Μυρωδάτο κέικ κανέλας

Αν σου αρέσει η κανέλα, θα *λατρέψεις* αυτό το κέικ!

⏩ χωρίς βούτυρο

⏩ χωρίς μίξερ

⏩ έτοιμο σε 15′!

 

Θα μοσχοβολήσει κανέλα όοολο το σπίτι!

 

Υλικά

  • 1 φλιτζ. ζάχαρη (μπορείς να βάλεις καστανή ζάχαρη!)
  • 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1.5κ.γ. κανέλα
  • 3/4κ.γ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 φλιτζ. γάλα ελαφρύ
  • 1κ.γ. εκχύλισμα (ή 1 αμπούλα σκόνη) βανίλιας
  • 1/3 φλιτζ. αραβοσιτέλαιο 
  • βούτυρο για επάλειψη της φόρμας

➡ Προαιρετικά: σταφίδες, 1κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

1️⃣ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε: αλεύρι, baking powder, αλάτι, κανέλα, ζάχαρη

2️⃣ Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε: αυγό, γάλα, λάδι, βανίλια

3️⃣ Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα στο ίδιο μπολ και ανακατεύουμε με σύρμα

4️⃣ Επαλείφουμε τη φόρμα ψωμιού με λίγο βούτυρο και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα

5️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50′ στους 170°C στις αντιστάσεις

Tags: No tags

Προσθέστε σχόλιο

Your email address will not be published. Required fields are marked *