“Κουράστηκα να είμαι στρατιώτης. Τώρα τρώω με αυτοπεποίθηση” – Συνέντευξη με την Πέπη
Σε αυτό το επεισόδιο του Nutritious Podcast συζητάω με τη μαθήτριά μου, την Πέπη.
Η Πέπη είχε κουραστεί να είναι στρατιώτης στη διατροφή και να κοιτάει απλώς ένα φύλλο χαρτί. Έτσι, έκανε το βήμα και ξεκίνησε τη διατροφική της εκπαίδευση.
Το αποτέλεσμα; Περισσότερη αυτοπεποίθηση, περισσότερη εμπιστοσύνη στον εαυτό της και περισσότερη αυτοφροντίδα.
Αλλά θα αφήσω την ίδια να σου τα πει.
Πώς ήταν η καθημερινή σου διατροφή πριν αρχίσεις τη διατροφική σου εκπαίδευση;
Άνω κάτω. Έτρωγα τις τροφές που πίστευα ότι μου κάνουν καλό. Ήταν στις λάθος ποσότητες, σε λάθος ώρα, με λάθος συνδυασμούς, αλλά πάντα μου έλεγα «Εντάξει, μια χαρά τρως». Και φυσικά αυτό δεν με βοηθούσε πουθενά. Μέχρι που έφτασα σε ένα σημείο και είπα «Ναι, πρέπει να κάνω κάτι διαφορετικό για να βγω από αυτό το τούνελ.»
Πότε ήταν η στιγμή που είπες ότι τώρα ξεκινάς;
Ήταν η στιγμή που είδα πως όποια άλλη προσπάθεια κι αν είχα κάνει, έπεφτε στο κενό. Ήθελα κάποιο κίνητρο καλό και κάποια κατεύθυνση σωστή, με έναν διαφορετικό τρόπο από το κλασικό «Πάρε ένα χαρτί και σε δω σε 15 μέρες», το οποίο για εμένα δεν δούλευε.
Στην ηλικία που είμαι, το έχω κάνει, το έχω προσπαθήσει πολλές φορές και δεν δούλεψε.
Η πρώτη κουβέντα που σου είπα ήταν ότι έχω κουραστεί να μου λένε ότι πρέπει να είμαι στρατιώτης.
Τι φόβους και αμφιβολίες είχες όταν σκεφτόσουν να ξεκινήσεις;
Ο φόβος μου ήταν «Θα τα καταφέρω αυτή τη φορά με αυτή τη διαφορετική προσέγγιση;» ήταν η ελπίδα και ο φόβος μαζί. Αλλά είπα να δοκιμάσω και αυτόν τον δρόμο για να δω τι γίνεται. Το κίνητρο ήταν ότι είχα πλέον φτάσει σε αδιέξοδο.
Η διατροφική εκπαίδευση έχει αλλάξει πολύ την αντίληψη και τη σχέση μου με το φαγητό.
Τι σε έκανε να εμπιστευτείς τη διαδικασία της διατροφικής εκπαίδευσης;
Είμαι από τη φύση μου άνθρωπος που μου αρέσει να μαθαίνω. Είδα ότι μπορώ να μάθω περισσότερα: τι κάνω σωστά; Τι δεν κάνω σωστά; Τι με φέρνει πίσω και δεν με αφήνει να προχωρήσω;
Αποφάσισα να το εμπιστευτώ για να το κάνω διαφορετικά. Σιγά σιγά, χωρίς άγχος, χωρίς να είμαι στρατιώτης και να το δω από άλλη οπτική γωνία πλέον.
Ποια ήταν η πρώτη στιγμή που συνειδητοποίησες πως όλο αυτό δουλεύει;
Η Κλίμακα της Πείνας, που ήταν το αγαπημένο μου μάθημα! Να ακούω το σώμα μου περισσότερο μέσα στη μέρα. Να μπει σε τάξη. Μου έδωσε διατροφική συνείδηση. Να καταλαβαίνω τι καταναλώνω, πότε και γιατί.
Από όλες τις γνώσεις και δεξιότητες που έχεις αποκτήσει, ποια έχει κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά στον τρόπο που τρως;
Πάω ένα βήμα τη φορά. Πρώτα να ακούς το σώμα και αφού καταλάβεις τι ζητάει, να ξέρεις με ποιον τρόπο να το φροντίσεις, δηλαδή αυτό που μάθαμε, με τους συνδυασμούς τροφών. Έμαθα να φτιάχνω 4-5 μέρες γευμάτων μόνη μου, δηλαδή να μπορώ να τρώω πιο σωστά. Οι ποσότητες μπαίνουν με το μάτι. Μαθαίνεις να λες και το «Όχι, ευχαριστώ, αυτό δεν μου κάνει». Να έχει κάτι στο ψυγείο ή στο ντουλάπι και να μένει εκεί, παρότι πριν δεν θα επιβίωνε για πάνω από 24 ώρες: τώρα θα είναι εκεί και 2 εβδομάδες.
Αυτά δεν τα σκέφτεσαι πιο πριν. Αυτές είναι οι διαφορές
Υπάρχει κάποια ιστορία να μας αφηγηθείς, όπου είπες μπράβο στον εαυτό σου;
Έχω μια μικρή αδυναμία στη μαύρη σοκολάτα. Όταν την αγόραζα, έτρωγα κάθε λίγο και λιγάκι ή το βράδυ σηκωνόμουν από την τηλεόραση για να φάω. Είχα να πάρω καιρό και την πήρε ο σύντροφός μου. Τρεις μέρες ήταν εκεί, απείραχτη. Την τέταρτη μέρα, μου είπε «Σου πήρα σοκολάτα, δεν το είδες;» Πώς και είναι ακόμα εκεί;¨». Λέω «Κι επειδή είναι; Δεν τη χρειάζομαι. Όταν έχω την ανάγκη, θα σηκωθώ, θα πάρω ένα κομμάτι και τελείωσε.»
Μου έκανε μεγάλη εντύπωση αυτή η αλλαγή.
Πώς αισθάνεσαι για όλα αυτά;
Έχω μεγαλύτερη ενσυνείδηση όσον αφορά την αυτοφροντίδα μου, αυτό που δεν είχα πριν. Έλεγα «Έλα μωρέ, δεν πειράζει. Και τι έγινε με αυτό;». Αυτό το κομμάτι με έχει βοηθήσει πάρα πολύ. Είναι ένα κομμάτι αυτοπεποίθησης που απέκτησα ότι δεν θα υποκύψω πάντα, γιατί δεν υπάρχει λόγος.
Τι θα έλεγες σε κάποιον που έχει παραμελήσει τον εαυτό του, αλλά δεν βάζει σε προτεραιότητα την αυτοφροντίδα του;
Ότι κάνει τεράστιο λάθος. Είναι θέμα μεθοδικότητας. Μεγαλύτερη προτεραιότητα από την αυτοφροντίδα δεν υπάρχει. Κι εγώ εργάζομαι full time. Κι εγώ έχω υποχρεώσεις. Αλλά με λίγη οργάνωση και εμπιστοσύνη στον εαυτό μας, όλα γίνονται.
Δοκίμασε να εμπιστευτείς τον εαυτό σου και τη διατροφική εκπαίδευση και με λίγη οργάνωση όλα γίνονται.
Κι αν σου ανταπαντούσε «Φοβάμαι ότι δεν θα τα καταφέρω;»
Μα αν δεν δοκιμάσεις, πώς θα ξέρεις; Δοκίμασέ το. Αφού έχασες πριν, τι έχεις να χάσεις τώρα; Είναι τελείως διαφορετική η προσέγγιση.
Τι σημαίνει διατροφική εκπαίδευση για εσένα;
Σημαίνει γνώση. Γνώση στη διατροφή και στο πώς φροντίζω το σώμα μου μέσω της διατροφής. Το πώς, τι και γιατί.
Η δίαιτα δεν είναι το να αποφύγεις πράγματα τελικά. Είναι θέμα του να κέρεις τι λειτουργεί και τι όχι για εσένα και πότε.
Ήρθα κουρασμένη σε εσένα, χωρίς πολλή υπομονή. Αλλά αποφάσισα να δώσω χρόνο στον εαυτό μου. Σιγά σιγά. Δεν γίνεται διαφορετικά.
Βλέπεις πόσο μεγάλη διαφορά μπορεί να κάνει η διατροφική εκπαίδευση; Πώς πήρε με αυτοπεποίθηση την απόφαση για τη σοκολάτα; Πόσο ήρεμη ακούγεται γύρω από το θέμα του φαγητού;
Αν μπορεί η Πέπη, τότε μπορείς κι εσύ.
Αυτή τη στιγμή είναι ανοιχτές οι εγγραφές για τον νέο κύκλο του Nutritious Balance: ένα διαδικτυακό πρόγραμμα 6 εβδομάδων, το οποίο σε εκπαιδεύει βήμα-βήμα να αποφασίζεις με σιγουριά ΠΟΤΕ, ΤΙ και ΠΟΣΟ να τρως, ώστε να αισθάνεσαι ηρεμία, αυτοπεποίθηση και ελευθερία για τη διατροφή σου.
Αφού μπεις στο πρόγραμμα και ολοκληρώσεις τις 4 ενότητες, θα μπορείς να απολαμβάνεις με σιγουριά όλα τα φαγητά (και τα γλυκά), να κάνεις σωστούς συνδυασμούς που σε χορταίνουν και να προσαρμόσεις αβίαστα τη διατροφή στην καθημερινότητά σου – όπως ακριβώς και η Πέπη.
Αν ακούς το επεισόδιο κοντά στις μέρες που ανέβηκε, θέλω να σε ενημερώσω ότι οι εγγραφές κλείνουν αυτό το ΣΚ. Αν ακόμα το σκέφτεσαι, πήγαινε στην περιγραφή του επεισοδίου, πάτησε τον σύνδεσμο με τη φόρμα επικοινωνίας και πες μου ποια ώρα/ μέρα σε βολεύει για να κάνουμε μια χαλαρή βιντεοκλήση και να δούμε εάν σου ταιριάζει.
Δεν υπάρχει καμία πίεση ή υποχρέωση να συμμετάσχεις στο πρόγραμμα – πρόκειται απλώς για μια ειλικρινή συζήτηση, ώστε να ξεκαθαρίσουμε μαζί ποιο είναι το καταλληλότερο επόμενο βήμα για εσένα.
Είμαι εδώ για να σε στηρίξω, ανεξάρτητα από την απόφασή σου.
Απλά πάτα εδώ για να για να κάνουμε μια γρήγορη βιντεοκλήση.
Αν σου άρεσε αυτό το άρθρο, σίγουρα θα λατρέψεις:
Βλάπτει η ζάχαρη την υγεία; Πρέπει να την κόψω εντελώς;
Πρωτεΐνη: πόση και γιατί τη χρειαζόμαστε;
Δυσκολεύεσαι να οργανώσεις τη διατροφή σου; Διάβασε αυτό.
Γιατί αξίζει να κάνεις ισορροπημένα γεύματα
Προσθέστε σχόλιο