4 Απλές Στρατηγικές για Γρήγορη Οργάνωση Γευμάτων
Η οργάνωση γευμάτων εβδομάδας είναι το τελευταίο πράγμα που σκέφτεσαι όταν η ζωή τρέχει με γρήγορους ρυθμούς που δεν προλαβαίνεις.
«Δεν έχω χρόνο να οργανωθώ!»
Αυτή η φράση είναι τόσο κοινή όσο και παράδοξη, διότι ακριβώς αυτοί που δεν έχουν χρόνο είναι εκείνοι που έχουν τη μεγαλύτερη ανάγκη για ένα σωστό σύστημα. Η αλήθεια είναι ότι η εβδομαδιαία οργάνωση των γευμάτων σου δεν είναι σπατάλη χρόνου, αλλά εξοικονόμηση. Σε αυτό το άρθρο θα δεις 4 πρακτικές στρατηγικές για να οργανώσεις τα γεύματά σου ακόμα και όταν ο χρόνος σου είναι ελάχιστος.
Σου έχει συμβεί κι εσένα να λες «Θέλω να οργανωθώ, αλλά δεν προλαβαίνω να το κάνω»;
Τότε αυτό το επεισόδιο είναι για εσένα.
Η οργάνωση γευμάτων σου κερδίζει χρόνο
Όταν ακούω το «Δεν έχω χρόνο για να οργανωθώ» θέλω να πιάσω αυτόν που μου το λέει από τους ώμους και να τον ταρακουνήσω, επειδή η αλήθεια είναι πως η οργάνωση τελικά σου ΚΕΡΔΙΖΕΙ χρόνο.
Άσε με να σου εξηγήσω τι εννοώ.
Η χρόνος που απαιτείται για να οργανώσεις τα γεύματα της εβδομάδας και την προετοιμασία τους -αν το κάνεις σωστά- θα είναι πολύ μικρότερος σε σχέση με το να μην οργανωθείς.
Γιατί; Επειδή χωρίς οργάνωση:
- Θα χρειαστεί να πας περισσότερες φορές στο σούπερ μάρκετ
- Θα ξοδέψεις περισσότερο χρόνο για να αποφασίσεις επί τόπου τι θα μαγειρέψεις με τα υλικά που έχεις διαθέσιμα
- Θα περιμένεις περισσότερη ώρα να έρθει στο σπίτι κάτι που παράγγειλες, παρά να είχες ετοιμάσει κάτι σπιτικό εξ αρχής.
- Δεν θα έχεις έτοιμες γρήγορες εναλλακτικές για όταν δεν προλαβαίνεις ή δεν έχεις πολλή ενέργεια, άρα θα αφιερώσεις περισσότερο χρόνο για ένα φαγητό που σου ήρθε στο μυαλό εκείνη την ώρα, αντί για μια γρήγορη εναλλακτική που θα μπορούσε να γίνει στο τσακ μπαμ
Με άλλα λόγια: το γεγονός ότι δεν έχεις χρόνο, είναι ΑΚΡΙΒΩΣ ο λόγος για τον οποίο χρειάζεται να οργανωθείς! Επειδή η οργάνωση σου προσφέρει χρόνο και σου δίνει περισσότερο χώρο να κινηθείς μέσα στην εβδομάδα.
Μέσα στο workshop Πώς να οργανώσεις τα γεύματα της εβδομάδας όταν έχεις ελάχιστο χρόνο θα σου δείξω πώς να προγραμματίζεις τα γεύματα της εβδομάδας και οργανώνεις την προετοιμασία τους μέσα σε μόλις 15’ την εβδομάδα.
Η οργάνωση γευμάτων σου προσφέρει ηρεμία
Εκτός του χρόνου, η σωστή οργάνωση της διατροφής σου σού προσφέρει περισσότερη ηρεμία.
Είναι ακριβώς όπως γίνεται με τα ταξίδια: Είμαστε μακράν πιο ήρεμοι και χρησιμοποιούμε τον χρόνο μας μακράν πιο παραγωγικά όταν έχουμε κάνει από πριν την έρευνα για το πού θα πάμε κάθε μέρα, τι θα δούμε κλπ, παρά να βρεθούμε ξαφνικά σε ένα μέρος που δεν γνωρίζουμε και να προσπαθούμε να αποφασίσουμε εκείνη τη στιγμή τι θα κάνουμε.
Αυτό ακριβώς το πλάνο που κάναμε πιο πριν (είτε πολύ συγκεκριμένο είτε πιο ευέλικτο) μας δίνει την ευκαιρία να έχουμε κατά νου τα μέρη που θέλουμε να επισκεφθούμε και τις δραστηριότητες που θέλουμε να κάνουμε, προκειμένου να αξιοποιήσουμε στο μέγιστο τον χρόνο και την ενέργειά μας. Έτσι, δεν αγχωνόμαστε, δεν τρέχουμε και σίγουρα δεν γυρνάμε πίσω λέγοντας «Α, δεν πήγαμε στο Χ σημαντικό αξιοθέατο, διότι δεν το γνωρίζαμε».
Το ίδιο συμβαίνει και με την οργάνωση της διατροφής. Όταν έχουμε από πριν έναν σχεδιασμό για το τι θα φάμε την κάθε ημέρα, πότε θα μαγειρέψουμε το καθετί, πότε θα κάνουμε τις αγορές μας κλπ., τότε όταν πια βρισκόμαστε μέσα στην εβδομάδα, έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο πως όλα είναι ρυθμισμένα για να γίνουν σωστά στον χρόνο τους.
Δεν αγχωνόμαστε για το τι θα φάμε σήμερα, πότε θα προλάβουμε να μαγειρέψουμε ή το πότε θα πάμε σούπερ μάρκετ. Τα έχουμε προγραμματίσει όλα από πριν.
Αφού ξεκαθαρίσαμε πως η οργάνωση αποτελεί το νούμερο 1 εργαλείο για να κερδίσουμε χρόνο και ηρεμία, πάμε να δούμε τα βασικά πράγματα που χρειάζεται να έχεις κατά νου όταν η έλλειψη χρόνου δυσκολεύει τη διαδικασία.
#1: Εξοικονόμησε χρόνο με ένα σύστημα εβδομαδιαίας οργάνωσης γευμάτων
Το να έχεις σύστημα σημαίνει να ακολουθείς συγκεκριμένα βήματα κάθε φορά που θέλεις να οργανωθείς για την εβδομάδα. Με άλλα λόγια, σημαίνει ότι ξέρεις ακριβώς ποια μέρα θα κάνεις τον προγραμματισμό, ποια μέρα θα μαγειρέψεις το καθετί, ποια μέρα θα κάνεις τα ψώνια σου κλπ.
Τι κάνει ένα σύστημα οργάνωσης γευμάτων αποτελεσματικό;
Προκειμένου αυτό το σύστημα να είναι αποτελεσματικό, χρειάζεται να έχει τα εξής χαρακτηριστικά:
- Να ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα της καθημερινότητάς σου: ένα μη ρεαλιστικό σχέδιο θα ναυαγήσει σύντομα
- Να μπορείς να το επαναλάβεις: δεν είναι ότι αυτοσχεδίασες μια φορά και την επόμενη θα πρέπει να θυμηθείς πώς το έκανες ή να το κάνεις με έναν τελείως διαφορετικό τρόπο! Έχεις ένα συγκεκριμένο σύστημα που επαναλαμβάνεις και τελειοποιείς κάθε εβδομάδα.
- Περιλαμβάνει ένα σχέδιο Β για όλες εκείνες τις φορές που θα προκύψει κάτι απρόοπτο
- Σου δίνει την ευκαιρία να παίξεις με συνταγές και υλικά, ώστε να προσθέσεις ποικιλία στα καθημερινά σου γεύματα (η ζωή είναι πολύ μικρή για να βαριόμαστε το φαγητό που τρώμε!)
Πώς μπορεί ένα σύστημα εβδομαδιαίας οργάνωσης να σου λύσει τα χέρια όταν έχεις πιεσμένο πρόγραμμα;
Εξαιτίας αυτών των 4 χαρακτηριστικών, το να έχεις στα χέρια σου ένα σωστό σύστημα, μπορεί να σου λύσει τα χέρια όλες εκείνες τις φορές που έχεις ελάχιστο χρόνο, αφού:
- Είναι ρεαλιστικό: έχεις από πριν λάβει υπόψη το γεγονός ότι έχεις λίγο χρόνο και το σχέδιο που έφτιαξες ανταποκρίνεται σε αυτήν την πραγματικότητα
- Είναι επαναλαμβανόμενο: δεν ξεκινάς κάθε φορά από το μηδέν, αλλά ακολουθείς τα ίδια συγκεκριμένα βήματα κάθε φορά (δεν είναι πολύ πιο γρήγορο να βάλεις τώρα ένα πλυντήριο ρούχων σε σχέση με την πρώτη φορά που το έκανες; Αυτό οφείλεται ακριβώς στο γεγονός ότι κάθε φορά ακολουθείς την ίδια διαδικασία)
- Περιλαμβάνει ένα σχέδιο Β: σε όλους μας θα συμβεί κάποια μέρα να μην μπορούμε να πάρουμε ανάσα ή να γυρίσουμε από τη δουλειά τόσο εξουθενωμένοι που να θέλουμε να γίνουμε ένα με τον καναπέ. Έχοντας προνοήσει για στιγμές σαν αυτές, ο κουρασμένος σου εαυτός θα σε ευγνωμονεί.
- Σου δίνει την ευκαιρία να παίξεις με νέες συνταγές και υλικά: για να είσαι εδώ, αυτό πάει να πει ότι σε ενδιαφέρει να τρως ισορροπημένα και νόστιμα και πως πιθανότατα έχεις αποθηκευμένες ένα σωρό συνταγές τις οποίες θέλεις να δοκιμάσεις κάποια ημέρα. Ε, αν δεν προγραμματίσεις το πότε θα φτιάξεις αυτές τις συνταγές, δεν θα γίνουν ποτέ και η διατροφή σου θα συνεχίσει να είναι μονότονη. Έχοντας ένα σύστημα, θα μπορέσεις να ενσωματώσεις ΚΑΙ αυτές μέσα στην εβδομάδα σου.
Μέσα στο workshop κάνουμε ακριβώς αυτό: σου δίνω ένα ρεαλιστικό και επαναλαμβανόμενο σύστημα που ανταποκρίνεται την πραγματική ζωή, ώστε να οργανώσεις την εβδομαδιαία σου διατροφή γρήγορα και εύκολα.
#2: Εξοικονόμησε χρόνο γράφοντας το πρόγραμμα σε χαρτί, όχι στο μυαλό σου
Αυτή είναι μια παγίδα στην οποία πέφτουν πολλοί, αλλά από εδώ και μπρος όχι εσύ.
Πολλοί λένε «Ωραία, το οργάνωσα στο μυαλό μου, το θυμάμαι, το έχω».
Ωστόσο, αυτό που παρατηρώ στην πραγματικότητα είναι ότι:
- Όταν φτάνεις στα μισά της εβδομάδας έχεις ξεχάσει τι είχες πει να κάνεις
- Όταν σκάει η κούραση, γίνεται πολύ πιο δύσκολο να πάρεις αποφάσεις
- Όταν οργανώνεσαι στο μυαλό, όλα φαίνονται πιο εύκολα, καθώς συχνά αμελείς κάποιους βασικούς παράγοντες (όπως ο χρόνος που πραγματικά έχεις), με αποτέλεσμα το πλάνο σου να μην μπορεί να εφαρμοστεί στην πραγματικότητα.
Μόλις βάλεις το πλάνο σου στο χαρτί και λάβεις υπόψη σου τους παράγοντες που θα καθορίσουν τις επιλογές σου (χρόνος, ενέργεια, υπόλοιπα μέλη οικογένειας, υποχρεώσεις, έξοδοι), τότε η οργάνωση της εβδομαδιαίας σου διατροφής θα γίνει μακράν πιο γρήγορη, εύκολη και αποδοτική.
Τις περισσότερες φορές που το κάνουμε αυτό με ανθρώπους που συνεργάζομαι, αυτοί φτάνουν στη συνειδητοποίηση ότι «Ώπα, αυτό δεν θα λειτουργήσει». Αυτή είναι η δύναμη του να έχεις μπροστά σου την πραγματική εικόνα: βλέπεις ξεκάθαρα τι είναι ρεαλιστικό και τι όχι και ξεκλειδώνεις επιλογές που πιο πριν δεν έβλεπες.
Επομένως: οργανώσου στο χαρτί, όχι στο μυαλό σου.
#3: Εξοικονόμησε χρόνο χρησιμοποιώντας παλιά πλάνα σου
Μια από τις πιο σημαντικές αλλαγές νοοτροπίας που χρειάζεται να κάνεις εδώ είναι πως δεν υπάρχει λόγος να εφεύρεις τον τροχό κάθε φορά.
Εφόσον ένα πλάνο γευμάτων που έφτιαξες σου βγήκε άνετα, το απόλαυσες και σου άρεσε, τότε πρέπει ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ να το φυλάξεις κάπου για να το χρησιμοποιήσεις όταν προκύψουν παρόμοιες συνθήκες.
Για ποιον λόγο να μπεις στη διαδικασία να το κάνεις από το μηδέν, τη στιγμή που καίγεται ο πισινός σου, ενώ θα μπορούσες να το έχεις έτοιμο;
Αφού λειτούργησε τότε, πιθανότατα θα λειτουργήσει ξανά.
Εδώ θα σε βοηθήσει να έχεις έναν φάκελο ή ντοσιέ, όπου θα κρατάς ΜΟΝΟ τα πλάνα εκείνα που απέδωσαν καλά.
Σημεία προσοχής για όταν χρησιμοποιείς παλαιότερα πλάνα γευμάτων
#1: Μην μπεις στον πειρασμό να ακολουθείς το ίδιο πλάνο κάθε εβδομάδα
Το καταλαβαίνω ότι είναι η πιο εύκολη λύση, όμως σύντομα θα το βαρεθείς. Αντί για αυτό, δοκίμασε το εξής:
- Φτιάξε όσο το δυνατόν περισσότερα πλάνα, ώστε αφενός να έχεις ποικιλία στη βιβλιοθήκη σου, αφετέρου να δεις ποιο είναι το γενικό μοτίβο που λειτουργεί για εσένα.
- Εντόπισε τι κοινό έχουν τα πλάνα εκείνα που δούλεψαν καλά, ώστε να την επόμενη φορά να πατήσεις πάνω σε αυτή τη λογική για το νέο σου πλάνο
- Χρησιμοποίησε ένα παλαιότερο αποτελεσματικό πλάνο σαν βάση και κάνε πάνω του μικρές αλλαγές π.χ. άλλαξε το συνοδευτικό και αντί για ζυμαρικά βάλε ρύζι. Τόσο απλό!
#2: Μάρκαρε τα πλάνα που απευθύνονται σε πιο χαλαρές ή σε πιο γεμάτες εβδομάδες
Με αυτόν τον τρόπο θα μπορείς να ανατρέξεις εύκολα στο αρχείο σου και να επιλέξεις το πλάνο εκείνο που θα σε υποστηρίξει καλύτερα τη δεδομένη στιγμή.
Θέλεις να βάλεις σε σειρά τη διατροφή σου; Έτσι θα τα καταφέρεις
#4: Εξοικονόμησε χρόνο ζητώντας βοήθεια από τους γύρω σου
Στην περίπτωση που ο χρόνος σου είναι ελάχιστος, τότε σε ενθαρρύνω με όλη μου την καρδιά να ζητήσεις βοήθεια από τα άτομα που βρίσκονται γύρω σου.
Μερικά παραδείγματα για το τι μπορεί να σημαίνει αυτό:
- Να ζητήσεις από κάποιον γονιό να σου ετοιμάσει μερικά γεύματα
- Να ρωτήσεις την υπόλοιπη οικογένεια τι θα ήθελαν να φάνε, ώστε να φύγει από εσένα το άγχος της απόφασης
- Να ρωτήσεις ποιος άλλος θα μπορούσε να αναλάβει την προετοιμασία του κυρίως γεύματος, του συνοδευτικού ή ακόμα και της σαλάτας
- Να ρωτήσεις ποιος άλλος θα μπορούσε να κάνει τα απαραίτητα ψώνια
- Να αφήσεις ένα χαρτάκι σε σημείο που βλέπουν όλοι, ώστε να γράψουν όλοι τι χρειάζονται από το σούπερ μάρκετ, προκειμένου και πάλι να βγάλεις από πάνω σου αυτή τη σκέψη
Ζήτησέ το με ευγένεια και αυτοπεποίθηση, όχι με επιθετικότητα ή απελπισία. Πες:
«Το ζήτημα του φαγητού μας αφορά όλους και θα εκτιμούσα τη συμμετοχή σας. Ποιος θα μπορούσε να αναλάβει το Χ;»
Αν φοβάσαι πως θα τους φανεί δύσκολο ή ότι θα αρνηθούν ή ακόμα και το ότι δεν θα το κάνουν τόσο καλά όσο εσύ, μπορείς να ξεκινήσεις με τα πιο μικρά και απλά πράγματα.
Θα εκπλαγείς από το πόσο μπορούν να σε βοηθήσουν οι άνθρωποί σου. Είναι δίπλα σου, σε αγαπούν και δεν θέλουν να σε βλέπουν να υποφέρεις. Αυτό που χρειάζεται να κάνεις εσύ είναι να το ζητήσεις.
Συμπέρασμα
Το γεγονός ότι έχεις ελάχιστο χρόνο και δεν προλαβαίνεις να οργανώσεις τη διατροφή σου, είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο ΠΡΕΠΕΙ να οργανώσεις τη διατροφή σου. Θα εξοικονομήσεις χρόνο εφαρμόζοντας ένα ρεαλιστικό και αποτελεσματικό σύστημα που λαμβάνει υπόψη τα απρόοπτα και την ανάγκη σου για ποικιλία, γράφοντας το πρόγραμμα γευμάτων σου σε χαρτί (όχι στο μυαλό), χρησιμοποιώντας πλάνα που δούλεψαν στον παρελθόν και ζητώντας βοήθεια από τους ανθρώπους γύρω σου.
Αν θέλεις να μάθεις πώς να οργανώσεις τα γεύματα της εβδομάδας και την προετοιμασία τους με ένα δοκιμασμένο και γρήγορο σύστημα, πάρε το workshop που δημιούργησα ειδικά για αυτόν τον σκοπό ΕΔΩ>>
Προσθέστε σχόλιο