στο πρόγραμμά σου
🌟 Σύμφωνα με τα γούστα σου
🌟 Ακούγοντας το σώμα σου
🌟 Έχοντας ευελιξία για να προσαρμοστείς σε κάθε συνθήκη
🌟 Απολαμβάνοντας χωρίς ενοχές
🌟 Με έναν επιστημονικά αποδεδειγμένο τρόπο – όχι με μόδες
Με λίγα λόγια: θέλεις να εντάξεις την ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητά σου και να μη νιώθεις αγγαρεία το να τρως σωστά. Ψάχνεις κάτι να σε βοηθήσει ουσιαστικά: να μάθεις όχι απλά να κάνεις μια (ακόμα) διατροφή αλλά πώς να σε φροντίζεις καλύτερα για πάντα.
Σωστά;
Αν θέλεις να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στη διατροφική εκπαίδευση, απλώς πάτα >> εδώ << για να γραφτείς δωρεάν στα Daily Bites! Κάθε βράδυ στις 9, σου στέλνω μια λαχταριστή συμβουλή διατροφής απευθείας στο email σου για να σε εκπαιδεύσω, να σε εμπνεύσω και να σε κινητοποιήσω! 😊
Για τα Daily Bites έχουν πει:
Μου αρέσουν πολύ. Γιατί είναι σύντομα, περιεκτικά και ουσιαστικά. Γιατί σε χαίρομαι να σε βλέπω που αγαπάς αυτό που κάνεις. Και ναι, είναι μια φιλική σπρωξιά στις διατροφικές μου αστοχίες.
Ελένη
Με βοηθούν με τις υπενθυμίσεις τους, με επαναφέρουν σε σκέψεις, συνειδητοποιήσεις και βλέπω μοτίβα που χρειάζεται να αλλάξω. Πραγματικά με βοηθούν, με υποστηρίζουν, με κινητοποιούν… νιώθω ότι έχω έναν συμπαραστάτη σε όλο αυτό.
Ζωή
Είναι υπέροχο να λαμβάνω αυτά τα μηνυματάκια. Αισθάνομαι ότι κάποιος με σκέφτεται και είναι συνοδοιπόρος μου στο ταξίδι αυτό. Κάθε μέρα κοιτάζω για κάποιο νέο μήνυμα πριν κοιτάξω τα υπόλοιπα email μου.
Πόπη
Έχεις περιέργεια;
Συμπέρασμα
Οι βασικοί λόγοι που ξεφεύγεις όταν σταματάς να κάνεις δίαιτα είναι ότι δεν έχεις μάθει να ακούς το σώμα σου, υπερκαταναλώνεις ό,τι είχες στερηθεί τόσο καιρό και δεν γνωρίζεις πώς να κάνεις ισορροπημένους συνδυασμούς τροφίμων ώστε να χορταίνεις κι ευχαριστιέσαι. Σε συνδυασμό με το ότι οι δίαιτες που έχεις δοκιμάσει δεν ανταποκρίνονται στην καθημερινότητά σου και μοιάζουν με αγγαρεία που ανυπομονείς να τελειώσει, είναι αναμενόμενο να χάνεις τον έλεγχο όταν χαλαρώνεις… έστω και λίγο.
Αντί για αυτό, αφιέρωσε την ενέργειά σου στη διατροφική εκπαίδευση, ώστε να πάρεις ΕΣΥ τον έλεγχο του πότε, πόσο και τι τρως!
Εγγράψου 100% δωρεάν στα Daily Bites για καθημερινά tips *πραγματικά* ισορροπημένης διατροφής απευθείας στο email σου!
Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:
ΜΗΝ τα βάζεις με τον εαυτό σου: αυτοί είναι οι πραγματικοί λόγοι που πεινάς διαρκώς
“Πεινάω αφού φάω, όμως κρατιέμαι επειδή θα παχύνω”. Τι να κάνεις.
Διάβασε αυτό αν γεμίζεις ενοχές κάθε φορά που κάτι δεν πάει σωστά στη διατροφή σου
Ο αυτοέλεγχος γύρω από το φαγητό δεν είναι θέμα χαρακτήρα, αλλά…
Τι θα έπρεπε όλοι να ξέρουν σχετικά με την πειθαρχία στη διατροφή
Προσθέστε σχόλιο